PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA)

Name: PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA)
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 gr Ikan cakalang (tongkol) dikukus dan disuwir; 7 butir Bawang merah (iris halus); 3 siung Bawang putih (iris halus); 3 batang Daun bawang; 20 buah Cabe rawit (atau sesuai selera); 1 ruas jahe (dihaluskan bersama dengan cabe rawit); 2 batang Sereh memarkan; 1 lembar daun pandan; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk resep pampis / abon cakalang ini, biasanya sebagai lauk nasi kuning atau bisa juga untuk isian kue panada.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA):

500 gr Ikan cakalang (tongkol) dikukus dan disuwir
7 butir Bawang merah (iris halus)
3 siung Bawang putih (iris halus)
3 batang Daun bawang
20 buah Cabe rawit (atau sesuai selera)
1 ruas jahe (dihaluskan bersama dengan cabe rawit)
2 batang Sereh memarkan
1 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA)

Panaskan minyak. Tumis sereh, daun jeruk dan daun pandan.

PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) - Step 1

Jika sudah harum, masukkan bawang merah dan bawang putih.

PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) - Step 2

Jika bawang merah dan bawang putih sudah layu, masukkan cabe rawit + jahe yang sudah dihaluskan. Selanjutnya, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) - Step 3

Tumis sebentar. Kemudian masukkan ikan cakalang yang sudah disuwir.

PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) - Step 4

Jika abon sudah mulai mengering, masukkan daun bawang.

PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) - Step 5

Campurkan dan biarkan abon sedikit mengering. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

PAMPIS / ABON CAKALANG / TONGKOL (LAUK NASI KUNING DAN ISIAN PANADA) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur (Labu Kuning)

(Labu kuningnya bisa diganti kentang) Bagi resepnya masih edisi labu kuning.. karena abis dikasih tetangga... 😁 Dan udah lama juga pingin buat ini.

22 biji

90 menit

Umm Ali Croissant

Bisa pakai roti tawar, tapi dari segi rasa jauh berbeda, ini desert paling gampang dibuat, bisa dioven atau dikukus, jika tidak ada cream kental, bisa diganti susu UHT 200 ml

4 porsi

20 menit

Risol Mayonaise

Karena musim hujan jadi suka pengen ngemil kan. Pas banget nih bikin risol mayonaise yang rasanya enak banget deh apalagi kalo di makan pas masih anget 🤤

±½ jam

Wingko Babat Pandan Khas Semarang

Duluuu setiap kali pulang dari Cepu, ibuk selalu mampir beli wingko babat buat oleh-oleh yang bungkusnya bergambar kelapa ataupun kereta yang terkenal ituuu. Enak, legit, empuk, rasanya juga manis gurih. Nah, jalan-jalan ke Semarang kali ini ternyata juga ada wingko babat khas Semarang, cuss mborong yuuk buat oleh-oleh 😁. Kapan ya terakhir makan wingko babat? Kaaan...sampe lupa kapan, saking lamanyaaa 😅. Dan kemarin saat mbak Erny sowan ke KopiJos, langsung kepincut wingko babatnya, tombo kangen. Daan, kali ini wingko babatnya saya modif pakai pasta pandan. Saya lebih suka yang dibuat agak tebal jadi masih agak basah ga terlalu kering. Kalau yang tipis dan jika sudah dingin jadi lebih chewy yaa. Kalau yang dibuat agak tebal, walaupun sudah dingin akan tetap legit dan empuk. Sesuai selera aja sih. Yang penting harus sabar karena menggunakan api kecil. Tapi hasilnya legit manis gurih dan haruuum, cocok untuk temen ngeteh anget sore ujan begini 😋. Source: @ErnySulistyowati dan @Erma_Dapur_Michaela #Rekreasi_Semarang #KopijosDolan_KeSemarang #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

18 pcs

Kue Putri Keraton khas Banjarmasin

Pekan ini #CookpadCommunity_Bandung, kedatangan tamu mba @Wien_LaZha dari #CookpadCommunity_KalSel. Ternyata ada banyak jenis makanan khas Kalimantan Selatan yang baru saya tau. #RekreasiKalsel kali ini, saya coba cooksnap #Pencok_KaKalsel ala mba @minienora.

475.Putu Ayu Ketan Hitam

Temen minum teh/kopi sore ini. Kebetulan punya tepung ketan hitam yang belum diolah. Liat cookmark nemu resep mbak @ikha_thea1. Bikin 1 resep bisa dimaem 1 pasukan🤭😀😂 #putuayumaria #jajananbasahmaria #kuetradisionalmaria Source : Mbak Ika Sulistianingsih https://cookpad.com/id/resep/14752195-kue-putu-ayu-ketan-hitam?invite_token=qwGZMtupKWpegh5Z5xzKNajE&shared_at=1634894350

Klepon Ubi

Masih punya ubi seuprit mau bikin apa koq ya bingung. Pas liat resep mba @RuDes beneran jadi pengen klepon cuss maenkan saja jari jemari buat eksekusinya.. ulalaaa yahooiii.... enak juga ternyata ya... seperti klepon pada umumnya sih,,. heheee Sehat selalu ya mba Ruth dan keluarga...🤗🥰 Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar

Bingka Barandam

Berbeda dengan bingka lainnya, jajanan khas Kalsel yang satu ini unik. Adonan bingka dibuat 2 dengan bahan yang sangat sederhana, kemudian untuk mendapatkan rasa manis, bingka direndam dengan air gula. Itulah kenapa namanya bingka barandam. Karena tidak mengandung santan, rasa bingka jadi ringan. Dan karena direndam dengan air gula, bingka inipun jadi lembut. Terimakasih kepada mbak Vey @Alodia_Kitchen yang kapan hari mampir ke wag #cookpadcommumity_semarang #semangcookhokya yang sudah sharing tentang makanan-makanan khas Kalsel. #semampirKalsel

