Ipau Lipat

Name: Ipau Lipat
Yield: 14 buah
Ingredients: 250 gr fillet dada ayam; 1 buah kentang ukuran besar; 1 buah wortel ukuran besar; 2 batang daun bawang; 1 buah bawang bombay; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Kaldu ayam bubuk; Lempeng/kulit; 300 gr tepung terigu protein sedang/rendah; 3-4 sdm tepung tapioka; 1 buah telur; 600 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 biji pala; 1 sdm merica bijian; Saus santan; 1/2 kg kelapa parut; 600 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 sdm tepung maizena; Taburan/topping; 1 ikat seledri, cacah; Bawang merah goreng

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ipau Lipat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ipau Lipat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ipau Lipat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ipau Lipat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ipau Lipat adalah 14 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ipau Lipat diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ipau Lipat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ipau Lipat memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue khas Kalsel ini uenak bangeeet. Apalagi dimakan dengan saus santan lumernya, gurih gurih nyooyy, hehe.. Nggak heran kalau bulan ramadhan wadai (kue) Ipau laris manis. Dari bentuknya, sebenarnya Ipau versi lipat ini mirip dengan risoles tapi nggak dibaluri tepung roti dan digoreng lagi. Ini adalah resep versi isian bumbu putih/bumbu sop, ada versi lain yang menggunakan bumbu kari, saya cenderung lebih suka yang versi bumbu sop. Buat yang penasaran gimana rasanya, yuk dicoba.. 😋 #CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ipau Lipat:

250 gr fillet dada ayam
1 buah kentang ukuran besar
1 buah wortel ukuran besar
2 batang daun bawang
1 buah bawang bombay
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Kaldu ayam bubuk
Lempeng/kulit
300 gr tepung terigu protein sedang/rendah
3-4 sdm tepung tapioka
1 buah telur
600 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu ayam bubuk
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 biji pala
1 sdm merica bijian
Saus santan
1/2 kg kelapa parut
600 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Gula
2 sdm tepung maizena
Taburan/topping
1 ikat seledri, cacah
Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ipau Lipat

Siapkan bahan bahannya, cuci semua bahan sayur dan bumbu. Kentang, bawang bombay, dan wortel dikupas lalu dipotong dadu, rajang bawang prei. Potong dadu dada ayam. Sisihkan

Campur semua bahan adonan kulit, aduk rata hingga licin dan tidak bergerindil, lalu tambahkan minyak goreng, aduk lagi hingga semua tercampur rata. Panaskan wajan anti lengket, set ke api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan, lalu biarkan hingga kulit bawahnya tidak menempel, balik sebentar saja, lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Peras santan, ambil 600 ml perasan pertamanya. Masak diatas wajan dengan api sedang sambil terus diaduk, tambahkan garam dan gula sesuai selera, koreksi rasa. Larutkan maizena dengan 2 sdm air hingga tercampur rata, sesaat setelah santan meletup, tuang larutan sambil terus diaduk hingga saus santan mengental. Matikan api, sisihkan

Uleg semua bahan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak goreng yang agak banyak, tumis hingga harum

Masukkan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. Masukkan wortel, aduk rata, masak hingga wortel mulai empuk. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kentang. Masak hingga semuanya empuk. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk lagi, koreksi rasa. Sisihkan

Siapkan lempeng/kulit, beri 1-1½ sdm isian, lipat sisi kiri kanannya, lalu gulung seperti membuat risoles. Lakukan hingga adonan habis. Penyajian : Tata Ipau diatas piring, siram dengan saus santan, lalu taburi dengan potongan daun seledri dan daun bawang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pampis Ikan Tongkol Untuk Isian Panada

Ini mau dijadiin untuk isian panada ataupun dimakan langsung pakai nasi hangat, sama-sama enakkkknya! Hmmm, jadi laperrr kan tuh aku wkwk.. . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasManado

Kue Talam Pandan

Putu Ayu versi singkong 🤭

Panen singkong dari kebun sendiri. Pengen diolah jadi makanan yang lebih unik.

KUE LUMPANG KUKUS (Tanpa Santan)

#SerbaDikukus #PekanPosbar Kue yang satu ini rasanya Legit Manis dan berlesung pipi. Kue ini Khas Palembang, Mudah dibuat dan Rasanya membuat seluruh keluarga menyukainya, bener bener wangi Khas Pandan Suji Indonesia. Seperti asal muasal nama Kue Lumpang, bentuknya memang menyerupai lumpang atau wadah untuk menumbuk padi. Kali ini Kue Lumpang nya Lebih Sehat, Lebih Gurih, Enak, Halal, Kaya Serat karena memakai @fibercreme pengganti Santan. Alhasil Anak anak dan Orang Tua saya pun makin suka jajanan Kue Lumpang ini.

