Kue Lapis Labu Kuning

Dipos pada February 26, 2022

Kue Lapis Labu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lapis Labu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Labu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Labu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Labu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning adalah 22 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week-1 Bismillah...semoga lancar smp 52 minggu ke depan tanpa putus...aamiin 🤲 Mengawali ikut Golden Batik Apron Challenge ini aku buka dgn resep yg legit. Kue lapis labu kuning ini rasanya legitt...manisnya pas buat yg tdk terlalu suka manis (tergantung labunya juga sih...pilih labu kuning yg tua)...gula pasirnya bolehlah ditambah dikit menjadi 180 gr...tp ini menurutku sdh pas, kenyalnya juga pas...enakk...👍😋 Source: Ytb. Mama Ci Memasak #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning:

  1. 300 gr labu kuning kukus (ditimbang setelah dikukus)
  2. 800 ml santan matang dr 1 btr kelapa (diukur setelah direbus)
  3. 1 lbr daun pandan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 250 gr tepung beras
  6. 100 gr tepung tapioka
  7. 175 gr gula pasir
  8. 1/2 sdt vanili
  9. 2 sdm coklat bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning

1
Rebus santan dgn diberi daun pandan dan garam sampai mendidih, selama merebus diaduk terus, setelah mendidih matikan kompor lanjut diaduk smp uap panasnya hilang (spy santan tdk pecah). Ukur santan sebanyak 800 ml. Sisihkan.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 1
Kue Lapis Labu Kuning - Step 1
Kue Lapis Labu Kuning - Step 1
2
Labu kuning dipotong2 dan dikukus, baru ditimbang sebesar 300 gr.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 2
3
Siapkan semua bahan dan loyang ⬜ 16 x 16 x 7 cm yg dioles minyak goreng.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 3
4
Blender labu kuning kukus dgn sebagian santan (+/- 400 ml) dan gula pasir. Sisihkan.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 4
Kue Lapis Labu Kuning - Step 4
Kue Lapis Labu Kuning - Step 4
5
Campur tepung beras, tepung tapioka, dan vanili. Aduk rata.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 5
Kue Lapis Labu Kuning - Step 5
Kue Lapis Labu Kuning - Step 5
6
Tuang blenderan labu kuning tadi ke dlm campuran tepung. Aduk rata dgn whisker smp benar2 tercampur rata, tdk ada gerindilan tepung (benar2 halus).
Kue Lapis Labu Kuning - Step 6
Kue Lapis Labu Kuning - Step 6
Kue Lapis Labu Kuning - Step 6
7
Jika sdh benar2 halus, baru tuang sisa santan. Aduk smp rata dan benar2 halus. Aku tdk perlu menyaring adonan, sebab labu kuningnya aku blender dgn santan dan cara mencampur tepung dan labu kuningnya spt di atas ya...👆 Jika labu kuningnya cuma dihaluskan dgn garpu sebaiknya adonan disaring spy halus.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 7
Kue Lapis Labu Kuning - Step 7
Kue Lapis Labu Kuning - Step 7
8
Taruh coklat bubuk ke dlm mangkuk kecil/gelas ukur bekas mengukur santan tadi, tuangi 1 sendok sayur sisa rebusan santan tadi + adonan kue lapis 1 sendok sayur, aduk smp halus. Sisihkan.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 8
Kue Lapis Labu Kuning - Step 8
9
Adonan kue lapis dibagi 2 bagian. Satu bagian biarkan kuning, yg satu bagian diberi larutan coklat bubuk tadi. Aduk rata.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 9
Kue Lapis Labu Kuning - Step 9
Kue Lapis Labu Kuning - Step 9
10
Panaskan kukusan, biarkan smp mendidih. Tutup kukusan dilapis serbet bersih ya... Taruh loyang ke dlm kukusan. Setelah kukusan sdh beruap, tuang lapisan I sebanyak 2 sendok sayur adonan kuning. Kukus selama 5 menit.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 10
Kue Lapis Labu Kuning - Step 10
Kue Lapis Labu Kuning - Step 10
11
Selanjutnya lapisan ke-II tuang adonan coklat 2 sendok sayur juga, kukus lagi 5 menit. Begitu seterusnya bergantian kuning-coklat-kuning-dst sampai selesai. Semakin ke atas (mulai lapisan ke-5), waktu mengukus ditambah +/- 1 menit.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 11
Kue Lapis Labu Kuning - Step 11
Kue Lapis Labu Kuning - Step 11
12
Lakukan sampai adonan habis, paling atas adonan coklat. Setelah selesai melapis, waktu mengukus ditambah +/- 20 menit spy tanak. Dinginkan, potong2 dgn pisau yg dilapis plastik.
Kue Lapis Labu Kuning - Step 12
Kue Lapis Labu Kuning - Step 12
Kue Lapis Labu Kuning - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

