Jadah ketan

Dipos pada March 27, 2022

Jadah ketan

Anda sedang mencari inspirasi resep Jadah ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jadah ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jadah ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jadah ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jadah ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jadah ketan memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim waktunya semarak Clover bareng mami cantik @PutriChristian tentang kuliner kerajaan Nusantara Terima kasih mi akhirnya aku jadi belajar tentang sejarah lagi πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Jadah adalah makanan tradisional khas Yogyakarta yang namanya sudah melegenda, terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa yang dikukus hingga matang lalu ditumbuk hingga halus. Kabarnya, panganan ini, termasuk kudapan favorit dari Sri Sultan Hamengkubuwana IX. Untuk penyajian jadah bisa langsung dimakan atau disandingkan dengan tempe bacem, bisa juga digoreng atau ditabur dengan serundeng kelapa Source : @tyas_yodha #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jadah ketan:

  1. 500 gram beras ketan
  2. 1 butir kelapa
  3. 200 ml santan
  4. 1 sdt garam
  5. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Jadah ketan

1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam minimal selama 3 jam lalu kukus selama 15 menit
Jadah ketan - Step 1
Jadah ketan - Step 1
2
Parut memanjang kelapa lalu sisihkan
Jadah ketan - Step 2
Jadah ketan - Step 2
3
Rebus santan tambahkan garam dan daun pandan, rebus hingga mendidih lalu sisihkan
Jadah ketan - Step 3
Jadah ketan - Step 3
4
Setelah 15 menit angkat ketan letakkan dalam wadah lalu siram dengan santan aduk rata biarkan hingga santan meresap apda beras ketan (atau bisa dibilang membuat aron)
Jadah ketan - Step 4
Jadah ketan - Step 4
Jadah ketan - Step 4
5
Setelah santan meresap masukkan kelapa parut aduk rata lalu kukus kembali selama 30 menit atau hingga matang
Jadah ketan - Step 5
Jadah ketan - Step 5
6
Setelah matang siapkan wadah beri alas plastik (untuk memudahkan proses menumbuk nantinya agar tidak lengkep) letakan beras ketan lalu tumbuk dengan ulekan yang sudah dibungkus plastik hingga halus kemudian cetak dalam wadah dan padatkan, biarkan hingga dingin lalu potong dan sajikan
Jadah ketan - Step 6
Jadah ketan - Step 6
Jadah ketan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

1. Nagasari pisang cetakan

1. Nagasari pisang cetakan

Pertama bikin resep.hihihi Iseng2 bikin nagasari pake cetakan karna Ndak punya daun pisang liat ide2 di Cookpad dimodifikasi jadi begini deh🀭

10 orang
45 menit
Pastel Tutup

Pastel Tutup

Buat pastel tutup untuk snack mpasi anak bayik, tapi bikinnya sekalian banyakan buat snack ibu bapaknya juga

4 orang
1 jam
Kue talam gula aren

Kue talam gula aren

Pertama bikin kue talam dari tepung beras pure tapi kok kayak keras ya.. Akhirnya coba campur tapioka biar agak kenyal.. Alhamdulillah sesuai ekspektasi.. Aroma nya wangi banget apalagi pake gula aren asli 🀀

16 potong
Serabi Solo Notosuman

Serabi Solo Notosuman

Ternyata bikin ini gampang banget... dan yang penting ga perlu banyak nyuci bekas peralatannya... hehhehe.... Source: https://cookpad.com/id/resep/15638611-serabi-solo-notosuman?invite_token=gtNXttWQ8Ef7ZNFKEFERaHXv&shared_at=1636851954 #ComboNgabibita_Babawaan #masakbarengkakmin #mbk_serabi #CookpadCommunity_Bogor

Wingko Babat Semarang

Wingko Babat Semarang

Source : @MD's Kitchen Pengen ke Jawa Tengah dan belum bisa ke sana? Pengen oleh2 khas Semarang yang satu ini? . Yuk..bikin sendiri,bahan2 nya mudah didapat dan cara membuatnya yang set..set..set..simple dan cepat. Cocok banget disajikan sore2,sambil minum teh,sambil mandangin hujan,sambil mengenangmu (eh....🀭🀭) #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Onde Onde Kacang Hijau

Onde Onde Kacang Hijau

Favorit semua orang kayanya, yuk belajar ganpang bunndsay...

