Kue Putu

Dipos pada March 31, 2022

Kue Putu

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Putu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Putu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Putu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Putu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Putu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Putu memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 20 November 2021...Minggu ini ada bakpia Clover, tentang si Manis gula kelapa. Mbak Olive berbagi ilmu cara membuat gula kelapa. dari mulai pengambilan Nira sampai pengolahannya menjadi gula kelapa. Terima kasih mbak Olive, Insya Allah menjadi ilmu yang bermanfaat, dan semoga usaha nya semakin laris manis...Aamiin๐Ÿคฒ Nah kali ini saya membuat kue putu yang isiannya bisa gula kelapa /gula merah /gula aren. Kalau biasanya kue putu di cetak pakai cetakan dari bambu. Karena tidak punya cetakkan bambu jadi saya gunakan daun pisang yang digulung. Alhamdulillah jadi juga kue putu nya๐Ÿ˜Š #BakpiaClover #BakpiaSiManisGulaKelapa #BelajarWithOlive #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Putu:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 1/4 sdt garam
  3. 120 ml air hangat (sedikit hangat)
  4. sedikit pasta pandan
  5. secukupnya gula merah/gula aren (sisir)
  6. 1/2 buah kelapa yang tidak terlalu tua/tidak terlalu muda
  7. Sejumput garam
  8. secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Putu

1
Kelapa diparut..... beri sejumput garam, aduk rata dan cek rasanya (harus terasa sedikit asin) dan kukus selama 15 menit, sisihkan.....Siapkan juga gula merah/ gula aren nya, sisir halus, sisihkan.
Kue Putu - Step 1
Kue Putu - Step 1
Kue Putu - Step 1
2
Daun pisang potong dengan lebar 5 atau 6 cm, lalu gulung....kemudian kedua ujung di staples....jadi bentuk tabung, sisihkan.
Kue Putu - Step 2
Kue Putu - Step 2
Kue Putu - Step 2
3
Tuang tepung beras dalam wadah....lalu beri garam, aduk rata....siapkan air hangat (sedikit hangat) lalu diberi pasta pandan secukupnya (sesuai warna hijau yang diinginkan).
Kue Putu - Step 3
Kue Putu - Step 3
Kue Putu - Step 3
4
Tuang air yang telah diberi pasta pandan kedalam tepung beras....aduk aduk dengan sendok....dilanjutkan aduk dengan tangan.
Kue Putu - Step 4
Kue Putu - Step 4
Kue Putu - Step 4
5
Sampai adonan bergerindil....Saring adonan dengan alat saring (jangan yang terlalu halus) dan tekan tekan dengan sendok....sampai semua adonan tersaring seperti di foto.
Kue Putu - Step 5
Kue Putu - Step 5
Kue Putu - Step 5
6
Alasi loyang yang ukurannya masuk ke dalam panci kukusan dengan daun pisang. Letakkan tabung daun pisang, lalu isi dengan adonan tepung beras setengahnya (jangan dipadatkan)....diatasnya letakkan sisiran gula merah/ gula aren....kemudian tutup kembali dengan adonan tepung beras (jangan dipadatkan juga, cukup diratakan saja). Begitu seterusnya diisi tabung daunnya. sampai adonan habis.
Kue Putu - Step 6
Kue Putu - Step 6
Kue Putu - Step 6
7
Masukkan kedalam panci kukusan. tutup panci diberi kain, agar uap air tidak jatuh ke kue putu. Kukus sampai matang (20 menit dari air mendidih)....kemudian dinginkan kue putu nya, baru di keluarkan dari gulungan daun nya (daun di gunting aja, agar mudah dilepaskan).
Kue Putu - Step 7
Kue Putu - Step 7
8
Sajikan kue putu dengan taburan kelapa parut....๐Ÿ‘๐Ÿ˜Š
Kue Putu - Step 8
Kue Putu - Step 8
Kue Putu - Step 8
9
Ada sisa Adonan kemarin, disimpan dalam plastik di kulkas...pagi hari, adonannya ditambah sebagian kelapa parutnya, aduk rata....isikan adonan tepung 1 sdt teh ke cetakan, isi irisan gula merah/ gula aren dan tutup lagi dengan adonan tepung....lalu letakan di panci kukusan, kukus selama 20 menit.
Kue Putu - Step 9
Kue Putu - Step 9
Kue Putu - Step 9
10
Panas panas bisa dilepaskan dari cetakan....dimakan kala hangat, enak ๐Ÿ˜Š.... Saya suka penambahan kelapa parut dalam adonan tepung.
Kue Putu - Step 10
Kue Putu - Step 10
Kue Putu - Step 10
11
Hidangkan....๐Ÿ‘Œ
Kue Putu - Step 11
Kue Putu - Step 11
Kue Putu - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wingko Babat Nangka

Wingko Babat Nangka

Ternyata wingko babat yang bahan dasarnya kelapa ini cocok kalau dipadukan dg nangka. Nangka memperkuat aroma tapi tidak mengurangi cita rasa wingko babat.

Kue lapis

Kue lapis

Ini buat gara-gara ngadain acara maulid nabi dimasjid. Jadi semua rumah harus bawa kue kemasjid.

Wingko Babat Pandan

Wingko Babat Pandan

Selasa, 23 Nov 2021 Bismillah Hasil "Begesah" bersama mba Anny @annyrisyani dari komunitas SemangCook semalam diCocompal. Makasih untuk sharing ide & resepnya ๐Ÿ™๐Ÿป Salah satu resep yang direkomendasikan ada resep Wingko Babat punya mba Erny @ErnySulistyowati,ini linknya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/11377958-wingko-babat-khas-semarang?invite_token=tpTDsejNBo8B1tte8TX97Sd1&shared_at=1637676832 Dan mba anny ngasih ide buat yang versi pandan, dan saya baru inget pas sdh campur semua bahan, jadi masukin pasta pandannya menyusul. So inilah hasilnya.. Dirumah stok tepung ketan hanya tinggal segitu, jadi hanya bisa buat 1/2 resep, kelapa parut kebetulan jg segitu difrezeer, rencananya awal mau buat sambel lingkung, ๐Ÿ˜… berubah haluan nih.. Hayu ah masuk dapurr... Hasiknya.. karena buat sendiri terasa banget enaknya, bisa makan dalam kondisi hangat jadi lembut, kelapa berasa sekali pokoknya tektur & rasa manisnya pas , i love it โค๐Ÿ‘ "Makasih untuk resepnya mba Erny @ErnySulistyowati ๐Ÿ™๐Ÿป" #Rekreasi_Semarang #WongkitoSanjo_KeSemarang #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

13 bh
Serabi Solo Teflon Ala Notosuman

Serabi Solo Teflon Ala Notosuman

Tak sulit membuatnya. Cuma saya tak punya teflon kecil. Jadilah pakai teflon yang lumayan besar, tapi jadi puas makannya. Terika kasih @Tati_SoLina untuk resepnya. Beneran enak. #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #mbk_serabi #CookpadCommunity_Jakarta

Kue putri ayu

Kue putri ayu

Udah lama pengen bikin kue putri ayu tapi baru sekarang kesampaian๐Ÿ˜Š

26pcs
1 jam
Putri keraton (kalimatan seletan)

Putri keraton (kalimatan seletan)

Kali ini mencoba membuat kue dari banjarmasin. Putri keraton konon katanya ini sering tersaji kala bulan ramadhan. Ini sebagai salah satu kue terlaris saat bulan ramadhan. Source : Vey Alodya's Kitchen @Alodia_Kitchen #cpbalimelali_Kalsel #cookpadcommunity_bali #oven #panggang

_+ 2 loyang
40 menit
Putu ayu lembut no gagal

Putu ayu lembut no gagal

25 porsi
45menit
Lapis Pepe Ombre

Lapis Pepe Ombre

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู…... Source : Lins cake@youtube Alhamdulillah... percobaan ke lima dan ga pernah gagal. Rasanya benar - benar memuaskan. Bagiin ke teman suami dan tetangga, semua pada bilang enak. Pada mau pesan, tapi sayanya belum kefikiran. Karena buat cemilan anak-anak di rumah kadang saya udah keteteran. Maklum, anak saya doyan makan semua ^^. Barakallaahu fiyhum... Bakal jadi resep favorit nih bun. ุงู„ุญู…ุฏ ู„ู„ู‡... -resep sudah saya sesuaikan berdasarkan ukuran loyang. -kalau memakai loyang 22, silahkan tambahkan santan menjadi 1400 ml. Dan bahan lain menyesuaikan ya.

1 loyang
90 menit
Bolu Karamel Kukus

Bolu Karamel Kukus

Bolu Karamel kukus yang sangat recommended. Kalau mau kue yang lebih besar, tinggal dikalikan saja takarannya. Bolu Karamel ini walaupun dikukus, juga bersarang loh. Lembut dan manisnya pas. Silahkan dicoba ๐Ÿ™๐Ÿฝ

Putu ayu

Putu ayu

Libur telah tiba hore-hore!! Anakku kls 2 SD senang kalau sudah libur.Dari awal sekolah PJJ dirumah,bosan katanya.Buat ngisi libur kita bikin cemilan yang simpel enak dan murah.Bahanpun seadanya dirumah.Dia ikut bantu oles-oles itupun sudah senang sekali.

Ipau Lipat isi Ayam Kari

Ipau Lipat isi Ayam Kari

Halo Sobat Cookpad ๐Ÿ˜˜ Bulan ini CP komunitas jalan-jalan ke Komunitas KalSel. Wah, begitu jajaran menu pilihannya muncul, aku langsung tertarik sama Ipau Lipat. Karena seperti risole yang bersaus ya hehe. Langsung cuzz cari bahan-bahannya dan eksekusi. Walaupun aku hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya namun wah, ga nyesel nyobanya. Gurih dan legit habis! Enak๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘. Isiannya aku memakai isian yang sama dengan isian spiral curry puff, waahh, double gurihnya! ๐Ÿ˜. Mama mertua pun suka, sambil bilang "Perfect!". Waahh, senangnya ya jika kuliner Indonesia bisa cocok di lidah lain. Yuk dibuat Ipau lipatnya. Selamat mencoba dan happy cooking! ๐Ÿ˜˜ Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya ya. Source: Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha https://cookpad.com/id/resep/15457717-ipau-lipat?ref=you_tab_saved #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Palembang #wongkito_sanjokeKalsel #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #babako_kakalsel #CookpadCommunity_Sumbar

8 ipau
Kue Talam Ubi Ungu

Kue Talam Ubi Ungu

Pertama kali membuat dan langsung ketagihan ๐Ÿ˜. Rasanya enak, gurih dan legit. Cara membuat juga mudah dan cepat. Jajanan tradisional memang paling ngangeni. Kalau pakai ubi ungu, warnanya ungu alami ๐Ÿ˜. Jadi ingin membuat lagi menggunalan ubi kuning๐Ÿ˜„. Taukah kalian, tidak semua orang tahu nama kue talam, walupun sudah pernah memakannya๐Ÿ˜. Saya cooksnap resep bu @AnikSulistyowati69 #JABODETABEK_OLAHANPALAWIJA #CookpadCommunity_Bekasi

12 buah
45 menit
Pastel rogout

Pastel rogout

Diadaptasi dari yt the meatmen channel - chicken curry puff. Kulitnya super renyah dan buttery. Isiannya bisa pakai apa aja sesuai selera. disini saya pakai potongan telor rebus dan rogout. Ada juga pakai potongan daging sapi dan rogout. Setelah dibentuk, Pastel ini bisa disimpan di kulkas. Caranya susun berjarak di loyang, masukkan kulkas. Setelah kulit mengeras, bisa disimpan ke wadah tanpa tutup. Karna jika pakai tutup, nanti kulit akan berembun dan lembek.

24 buah
Kue Lumpang Daun Suji

Kue Lumpang Daun Suji

Tema Bedah Resep (BeRes) kali adalah menaklukkan Kue Lumpang; kue yang cara mengolahnya tampak sederhana, ternyata benar-benar tricky. Mari mencoba! #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

Nagasari Labu Kuning

Nagasari Labu Kuning

Biasanya nagasari salah satu bahan dasarnya pisang, nah ini nagasari labu kuning. Pertama kali bikin juga, masih meraba raba teksturnya seperti apa, dan ternyata padat yaa.. beda dengan nagasari pisang yang lebih lembut, bisa banget sebenarnya pakai loyang besar lalu disajikan dalam potongan kecil Ini saya bikin ga pakai daun pisang, dan ga pakai cetakan. Meskipun awalnya ingin di cetak kecil kecil, berhubung lagi mager, bikin yang praktis aja.. Resep adaptasi dari idn times, dengan penyesuaian berat bahan. Pengen tau juga rasa nagasari labu kuning? Yuk coba bikin ๐Ÿ’› #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Pontianak #Barampaan_Nagasari #NagasariLabuKuning #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah

Lemet singkong isi

Lemet singkong isi

Pas banget lagi musim hujan sore hari....pasti pengen nya nyemil terus,,, Kebetulan mertuaku habis nyambut singkong di kebunnya,,langsung ajah cuss bikin camilan,,

14 pcs
-+45 menit
Kue Lapis tepung beras

Kue Lapis tepung beras

Hai mom... Kali ini miecell bikin kue lapis kesukaan si cella... Resep ini hasil miecell recook dari canel YouTube dapur nanas..

24 potong
364# Pukis lembut dan menul no toping

364# Pukis lembut dan menul no toping

Nyobain cetakan sedari beli belom pernah dipake, Alhamdulillah percobaannya berhasil pukisnya menul menul dan lembut walau sudah dingin,saya malah suka setelah dingin lebih berasa pelemnya dari santan dan susu,yu mari kita cekidot... Hasil jadi 22 pcs #cookpadcommunity_bogor #cookpad_indonesia