767. Dadar gulung

767. Dadar gulung

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron Setorang perdana demi SANG APRON.. 💪💪 smoga emak bs konsisten ampe postingan penutup.. 👌👌 tinggal 51x lg.. 😉😉

20 pcs
50 menit
Lumpur surga durian

Lumpur surga durian

8 orang
Wingko Babat

Wingko Babat

Menghabiskan sisa kelapa parut sdh bbrp hari di freezer pas liat dapur nya mba Ruth @RuDes jadi pingin bikin wingko pas jg sdh lama ga makan camilan satu ini #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Ruth #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

8 buah
30 menit
Bingka Susu Kukus (Snack Tumgi si Kecil)

Bingka Susu Kukus (Snack Tumgi si Kecil)

Assalamu'alaikum snack super lembut & lumer, cocok untuk baby yg lg tumgi. Cus resepnya #snackmpasi #mpasi #snackboosterbb #snacktinggikalori #mpasisnack

Onde-Onde Pandan

Onde-Onde Pandan

Source:@kuesabine_tutiputu.begitu banyak resep onde baru ini yang bener bener paling saya suka .bukan berarti yang lain ga suka ya.yang lain juga enak cuma saya lebih jatuh hati sama resep onde mbak tutiputu.yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Klepon ubi kuning

Klepon ubi kuning

Cara lain makan ubi kuning, selain direbus, atau dikolak. Cobain deh bun, praktis, mudah, namun rasa nya enak..Paksu habis 4 butir....😀 Cookpadcommunity_jakarta

4 orang
30 menit
Bolu karamel kukus (sarang semut)

Bolu karamel kukus (sarang semut)

Reques-an papa, pengen dibikinin kue ini Berawal dari coba2 ternyata berhasil dan enak🥰🥰

Lapis Pepe Betawi

Lapis Pepe Betawi

Bikin lapis sama dengan belajar melatih kesabaran tapi puas dengan hasilnya ❤️❤️ #minggu4 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #bydapurdien

Putu ayu

Putu ayu

Cemilan jadul dengan rasa gurih manis yang ngangenin #tiketgoldenbatikapron #PejuangGoldenBatikApron

16-18 cup
45 menit
Wingko Babat Ubi

Wingko Babat Ubi

Pengen makan yang manis-manis, ada ubi manis tapi kalo dikukus saja kadang-kadang kurang peminat 😀ketemu resep wingko babat bunda @dessy_solehyanti cuss bikin. Resep asli Pake labu kuning, ini saya ganti ubi kuning. Tapi kalo Pake ubi setelah dingin wingkonya agak alot 😅 Minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Kue Bandros aka Pancong

Kue Bandros aka Pancong

24-12-2021 Kue Bandros, jajanan tradisional khas Bandung. Kalo orang Jakarta kenalnya kue pancong. 😁 Rasanya manis, asin dan gurih pas banget buat dijadiin cemilan enak. 😍 Hasil cooksnap dari resepnya teh @eyangbima https://cookpad.com/id/resep/15246299?invite_token=5HahdW #Rekreasi_Bandung #Semanggi_Cocomba #cookpadcommunity_jakarta

18 buah
30 menit
Snack: Kue Mangkok Tape Singkong (24 month+)

Snack: Kue Mangkok Tape Singkong (24 month+)

Nak bayi rebutan kue mangkok yg sisa satu sama teteh nya. Akhirnya bikin sendiri aja lah. Biar pada puas makannya. 😂😂 Source: Safs Oemar (Ana).

Wingko babat teplon

Wingko babat teplon

Ini resep recook.. Dari sini. Maaf aku lupa orang nya.. 🙏🙏

3 orang
30 menit
Pukis gembul

Pukis gembul

Pukis salah 1 jajanan yg diminati kelg saya juga. Resep ini hasilnya lumayan banyak lah walau jumlah tepung tidak seberapa banyak. Jadi sekali bikin hasil banyak lumayan juga lah buat yg mau jualan.Resep ini sangat mudah untuk dicoba dan tidak butuh waktu yg panjang. Di resep ini memang ada beberapa bahan yg gakada di resep pukis biasanya, tapi saya gunakan karena memang ada tujuannya.SKM sebagai emulsifier alami dan pengikat air dan lemak. Susu cair fungsinya hanya untuk mencairkan santan saja, bila mau ekonomis bisa diganti air. Tepung maizena, untuk hasil pori" pukis yg halus dan kecil, maizena ditambahkan. Well... Selamat mencoba dan semoga cocok 🧑‍🍳🧑‍🍳

26 pukis
+/-3,5 jam
Dadar gulung lembut

Dadar gulung lembut

Resep dadar gulung mbak @tantimuji sudah ke 4 kali bikin semua pada suka, kulit dadar gulung nya lembut, berhubung anak saya tidak suka unti kelapa, untuk isian saya isi dengan butter cream di campur selai coklat, dan butter cream campur keju parut. lembut dan lumer. Untuk butter cream nya sudah ada di resep saya sebelumnya ya #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Apem Tepung Beras

Apem Tepung Beras

Kemarin waktu pulang kampung sempet beli apem isi kelapa. Dimakan anget-anget enak banget. Karena disini jarang ada yang jual, aku bikin sendiri. Tapi versiku ini pake toppingnya nangka. Resep ini aku nyontek resep apem tepung beras mba diah didi. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree

Pisang Barongko (Snack MPASI 15m+)

Pisang Barongko (Snack MPASI 15m+)

Pertama kali tau cemilan sehat ini dari IG dr. Tan Shot Yen. Ini enak banget gaes, aku udah bolak-balik bikin. BB anak naik, BB ibu pun ikutan naik karena rajin icip-icip. Btw, ini sebenernya dibungkus rapi kayak botok. Tapi aku nggak ahli dalam urusan perbungkusan, jadi kutaruh saja daun pisangnya di mangkuk, ntar tinggal potong-potong.

2-4 kali nyemil
Lemper 1000an

Lemper 1000an

65 porsi
2jam
Bikang Ambon Wangi Berserat No Mixer No Oven (Bika Ambon)

Bikang Ambon Wangi Berserat No Mixer No Oven (Bika Ambon)

Resep asli ci Yackikuka. 1st time buat bikang, dan woww.. seenak itu dan semudah itu. Hanya saja need more time than cake biasa. Seperti buat cakue. Harusnya saya mau pakai oven listrik. Tapi karena waktu menunggu adonan 2 jam itu mati lampu 😭😭 Alhasil saya ngoven nya pakai gas. Jadi donk.. tetep cantik. Hanya agak gosong dikit bagian bawahnya. Tapi not bad karena rasanya some how nampol kata suami anak². #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Bikang #BikangAmbon #Bika #BikaAmbon

Kue Lapis Ekonomis

Kue Lapis Ekonomis

Praktis ga perlu banyak bahan untuk membuat kue lapis ini 😄😄