Moho ubi

Dipos pada March 17, 2022

Moho ubi

Anda sedang mencari inspirasi resep Moho ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Moho ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Moho ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Moho ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Moho ubi adalah 26 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Moho ubi diperkirakan sekitar ยฑ120'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Moho ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Moho ubi memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue moho atau hwat kwee merupakan salah satu kue yang wajib hadir di meja makan sembahyang leluhur saat Imlek bagi etnis Tionghoa di Semarang. Awalnya, kue ini merupakan kebiasaan suku Hokkian di Semarang, lalu berkembang menjadi kebiasaan suku Cina lainnya di daerah ini, bahkan menyebar ke daerah lain. Hwat kwee (hwat artinya merekah) mengandung makna harapan untuk melimpah rezeki seperti merekahnya puncak kue. Bentuknya mirip kue mangkok yang puncaknya merekah ke empat penjuru. Dalam perkembangannya, kue moho kini tergantikan oleh kue mangkok, bahkan ada yang mendefinisikannya sebagai jenis kue yang sama. Modifikasi kue mangkok pun semakin bervariasi, ada yang campurannya ditambahkan labu kuning atau ubi yang dihaluskan. Kue moho ini bertekstur empuk, dan sangat cocok dijadikan camilan bersantai sambil ditemani teh hangat atau kopi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Moho ubi:

  1. 350 gr ubi
  2. 200 gr santan
  3. 200 air
  4. 400 gram gula pasir
  5. 500 terigu segitiga
  6. 5 gr fermipan
  7. 3 butir telur
  8. 2 St garam
  9. Beberapa tetes Pewarna orange

Langkah-langkah untuk membuat Moho ubi

1
Cuci bersih ubi kemudian rebus setelah dingin kupas
Moho ubi - Step 1
Moho ubi - Step 1
Moho ubi - Step 1
2
Memasukkan ubi ke dalam gelas blender berikut fermipan dan telur
Moho ubi - Step 2
Moho ubi - Step 2
Moho ubi - Step 2
3
Masukkan santan dan juga air kemudian blender sampai halus, sisihkan
Moho ubi - Step 3
Moho ubi - Step 3
Moho ubi - Step 3
4
Di mangkok yang agak besar tuang terigu dan gula kemudian masukkan blenderan ubi
Moho ubi - Step 4
Moho ubi - Step 4
Moho ubi - Step 4
5
Aduk aduk hingga rata Kemudian beri pewarna setelah itu diamkan kurang lebih 15'
Moho ubi - Step 5
Moho ubi - Step 5
Moho ubi - Step 5
6
Setelah 15' masukkan garam, aduk aduk kemudian diamkan lagi kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat, siapkan baking paper dan Panaskan kukusan
Moho ubi - Step 6
Moho ubi - Step 6
Moho ubi - Step 6
7
Tuang kedalam cup sampai penuh, Kukus pakai api sedang cendrung besar sekitar 20' hingga matang
Moho ubi - Step 7
Moho ubi - Step 7
Moho ubi - Step 7
8
Angkat...keluarkan dari cetakan angin" kan diatas cooling rack
Moho ubi - Step 8
Moho ubi - Step 8
Moho ubi - Step 8
9
Sajikan....
Moho ubi - Step 9
Moho ubi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Roti Tawar

Kue Lumpur Roti Tawar

Masih dengan olahan roti tawar, kali ini coba dibikin kue lumpur. Hasilnya padat tapi lembuut. Rasa manisnya pas dan sedikit gurih dari margarinnya. Duuh, hujanยฒ gini enak banget nih makan kue lumpur sambil ngeteh anget ๐Ÿ˜‹. Source: @vinagoestantrina dan @wildawily #RotiTawar #PekanPosbar #KopiJos #KopiJos_Kreator #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

15 pcs
256.Naga sari Nangka Labu Kuning/Pais Waluh

256.Naga sari Nangka Labu Kuning/Pais Waluh

Bismillaah ,,, Akhirnya setelah 2 mingguan ga bebikinan dan bolos post (red;sedangmudik๐Ÿ˜‚)waktunya ngulik2 dapur buat ikutan challenge dari cilmin @nengpuput n event mahcook biar ga ketinggalan lagi kaya minggu kmren๐Ÿ˜ฌ๐Ÿ™ˆdisini emak bikin nagasari tapi dari labu kuning yang saya padu padankan dengan buah nangka dan pisang tentunya๐Ÿคคrasanya mantul Sc :@Bunda_Nafisha Rebake dg modif : An-nesha #Barampaan_Nagasari #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Kuebasah

Onde-onde semut empuk dan crunchy

Onde-onde semut empuk dan crunchy

Mondan mandir nyiba resep onde dan saya jatuh hati sama resep teh wawa wiati dengan sedikit tambahan versi saya. Insha Allah hasilnya tidak mengecewakan

Bingka Kentang Khas Banjar

Bingka Kentang Khas Banjar

Sebenarnya selama ini sy belum pernah makan makanan khas Kalimantan Selatan. Tapi utk ikut meramaikan tema anjangsana khas Kalsel sy coba bikin salah satu kue khas Banjar yaitu Kue Bingka Kentang. Semoga sesuai ya sm kue aslinya๐Ÿ˜. Resep sy contoh dr mba @Alodia_Kitchen dengan bbrp penyesuaian. Karena adonan jadi encer dan hawatir gak mateng, saya tambahkan lg tepung krn sy tdk pakai oven melainkan pakai cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu atasnya sy tuang sedikit santan kental, sy sempat lihat di youtube ada yg spt ini. Ada juga yg pakai ampas santan hasil merebus hingga berminyak dan asat airnya. Mungkin karena dipanggang di atas kompor, kematangan bagian atas tdk sama dengan bawahnya. Tapi kalo soal rasa enak banget harum, manis, legit.. hmm apalagi kue bingka aslinya ya๐Ÿ˜ #AnjangsanaKhas_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor

Kue pancong

Kue pancong

Kue pancong dikenal juga dengan kue rangi Atau kue gonjing kalo ditempat asal saya: Majalengka Bentuknya aslinya segitiga, tapi karna gak punya cetakannya, jadilah dibuat seperti ini, pakai cetakan kue lumpur Cooksnap dari @dapoerliandra6459149 https://cookpad.com/id/resep/15363970-kue-pancong?invite_token=dVnf1qTQCoV9jb3CrhcaXtYu&shared_at=1637237949 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_dapoerliandra

12 buah
25 menit
Risol Mayo

Risol Mayo

Cemilan yg satu ini banyak disukai anak-anak, karena begitu meleleh dimulut,.hummm nyummi pokoknya,

30 biji
45 menit
Kue Cantik Manis Cocciolini

Kue Cantik Manis Cocciolini

Tahukah kalian kalau Pasta Bisa jadi hidangan sweet juga loh. Biasanya orang Indonesia tau Cocciolini atau biasa disebut makaroni kerang itu identik dengan hidangan savoury. Padahal bisa juga dijadikan hidangan sweet. Nah,kali ini saya mencoba memperkenalkan kepada temanยฒ saya, pasta cocciolini yang diolah menjadi sweet dish jajanan khas Indonesia yaitu Kue Cantik Manis. Kue cantik manis merupakan salah satu kue nusantara populer yang berasal dari Pulau Jawa. Kue Cantik Manis biasanya pakai sagu mutiara,tapi skrg saya mau coba aplikasikan pasta cocciolini ke dalam kue ini. Ini bisa jadi salah satu alternatif jajanan Modern Indonesia ๐Ÿ˜‰ Mungkin terkesan aneh ya. Tapi percayalah, ini tidak aneh, dan ini enak banget ๐Ÿคค Perpaduan terkstur antara cocciolini yang dimasak al dente bertemu dengan semua komponen dari kue cantik manis benarยฒ pas, rasanya pun maasyaaAllah luar biasa ๐Ÿ˜ #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Kue pancong kelapa

Kue pancong kelapa

Lagi homesick banget dan karena pandemi harus pending pending terus , jadi lah bikin makanan masa kecil ku kue pancong ,

Kue lapis/ kue pepe

Kue lapis/ kue pepe

Anak pengen kue pepe sedang mau keluar beli jajanan ema nya males akhirnya bikin sendiri aja.. sengaja bikin dikit buat bocil doang, yang penting ada cemilan buat bocil

Cucur Gula Aren (no mixer. Anti gagal)

Cucur Gula Aren (no mixer. Anti gagal)

Suka banget sama jajanan pasar satu ini. Bikin ini juga bikin ingat mertua. Karena pernah dibikinkan waktu berkunjung ke sana. Sayangnya kue ini banyak mengandung minyak, jadi gak bisa sering-sering bikin ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Pastel Renyah

Pastel Renyah

Di liat resepnya simple, awal2 buat cemilan, lama2 jadi jualan ๐Ÿ˜ Makasih Mba @cook_7747511_nana ๐Ÿ™๐Ÿผ

1 jam
Onde onde Ketawa

Onde onde Ketawa

Pertama nyobain makan di rmh temen. Trus jadi suka, nanya dong beli dimana.. katanya sih buatan kakak nya. Beberapa kali nitip pesan ke kakaknya tp ga dibuat2in. Ya udah browsing resep lah kemana2 sampai liat video cara bikinnya biar ga salah. Akhirnya ketemu resep yg pas, kepunyaan trisulistijani.2908. Rasa dan tekstur nya pas seperti yg sy inginkan. Ga terlalu manis dan renyah, ga keras. Tp ada beberapa yang saya rubah sedikit, mengikuti selera ๐Ÿคญ Saking senengnya sampe beberapa kali dibuat.. Semoga bermanfaat Yaa. Cuuzz kita ke resep nya.

Bolu Karamel 3 Telur (Sarang Semut)

Bolu Karamel 3 Telur (Sarang Semut)

Sebelum bisa bikin kue ini sering beli cuman rasa nya pahit.... karna ini kue kesukaan saya, jdi iseng2 coba bikin..dan alhamdulillah hasilnya memuaskan

23potong
50menit
Lumpur Kentang Unicorn

Lumpur Kentang Unicorn

Kegiatan Minggu ini ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cookpad Community Surabaya) adalah ๐™ˆ๐˜ฝ๐™Š๐™„๐™Ž (tema Coboy postIng reSep) dengan tema ๐™Ž๐™š๐™ง๐™—๐™– ๐™‹๐™–๐™ก๐™–๐™ฌ๐™ž๐™Ÿ๐™–, artinya kita bebas berkreasi resep apapun asalkan berbahan salah satunya adalah ๐™ฅ๐™–๐™ก๐™–๐™ฌ๐™ž๐™Ÿ๐™–, dan saya memilih ๐™ ๐™š๐™ฃ๐™ฉ๐™–๐™ฃ๐™œ sebagai salah satu jenis dari palawija. Kentang disini akan saya olah menjadi kue tradisional namun kekinian yaitu ๐™‡๐™ช๐™ข๐™ฅ๐™ช๐™ง ๐™†๐™š๐™ฃ๐™ฉ๐™–๐™ฃ๐™œ yang saya modifikasi dengan warna ๐™๐™ฃ๐™ž๐™˜๐™ค๐™ง๐™ฃ, dengan tambahan kelapa muda dan kismis semakin menambah lezat kue lumpur ini, kue lumpur ini adalah resep warisan turun temurun keluarga saya, rasanya legit dan istimewa, patut untuk anda coba untuk hidangan keluarga atau ide bakulan dirumah. #Mbois_SerbaPalawija #CoboyMbois_SerbaPalawija #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PosbarPalawija

7 pcs
45 menit
Pukis menul labu kuning no santan fibre creme

Pukis menul labu kuning no santan fibre creme

Modifikasi dari resep @cook_2673273 Memanfaatkan sisa labu kuning dirumah dan tanpa santan, saya menggunakan fibre creme.

14 buah
45 menit
Apem Jawa

Apem Jawa

Simple, empuk menul2 & enaak.. ๐Ÿค— Source: @bundaei #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Resep asli bisa dilihat disini ๐Ÿ‘‰ https://cookpad.com/id/resep/3967856-apem-jawa?invite_token=vQcimVWUaDxQq7oRphA6NMNf&shared_at=1623734387

14 pcs @d.7cm
Lepet Jagung

Lepet Jagung

Bismillah.. Postingan kali ini sebenernya mau diposting kemarin buat ikutan posbar. Apa mau dikata, kelupaan blom di submit malah nangkring di draft. Jadi ikutan upload hari senin deh.. hihihihi. Maafkeun ya mah.. Jagung itu favorit saya banget. Mau direbus, mau diolah gimana juga tetep suka. Biasanya sy cukup rebus/ kukus aja jagung nya, langsung disantap. Nah kali ini saya coba bikin lepet jagung. Bahan2 nya sederhana, tapi rasanyaa woww enyaaak banget ๐Ÿ˜ #jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Lumpur Kentang Pandan

Lumpur Kentang Pandan

Sebelum kentang tumbuh tunasnya, dibuat lumpur kentang dipadukan dengan wanginya pandan. Lembut dan enak banget...