Pia-Pia Sayur Topping Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pia-Pia Sayur Topping Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pia-Pia Sayur Topping Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pia-Pia Sayur Topping Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pia-Pia Sayur Topping Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pia-Pia Sayur Topping Udang adalah 12 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pia-Pia Sayur Topping Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pia-Pia Sayur Topping Udang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anakku kurang begitu suka sayur...mau sih, tapi pilih2...dan dia suka sekali dengan udang...nah, supaya mau makan sayur kita iming2i udang di atas bakwan sayur...kalo cuma dikasih udang satu di atas pia kurang tertarik, jadi naruh udangnya agak dibanyakin...gak papa, kan buat dimakan sendiri, gak dijual...☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pia-Pia Sayur Topping Udang:

1. 250 gr udang agak kecil
2. 200 gr tepung terigu protein sedang
3. 50 gr tepung beras
4. 1/2 sdt baking powder
5. 2 bh wortel, diparut sawut
6. 1/4 bh kol, iris halus
7. 1 genggam toge panjang
8. 2 btg daun bawang, iris halus
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm margarin, dicairkan
12. 350 ml air
13. Minyak untuk menggoreng
14. Bumbu Halus Pia:
15. 4 btr bawang merah
16. 3 siung bawang putih
17. 2 btr kemiri
18. 3/4 sdt garam
19. Bumbu Halus Udang:
20. 1 siung bawang putih
21. 2 cm kunyit
22. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pia-Pia Sayur Topping Udang

1

Siapkan dulu udangnya. Aku buang kepalanya, cuci bersih, tiriskan. Bumbui dengan bumbu halus (bawang putih, kunyit, garam), aduk rata, sisihkan. Jangan terlalu asin, pemberian garam spy udang tdk tawar aja, jd garamnya dikit aja, bumbu tanpa dikasih air ya...

2

Siapkan bahan2 yg lain.

3

Campur tepung terigu, tepung beras, dan baking powder. Aduk rata. Kemudian tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam), lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata.

4

Tuangi air sedikit2 sambil diaduk rata.

5

Tambahkan margarin cair, aduk rata. Adonan agak kental ya Mom...krn nanti kalo sayur masuk juga akan mengeluarkan air.

6

Masukkan potongan sayurnya. Aduk rata. Siap untuk digoreng.

7

Panaskan minyak di wajan, panaskan juga cetakan pianya. Setelah cetakan dan minyak panas, tuang adonan pia ke dlm cetakan, beri udang di atasnya, udang agak ditekan. Masukkan ke minyak yg telah panas, biarkan smp adonan kokoh baru dilepaskan dr cetakan, lanjut goreng smp matang, goreng dgn api sedang.

8

Setelah pia lepas dr cetakan, biarkan cetakan terendam dlm minyak di wajan, spy tdk lengket waktu mencetak. Lakukan smp semua adonan habis.