844. Apem Pisang Bakar, enak, wajib dicoba!

Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . ini masih berurusan dengan kue dengan tambahan pisang. Kali ini saya memodifikasi Apem Bakar dengan menambahkan potongan pisang, rasanya . . . pasti enak, terutama bagi banana lovers ya! Okay, silakan dicoba semoga disuka keluarga 😋 happy holiday 🥰🌹💯(2021-069). #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi

60 menit

Apem Jawa (Menul dan Empuk)

Biasanya saat mo memasuki bulan puasa ada tradisi mengirimkan kue apem kepada sanak saudara maupun tetangga. Istilah apem sebenarnya berasal dari bahasa Arab, afuan/ afuwwun, yang berarti ampunan. Jadi, dalam filosofi Jawa, kue ini merupakan simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan. Namun, karena orang Jawa menyederhanakan bahasa Arab tersebut, maka disebutlah apem. Saya membuat kue ini untuk acara 100hr an alm. Suami saya. Karna mama saya yg menyarankan..saat perayaan doa utk arwah disiapkan salah satunya hidangan ini. Guna untuk memohonkan ampunan utk arwah beliau. (AMIN 🙏) Apem ini walaupun sdh dingin tetap empuk dan ngga keras.. daripada lama yuk buat.. source : @suin_ummuabiyyu https://cookpad.com/id/resep/11888084-apem-jawa-empuk-dan-menul?ref=profile

22 pcs

1 jam 20 menit

Pukis Kampung

Resep pukis ini tanpa ragi iah....dan hasilnya enak dan lembut banget.... bahan2nya pun simpel dan ekonomis...

Barongko

Dulu pas masih ngantor normal ada temen yg suka bawain barongko. Berhubung sekarang WFH jd nyobain bikin sendiri pas kebetulan ada kepok yg matang tapi ga punya daun pisang. Yowes kita pake cetakan aja deh… Source: mbak Farhah #CookpadCommunity_Depok

17. Kulit Pastel Renyah, Ekonomis Tanpa Telur

Ini kalo digoreng nggak berminyak gitu. Hasilnya juga renyah. Save resep kulitnya aja ya 😁 isian optional mau bihun sayur, ragout, atau pisang coklat juga cocok. 😍 semoga menginspirasi ya mam. Selamat bebikinan ya. Catatan : Di resep cara buat sudah ditulis bahwa semua bahan dicampur kecuali air. Tapi kalo kalian mau margarin/mentega dicairkan silahkan. Sesuai selera. Kalo nggak mau langsung digoreng, biasanya saya cuma jeda 1-2 jam aja ((belum pernah lebih dari ini), taro di box tertutup di suhu ruang baru digoreng. Mau digoreng setengah matang dulu. Dibikin frozen juga bisa.

Onde..onde ubi ungu

Busui lg iseng,punya ubi ungu bingung mau d apain,jd lah nyontek resep..

-+40butir

Bingka Ubi Kayu

Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi makanan satu ini🙂 sebenarnya agak malas jg kalo sdh acara parut memarut ubi 🤭 tapi setelah melihat resepnya bunda @erni_0787 semangat on kembali🤭 resepnya simpel, tinggal diblender, campur, panggang dan jadi deh bingka lembut nan menggoda😀 #THRTehmin_BingkaUbi #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Cenil singkong isi keju

Buat cenil, tp d isi keju, wlo gk bsa meleleh yg penting enak, gtu aj, 😄😄😄

Kue Lumpur Labu Madu (Butternut Squash)

📌 Rembang, 14 Nov 2021 Tema mbois coboy kali ini adalah jajanan tradisional teman liburan. Siapa sih yang nggak kenal sama Kue Lumpur? Pasti sudah tak asing dengan jajanan tradisional yang satu ini. Teksturnya yang lembut dan empuk mampu menggoyang lidah dan rasanya yang legit mampu mengembalikan mood biar tidak suntuk meski liburan #dirumahaja 😄 Maaf ya, kue lumpurnya gundul karena nggak punya stok bahan untuk topingnya. Mohon dimaklumin ya 🙏. Minggu kemarin ngasal aja ngambil labu parang pas belanja karena bagus-bagus 😅 eh kebetulan kan minggu ini tugasnya bikin jajanan pasar. Tancap gas nyari resep lumpur kali aja kalau bikin sendiri jadi doyan. Kebeneran dong, bikin sendiri emang lebih enak, karena tau perjuangannya 😄🤭 Oiya, big thanks buat akak @cook_windaskitchen sudah mempercantik hasil jepretanku yang ngasal karena kudu cepet-cepetan sama nona cilik 🤭🤗💕 Source: @erni_0787 #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Amparan tatak pisang

Source: @minienora Resep asli bisa di lihat di link bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14981015-amparan-tatak-pisang-ambon-manis-gurih?invite_token=mNiNGsSWzfzc4KP15qCEbKoo&shared_at=1632661719 #wongkito_sanjokeKalsel #ResepWongKito #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #ResepHellenHandru

Mpasi snack pisang barongko

Snack tinggi kalori ,bisa dijadikan finger food , bisa dikonsumsi mulai dari usia 6+

2 porsi

30 menit

Lumpur Syurga

Lebih nikmat dinikmati saat dingin 🤤 Saya pakai cup aluminium foil karena untuk jualan ya... #cookpadcommunity_bogor

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal