Kue Lumpur Kentang

Dipos pada March 28, 2022

Kue Lumpur Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama lihat resep Kue Lumpur wara-wiri di timeline tapi belum tergoda untuk coba. Waktu lihat resep Kue Lumpur mbak @WidhyawatiAmbara yang simple dan bahan-bahan yang mudah di dapat jadilah Kue Lumpur Kentang ori dan red velvet yang simple ini :) source: https://cookpad.com/id/resep/14628591-kue-lumpur?ref=profile

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Kentang:

  1. 250 gr Kentang, Rebus/Kukus (berat setelah dikukus)
  2. 200 ml Santan (saya: 100 ml santan instan + 100 ml air)
  3. 125 gr Gula pasir
  4. 125 gr Tepung Terigu protein sedang
  5. 1 butir Telur
  6. 50 gr Margarine, lelehkan
  7. 1/4 sdt garam
  8. Secukupnya kismis dan almond slice (opsional) untuk topping
  9. Secukupnya pasta Red velvet

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Kentang

1
Rebus/kukus kentang sampai empuk agar mudah dilumatkan. Timbang kentang 250 gr. haluskan dengan garpu, sisihkan. Lelehkan margarine dengan api kecil, cukup sampai wajan panas saja, matikan api dan aduk sampai semua margarine mencair, sisihkan.
Kue Lumpur Kentang - Step 1
Kue Lumpur Kentang - Step 1
2
Dalam wadah kentang yang telah dihaluskan, tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan gula pasir, aduk rata kembali dengan whisker agar bahan lebih mudah menyatu.
Kue Lumpur Kentang - Step 2
Kue Lumpur Kentang - Step 2
Kue Lumpur Kentang - Step 2
3
Masukkan telur, aduk rata dengan whisker. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata. Tambahkan garam, terakhir tuang margarine cair yang sudah suhu ruang, aduk sampai benar-benar rata.
Kue Lumpur Kentang - Step 3
Kue Lumpur Kentang - Step 3
Kue Lumpur Kentang - Step 3
4
Adonan akhir akan sedikit kental. Bagi 2 adonan, salah satu bagian di tambahkan secukupnya pasta red velvet sesuai selera. Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil, setelah cetakan panas, olesi sedikit margarine pada masing-masing lubang cetakan. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam masing-masing lubang sampai 3/4 penuh. Beri kismis/almond slice diatasnya.
Kue Lumpur Kentang - Step 4
Kue Lumpur Kentang - Step 4
Kue Lumpur Kentang - Step 4
5
Tutup cetakan, sesekali dibuka, kalau permukaan sudah tidak basah dan pinggirannya sudah menguning/coklat matang, angkat kue lumpur dan hidangkan.
Kue Lumpur Kentang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapoer Liandra Tadinya mw nge-cooksnap bola2 tapenya Mbak @dapoerliandra6459146 tapi entah ke mana tu para kangtape, gak ketemu2. Apa krn musim hujan, jadi tapenya banyak yg neduh. 😆 Resep ini menggunakan ½ resep NCC. Klo pake 1 resep, gak muat blender-nya. Dan hasilnya juga kebanyakan, bisa sampe 55 pc. #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc
2 jam
Putu ayu imut2

Putu ayu imut2

Buka2 ig nemu foto putu ayu mendadak pengen bikin tapi sayangnya cetakanku entah dimana lupa narohnya,makanya kemaren2an bikin aku bikin versi jumbo kucetak di cetakan puding😁.eh tapi pengen yg kayak difoto gk mau yg jumbo gimana dong🤣. Ayo lah beli cetakannya dl,pas dateng tuh paket dibuka kok yg dateng cetakan versi mungil imut2 😂.gpp deh ya buat makan sendiri juga.dari yg bikin versi jumbo sebelum2nya kali ini yuk lah kita bikin putu ayu nya versi imut.

