Kue Lumpang Gula Merah

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Gula Merah memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mbak @iwuLan_14044039 Aku fans banget ma kue ini. Yg versi pandan ijo, dan versi labu kuning udh pernah bikin, kini giliran si gula merah beraksi. Kali ini pakai kapur sirih sedikit, jadi kenyal2 kuenya. Kalau mo diskip gpp juga sih kurasa, gak mengubah rasa hanya tekstur nya aja💞 Note : resepnya aku modif sedikit ya moms. Pakein fiber creme (santan juga bisa), resep asli menggunakan air saja. Biar gurih , menyeimbangkan manis gula merahnya. 🤤 Resep aslinya bisa dilihat di sini y https://cookpad.com/id/resep/15673720?invite_token=m19q50 #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah:

Bahan :
150 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
170 gr gula kelapa/gula jawa/gula aren
600 ml air (aku 500 air+3 sdm fiber creme +100 air)
1 sdt air kapur sirih (ambil bagian air di atasnya yg bening)
2 lbr daun pandan (simpulkan)
Sejumput garam halus
Bhn taburan :
50-100 gr kelapa parut (pilih yg muda)
Sejumput garam halus
2 lbr daun pandan (simpulkan)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah

Siapkan cetakan kue lumpang/cucing, lalu olesi tipis dg minyak goreng. Panaskan cetakan smp air kukusan mendidih (banyak uapnya). Larutkan fiber creme dg air. Larutkan jg kapur sirih dg air. Ambil 1 sdt air yg jernih di atasnya y?

Kukus kelapa parut, campur dg garam halus & daun pandan. Kukus 5-7 menitan, jgn terlalu lama kdg jd berwarna coklat. Daun pandannya jgn dibuang, bisa dimasukkan dlm air kukusan spy harum pandan. Sisihkan

Rebus gula merah, air / santan & daun pandan smp gula larut., bila perlu saring y (supaya kotoran pd gulmer tidak ikut terbawa). Ambil 550 ml. Jika kurang ditambah air matang saja. Biarkan dingin suhu ruang / hangat kuku.

Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka & sejumput garam. Tuang air kapur sirih dan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dg whisker (aku saring lagi spy tdk bergerindil) smp air gula abis. Adonannya encer ya.

Lalu tuang ke dalam cetakan kue lumpang smp adonan habis (tuang 3/4 dr cetakan). Aduk dulu sblm dituang. Jika mengantri, tuang secukupnya saja, sisa adonan tetap di wadah besar. Jangan lupa bungkus tutup pancinya dg serbet bersih ya

Kmd kukus slm 20 menit dg api sedang. Spy terbentuk lumpang/ lesung di tengahnya, di 5 menit pertama buka tutup pancinya sebentar (kira2 1-2 menitan) lalu tutup lagi & selesaikan mengukusnya smp menit ke 20.

Setelah matang biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dg diberi taburan kelapa parut yg sdh dikukus tadi.

Jadi deh. Enyaaak super☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis Ketan

Sy penyuka jajanan tradisional ini ,bisa di bilang makanan yg terbuat dari ketan Sy suka semuanya . ini pertama kalinya Sy bikin Lupis sendiri ,semenjak pedagang lupis langganan Sy sudah nggak pernah jualan lagi semenjak sakit beliaunya. Perdana bikin Lupis hasilnya pun tidak mengecewakan sampai di puji kakak ipar enak lupisnya 😍 dan Sy membuat lupis ini dengan metode irit gas 5-30-7 menit #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #cookpad_community #cookpadcommunity_bekasi #pejuanggoldenapron #mingguke1

859. Lumpur Alpukat (Lumer Lembut, & Legit)

#Week1 Assalamu'alaikum semuanya ... Alhamdulillah akhirnya bisa ikut meramaikan Posbar Harposnas Spesial Kasih Sayang Clover. Special thanks to my dear sister, mbak @Wid_Kitchen, tim kolab dalam berbagi ide yang akhirnya menemukan olahan lumpur dari bahan alpukat yang super duper lembut, lumer, dan pasti legitnya. Halo mbak @evi_djowoklaten matur nuwun atas inspirasi resepnya, bisa menyelamatkan diriku di injury time 👍😀 Semoga teman-teman Clover semua diberi keberkahan rezeki sehat dan senantiasa berbahagia bersama orang-orang terkasih. Selamat malam, selamat beristirahat, mimpi cantik ya !👍🥰🌹💯 (2022-014). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya

4 porsi

60 menit

Kue lapis

Ketika pengen makan kue lapis ini dan iseng bikin ternyata jadi enak pula

10 orang

1 jam 30 menit

Kulit Risol

Triangle risoles isi sayur

Cucok banget dimakan pas hujan2 gini sambil minum teh☕...yummyy 😋

20 pcs

Sengkulun atau Awug Awug tepung ketan

Ini jajanan pasar yang sering aku beli, dari dulu sampe skrg taunya itu ya Awug Awug 😅 tapi pas liat cookpad ada yang namain sengkulun. Apapun namanya bahannya tetap sama iyee kan 🤗. Resep ini di ambil dari @mama_rofifnajmi makasih ya mama rofif. Sekalian untuk setor #TiketGoldenBatikApron *Minggu-1* kue tradisional yang sangat mudah dibuat. ❤️❤️

4 orang

1 jam

Cantik Manis Hunkwe

Bismillahirrahmanirrahim Bikin kue favoritnya anak cantik Aku bikin 1/2 resep aja biar ga banyak jadinya. wong dia doang yg makan 😁 Disini ditulisnya 1 resep ya 😊 Source: YouTube Eliza perkasa #kuemanis #kuecantikmanis #TiketGoldenBatikApron #singlefighter #cooksnap

± 1 jam

20. Bolu Karamel

Lagi cuti panjang.. pengen bebikinan bolu.. kangen resep emak.. kangen bolu buatan emak.. ahh kangen pokoknya.. Jadilah bolu ini ... Alhamdulillah anak anak pada suka❤️

Banyak

1 Jam

Dadar gulung vla cokelat (No telur)

Dadar gulung cokelat isi vla coklat di tahur keju Tidak pakai telur tpi di ganti santan untuk kulitnya

KARIPAP /CHIKEN CURRY PUFF/PASTEL MALAYSIA

Belum bisa move on dari Karipap, sekarang ingin membuat Karipap lagi dengan varian rasa Chicken Curry, yummy 😋👍👩‍🍳 #POTBERBISIK_KARIPAP #cookpadcommunity_bekasi #KerasiBBQ Source : https://cookpad.com/id/resep/14971670?invite_token=Z71bej

24 pcs

2 jam

Pastel Singapur (Karipap)

Ahad , 02.01.2022 Hampir aja kelupaan posting event pekan ini #potberbisik kombes Kebetulan tema yang di usung adalah Karipap aka pastel singapur, yang sempet di demoin sama ibu CM Kombes teh @opibun dalam meet up #kombesmerindu2021 Sebelumnya saya sudah pernah membuat pastel karipap (sudah posting juga di cp saya ) tapi pengen juga mencoba yg versi ini karena dari perbedaan komposisi bahan dan proses pembuatannya Dan utk kali ini saya coba 1/2 resep aslinya yaa Tp utk isian saya buat 1 resep ala saya Source : https://cookpad.com/id/resep/906517?invite_token=TbYzgu *dengan penyesuaian Yukk kita langsung ke pembuatan #potberbisik_karipap #cookpadcommunity_bekasi #resepsiskadian

20pcs

Risoles Ragout Ayam

Pingin buatin snack untuk paksu,tapi dia gak bisa makan yang manis² lagi karena masalah lambungnya. Kalau saya sama bocil doyannya yang manis²,tapi akhirnya paksu cuma bisa nonton kami ngemil. Kasian kan....😢 Ya udah,bikinin yang gurih² aja khusus buat dia. Untuk bikin kulit risolesnya saya pakai teflon diameter 20 cm. Hasil risolesnya menurut saya sih pas,gak terlalu besar,gak terlalu kecil juga. #PejuangGoldenBatikApron

20 bj

Wingko Babat Teflon

Udah lama pengen nyoba bikin wingko. Saya kira susah ternyata mudah juga, tinggal campur2 dan aduk2 saja. Masaknya juga cuma pakai teflon ya.. Source : calista kitchen (dengan penyesuain) #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron

27 buah

Smiley Kue Lumpur Alpokat

Selamat malam Clover kesayangan, alhamdulillah bisa ikut meramaikan posbar Harposnas Spesial Kasih Sayang bersama mbak @deBloom_5445755 Dan kami dari tim alpokat mempersembahkan kue lumpur alpokat yang lembut serta gurihnya tiada dua... Trimakasih mbak Jundi yang sudah meluangkan waktu memberikan ide serta masukan di tengah kesibukan beliau yang padat, sehingga tim alpokat bisa menyelesaikan tantangan ini dengan lancar 🥰🥰🥰 Yuk langsung cus aja ke dapur.. Source Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten https://cookpad.com/id/resep/638922-lumpur-susu-alpukat?ref=you_tab_saved&find_method=profile #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #KueLumpur #KueLumputAlpokat #Resep_RhymerwidKitchen #PejuangGoldenBatikApron

18-19 buah

60 mnt

Kue Apem Tape Gula Merah

📝Jum'at31Desember2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Ini dibuat waktu bulan safar kemarin karena temen pesen apem buat ngapem dibulan safar tradisi di Cirebon. Akhirnya saya cari resep apem yang cocok dengan selera saya. Saya modifikasi resepnya dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras, menambahkan tepung terigu dan gula pasir. Setelah matang apemnya enak berasa tapenya tapi mudah kering karena jumlah tepung berasnya yang banyak dan berasa raginya. Sebelumnya saya sudah pernah membuat apem disini yaa👉 #ApemKukusKikiRA . Yang membedakan apem tape gula merah ini ada penggunaan air kelapa, santan, ragi, NO BP. Saya buat 2x resep asli, ini saya tulis sesuai resep aslinya dengan modifikasi saya. Resep asli dicetak dalam loyang sekat, aku cetak pake cetakan bentuk mawar. Untuk Tips n Trik mengukus bisa dilihat disini yaa...👉 #ApemKukusKikiRA (Kue Apem Tepung Beras ala Frida Join Coffee) Source : Dapur G & C @DapurGC ✨https://cookpad.com/id/resep/11894224?invite_token=EnFK4g #OlahanApemKukusKikiRA 👈lainnya #CuisineMe #OlahanTapeSingkongKikiRA 👈lainnya #ResepKueTradisionalKikiRA 👈lainnya

Risoles Ragout Sayur

Belakangan sering hujan, anak-anak dirumah bawaannya laper terus, jadilah stock risoles ragout sayur 😉 #GoldenApronBatik #kreasirumahan

2 orang

20 menit

Cenil singkong

Lemper Goreng

Baru pertama x buat ternyata enak ya 😋😋 garing diluar lembut di dalam, satu rumah pada suka semua, anak gadisku makannya malah dicocol saos sambal, tanpa di goreng pun sebenarnya sudah enak 😋😋 tapi kalau g di goreng namanya bukan lemper goreng dong 😀😀

Kue Lumpur Surga

Bakpia Isi Selai Pisang Tanpa Mentega n Tanpa Minyak

9.1.2022... 8.15 AM... Bismillah... #baking Aku Hari Ini Bikin #bakpia ... Ini Sudah Ke Dua KaliNya Aku Bikin BAKPIA , Yang PerTama Bikin, IsianNya Kacang Hijau, Tapi Resep Tidak Aku Share DiCookpad... Kali Ini Bikin BAKPIA ISI SELAI PISANG n Untuk Resep Selai PisangNya Sudah Pernah Aku Share DiCookpad, Pas Bikin Nastar Isi Selai Pisang... Kali Ini DiAdonanNya, Tidak Menggunakan Mentega Or Butter n Juga Tidak Menggunakan Minyak Sayur Or Minyak Goreng... Alhamdulillah, HasilNya Tetap ENAK n PastiNya EMPUK, LEMBUT 💛👌💛 #TiketGoldenBatikApron #cookpad #cookpadindonesia #pisang #olahanpisang #snack #camilan #homemade #sosimplydelicious #AngelKitchen

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal