Bingka Kentang Red Velvet

Dipos pada March 25, 2022

Bingka Kentang Red Velvet

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Kentang Red Velvet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang Red Velvet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang Red Velvet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang Red Velvet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang Red Velvet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang Red Velvet memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka Kentang? Gimana, tuh? Penasaran? Nah, kali ini Coboy kedatangan tamu jauh. Tamu dari Kalimantan Selatan, yaitu Kak @Alodia_Kitchen, Kak Vey ini memperkenalkan berbagai macam makanan dari Kalimantan Selatan. Dari pertama, saya udah penasaran sama cemilan satu ini, begitu ada kesempatan, langsung deh cooksnap. Sayangnya saya nggak punya telur bebek dan nggak sempat beli juga, jadi saya pakai telur ayam biasa. Bingka Kentang ini adalah salah satu jajanan khas dari Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, atau bisa dibilang, ini adalah jajanan khas suku Banjar. Rasanya gimana? Rasanya manis, lembut, girih dan sedikit berlemak dari santannya. Pokoknya, enak! πŸ‘ŒπŸ» Kalau jajanan di Jawa itu, mirip dengan kue lumpur. Tapi, entah kenapa saya merasa lebih jatuh cinta sama Bingka ini. 😍🀀 Saat memanggang, wanginya memenuhi rumah, dan saat sudah matang, nggak sabaran lagi langsung saya ambil satu dan hap hap hap ....😁🀭 Oiya, karena saya kurang paham sama step by step-nya dan kebetulan banget lihat hasil cooksnapnya Akak @tyas_yodha jadilah saya pelajari dari sana. Makasih resep juga ilmunya Akak-akak tersayang, sehat selalu buat kita semua. Aamiin... 🀲🏻πŸ₯° Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=eTr9EKDxa9cCdMVjGd3KUC99&shared_at=1633260668 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang Red Velvet:

  1. 5 butir telur ayam (resep asli menggunakan telur bebek)
  2. 200 gram kentang kukus
  3. 300 ml santan kental
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1 lembar daun pandan
  6. 130 gr gula pasir
  7. 1 sdm butter
  8. 2 sdm tepung terigu
  9. 1 sdt Pasta Red Velvet
  10. Minyak goreng untuk olesan
  11. Topping :
  12. Sekucupnya kismis
  13. Secukupnya keju cheddar parut

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Red Velvet

1
Rebus kentang, kupas kulitnya. Sisihkan.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 1
2
Didihkan santan beri garam dan daun pandan, biarkan mendidih hingga seperti pecah-pecah. Saya ambil sekitar 50 ml untuk menghaluskan kentang.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 2
Bingka Kentang Red Velvet - Step 2
3
Masukkan butter di sisa didihan santan yang masih di panci. Aduk hingga butter leleh. Buang daunnya, sisihkan.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 3
Bingka Kentang Red Velvet - Step 3
4
Saya menggunakan chopper, bisa juga menggunakan blender. Haluskan kentang beserta santan tadi hingga benar-benar halus, sisihkan.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 4
Bingka Kentang Red Velvet - Step 4
Bingka Kentang Red Velvet - Step 4
5
Dalam sebuah wadah, pecahkan telur, beri gula pasir, dan pasta red velvet. (Pasta ini hanya optional ya, Bund. Bisa juga original tanpa pasta, atau mungkin diganti dengan varian pasta lainnya.) Kocok sampai gula larut dan semua tercampur rata. Bisa dikocok menggunakan mixer, ya. Tapi, kebetulan hand mixer saya lagi rusak, dan baloon whisk lagi entah dimana. πŸ₯Ί Maafkan curhat. 🀭
Bingka Kentang Red Velvet - Step 5
Bingka Kentang Red Velvet - Step 5
Bingka Kentang Red Velvet - Step 5
6
Setelah itu masukkan terigu, kentang halus, dan santan butter. Aduk rata.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 6
Bingka Kentang Red Velvet - Step 6
Bingka Kentang Red Velvet - Step 6
7
Siapkan topping. Siapkan cetakan, saya menggunakan cetakan pie mini, olesi dengan minyak goreng. Saya sarankan menggunakan cetakan besar saja, karena ternyata di saya menggunakan cetakan pie mini lengket di bagian bawahnya. Panaskan cetakan sekalian memanaskan oven di suhu 200Β°c, selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya, Bund.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 7
Bingka Kentang Red Velvet - Step 7
Bingka Kentang Red Velvet - Step 7
8
Setelah sepuluh menit, keluarkan cetakan, isi dengan adonan bingka, lalu beri topping kismis dan parutan keju.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 8
Bingka Kentang Red Velvet - Step 8
Bingka Kentang Red Velvet - Step 8
9
Panggang dengan suhu 200Β°c selama Β±75 menit api atas bawah. Setiap Β±20 menit, balik posisi loyang agar kue matang merata. Kue memang akan mengembang, tapi setelah dingin akan kembali menyusut.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 9
Bingka Kentang Red Velvet - Step 9
10
Setelah dingin, keluarkan dari cetakan, sedikit di bantu dengan pisau kecil, akhirnya lepas juga. 😁 Bingka Kentang Red Velvet siap disajikan. Hmm, yummy...πŸ‘ŒπŸ» Selamat mencoba.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 10
Bingka Kentang Red Velvet - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu karamel 3 telur sarang semut anti gagal