15 porsi
1 jam 30 menit
Umm Ali

Umm Ali

Rela beli bahan nya online demi mendapatkan cita rasa umm ali khas timur tengah, sesungguhnya πŸ˜† Enak banget di sajikan dingin ataupun hangat. Isian aslinya pakai croissant ya. Tapi boleh juga diganti roti tawar. Yang penting itu bahan kuah susunya jangan diganti... Rasanya hangat di tenggorokan karna khas kapulaga hijaunya duuh enak deh... Nyontek resepnya chef salimoz. πŸ₯° #cookpadcommunity_bogor

Pastel jadul

Pastel jadul

Resep ibuku duluπŸ˜€

20 porsi
1jam
Onde-onde mini

Onde-onde mini

Bismillah Ujan-ujan rasanya pengen nyemil Mulu tapi mau keluar juga kok males akhirnya memberdayakan apa yang ada di rumah dan jadilan cemilan sekali hap ala saya 🀭 #ondeonde #cookpadcommunity #orangecooking

29 pcs
45 menit
Serabi Solo

Serabi Solo

Assalamualaikum Cookpaders.. Serabi adalah jajanan khas dari Solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung, yang menjadikannya bercitarasa gurih. Biasa diberi taburan berupa potongan pisang, nangka atau bahkan meses dan keju sesuai selera aja. Cooksnap dari mb @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15693711-serabi-solo?invite_token=QEUCG2GW3EBzuYQhVYisxUVR&shared_at=1636929108 #PekanPosbar #PekanRekreasi #PekanKulinerIndonesia #ResepWongKito #MasakBarengKakMin #Mbk_Serabi #Cookpadcommunity_Palembang #Bainai_KakIra #Cookpadcommunity_Sumbar

Dadar Gulung isi Kelapa

Dadar Gulung isi Kelapa

Ada sisa kelapa parut di kulkas kita coba bikin dadar gulung, dulu sering beli di Holland Bakery, sekarang coba bikin sendiri, lumayan juga walaupun adonan tebal. hehe #DadarGulungUntiKelapa #DadarGulung #Camilan #HomeCooking

12 buah
1.5 jam
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapoer Liandra Tadinya mw nge-cooksnap bola2 tapenya Mbak @dapoerliandra6459146 tapi entah ke mana tu para kangtape, gak ketemu2. Apa krn musim hujan, jadi tapenya banyak yg neduh. πŸ˜† Resep ini menggunakan Β½ resep NCC. Klo pake 1 resep, gak muat blender-nya. Dan hasilnya juga kebanyakan, bisa sampe 55 pc. #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc
2 jam
Getuk Pisang

Getuk Pisang

Masih punya pisang. Sekalian deh ikutan #PekanPosbar #AR_Pisang. #OlahanAnekaBuah #Semangcook_SebuahRasa #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/1492765-getuk-pisang-coklat?invite_token=pqjgZgK6G1XxbJ96mMfzdZ44&shared_at=1633861719

1 loyang
45 menit
Kue Lapis Maizena

Kue Lapis Maizena

Assalamu'alaikum ... Bikin kue lapis anti ribet takaran sendok ... Tinggal di aduk - aduk jadi deh ... uupppsss tapi tetep di masak yaaa πŸ˜‰

Lemet singkong gula merah

Lemet singkong gula merah

Hari ini lg rindu jajan nan klo di kampung halaman, inisiatif bikin saja dgn cara yg simpel dan GX pke ribet,klo biasa ny di dlm nya ada isian(enten-enten klo org Jawa bilang),tp di buat GX pke isian, rasa ny gurih manis sih,,,

30 mnt
Apem selong

Apem selong

3 orang
Bingka singkong panggang

Bingka singkong panggang

Bismillah... Kue tradisional satu ini selalu bikin kangen.. #kuetradisional #homemade #anekaresepkuedanmasakan #kumpulanresepmasak #doyanbaking #cakedankue #kulinerbatam #shareresep #berbagiresep #bingkasingkong #bingkasingkongpanggang #bingkasingkongpandan

Wajik ketan gula merah

Wajik ketan gula merah

Manis legit nya gula merah...ini sama ya buat hantaran juga jadi resep di lipat ganda kan

1 loyang besar
2 jam
56. Pukis Nasi Pandan

56. Pukis Nasi Pandan

Memanfaatkan sisa nasi semalam yang tinggal sedikit. Akhirnya dibuat pukis nasi yang empyuk.. Sumber :@dwiyenni_anggraeni dengan modifikasi

Apem

Apem

Tidak beda dari resep yg sebelumnya , resep ini saya dapat dari pondok , guna agar tdk hilang dan syukuΒ² bisa bermanfaat