20 biji
1 jam
Kue lumpur kentang pandan

Kue lumpur kentang pandan

Awalnya request dr adik ipar..kmdn sy cekrak cekrek deh 😄 eehh tryt byk yg order dn suka krn wangi pandan dan topingnya sy pakai keju di atasnya menjadi manis dan gurih 👌

Kue Lumpur Surga

Kue Lumpur Surga

Penasaran sama nama & rasa nya..jadilah pagi-pagi bikin kue khas dari Banjarmasin Kalimantan Selatan ini. Ternyata mudah bikin nya dan mudah cari bahan nya. Kebetulan di pekarangan rumah daun pandan tumbuh subur. Alhamdulillah..jadi cemilan enak buat siang hari. Source : @Aliyya_Uma2401

9 cup
Getuk Singkong

Getuk Singkong

Udah lama pengen buat getuk singkong, di tempatku disebut getuk lindri 😀, tp gak punya gilingannya, akhirnya pake cetakan apem aja. Resep ini pake punyanya mbak @deBloom_5445755 . Kadar manisnya sesuaikan selera aja, kalo dirasa kemanisan boleh dikurangi takaran gulanya. Resep aslinya pake singkong 1/2 kg, tp aku pakenya 1kg, nanggung mau buat 1/2kg karena 1kg isinya cuman 4bj 😀.

60 menit
Bakpia Kacang Hijau Flaky

Bakpia Kacang Hijau Flaky

Bakpia  adalah makanan “impor” dari negeri Tiongkok yang dibawa oleh para imigran Tionghoa pada awal abad ke-20. Bakpia juga dikenal sebagai oleh-oleh khas dari Jogyakarta. Seneng banged berhasil bikin kulit Pia yg Flaky, berlapis-lapis. Rasanya enak banged. Kebetulan punya isian kacang hijau tuk Pia dikulkas, jadi bikin Bakpia deh. Perlu kesabaran extra saat membentuk kulitnya. Untuk 30 pcs ini kerja 3 jam untuk membentuk Bakpia.

30 pcs
45 menit
Sarimuka Lakatan Durian

Sarimuka Lakatan Durian

Jalanan Banjarmasin sekarang lagi banyak terkontaminasi bau-bau kebahagiaan, wkwkwk Bau apa ituuu??? Bau durian dong, wkwkwk Tiap pulang kerja tu banyak lewatin org jual durian lokal yang wanginya bikin pengen mampir. Awalnya aku beli sebenarnya pengen bikin pancake durian tapi pas tengok stok bahan, aku masih ada ketan dan beberapa sachet santan, cusss lahh gak jadi nge-pancake😁 Note: gula bisa ditambah hingga kurang lebih 3 sdm lagi yah kalo Bun Bun, Kakak, adek maniak manis😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Barampaan #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah

Risoles Rogout sosis sayur ekonomis

Risoles Rogout sosis sayur ekonomis

Lagibgabut...ade boci , kaka skul , papih ada meeting.....ngapain liat stock makanan di lemari ahhh ada tepung roti neh ...lgsug deh kepikiran risoles tp ga pake telur karna lahi alergi dan susunya juga pake punya ade Kenzo ..Morinaga chilscholl😁😁😁.....enakkkk

Jadah goreng

Jadah goreng

Risol sayur + mayo

Risol sayur + mayo

Gak ada crita si di dalam pembuatan jajanan sati ini, tapi ini bilkin kenyang 😅

30 porsi
selow aja
Wingko babat rasa durian

Wingko babat rasa durian

Kalo kangen makan wingko babat ga perlu harus cari jauh-jauh ke jawa timur , biat sendiri aja di rumah , gampang kok buatnya. Pilih kelapa yg masih muda , dan dibuang kulit arinya , jangan lupa dikukus biar kue ga gampang basi . Selamat mencoba😁 #cookpadersindonesia #masakandaerah

Bolu Sarang Semut

Bolu Sarang Semut

15 pcs
30 menit
Lemet singkong isi

Lemet singkong isi

Pas banget lagi musim hujan sore hari....pasti pengen nya nyemil terus,,, Kebetulan mertuaku habis nyambut singkong di kebunnya,,langsung ajah cuss bikin camilan,,

14 pcs
-+45 menit
Putu ayu jumbo

Putu ayu jumbo

Ini yang versi jumbo ya bun 😊

19/20 potong
30 menit
Dadar gulung kulit putih

Dadar gulung kulit putih

Suami suka banget makan telur dadar. Dan mumpung suami libur aku buatkan spesial buat suami. Tapi lagi gak punya pewarna. Jadilah dadar gulung kulit putih hehe

255. Kue Cucur Gula Putih

255. Kue Cucur Gula Putih

Malam Cookpaders ❤️ Suka bikin Kue Jadul, yang gampang-gampang susah bikinnya, karena terkadang juga gagal tanpa tahu penyebab nya. Tapi bila sering dicoba, akan tau rahasia kegagalannya. Kue Cucurnya berbentuk oval karena Wajannya agak Benjo, Secara Saya coba di wajan yang kurang Cekung, hasilnya terkadang tidak keluar serat-serat nya, serta bentuk pinggirannya melenggok tidak beraturan. Sumber : YouTube.com Takaran Saya ubah sesuai selera Saya. Check this out 👇 #KueCucurGulaPutih #ResepSastraCintaSemestaDewi https://cookpad.com/id/pengguna/20816143

11 Biji
Kue Lumpang Gula Kelapa

Kue Lumpang Gula Kelapa

Tugas "Beres" bulan November yaitu membuat kue lumpang. Kue berbahan dasar tepung tapioka atau tepung sagu dan tepung beras ini, cocok dinikmati bersama teh pahit atau kopi pahit. Secara rasa kue lumpang terasa manis gula kelapa. Ada beberapa tips membuat kue lumpang supaya lumpangnya muncul. Ini saya rangkum setelah saya gagal pada pembuatan pertama. 1. Ketika mau menuang adonan, adonan diaduk dahulu supaya homogen/ kekentalan rata. 2. Pastikan uap sudah banyak saat adonan masuk kukusan. 3. Setelah 5 menit pertama, tutup kukusan dibuka, sekitar 2 menit. Kemudian ditutup lagi sampai matang (sekitar 20-30 menit) 4. Kalau pakai tutup panci yang tidak ada lubang uapnya, tutup panci dilapisi kain. Kukus dengan api sedang kecil. Dikira kira saja karena tiap kompor gas beda nyalanya. Tapi ada juga resep yang mengukus tanpa dibuka tutupnya. Dikukus pakai api besar, selama 15 menit. Air kapur sirih saya skip karena tidak ada di pasar terdekat, dan sepertinya ini mempengaruhi kedalaman lumpangnya. Lain waktu saya mau buat lagi menggunakan air kapur sirih. Saya menggunakan tepung beras dan tapioka, teksturnya kenyal walaupun sudah dingin tidak teras. Terima kasih mbak @Mira_Jabir , dari resepnya saya banyak belajar tentang kue lumpang 🙏. Semoga mbak mincan "Clover" berkenan dengan kue lumpangnya 😊. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

45 menit
Puding putu ayu

Puding putu ayu

Source : @iwuLan_14044039 Ternyata putu ayu tidak melulu dari tepung, akan tetapi bisa di variasi kan dengan puding. Naahh beberapa hari yg lalu cocompal mengadakan beladas bersama mba @iwuLan_14044039 , beliau memberi ilmu tentang membuat puding, dari puding lapis, puding warna warni hingga puding bisa dengan tampilan yg cantik tanpa gagal 😍😍 Dan saya tertarik untuk membuat pudding Putu ayu ini, sebenrnya sudh lama ingin bikin puding Putu ayu, hanya saja slalu di kalahkan dengan malas 😅😅 kali ini niat ku terkumpul, Kbtulan bahan pun ada, jd siap eksekusi 🤩🤩 #ResepWongKito #WongKitoCooksnap_DyahWulanBae #CookpadCommunity_Palembang

13 porsi
45 menit
Onde..onde ubi ungu

Onde..onde ubi ungu

Busui lg iseng,punya ubi ungu bingung mau d apain,jd lah nyontek resep..

-+40butir
Lumpur Surga Pandan

Lumpur Surga Pandan

Ternyata eh ternyata Lumpur surga berasal dari Kalimantan Selatan, baru paham setelah kedatangan mbak @Wien_LaZha dari Cookpad Kalimantan Selatan yang membuka pengetahuan tentang masakan yang berasal dari Kalimantan Selatan. Dan kebetulan belum punya resep Lumpur surga dikoleksi resepku, jadi menambah semangat untuk masak dan merasakan salah satu makanan khas Kalimantan Selatan, yang terkenal manis, lembut dan harum wangi daun pandan. Sangat nyaman ditemani kopi panas di udara sore yang mulai dingin... Source @Wien_LaZha dan @mama_rofifnajmi Terimakasih resepnya, yg saling memperkaya resep lumpur surga pandan, dan kian melengkapi koleksi resep Rhymerwid Kitchen 🙏🏻 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalsel #TimloCooksnap_KalSel #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakAntiRibet #LumpurSurga #MakananNusantara #MakananKhas_Kalsel #resep_RhymerwidKitchen

3 porsi
30 mnt