Kue Lumpur Surga

Dipos pada March 23, 2022

Kue Lumpur Surga

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur Surga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Surga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Surga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Surga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpur Surga adalah 9 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Surga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Surga memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran sama nama & rasa nya..jadilah pagi-pagi bikin kue khas dari Banjarmasin Kalimantan Selatan ini. Ternyata mudah bikin nya dan mudah cari bahan nya. Kebetulan di pekarangan rumah daun pandan tumbuh subur. Alhamdulillah..jadi cemilan enak buat siang hari. Source : @Aliyya_Uma2401

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Surga:

  1. Lapisan Hijau :
  2. 3 butir telur
  3. 120 gr gula pasir
  4. 20 gr tepung terigu
  5. 125 ml santan (65 gr santan instan + air)
  6. 125 ml jus daun pandan (6 lembar daun pandan + air)
  7. Lapisan Putih :
  8. 400 ml santan (65 gr santan instan + air)
  9. 1 sdm tepung beras
  10. 1 sdm tepung maizena
  11. 2 sdm gula pasir
  12. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Surga

1
Buat jus pandan terlebih dahulu dengan cara memblender daun pandan dan air hingga halus. Saring dan buang ampasnya.
Kue Lumpur Surga - Step 1
2
Lapisan hijau : campur telur, gula dan tepung terigu. Aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan santan dan jus pandan. Aduk rata. Terakhir..jangan lupa saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
Kue Lumpur Surga - Step 2
Kue Lumpur Surga - Step 2
3
Tuang dalam cup aluminium foil isi 3/4 saja. Kukus dengan api sedang selama 20 menit.
Kue Lumpur Surga - Step 3
Kue Lumpur Surga - Step 3
4
Lapisan Putih : tuang semua bahan lapisan putih kedalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan kental dan meletup-letup.
Kue Lumpur Surga - Step 4
5
Tuang lapisan putih kedalam lapisan hijau yang sudah di kukus. Tuang secara perlahan. Kukus kembali selama 10 menit.
Kue Lumpur Surga - Step 5
Kue Lumpur Surga - Step 5
6
Angkat. Biarkan dingin. Kemudian simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih enak.
Kue Lumpur Surga - Step 6
7
Enak..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bika ambon ku

Bika ambon ku

Pingin bikin bika ambon sendiri, buka youtube, cookpad... Akhirnya bahannya aku bikin sesuai bahan yg ada di rumah. Jadi aku bereksperimen ini😆 Eh, ternyata jadi. Meski sarang semutnya kurang sempurna.

17. Kulit Pastel Renyah, Ekonomis Tanpa Telur

17. Kulit Pastel Renyah, Ekonomis Tanpa Telur

Ini kalo digoreng nggak berminyak gitu. Hasilnya juga renyah. Save resep kulitnya aja ya 😁 isian optional mau bihun sayur, ragout, atau pisang coklat juga cocok. 😍 semoga menginspirasi ya mam. Selamat bebikinan ya. Catatan : Di resep cara buat sudah ditulis bahwa semua bahan dicampur kecuali air. Tapi kalo kalian mau margarin/mentega dicairkan silahkan. Sesuai selera. Kalo nggak mau langsung digoreng, biasanya saya cuma jeda 1-2 jam aja ((belum pernah lebih dari ini), taro di box tertutup di suhu ruang baru digoreng. Mau digoreng setengah matang dulu. Dibikin frozen juga bisa.

Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning

20 biji
1 jam
Apem kukus Gula Merah

Apem kukus Gula Merah

Mamski kebetulan suka banget sama yang namanya kue apem, dan dia pengin apem tape Gula merah. Tapi tape nya dah habis duluan digoreng 🤭. Ya udah saya buat kan aja yang tidak pakai tape. Alhamdulillah enak katanya😆

1 loyang kecil
Wingko Babat

Wingko Babat

Wingko lagi~ Pas banget cuaca mendukung buat ngemil² manja, jadi bikin cemilan wingko karna kebetulan ada kelapa parut Resep asli pake cinnamon, berhubung ga ada jadi aku skip dan bahan disesuaikan🙏🏼 Source: @dewi008saraswati dengan modifikasi #CookMemberGenkPeda_DewiSaraswati #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta

Pinky Carabikang

Pinky Carabikang

Bismillah... Setelah beberapa minggu bolos setoran, akhirnya bisa dong setoran walau cuman ngandelin stok foto. Carabikang merupakan Salah satu Jajanan tradisional yang masih hits aja sampe sekarang. . . #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Kue Putri Keraton

Kue Putri Keraton

Source @meldayanti Kue Putri Keraton Resep ini sudah lama disimpan, dan akhirnya bisa juga membuat kue ini. Terima kasih ilmunya mba @meldayanti telah berbagi ilmu dan mengenalkan makanan khas Kalsel ke Sumbar. #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_KaKalsel YouTube : desmawati kuretangin Link resep : https://youtu.be/AC8wKnDK1VA

Putu Ayu Keju

Putu Ayu Keju

Source : Cookingwithhel

Lapis Pepe Pandan

Lapis Pepe Pandan

Kenyal lembut legit... Kenikmatannya bertambah ketika dimakan dengan cara ditarik per-layer ? Bener ga moms😁 Potongan lapis pepe, klo dsini termasuk salah satu jenis jajanan pasar... Hamil anak kedua doyan banget lapis pepe, cm pengen tarik tarik layernya itu lo heheh

30 buah
30 menit
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah. Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurna😍👍.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebek😄😍 #cookpadcommunity_bogor

Bolu Caramel (sarang Semut)

Bolu Caramel (sarang Semut)

Kemarin mertua ku bilang kata nya minta dibuatin bolu caramel kata nya mau dibawa ke temen nya alias buat cemilan ngeband gitu, hehe

Nagasari Lapis Pandan👩‍🍳

Nagasari Lapis Pandan👩‍🍳

10.10.21...Masih ada pisang raja yang uda mateng dan stok air pandan, huummm.. Enaknya buat cemilan yang manis2 gurih ni🤔kita buat nagasari lapis pandan saja yuuk moms, karena biar cepet jadi saya pakai loyang gede aja, ga usah dibungkus satu2 pake daun pisang🤭alhamdulillah yummy sekali rasanyanya, legit harum pandan sujinya kerasa bangeet, cobain buat yuuk moms👩‍🍳💖 Sumber Resep: ci Ayuaudrey https://www.instagram.com/p/B1XfIRqB-lt/?utm_medium=copy_link #CookapdIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Berbuah #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #MasakItuSaya

60 menit
Kue Pukis (resep jualan saya)

Kue Pukis (resep jualan saya)

Saya pakai resep ini hasil trial error' berkali-kali. Kunci pukis empuk dan tidak bantat adalah telur harus segar dan didiamkan tidak over fermentasi.

hasil 25buah
1 jam
Putu Ayu

Putu Ayu

34 pcs
Kue Lumpur Kentang toping chochochips

Kue Lumpur Kentang toping chochochips

Sumber : @Mama_Al Bikin cemilan yang cepat, karena pas kebetulan ada tukang. Bikinnya 1/2 resep, tapi lumayan banyak juga loh... Yuk dicoba #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos

🍰 Putri Keraton 🌷

🍰 Putri Keraton 🌷

Source : @meldayanti Terima kasih mb melda , kuenya enak , gurih ,lembut & moist . Kata anak saya mirip kue lontar 🤭👌 Manisnya juga pas . Maaf putri keratonnya tampilannya belum sempurna (layer ke 3 nya masih malu-malu menampakkan diri) 🤭😁, tapi rasanya enak 👍🤩 sesuai dengan namanya 😍 #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Surabaya

1 loyang
50 mnt
Serabi Solo keju ala Notosuman

Serabi Solo keju ala Notosuman

Kalau ini oleh-oleh dari solo. Setelah jelajah cookpad dan mampir ke dapurnya mbak Widi @Rhymerwid_Kitchen Dapat resep serabi nangka, namun karena ga ada nangka jadi topping nya saya pakai keju. #masakbarengkakmin #mbk_serabi