Kue Lumpang Gula Merah

Dipos pada March 15, 2022

Kue Lumpang Gula Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Gula Merah memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Beres Clover kali ini kita membuat jajanan khas Palembang, yaitu kue lumpang. Kenapa dinamakan kue lumpang, karena kue ini berbentuk seperti lumpang. Bisa cekung karena proses pengukusannya yang ada tricknya. Saya tambahkan gula pasir dari resep aslinya, karena gula merah di Surabaya cenderung memiliki rasa yang kurang manis dan warna kurang pekat. Source :Mba @iwuLan_14044039 https://cookpad.com/id/resep/15673720-kue-lumpang-gula-merah?invite_token=qHbPL2YfqtP3t1VfXLBDgUF2&shared_at=1638260180 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah:

  1. 150 gram tepung beras
  2. 100 gram tepung tapioka
  3. 170 gram gula merah
  4. 25 gram gula pasir
  5. 600 ml air
  6. 1 sdt air kapur sirih (bagian beningnya ya)
  7. 1 lembar daun pandan, simpulkan
  8. Sejumput garam
  9. πŸ₯₯ Pelengkap :
  10. 50-100 gram kelapa muda parut dicampur sejumput garam (kukus)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah

1
Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Biarkan dingin suhu ruang.
Kue Lumpang Gula Merah - Step 1
Kue Lumpang Gula Merah - Step 1
Kue Lumpang Gula Merah - Step 1
2
Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam.Tuang air kapur sirih dan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Kue Lumpang Gula Merah - Step 2
Kue Lumpang Gula Merah - Step 2
Kue Lumpang Gula Merah - Step 2
3
Panaskan kukusan. Siapkan cetakan kue lumpang/cucing, lalu olesi tipis dengan minyak goreng. Masukkan adonan hingga 3/4 dari cetakan. Kukus, selama 5 menit pertama, buka tutup kukusan supaya adonan bisa berbentuk lumpang (buka selama 1 menit). Tutup lagi dan kukus hingga 15 menit Angkat.
Kue Lumpang Gula Merah - Step 3
Kue Lumpang Gula Merah - Step 3
Kue Lumpang Gula Merah - Step 3
4
Setelah matang biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut yg sudah dikukus.
Kue Lumpang Gula Merah - Step 4
Kue Lumpang Gula Merah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

25. Pastel mie ala irma

25. Pastel mie ala irma

Assalamualaikum, hello. Siapa disini yang suka makan pastel mieπŸ™‹β€β™€οΈ, pastinya pada sukakan kue garing dan kriuk-kriuk ini sangat enak sekali loh. Yuk cobain😁. #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

4-5 orang
2 jam
Risoles

Risoles

Kue ini favorit banget buat nemenin minum teh sore2 diteras depan rumah. Apalagi kalau bikin sendiri puas banget deh dengan isiannya dibandingkan beli diluaran, tapi yah itu perlu niat dan kemauan yang kuat buat bikinnya πŸ˜‚ karena buat makannya sebentar tapi buat bikinnya lumayan πŸ˜…

Onde-onde mini crispy

Onde-onde mini crispy

Kangen jajanan pasar jd nyoba bikin sndri dn hasil memuaskan.. Sklian memperkenalkan jajanan Indonesia di tanah eropa.. Dn Alhamdulilah klrga suami pada sukaπŸ₯°πŸ₯°

5 orang
Kue Mata Roda / Kue Kaca Mata / Putri Noong (457)

Kue Mata Roda / Kue Kaca Mata / Putri Noong (457)

Ini kue legendaris enak bgt rasanya ga pernah ngebosenin...singkong diapain aja enak... #CookpadCommunity_Tangerang #Singkong #Pisang #putrinoong #mataroda

5 bh
1 jam 30 mnt
Risol Mayo Kulit Homemade

Risol Mayo Kulit Homemade

Biasanya untuk isian aku tambahin butiran jagung manis, tapi karena gada jadi aku ga pakai. Menurutku lebih banyak bawang bombay rasanya lebih mantep karena perpaduan rasa yang crunch, lembut, pedes, gurih. Ini aku goreng sebagian dan sisanya aku taruh ke wadah kedap udara dan masukkan ke kulkas.

23 biji
Bandros/ Kue Pancong tanpa cetakan

Bandros/ Kue Pancong tanpa cetakan

Klo yg namanya dah kepengen ya gtu ya... Ngga punya cetakan kue pancong tp kepengen mkn kue pancong.. jadinya pake teflon aja.. udh gtu teflonnya gueede pula. Wkwkwk.. Jadinya bikin kue pancong dg bentuk kek pizza. Yahhh..lumayan lah.. rasa ya sama dg kue pancong abang2. Cuma bentuk aja yg aneh.. wkwkwk

Kue Putu Bambu (tanpa cetakan)

Kue Putu Bambu (tanpa cetakan)

Edisi kangen jajanan pinggir jalan,,😁 Biasanya banyak yaa yang juall putu inii,, tapii sekarangg saya jarang ketemu sama yg jual kie inii,, jadii dann penasarann akhirnya buat dehh,,πŸ˜‰ Kue putu inii enakk bangett,, lembutt,, tapii lembutnya tidak selembut kayak adonan putu ayu yaa,, kalo putu bambu inii lembutnya lebih ke keringΒ²an, jadi nggak basah,, tapii tetep enakk kokk apalagii ditambahkan gula merah,, udahh enak bangett lah pokoknyaa,, 😁 Untuk air pandan nyaa bisa didapatkan dari jus pandan sendiri, atau bisa juga langsung dari pasta pandan yaa,, jadii disesuaikan aja sesuai selera..πŸ˜‰ Source: yt Han Cooking Yukk dicoba resepnyaa 🀩

5 porsi
1 jam
Lumpur kentang menul lumer

Lumpur kentang menul lumer

Jajanan favorit 😍😍 Dari apapun bahan utamanya, tetep endull.. Dulu bikin dari ubi ungu πŸ‘ Sekarang bikin yang original kentang 😍😍

16 biji
Lumpur surga

Lumpur surga

Assalamualaikum bismillahirrahmanirrahim Cuaca disini lagi panas banget. Paling enak menikmati lumpur surga camilan yg manis gurih dan makannya pas dingin. Mantab banget.

Kulit Risoles anti sobek

Kulit Risoles anti sobek

Suka banget sama resep ini, ga ada satupun yang sobek πŸ‘‹πŸ‘‹ Resep ini jadi salah satu resep kulit risoles andalankuhh ❀️❀️ Source : YouTube Devina Hermawan

Bak pia kentang

Bak pia kentang

4 orang
1 jam
Jongkong pandan kelapa

Jongkong pandan kelapa

12 orang
45 menit
Lemet Singkong Mudah(tanpa kelapa parut)

Lemet Singkong Mudah(tanpa kelapa parut)

Kudapan ini banyak nama setiap daerah terkadang berbeda penyebutan nya....biasa di daerah ku di sebut lapek ubi tapi pada dasarnya cara pembuatan nya sama aja ya....yang pasti makanan tradisional yang selalu ngangenin deh....di daerah kalian di sebut apa ya????

Surabi Oncom

Surabi Oncom

Ketika beberapa hari yang lalu warga Combo kedatangan tamu dari komunitas Bandung, sy teringat kembali dengan surabi oncom. Karena pas ngariung bareng teh @AmbarShaf , surabi oncom juga dikenalkan sebagai salah satu makanan khas Bandung. Hatur Nuhun Teh, sudah meluangkan waktu untik Combo , dan juga untuk pengetahuan yang sudah dibagikanπŸ™πŸ» Sy bikin surabi pakai rese surabi Bandung eyang Pujii Winarni @eyangbima yang toppingnya macam-macam. Sy buat khusus yang toppingnya cuma sambel oncom. Biasanya untuk surabi, oncomnya menggunakan oncom Bandung atau bisa juga oncom hitam Bogor, agar aroma, rasa dan teksturnya sesuai. Tqpi kakek yang jual oncom hitam Bogor yang asli udah lama ngga jualan. Adanya oncom hitam yang warnanya pucat, dan sy kurang suka. Oncom hitam Bogor yg asli terbuat dari kacang tanah dengan ragi dari oncom hitam yg sudah dikeringkan sebelumnya. Sedangkan oncom hitam yg warnanya pucat, terbuat dari kacang kedelai dan menggunakan ragi tape, kata kakek penjualnya. Balik lagi ke surabi, akhirnya sy pakai sambel oncom dari oncom merah. Sumber resep menggunakan takaran 20 sendok makan untuk tepung beras yg kalau dikonversikan ke gram jadi 300 gr. Menggunakan 4 sdm tepung yang setara dengan 32 gram. Sy hanya membuat 1/3-nya. Sy memasak dulu tepung terigu dan cairannya, karena sy suka surabi yg lembut walaupun sudah dingin. Cairannya juga sy tambah sedikit dr resep awal. #cookpadcommunity_bogor #comboanjangsana_bandung

12 buah
1 jam
Kue Lumpang

Kue Lumpang

Alhamdulillah bisa lebih awal setor tugas Beres Clover yg bulan ini temanya kue lumpang. Kue Lumpang salah satu kuliner khas palembang yg infonya kie ini dikatakan berhasil jika ada lesung ditengah kuenya. Source : @iwuLan_14044039 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

473. Wingko Babat

473. Wingko Babat

Minggu ini kita jalan-jalan virtual ke Semarang, kota ini akan sering didatangi nantinya karena anak pertama mulai kuliah di kota ini, meski saat ini masih online, semoga segera kuliah offline, biar mamanya juga ada alasan datang ke Semarang .πŸ˜€ Wingko adalah salah satu oleh-oleh yang suka dibeli di Semarang, selain Bandeng dan Tahu Bakso. Ternyata membuatnya tidak sukar, bahannya pun mudah. Hasil berkunjung ke CP komunitas Semarang di account @ErnySulistyowati Resep asli di sini : https://cookpad.com/id/resep/11377958-wingko-babat-khas-semarang?invite_token=SeaaomdsAG2eMdirS2x5Fto3&shared_at=1636273660 Aku membuat 1/2 dari resep asli, dan karena tidak punya snack maker, aku pakai cetakan apem.πŸ˜ŠπŸ™ #CSDepok_Semarang #CooksnapDepok_Semarang #CookpadCommunity_Depok

20 buah
60 menit
Klepon Keju Melted

Klepon Keju Melted

Minggu ini jalan2 virtual ke Palembang... banyak yg mau dicooksnap sayang lagi padat kegiatan jadilah mampir ke cp mb @vitajaurina Ada resep klepon, jadilah buat klepon dl next kalau ada waktu bisa buat yg lain. Kleponnya aku modif jadi klepon keju melted. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/12762449-klepon-lembut-dan-kenyal-tepung-beras?invite_token=5gUoaHZcu2CQpR2fVTeEgxMR Klepon merupakan salah jajanan tradisional Indonesia, pada umumnya terbuat dari tepung ketan putih yang dibentuk seperti bola-bola kecil dengan isi gula merah dan ditaburi parutan kelapa. Kali ini aku membuat klepon yg berbeda dari biasanya yaitu Klepon Keju Melted. Isiannya aku pakai Quick Melt dan taburannya aku pakai Cheddar parut. Rasanya? Mmmm enak... Perpaduan dari kulit klepon yg kenyal dan lembut dan isian keju yg melted plus taburan keju parut yg gurih jadi lebih spesial. Yuk langsung cek resepnya #cookpadcommunity_tangerang #CookiesPlesiran_Palembang

Bolu Karamel aka Sarang Semut

Bolu Karamel aka Sarang Semut

Bismillah Alhamdulillah,, kalau diniatin, berhasil juga bikin kue ini. Tantangan terbesar adalah ketika membuat karamelnya. Source YouTube Mama Fidia

Carang Gesing

Carang Gesing

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap. Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Wikipedia Dg perkembangan kuliner carang gesing pun skrg bny variasi isinya. Ada tambahan roti tawar, nangka, kelapa, kismis dll. Dan saya jg tertarik bikin dg tambahan kismis. Ternyata rasanya tambah enak, itu menurut saya hehehhe😁. #olahananekabuah #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #pekanposbar