Kue Lumpang Kopi Gula Aren

Dipos pada March 8, 2022

Kue Lumpang Kopi Gula Aren

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Kopi Gula Aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Kopi Gula Aren yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Kopi Gula Aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Kopi Gula Aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Kopi Gula Aren adalah 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Kopi Gula Aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Kopi Gula Aren memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah bingung cari ide apa untuk #OlahanKopiWongkito akhirnya saya putuskan memodifikasi Kue Lumpang dengan Kopi. Dan gulanya saya pakai Gula Aren jadi seperti menikmati Kopi Gula Aren tapi dalam wujud camilan kenyal-kenyal. Utk mengukus pun uap dalam kukusan harus betul² mengepul. Pasti penasaran kan? Ayo cooksnap 👍🏻 Disini saya buat setengah dari resep aslinya ya : https://cookpad.com/id/resep/15673720?invite_token=4pkwVA #TiketGoldenBatikApron #OlahanKopiWongkito #Cookpadcommunity_Palembang #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepWongKito #CookpadIndonesia #Kamis_6122

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Kopi Gula Aren:

  1. 75 gram tepung beras
  2. 50 gram tepung tapioka (saya pakai sagu tani)
  3. 80 gram gula aren
  4. 6 gram bubuk kopi tanpa ampas (saya pakai nescafe classic)
  5. 300 ml air
  6. 1/2 sendok teh air kapur sirih (bagian beningnya)
  7. 1 lembar daun pandan, masukkan ke air rebusan dandang
  8. Sejumput garam
  9. ✓ Pelengkap :
  10. 50 gram kelapa parut campur sejumput garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Kopi Gula Aren

1
Siapkan cetakan kue lumpang/cucing, lalu olesi tipis dengan minyak goreng. Sisihkan.
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 1
2
Rebus gula aren dengan air sampai gula larut. Saring sampai dapat 280 ml (jika kurang bisa ditambah air matang saja). Tambahkan kopi, aduk-aduk sampai larut. Biarkan dingin suhu ruang atau hangat kuku.
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 2
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 2
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 2
3
Panaskan kukusan sambil mengukus campuran kelapa muda parut sampai beruap banyak. Lalu angkat parutan kelapanya.
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 3
4
Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam.
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 4
5
Tuang air kapur sirih dan air gula aren sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (tidak ada yang menggerindil) sampai air gula abis. Adonannya encer ya. Lalu tuang ke dalam cetakan kue lumpang satu per satu sampai adonan habis. (Jika mengantri, tuang secukupnya saja, sisa adonan tetap di wadah besar)
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 5
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 5
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 5
6
Kemudian kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil. Di 5 menit pertama buka tutup pancinya sebentar lalu tutup kembali sampai menit ke 20. (Tujuan buka tutup pengukusnya supaya terbentuk lesung/lumpang di tengah)
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 6
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 6
7
Setelah matang biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut yg sudah dikukus tadi.
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 7
Kue Lumpang Kopi Gula Aren - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemet / Timus Singkong

Lemet / Timus Singkong

Bismillah setor resep ke 703 source resep : Akun CP Mbak Martha @just_M4rt Cemilan khas Nusantara yang banyak nama sebutannya ini, enak simpel dan gluten free pastinya #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree #CodePesiar_Yogyakarta #Cookpadcommunity_Depok

Kue Apem Pandan Mekar

Kue Apem Pandan Mekar

Selamat Tahun Baru 2022 . salam jumpa lagi bu ibu di #TiketGoldenBatikApron Sdh lama kita tdk jumpa hari ini dan selanjut nya selama 52 minggu kita akan setia setiap minggu hadir dgn menu menu yg simple enak bergizi sehat buat keluarga😘

1 porsi
60 menit
Kue Rangi Teflon

Kue Rangi Teflon

Assalamu'alaikum Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang.Kue rangi disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji. (Wikipedia) Source : @arifahamrullah #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Arifah #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #Pekanposbar #serbaTeflon #Kopijos_AngkatTeflonYuk #PejuangGoldenBatikApron

Putu Ayu Gula Merah Jumbo

Putu Ayu Gula Merah Jumbo

5 porsi
1 jam
Bakpia Basah Isi Kacang Hijau

Bakpia Basah Isi Kacang Hijau

Cari-cari resep cemilan yang gampang dan bahannya ada di stock dapur. Alhamdulillah Nemu resep bakpia basah bunda JE deBloom @deBloom_5445755. Mulai bikin dengan sedikit penyesuaian. Boleh dicoba ini Bund...gampang bikinnya dan kulitnya tetap lembut meskipun sudah dingin. Rasanya ga kalah dengan bakpia aneka merk dari Jogja hehe....Oia ukuran dan bentuk bisa dibuat sesuai selera. Tebal tipis kulit dan banyaknya isian juga bisa diutak-utik. Saya suka kulit tipis dengan isian yang banyak Boleh juga divariasi dengan ayam cincang misalnya. Minggu ke-2 #PejuangGoldenBatikApron

20 biji
2 jam
Nagasari Pisang

Nagasari Pisang

18 buah
1 Jam
Talam abon anti gagal

Talam abon anti gagal

Kue favorit dari kecil ... Ini seperti nostalgia, Kalau di Malang ini namanya kue bawang Terimakasih mbak Lanjarsih @L0708702021 Resepnya pas, saya suka karena ga ada tambahan tepung tapioka, jadi ga kenyal. Pokoknya rasanya mirip seperti jajanan waktu saya kecil dulu..😂 #PejuangGoldenBatikApron

Kinca Kental Kue Rangi

Kinca Kental Kue Rangi

Kinca yang sangat khas #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku

Talam lumer ubi kuning

Talam lumer ubi kuning

Rezep ini aku ambil dari resepnya "cookingwithhel". Cuman karena aku gak ada labu kuning di rumah, jadi aku pake ubi kuning. Rasanya dijamin ya. Masaknya praktis bahannya juga simpel abis. Maaf gambar step by step nya gak ada. Masak sambil di rewohin si kecil

6-7 cup
30 menit
Putri Mandi Keju

Putri Mandi Keju

Kue tradisional yg biasanya diisi kinca kelapa atau kacang hijau kali ini di isi dg keju, ternyata enak juga lho, makin gurih 😍 penasaran? Bikin yuks😄 Source: liawahyuni #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #KueTradional #KueKeju #PutriMandiKeju

Kue Lumpang Khas Palembang

Kue Lumpang Khas Palembang

Penasaran dengan kue ini karena kok bisa ya bagian tengahnya seperti itu jadi langsung buat dan ikuti langkah-langkahnya, Alhamdulillah berhasil. Ternyata Kue Lumpang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa. Dalam leluri suku Palembang, Kue Lumpang kerap dihidangkan dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang, maupun pada momen perayaan hari raya seperti Lebaran, Imlek, dan sebagainya. (Wikipedia) Di resep ini saya menggunakan gula merah dan tidak menggunakan santan ya Source : @Izza_2427 #GowesBecak_KePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

12 pc
Kue lumpang Pandan

Kue lumpang Pandan

Baru tau kalau ternyata kue lumpang adalah kuliner tradisional khas Palembang pertama kali bikin dan pertama kali juga mencicipi nya rasa enak kenyal dan legit dgn taburan kelapa parut jadi tambah gurih walaupun lesung pipinya keluar nya masih malu malu next time pingin coba bikin lagi sampai berhasil keluar lesung pipinya Sc : IG Cici Jacinta Halim #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #TiketGoldenBatikApron

6 buah
Cenil Singkong

Cenil Singkong

Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Lumpur Keju Meg Melt Gluten Free

Lumpur Keju Meg Melt Gluten Free

Biasanya bikin kue lumpur memakai tepung terigu sekarang coba pakai tepung beras di tambah keju yg melted jadilah kue lumpur yg gurih dan makin legit, cobain yuk😍😍 Source: ayudiahrespati (yt) #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanUbi #KueTradional #KueKeju #GlutenFree #KueLumpurUbi #KueLumpurKejuMegMeltGlutenFree

Kue Dadar Gulung Pandan Suji

Kue Dadar Gulung Pandan Suji

Kue lapis cetakan

Kue lapis cetakan

Awalnya cuma iseng2 bikin kue lapis krna keliatanya gampang Ternyata memang gampang hanya perlu kesabaran saja😊 Ini saya buat utk jualan di pasar Alhamdulillah selalu ada pesanan dan jualan selalu habis

20 porsi
45 menit
846. Kue Kamir Pisang Nangka a.k.a. Apem Arab

846. Kue Kamir Pisang Nangka a.k.a. Apem Arab

Assalamu'alaikum sahabat dapur, memasuki tahun baru 2022 saya ucapkan Selamat dan Sukses kepada Mamah Cookpad dan Tim untuk program barunya, #TiketGoldenBatikApron. Semoga di tahun ini kita senantiasa dalam keberkahan sehat lahir dan batin, sehat kantong dan dapur, serta sehat-sehat yang lain. Alhamdulillah, kita sudah bisa melalui masa-masa penuh perjuangan di tahun sebelumnya, semoga kita bisa menjaga rasa syukur dan menyambut tahun baru dengan semangat baru serta penuh kebahagiaan. Terima kasih kepada tim kesayangan, #CookpadCommunity_Malang dan #EmakNusantaraKreatif, semoga silaturahmi tetap terjalin dengan baik. Saya juga sampaikan terima kasih banyak atas cooksnap dari teman-teman tersayang. Mohon maaf untuk slow respon dari saya ya, karena beberapa waktu HP saya lagi trouble dan tidak bisa membuka akun kesayangan kita ini, Cookpad. Ini adalah resep pertama sekaligus pembuka di tahun 2022 yang pastinya akan melengkapi kumpulan #ResepdeBloom sebelumnya, semoga berkah. InsyaAllah saya akan respon satu persatu pesan yang masuk. Last but not least, semoga semua warga Cookpad sukses sesuai proposal/resolusi yang diajukan di awal tahun ini! (2022-001) 🥰💯💐❤

4 porsi
60 menit
Lemper abon sapi

Lemper abon sapi

Kali ini buat lemper pake loyang ukuran 18x18 cm, isian abon sapi 👍👍👍

18x18cm
2 jam
Talam Ketan Gula Merah

Talam Ketan Gula Merah

Untuk cara membuat yg lebih detail bisa kunjungi channel YT aku yaa : Melisa Nindya

1 loyang 18 cm
1 jam
Cenil/Gurandil Potong

Cenil/Gurandil Potong

02-01-2022 Siapa yg jaman sekolah suka jajan cenil??sama berarti sama saya,dulu suka banget beli cenil di sekolah tapi cenil nya yg lonjong2 itu yg masak nya di rebus,dengan tekstur nya yg kenyal2 jd bikin nagih,nah krn skrng udah langkah banget jd sy cb bikin sendiri dengan cara di kukus,ternyata gk kalah enak sm yg di rebus😍yuk cobain resep...