13 pcs

45 menit

Lapis singkong

Mertua lagi panen singkong

10 porsi

2 jam

Klepon simple

pagi pagi males sarapan nasi, akhirnya ngide buat bikin jajanan pasar . yap onde onde 😍

2orang

1jam

Getuk Pia Panggang Karakter

Sebenernya agak gimanaaa sama resep ini, yg bikin gimana nya tu getuk panggangnya itu loh, mosok getuk kok di panggang 😂 kan ribet yak, g usah dipanggang aja udah enak dimakan 🤣. Resep ini tercipta berkat diskusi antara ibu, mas dan adek yg cukup panjang (bahasa alusnya eyel2an) hahaha. Jadi rencana awal singkong ini mau dibikin getuk sama ibu, karena buat sarapan. Eh lah dalaahh udah di tengah bikin si adek protes minta dibuat pia singkong, mas yg tiba2 dtg nyeletuk "bosen pia terus" hiyaaaa ibu pun galau, dan akhirnya diambil jalan tengah, tu getuk diisi meises trus dipanggang 😂🤣, dan akhirnya termakan, walaupun gak jadi buat sarapan krn kesiangan tu getuk jadi 😂 Resep ini juga sy persembahkan dalam rangka meramaikan kegiatan menyambut ulangtahun kampung CoCoK (cookpad community Kaltim) yang ke satu, Semoga semakin kompak dan semakin sukses ya kampung CoCoK, sy bangga menjadi warga nya, karena banyak hal2 bermanfaat yg ada di kampung CoCok. 🤗🤗🤗 #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCok #JajananTradisional #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Dadar gulung isi kelapa

Talam Ketan Red Velvet

Kalau biasanya Jajanan Tradisional Talam Ketan ini menggunakan jus pandan, mumpung bulan Agustus, jus pandan kita ganti Red Velvet. Cara pembuatannya sama seperti pembuatan Talam biasanya. Happy cooking :) #JajananTradisional #merahputih

24 porsi

Bolu Karamel

Pengin buat bolu karamel, pake resep ini hasilnya bagus, bersarang.

15 potong

2 jam

Timus/Lemet/Utri Pandan

Bismillah Biasanya kalau resep ginian warnanya coklat karena pakai gula merah. Berhubung adanya gula putih, aku tambahkan pasta pandan. Jadi deh warna hijau💚. #cookpadcommunity_Bogor #tetepkenyangtanpanasi

Cucur air kelapa bunga telang

Halo cin... @PutriChristian Putri christian trimakasih untuk pendampingan nya di grup clover ya cinta..Semoga selalu menjadi berkah buat semua ya.. Semoga bahagia dan Sehat selalu.. 🍒 Trimakasih juga buat resep cucur bunga telangnya.. Keren kece buat programnya.. 🍒 Anny bikin kue cucur buat memeriahkan challenge ini semoga berkenan ya.. Sambil mengenang bunga telang dr mbk beb @dina_khansa24 yg membiru Thank mbk din.. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_semarang

Lemper ketan isi abon pedas

Tidak ada cerita istimewa, hanya kebetulan ada stok beras ketan dan abon pedas didapur

Putu ayu ekonomis

Ikut meramaikan #serba_dikukus Karena baru ikutan lagi di challenge dari mamah ini udah kesekian kali nya buat putu ayu 😂😂 #PekanPosbar #Serba_dikukus

50pcs

Wadai Ipau

Melanjutkan penulisan resep kedua Wadai Ipau (Kue Ipau), kali ini versi yang tumpuk. Versi lipatnya di resep sebelumnya. Malam ini aku sekalian buat 2 versi. Karena yang versi ditumpuk harus dikukus, makan yang versi kukus aku simpan untuk sarapan besok. Beberapa foto dan langkah-langkah sama dengan versi lipat ya.. Ini pengalaman pertamaku mencoba resep ini dan semua kuikuti baik dari bahan maupun langkah-langkahnya. Walau aku lagi diet, gak apa-apa ada santan di menu ini karena memang aku pengen tahu rasa aslinya.. Enak dan gurih... Nanti kalau coba lagi mau kuganti dengan bahan pengganti santan. Thanks Mbak Wiwin resepnya.. Senang bisa rekreasi ke Kalsel. Sempat ke Banjarmasin dan Banjar Baru, walau sekali saja tapi sudah kebayang makanan yang enak-enak dari Kalsel. Yuuk dicoba.... #Rekreasi_Kalsel #GelarTikar_Kalsel #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KeKalsel

5 orang

1 jam 30 menit

Kue Lapis (tanpa santan)

Kulit Risoles

64 lembar kulit

30 menit

Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah

Kue ini termasuk salah satu penganan 'mewah' di masa kecilku dulu. Hanya ada di hari-hari istimewa. Warnanya merah menyala, bentuknya seperti kura-kura. Sudah lama aku simpan resep @Tia_Kurnia karena di kulkas punya kumbu / isian kacang ijo sisa bikin bakpao. Mau dieksekusi nunggu weekend dan nunggu mood datang tapi gak datang-datang 😂😂 sampai akhirnya #pekanPosbar kali ini temanya kacang-kacangan dan ada tantangan dari Cookpad Community Yogyakarta untuk mengolah kacang ijo. Baiklaaah... Setelah dicoba, ternyata menyenangkan loh membentuk buah-buahannya. Serasa main play dough 😃😃 dan hasilnya sungguh memuaskan. Manisnya pas, kenyalnya pas, dan tetap empuk walau sudah didiamkan seharian. Yuuk cobain... #pais_diKacangan #olahanKacangSpesial #mbantuk_kuetradisional #Kopijos_KacangIjo #CookpadCommunity_Bandung

Kue lumpang 🇮🇩

Masi di bulan kemerdekaan 🇮🇩 Yuk ah bikin kue lumpang warna merah di taburin kelapa parut 🤌🏻🤌🏻

35 buah

Nagasari loyang

Si kakak lagi datang bulan dan juga sakit gigi alhasil malas makan.mumpung hari minggu bikin cemilan yang Mengenyangkan.untuk tingkat rasa manis sesuai kan selera.yok cuz ah... ke dapur #TetapKenyangTanpaNasi

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal