CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL)

Dipos pada March 26, 2022

CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL)

Anda sedang mencari inspirasi resep CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) memakai 8 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bernama sarang semut, tetapi kue ini bukan berarti terbuat dari sarang semut betulan, melainkan punya bentuk yang mirip dengan sarang semut, berwarna coklat dengan rongga-rongga di dalamnya. Kue jadul yang kerap disebut kue karamel ini tak jarang menjadi sajian hantaran untuk acara syukuran. Caramel cake atau kue sarang semut merupakan salah satu kue khas Indonesia dan Malaysia. Di Malaysia kue ini dikenal dengan nama 'KEK GULA HANGUS'. Masyarakat di berbagai daerah di Pulau Sumatera menyebut kue sarang semut ini dengan nama bika karamel. Selain itu, kue sarang semut ini juga dikenal dengan nama bolu karamel. Hai, moms. Bikin bolu sarang semut tipe butter cake yuk. Kenapa aku bilang tipe butter cake karena margarinnya kita mixer tidak kita cairkan. Oh iya, ini aku bikin pakai resepnya ibu Fatmah Bahalwan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL):

  1. 425 gram gula pasir
  2. 450 mili air panas
  3. 180 gram tepung terigu
  4. 50 gram maizena (aku pakai tepung tapioka)
  5. 8 butir telur ayam
  6. 150 gram margarin
  7. 2 sendok teh soda kue
  8. 200 mili susu kental manis putih (aku susu kental manis coklat)

Langkah-langkah untuk membuat CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL)

1
425 gram gula pasir
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 1
2
Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 2
3
Masak diatas api kecil hingga gula mencair dan berwarna coklat.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 3
4
450 mili air panas.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 4
5
Setelah semua gula mencair lalu tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan. Kenapa air panas? Agar gula cepat larutnya.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 5
6
150 gram margarin.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 6
7
Mixer margarin sampai lembut saja. Nggak usah sampai putih pokoknya sampai lembut saja. Gunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah dari awal sampai akhir. Tapi tanpa mixer bisa juga pakai baloon whisk atau alat bikin cake manual.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 7
8
8 butir telur ayam
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 8
9
Masukkan telur satu per satu..
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 9
10
Hasilnya seperti ini.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 10
11
200 mili susu kental manis
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 11
12
Masukkan susu kental manis coklat.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 12
13
180 gram tepung terigu 50 gram tepung maizena/tapioka 2 sendok teh soda kue ~ Campur jadi satu dan ayak.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 13
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 13
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 13
14
Masukkan tepung secara bertahap.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 14
15
Tuang air caramel.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 15
16
Sudah selesai. Hasilnya seperti ini.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 16
17
Panaskan oven dengan suhu 180°C api atas bawah. Sebelum cake masuk oven, panasi dulu ovennya selama 20 menit yah. Cake ini dioven selama 60 menit. ● Kalau pakai oven kompor misal oven hock gunakan api sedang, panaskan dulu ovennya 10 menit lalu masukkan cake dan oven selama 30 menit di rak bawah lalu 30 menit selanjutnya di rak tengah sampai cake matang sempurna.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 17
18
Oles loyang dengan bahan olesan : 1 sendok teh margarin 1 sendok teh minyak sayur 1 sendok terigu Aduk rata sampai menjadi pasta dan oles ke sekeliling loyang.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 18
19
Tuang cake ke loyang. Itu yang dipermukaanny margarin tapi nanti itu cair sendiri kok pas di oven jadi don't worry yah. By the way cake ini memang cair banget loh adonannya.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 19
20
Oven selama 1 jam. Aku letakkan loyangnya dirak tengah. Caramel cake ini saat dipanggang akan mengeluarkan banyak minyak. Oleh sebab itu paling bagus loyang dialas lagi dengan loyang yg lebih besar saat dioven agar minyak tidak jatuh langsung ke oven.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 20
21
Cakenya sudah matang. Biarkan cake didalam oven selama 15 menit dengan pintu oven terbuka. Penyesuaian suhu ruang nantinya.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 21
22
Setelah 15 menit balik kue dan letakkan di cooling rak.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 22
23
Kuenya berlubang-lubang ketika digigit mirip sarang semut ataupun sarang lebah.
CARAMEL CAKE TIPE BUTTER CAKE (BOLU SARANG SEMUT/ BIKA KARAMEL) - Step 23
24
Caramel cake tipe sponge cake.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu ayu pandan

Putu ayu pandan

Sebenernya ini resep jajanan pasar yang paling mudah bun...

12 biji
30 menit
Kue Sagon

Kue Sagon

Dulu sering ngeliat ibu mertua bikin kue sagon kalau ada acara hajatan. Beliau dulu pakai cetakan yang buat kue pukis itu. Tapi karena punyaku udah lumayan lama nggak kepake agak males ngeluarin dan ngebersihinnya. Sedangkan cetakan martabak mini ini beberapa hari lalu dipakai jadi masih ready dan bersih. Kenapa dulu nggak tanya resepnya yaa, hehee.. Nah, ini dalam rangka menyelamatkan kelapa dan tepung ketan yang sudah agak lama terbuka, coba-coba aja resepnya. #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

7 bh
30 menit
Nagasari pisang

Nagasari pisang

Jajan pasar ini fave anakku, dan liat resepnya mba Een @BerandaAqlan yg ngga pke dibungkus daun pisang, lgs ikutan bikin aku pake cetakan melati. #kuepisang #cookies_berandaaqlan #cocomtang_post #cookpadcommunity_Tangerang

12 cup
1 jam
Serabi Pandan Kuah Kinca

Serabi Pandan Kuah Kinca

Source :@rondut.sumpah aku senang kalo bikin ini karena kesukaan keluarga.manisnya pas serabinya empuk bikinnya juga simple.ramah dikantong lagi ga usah jajan keluar kenyang juga iya😅yuk ah ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #serabikuahkinca

Onde onde mini

Onde onde mini

Kue lopis

Kue lopis

Si ketan yg kenyil" tambah kuah yg manis aduh yg MKn pun jd berasa manis pula eaaaa....🤭

Bakpia Kacang Merah

Bakpia Kacang Merah

yeeeyy...bisa bikin bakpia sendiri 🥳💃 ngga ada angin ribut tiba2 "ting" pengen ngemil bakpia, lari ke minimarket beli yang produk lokal sini...pas dimakan rasanya maniiiiiiisss banget 😨 karena masih dibayangi bakpia akhirnya ubek2 cookpad dan pilihan jatuh ke resepnya mbak @pawon_eka saya modifikasi sedikit untuk penggunaan gula Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15466241-bakpia-isi-kacang-merah?invite_token=TFVjAcqpdXzWT1oQetHjoi4G&shared_at=1636361864

20 porsi
Bingka ubi kuning panggang

Bingka ubi kuning panggang

Bingka lagi yaa.. ini kue kesukaan semua keluarga. Buatnya yang mudah, bahannya juga biasa tersedia di rumah dan rasanya ? Enak, manis dan lumer di mulut, walau bukan telur bebek tetep joss👍😋. Ubi saya dapatkan dari tetangga, ubinya meduk ( empuk ) karena hasil panen dari kebun tanaman hidroponik. Resep saya sebelumnya saya cooksnap dari mbak @AyienRin 👇 https://cookpad.com/id/resep/12692915-bingka-kentang?invite_token=MRP4wBpuZdFiJDNWhr2KYryu&shared_at=1634942241 Kali ini saya cooksnap dari mbak cantik @minienora 👇 https://cookpad.com/id/resep/15614911-bingka-ubi-kuning-panggang?invite_token=X9RUqw6JLRHiEduvZw7EjoFM&shared_at=1634941862 #CookpadCommunity_Surabaya #THRTehmin_BingkaUbi #PekanPosbar #PosbarPalawija

Tumis Ayam Kari Untuk isian Roti Baso/pastel/kari puff

Tumis Ayam Kari Untuk isian Roti Baso/pastel/kari puff

Bikin isian utk pastel buat besok Biasanya aku bikin pastel utk frozen jadi sewaktu²pingin tinggal goreng #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
20 menit
Pukis Pandan Tanpa Santan

Pukis Pandan Tanpa Santan

Halo bunda semua.. Sebelumnya saya sudah pernah share pukis yg menggunakan santan yaa^^ Bisa klik https://youtu.be/pcLeo6LC5yQ

5 orang/lebih
1 jam 30 menit
Bika Ambon

Bika Ambon

Source : @MomsFirza_310571 https://cookpad.com/id/resep/6471216-bika-ambon-ekonomis-18?invite_token=XF8frPtqNt1KHsktTCZ6qrev&shared_at=1633067909 Modified by: Corrie Permadi Cooksnap ini merupakan ungkapan terima kasih kepada bude ati agus sapto @MomsFirza_310571 karena telah bersama tim cocomtang selama ini. Ini kali pertama saya cobe bikin bika ambon. Senangnya tidak gagal, cuma sedikit terlalu matang. Resep saya kali dua dari resep.asli karena banyak yang mau dibagi ke saudara2 di jogja. #CookpadCommunity_Tangerang #TerimaKasih_TimCocomtang #TerimaKasih_AtiAgusSapto

5 orang
2 jam
Getuk Singkong

Getuk Singkong

Udah lama pengen buat getuk singkong, di tempatku disebut getuk lindri 😀, tp gak punya gilingannya, akhirnya pake cetakan apem aja. Resep ini pake punyanya mbak @deBloom_5445755 . Kadar manisnya sesuaikan selera aja, kalo dirasa kemanisan boleh dikurangi takaran gulanya. Resep aslinya pake singkong 1/2 kg, tp aku pakenya 1kg, nanggung mau buat 1/2kg karena 1kg isinya cuman 4bj 😀.

60 menit
Onde onde Ketawa

Onde onde Ketawa

Udah lama gak buat ini, akhirnya terlaksana juga sekarang... Daripada beli mending buat sendiri ya bun☺️

35 biji
Kue lumpur kentang lembut simple

Kue lumpur kentang lembut simple

Msh ada sisa kentang drmh dn msh ad smua bahan"a di bikin yg simple dn praktis si kue lumpur ini cm pk blender j dn di aduk" jadi deh,,hasil ny lembut abis bikin nagih klo kata anak qu😊

Getuk Singkong Gulmer👩‍🍳

Getuk Singkong Gulmer👩‍🍳

03.01.21..Masih edisi persembahan special sebagai ungkapan rasa Terima kasih kepada Tim Cocomtang💜 Getuk Singkong Gulmer yang bikin lumer di mulut 😋legit wangi aroma gula aren dan pandannya bikin nagih👍semoga berkenan y bude sayang @MomsFirza_310571 🙏 Sumber Resep: bude @MomsFirza_310571 https://cookpad.com/id/resep/11812808-getuk-singkong-gulmer-117?invite_token=nXHrsQwzi3Xav2VPRhW1fcXG&shared_at=1633246934 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #TerimaKasih_TimCocomtang #TerimaKasih_AtiAgusSapto #CocomtangPost #MasakItuSaya

10 orang
60 menit
Kue Lumpur pisang

Kue Lumpur pisang

Source : @netiyulias Cooksnap : @Gliantika Punya stock pisang,dan kebetulan mau ada teman2 datang. Jd bikin camilan deh biar ada yg di kunyah 😂 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Gliantika

10 porsi
60 menit
Bingka Ubi Ungu

Bingka Ubi Ungu

Resep aslinya Bingka Tape singkong Coba2 pakai ubi ungu, waktu tape singkong udah pernah buat juga. Ini resepnya Cooksnap dari Teh @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/15157605-wadai-bingka-tape-singkong?invite_token=u9UjwpvE9bsheY1x4NFxeuW2&shared_at=1634831199 Pas banget ada tugas bungsuku untuk mencicipi jajanan kue daerah lain☺️ Langsung teringat sama wadai bingka yang bentuknya seperti bunga berharap anak suka🥰 Saya ganti tape dengan ubi ungu yang tersedia, alhamdulillaah jadi pas rasa manisnya😋 Yuk mari dicoba🙏 #Jabodetabek_OlahanPalawija #THRTehmin_BingkaUbi #PekanPosbar #PosbarPalawija #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang bingka 18cm
45 menit
Kue Ku Labu isi Kacang Hijau

Kue Ku Labu isi Kacang Hijau

Terinspirasi dari youtube W.N COOKING 🎃, isiannya saya ganti kacang hijau karena saya kurang suka enten-enten(kelapa parut+gula merah) 😁

45-50 biji
Apem panggang

Apem panggang

Apem panggang

10 orang
40menit
Lumpur Surga Ubi Ungu

Lumpur Surga Ubi Ungu

Alhamdulilah sampai juga di cooksnap terakhir buat budhe @MomsFirza_310571 edisi tanda sayang dan terimakasih🥰. Aku pilih judul resep yang bikin adem ini 👉 https://cookpad.com/id/resep/15393207-lumpur-surga-ubi-ungu-415?invite_token=7Ym6opvWDBSARfCtehunh19g&shared_at=1633261608 Nama makanannya kok nyenengin banget ya😍. Masya allah. Bayangin rasanya dari resepnya pun berasa makan makanan surga😁🤭. Kalau biasanya berwarna hijau pandan saja, ini dimodifikasi dengan ubi ungu. Wah makin penasaran ya kan. Seenak apa? dengan warna ungu yang cantik. Ternyata masya allah, enak beneran ya🤗. Banyak ahli sejarah yang menyatakan kalau kue lumpur dikenalkan oleh orang Portugis saat menjajah Indonesia dulu. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang bernama pasteis de nata. Tentu saja kuenya sudah disesuaikan dengan bahan yang mudah ditemukan. Kue aslinya biasanya dibuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Lain waktu kalau buat lagi bakal aku seimbangkan saja antara lapisan ungu dan putih. Karena lapisan putih ini hasilnya banyak, dan memang tujuannya jadi penyeimbang rasa manis dari lapisan ungu. Si ketiga, kedua dan paksu juga lebih suka bagian putihnya☺️. Kalau aku sih nggak masalah sama si sulung😂. Karena pecinta manis juga. Hehehe. #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

6-7 jar (@150 ml)
1 jam 30 menit