Kelepon Martapura

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kelepon Martapura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kelepon Martapura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kelepon Martapura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kelepon Martapura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kelepon Martapura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kelepon Martapura memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kelepon atau Klepon Martapura, begitu biasanya disebut, karena memang kue ini cukup terkenal dari Martapura. Kuliner ini memang mirip dengan kue Klepon yang ada di pulau Jawa, yang sudah biasa Saya makan. Tertarik untuk mencoba mengolah sendiri, karena Saya belum pernah membuat dengan bahan perpaduan tepung ketan dan tepung beras. Ditambah daun pandan untuk warna hijau dan aromanya yang wangi. Hasilnya memuaskan, kenyal dan enak😋 Hhmm ...makan satu ga akan cukup nih😄 Saya cooksnap resepnya mba @wrhmuna dan mba @meldayanti , dari Cookpad Community Kalsel, terima kasih resepnya🙏 Link resep asli👇 mba Munawarah https://cookpad.com/id/resep/15220086-kleponkelepon?invite_token=oBMZZoZbpBi6iw19hQ9aL82v&shared_at=1631003204 dan mba Melda yanti https://cookpad.com/id/resep/15388634-klepon-martapura?invite_token=9xr2t4cKmPKsXpnyio4fhbw6&shared_at=1631003304 #CookiesPlesiran_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kelepon Martapura:

300 gr tepung ketan putih
60 gr tepung beras
10 lembar daun pandan
200-300 ml air
1 sdt pasta pandan
100 gr kelapa setengah tua, parut
100-150 gr gula merah, sisir halus
Sejumput garam halus
1,5 liter air utk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Kelepon Martapura

Siapkan semua bahan. Campur kelapa parut dg sejumput garam, aduk rata lalu kukus selama 20 menit.

Blender daun pandan bersama air. Saring airnya, beri 1 sdt pasta pandan, aduk rata.

Campur tepung ketan dan tepung beras, aduk rata. Beri air pandan sedikit demi sedikit. Bila sudah kalis, stop beri airnya. Jadi air pandan tidak harus dihabiskan, hanya sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya dg jari. Beri isian gula merah, tutup dan bulatkan kembali.

Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan kelepon. Masak hingga matang. Bila sudah mengapung di permukaan, matikan kompor. Angkat dan tiriskan.

Gulingkan bulatan kelepon ke dalam kelapa parut yg sudah dikukus secara merata. Sajikan untuk teman minum teh atau kopi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon Pandan

Source : Mami Jian @mamijian Tema Berapi Berami kali ini Greenfood... Makanan minuman serba hijau. Kali ini bunda bikin kue tradisional berwarna hijau klepon. Camilan favorit nak lanang. #BerapiBerami_Greenfood #Greenfood #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia #cookpad_id #CookpadCommunityIndonesia #Cookpad #CookpadCommunity_borneo

Lepet Jagung

Sy klo bikin lepet sukanya yg msh ada jagung utuhnya, klo ga suka tinggal dihaluskan aja ya semua jagungnya

Apem kukus lembut

Bikin ini karena ad challenge agustus. Edisi merah putih. Mari memasak yuk bunda.... #jajanantradisional

4 porsi

90 menit

Putu ayu jumbo versi merah putih

Ikut serta dalam memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia, walau di rumah saja🙂 kali ini bikin putu ayunya versi jumbo dengan tema merah putih. #jajanantradisional #cookpad #merahputih

Kue Lumpur Surga

Misro/Jemblem/Jotosan/Krandon/Klenyem

Bismillah, yang membuat saya takjub misro ini ternyata memiliki nama kloningan di berbagai daerah. Seperti MISRO (Sunda), KLENYEM (di Solo), ONDOL ONDOL (Pemalang), SOTHO GALENG (Ngadirejo, Parakan), BLENDUNG WATUNG (Pekalongan), KRANDON (di Jawa Tengah dan ada pula yang bilang JOTOSAN). Misro adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa barat. Misro kependekan dari Amis dijero. Yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah kemudian digoreng. Rasanya manis dan gurih. Misro memiliki bentuk yang bulat dan sedikit pipih, didalamnya akan merasakan gulanya. #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #JajananTradisional #KueKhasDaerah #Singkong

Dongkal/Awug Merah Putih

Jajanan khas Betawi yang sudah jarang ditemui. Ternyata buatnya mudah sekali. Bahannya pun mudah didapat. Untuk cetakannya bisa gunakan daun pisang atau besek. Tks Mba @wiwin088 #CookpadCommunity_Jakarta #Rekreasi_Depok #MakananKhasBetawi Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15375847-dongkalawug-merah-putih?

MPASI Tinggi Kalori Bingka Susu

Ini kuhitung 814 kalori untuk 3 porsi. Jadi kurleb 271 kalori perporsi. Mantebs yak. Silakan dicoba bund, demi anak ceria bahagia pinter sehat sentosa ❤️ Telur 2 butir = 2 x 72 = 144 kalori Santan 60 ml = 140 kalori Mentega 2.5 sdm = 2.5 x 100 = 250 kalori Tepung terigu = 2.5 x 28 = 70 kalori Gula pasir = 2x60= 120 kalori Susu UHT = 150 ml = 90 kalori (Mohon tegur bila ada yg miss) Resep kudapat dari instagram nizamkamilk. Bisa untuk usia 6 bulan + Btw yang difoto ini aku cuma bikin setengah resep karena anakku memang kalau makan porsi minimalis. Jadi keliatannya dikit yaa di cup nya.

3 porsi

50 menit

Bingka Ubi Jalar (Sweet Potato Cake)

Source : @mrskayyaa 🌺Jenis ubi jalar yang berwarna jingga mungkin merupakan salah satu sumber beta-caroten yang sulit dicari tandingannya. Beta-carotene di dalam tubuh dapat dirubah menjadi retinol atau vitamin A, dan vitamin A memberikan kontribusi yang besar untuk meningkatkan kesehatan mata dan penglihatan. Mengkonsumsi vitamin A dalam jumlah besar dapat menjadi racun di dalam tubuh, namun mendapatkannya dari beta-carotene dianggap lebih aman karena tubuh kita memiliki kemampuan untuk mengatur produksi vitamin A-nya sendiri. Karena kandungan vitamin A-nya ini jualah maka ubi jalar juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan kesehatan kulit. Ini disebabkan vitamin A merupakan anti peradangan alami sehingga mampu membantu membasmi jerawat yang disebabkan oleh bakteri. 🌺Kembali ke resep. Ikutan acara #MboisCoboy_SerbaUmbi dan zoom #TetepKenyangTanpaNasi bersama Chef Wira Hardiyansyah sangat menginspirasi. Kebetulan ubi yang saya beli berwarna jingga, tak perlu tambahan pewarna lagi. Kue yang saya bikin adalah kue asli #Indonesia. Tak butuh waktu lama membuatnya. Kue ini akan menggembung pada saat dipanggang dan akan kempis setelah keluar dari oven. Proses pemanggangan memang lama, tapi hasilnya lembuut😋 di dalam kress di luar (kress pada saat masih panas). #CookpadCommunity_Surabaya #Mbois_SerbaUmbi #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #BingkaUbiJalar #SweetPotatoCake #MerahPutih #SemangatKemerdekaan

12 buah

1 jam 30 menit

Risol Mayo

Ngolah bahan yg ada dirumah daripada mubadzir. Wkw

2 orang

1 jam

Recook = Wingko Babat Teflon

siapa sih yang ngga kenal sm kudapan satu ini??? Yakkk, wingko babat. Wingko adalah kue tradisional yg bahan utamanya parutan kelapa, dikasi tepung beras, tepung ketan, sama gula. Teksturnya kenyal2 dengan aroma khas kelapa. Biasanya sih jadi oleh2 wajib kalo mampir ke Lamongan. Nah berhubung tema #matos kali ini jajanan khas nusantara, dalam rangka 17an nih, jd aku cobain recook resepnya madam @deBloom_5445755 yg bikin wingko sendiri ala2 pake teflon, bahannya gampang bgt ditemuin, dan yg pasti rasanya mantab! Yok masak yookkkk 🥂 #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang #JajananTradisional #PekanPosbar Source : Madam JE de Bloom https://cookpad.com/id/resep/5283990-581-kue-wingko-resep-ibu?invite_token=mphkHWFTkRbosqJaHexDGekh&shared_at=1628995922

Cupcake panggang cetakan kue lumpur

Ceritanya ga ada gula tapi pengen buat cake,,,,jadilah sy pake simple syrup yg ada di kulkas

