Bingka Berandam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Berandam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Berandam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Berandam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Berandam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bingka Berandam adalah 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Berandam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Berandam memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka Berandam adalah kue khas masyarakat Banjar yang banyak ditemui saat bulan Ramadhan dan dijadikan sebagai menu yang wajib ada untuk berbuka bagi warga Kalimantan. Dinamakan berandam yang artinya berendam karena memang kue ini disajikan dengan kuah gula yang manis dengan aroma pandan yang haruuuum banget untuk menyeimbangkan rasa dari bingkanya yang gurih. Untuk aroma bingkanya mirip egg drop, cuma teksturnya empuk kempus-kempus 😋. Source: @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel #KopiJosDolan_KeKalSel #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Berandam:

1. Bahan Bingka:
2. 3 butir Telur Ayam
3. 3 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
4. Kuah Gula:
5. 400 ml Air
6. 4 sdm Gula Pasir
7. 2 tetes Pewarna Makanan Kuning Tua
8. 1 lembar Daun Pandan, simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Berandam

1

Kuah Gula: Dalam wadah, campur semua bahan menjadi satu, lalu rebus hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Simpan dalam kulkas terlebih dahulu.

2

Bingka: Kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang pucat dan mengental.

3

Kurangi kecepatan mixer. Masukkan tepung sambil diayak, lalu kocok dengan mixer kecepatan rendah, cukup asal rata saja. Matikan mixer. Ratakan dengan spatula.

4

Panaskan snack maker, olesi dengan sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan ke setiap lubang setinggi ¾nya. Tutup dan biarkan matang, lalu balik dan biarkan matang sempurna. Angkat.

5

Bingka Berandam siap dinikmati bersama kuah gulanya yang sudah dingin ♥️♥️.