Bolu karamel 3 telur sarang semut anti gagal

Video lengkap membuatnya bisa ditonton dichannel youtube afa fiya ahmida https://youtube.com/c/afafiyaahmida

Awug-awug Tepung Ketan

Awug-awug Tepung Ketan

Tau kue ini pas tinggal diperkebunan, dulu pas tinggal dikota malah gk pernah dengar sama sekali, dan pas coba ternyata enak juga πŸ˜†

Putu Ayu dan Bolu coklat

Putu Ayu dan Bolu coklat

Assalamualaikum πŸ™... Setiap sore hujan ya Bu ibu. Ini sebenarnya satu resep aja. Saya cuma menambahkan pasta pandan untuk putu ayu. Dan coklat bubuk untuk bolu coklatnya.

20 biji
15 - 20 menit
Cenil

Cenil

Source: @cook_20955219 Kali ini cemilannya yang kenyal kenyal dan berwarna.. saya bikin 2 kali resep😍 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Puding Putu Ayu

Puding Putu Ayu

Minggu ini yang dapat arisan genk peda mb @gliantika πŸ₯³πŸ₯³ selamat yaa.. Source @Gliantika ( dengan penyesuaian) #cookmembergenkpeda_Gliantika #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

36. Gandasturi Ubi kuning ala irma

36. Gandasturi Ubi kuning ala irma

Assalamualaikum, hello. Buat kue lagi dan nyemil lagi tentunya kue manis, garing serta lembut banget isiannya. Niatnya pengen di kukus saja ubi kuningnya tetapi aku masih ada stok tepung beras dll. Jadi buat deh si kue manis jelita ini. Serba-serbi palawija untuk dapurmu Posbar aneka olahan palawija #posbarpalawija #pekanposbar #cookpadcummunity_kalbar #cookpadindonesia

16 pcs
215 Kue Lumpur Ketela

215 Kue Lumpur Ketela

Minggu 10 Oktober 2021 Bismillah.... Sudah lama nyimpan resepnya mbak @nanisari_84 baru kali ini niat dan tenaganya terkumpul untuk mengeksekusi Kue Lumpur Ketela ini. Karena yang ada dikulkas ketela parut, jadi saya pakai bahan yang ada dengan sedikit modif. Resep aslinya menggunakan ketela yang dikukus terus dihaluskan. Tapi rasanya tetap enak kok. Terima kasih mbak untuk resep dan inspirasinya Sumber resep : @nanisari_84 Link resep : https://cookpad.com/id/resep/14324670-kue-lumpur-ketela?invite_token=H9JqtD3p5WAuBLqSSE6peZoj&shared_at=1633874934 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

20 kue
1 jam 15 menit
Pukis Pandan Tanpa Santan

Pukis Pandan Tanpa Santan

Halo bunda semua.. Sebelumnya saya sudah pernah share pukis yg menggunakan santan yaa^^ Bisa klik https://youtu.be/pcLeo6LC5yQ

5 orang/lebih
1 jam 30 menit
Onde Onde Ketawa 1 telur (Bakulan)

Onde Onde Ketawa 1 telur (Bakulan)

Bismillah... Alhamdulillah orderan hari ini...biasa di jual seribuan per pcs dgn berat dough 15 gram. Teksturnya garing renyah di luar,dalemnya empuk gak keras meski cuma pakai satu telur. Source : @justdhy #BakulaneBundaMelvy #IdeJualanBundaMelvy #OndeOndeBundaMelvy

100 pcs @15gr
Klepon pandan

Klepon pandan

Jajanan jadul yukk . Uprek2 dikit jadi deh kudapan manis nan gurih .

10pcs
30 menit
Bolu Suri

Bolu Suri

Suka banget sama bolu-bolu bertekstur gini. Makannya gak bikin seret dan bosen, hihihi

32 potong
πŸƒ Wadai Ipau Lipat Khas Banjar

πŸƒ Wadai Ipau Lipat Khas Banjar

Bismillah.... G mau kalah aaah...mau coba makanan khas Banjar yang satu ini ,bikin ngilerr πŸ˜‹ Lihat postingan Ipau dari temanΒ² Cookpader kayaknya menggoda banget!!!!!....... Bikinnya setengah resep, cukup untuk bertiga sama si kecilπŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Source: @Wien_LaZha #KopijosDolan_keKalSel #KopijosSelalu_Istimewa

Apam Nasi

Apam Nasi

Ada lebihan nasi tadi mlm ga habis.. tadinya pengen kasi buat bebek tetangga tp mikir2 juga sayang blm basi..wahh cpt beralih buka Cookpad akhirnya ketemu deh resep dari mamih kim..mantul #CookpadCommunityBorneo #masaksetiapbagian #foodplacecookingleague

Wingko babat teflon

Wingko babat teflon

Lama bnget gk ke Semarang, jdi kngen wingko babat, buat sendiri wlo pke teflon

Wingko Babat khas Semarang

Wingko Babat khas Semarang

Makanan ini bener bener unik, selain rasanya yang manis, gurih nan menggoda, juga namanya yg yang terkadang membuat orang awam ( yang belum pernah mencicipinya) terkecohπŸ˜„ bagaimana tidak, kata babat di belakang nama wingko membuat pikiran orang traveling ke bagian khas dalaman lembu atau kambing πŸ˜„ padahal kata babat adalah nama daerah asal kelahiran kue wingko yg menjadi oleh oleh khas Semarang iniπŸ™‚πŸ™ Berawal dari ngintip resepnya bunda @ErnySulistyowati dengan bahasa saya tentunyaπŸ™ terimakasih resepnya, Bunda...πŸ™‚ #Rekreasi_Semarang #ResepFavoritKeluargaSumUt #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Nagasari Pisang Pandan

Nagasari Pisang Pandan

Nagasari yang biasanya dibungkus daun pisang, kali ini dibuat dengan cetakan, lebih praktis. Resep ini saya recook dari IG @cookingwithhel

9 bh Cetakan Jasmine
Kue lumpur waluh kuning

Kue lumpur waluh kuning

awalnya sih coba2..eehh ngk nyangka jadi jugaπŸ€—maaf jadiny ngk 100% sih karena disambi momong..tp alhasil rasanya muantap pooolll..rugi deh kalau ngk pingin coba..praktis lg..☺

Kue lapis

Kue lapis

Kue lapis yang cantik ini salah satu primadona di isian Snack box saya supaya pelanggan tidak bosen saya pakai cetakan bunga kemboja biar cantik biasanya hanya di iris saja seperti resep yang sudah pernah saya share sebelumnya..

24 buah
Kue Lumpang

Kue Lumpang

Tema bedah resep (BERES) clover bulan November 2021 ini adalah membuat kue lumpang. Kue tradisional yg satu ini memiliki rasa yg lezat. Teksturnya kenyal, rasanya manis dan membuat siapa aja jd ketagihan🀀 #beres_kuelumpang #beresclovernop2021 #clovercookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpadcommunity_solo

20 pc
1 jam