Onde Onde Ketawa Mini

Setor arisan cooksnap kopijos,minggu ini jatuh ke mba @asriwida_204 .Onde onde ketawa malu malu apa malu maluin ya.. yang penting renyah gurih. #arisankopijos_asri #kopijos #Cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Lepet Jagung Manis

Masih seputar jajanan tradisional..jajanan masa kecil di Surabaya..Dulu nenek yg sering bikin klo pas jagung lagi murah..Bahannya cmn jagung, kelapa parut, gula, garam, sedikit tepung..tepungnya seingatku tepung beras..Kalau ga ada tepung beras bisa juga pakai tepung yang lain..bahkan tanpa tepung pun jadi..😁😄 Klo dulu jagung diuleg kasar..Skrg sdh ada blender, mau halus atau kasar sesuaikan selera yah..😁🤭 Rasanya manis..gurih..dan aroma jagungnya menggugah selera..Yuuukk dicoba Moms..😉😋 #PotBerbisik_OlahanJagung #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #JajananTradisonal #TetapKenyangTanpaNasi

Kue Lumpur Ubi

Ketika masih remaja suka diajak ibu buat kue lumpur surga yg bahannya terdiri dari adonan kentang, kelapa muda dan kismis... kemudian dimasak dgn cara dibakar dgn oven. Akhir2 ini sdg ngetrend kudapan lumpur surga... setelah coba tau ternyata berbeda dg yg aku kenal...penasaran, dirumah punya ubi sisa buat kolak...akhirnya jadilah resep ini... yg diinspirasi dr resep sobat cookpaders @Nek Ora Nopik Ora di Jogja....maka muncullah kudapan ini yg berbeda dengan lumpur surga ibu, maka aku beri nama “kue Lumpur Ubi”. Ayo sahabat cookpaders kita berkreasi

Kue Pukis Pelangi

Kue Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis adalah modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan coklat butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau kacang. Karena dibogor sedang hujan, maka saya putuskan untuk membuat kue pukis dan dikreasikan dengan warna pelangi hehehe #ComboNgabibita_AnggoCetakan #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #KuePukis #KuePelangi

Kue Lumpur Lapindo

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin,🤲 Ikut merayakan HUT RI yang ke 76 th, bikin kue lumpur lapindo. Dari namanya saja sudah Indonesia banget kan. Kata "Lapindo" sudah gak asing lagi didengar. Kue lumpur lapindo banyak ditemui didaerah Jatim lebih tepatnya sidoarjo. Dinamakan lumpur lapindo karena tekstur luar kue sperti bendungan & didalamnya sprti lumpur (lapindo) yang ada di Sidoarjo. Jadi kue lumpur lapindo atau kue lumpur sidoarjo termasuk jenis jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu, masih ngehits sampai sekarang. Kue lumpur lapindo kue basah yg punya bentuk dan cara membuat yg unik bahkan sudah ada dalam berbagai varian rasa. Source: @cook_050608r Selasa, 17 agustus 2021 #AR_Merdeka #KreasiResepMerahPutih #JajananTradisionan #JajananTradisionalIndonesia #PekanPosbarJajananTradisional #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id

Lupis ketan putih

5 orang lebih

Apem selong

Assalamualaikum...selamat malam... Sudah lama liat resep apem selong ini, dan sudah cookmark jg sejak lma, tp br hr ini sempet bikin. Awalnya rada takut jg kl gagal, ternyata gampang bikinnya dan anti gagal, yaaa paling agak kesulitan ngangkat dr wajannya aja, krn sy g punya sutil besinya jd rada bocel deh pinggirannya wkwkwk. Rasanya manis gurih, lembut pula... Pokoknya enak kl dinikmati sore2 bareng keluarga sambil nyeruput teh hangat hmmmm. Saya bikin setengah resep dr resep dibawah. Source: @bundakianakhansa #JajananTradisional #CookpadCommunity_Sumbar

Onde-Onde Singkong (ubi kayu)

#TetapKenyangTanpaNasi #cloverdandelion17 #ondeonde #GlutenFree Hai, moms. Hari ini aku bikin cemilan nostalgia yang biasa mamakku bikin ketika aku dan adikku masih pada remaja. Dan ini juga kudapan kesukaan bapakku even bapak udah bahagia bersama Tuhan, setidaknya ini jadi pengobat rindu akan aku buat bapak, Al-fatehah buat bapak 🥰

7 orang