Kue Lumpang khas Palembang

Name: Kue Lumpang khas Palembang
Yield: 20 bh
Ingredients: 200 gr tepung beras; 110 gr gula pasir; 400 ml air; 1 sdm pasta strobery; 1/4 sdt pasta coklat; 1 sdt air kapur sirih (ambil air beningnya saja); Sejumput garam; Bahan taburan/ toping :; 150 gr kelapa parut; Sejumput garam; 1 lmbr daun pandan

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang khas Palembang adalah 20 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lumpang khas Palembang diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang khas Palembang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Cookpaders.. Ada yang special dari Semarak Clover minggu ini karena bersamaan dengan HUT RI yang ke 76 tahun. Dirgahayu Indonesiaku Indonesia Tangguh Indonesia Tumbuh Semoga pandemi segera berakhir, dan seluruh rakyat Indonesia selalu diberikan kesehatan..Amiin . Happy Anniversary juga untuk Clover tidak terasa sudah 3 tahun berjalan , semoga Clover semakin berkembang , semakin sukses, semakin mantab dan keren dalam berkarya 💪😍💕 Untuk Tema Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover adalah Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara. Saya berkolaborasi dengan teman satu team mba @arifahamrullah yang berasal dari Jakarta, kami sepakat untuk membuat Kue Lumpang makanan khas dari Palembang. Dinamakan kue Lumpang karena ketika kue ini matang akan membentuk lumpang atau Lesung seperti sebuah bejana yang digunakan orang zaman dahulu untuk menumbuk padi dan kopi. Trimakasih juga untuk CEO Cookpad Indonesia pak Sugianto dan Teh Aprina sebagai Juri Special . Semoga berkenan dengan kue Lumpang ini 🙏 . Sumber resep dari @ mba nila #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #JajananTradisional #KueLumpangMerahPutih #ResepWongKito #Niungniung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang khas Palembang:

200 gr tepung beras
110 gr gula pasir
400 ml air
1 sdm pasta strobery
1/4 sdt pasta coklat
1 sdt air kapur sirih (ambil air beningnya saja)
Sejumput garam
Bahan taburan/ toping :
150 gr kelapa parut
Sejumput garam
1 lmbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang khas Palembang

Siapkan bahan larut kan pasta strowbery dan coklat pada air aduk rata. Didalam wadah masukkan tepung beras dan gula, garam aduk rata.

Tuangkan air yang sudah diberi pewarna sedikit dikit, aduk rata sampai gula larut, tambahkan air kapur sirih aduk lagi sampai rata.

Tuang adonan ke cetakan kue lumpang 3/4 saja, (sebelumnya olesin cetakan dengan sedikit minyak sayur) kukus selama 15 menit dengan api besar, alasin tutupnya dengan kain. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan lebih dahulu ya.

Setelah 15 menit buka tutup kukusan, sudah terlihat lesungnya, angkat dan dinginkan.

Kukus sebentar kelapa parut (sy 15 menit dengan kukusan yang sudah dipanaskan) beri sejumput garam, dan daun pandan aduk rata.

Sajikan kue lumpang bersama kelapa parut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Kentang Susu (Khas Banjar)

Minggu ini warga Tangerang mau Plesiran ke Kalsel nih 🤭 Ini salah satu menu yang paling sering aku lihat di IG, tapi gapernah nyoba nyicipin apalagi buat. Nah mumpung sesuai tema, aku bikin deh. Disini aku gapake loyang bunga seperti khas pada umumnya ya, aku pake ramekin, jadi gaperlu oles minyak/apa pun karena gak lengket sama sekali. Dan aku panggang pakai Happycall. Cuss cobain ini enak banget, lembut, creamy. Source : @minienora #CookiesPlesiran_KalSel #CookpadCommunity_Tangerang #Zahara

3 ramekin

60 menit

Bakpia Kacang Hijau

Haii..sobat cemilan prisil..yuk buat cemilan simple dan mudah, untuk rasa gak perlu di ragukan lagi..enak dan lembut banget

16 buah

10 menit

41. Pukis coklat

30 biji

2 jam

Ketimus/lemet singkong

Apem gula Aren gluten free

Apem Termasuk salah satu jajajan khas tradional. Saat ini banyak sekali aneka apem. Saya suka sekali apem gula aren dan versi gluten free dimana saya menggunakan tepung mocaf (singkong). Aromanya makin mantap karena pas banget dengan bahan singkong, tepung beras, santan dan gula aren. Makin mantap lagi saat makan ditaburi kelapa suka banget sama jajanan pasar apalagi dikukus plus pakai tepung bebas gluten.. perpaduan yang pas dengan kelapa dan santan serta gula aren / merah #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #CocomtangPost_Kukusan #Apem #ApemGulaAren #glutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Risoles susu isi ayam wortel (resep resto)

Dl pernah kerja di resto dan ada menu risolnya. Risolnya enak. Spesial ada acarnya jg. Resep ini aku pake sampe skrg, terutama kalo keluarga besar lg kumpul2. Btw di gambar ini aku salah menggunakan tepung pelapis. Harusnya tepung panir, tp yg kebeli tepung roti (nitip sama suami pd keliru🤭). Jadi mohon menggunakan tepung panir ya.

30 buah

1,5 jam

Dadar Gulung

Bikin dadar gulung kali ini dadarnya ga bolong2,cuma ada satu yg bolong-bolonh selebihnya mulus, kalo baca-baca lagi katanya api kurang panas. Tapi enak lho ini makasih resepnyanya. Mesti coba lagi ini. Source : @intanresep #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Putu Ayu

Putu Ayu merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah. Dinamakan putu ayu karena biasanya warnanya bermacam-macam dan menarik. Teksturnya lembut menul-menul dan rasanya juga manis serta gurih dari santan dan kelapa parutnya. Enaknya buat temen ngeteh sore ini 😋. Source: @Sundanese #JajananTradisional #PekanPosbar #SerbaDikukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

14 pcs

Kue Pancong

Beli cetakan pukis dapet resep jajanan, jadi cetakan ini tidak hanya utk kue pukis saja tapi bisa digunakan utk membuat jajanan lainnya yaitu kue pancong, baroncong.Tapi kali ini saya buat kue pancong yg salah satu jajanan khas daerah Betawi. Diresep ini memang tidak pke gula,pemakain gula hanya sebagai taburan diatasnya dan utk rasanya gurih. #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang #JajananTradisional

± 15 bj

Bingka Kelapa Muda (Baking Pan)

Ini kue khas kalteng banget, tepatnya khas desa Lemo 😁. Gara² buka fb, liat uploatan temen yg lagi jualan, coba² deh tanya resepnya. Tak kira gk mau ngeshare, eh ternyata detail banget ngasih taunya. Sampe2 cara masaknya pun di jelasin. 😂 Ini kue bener2 simpel cara buatnya, tp enak banget loh, rasanya Gurih, manis, lembut, & lumer....

10 org

1 jam 30 menit

Gethuk lindri

Lagi pengin nyemil gethuk di pagi hari.

Lemper Isi Abon

Assalamu'alaikum. Kue satu ini merupakan jajanan pasar dan tradisional juga kali ini pengen coba bikin sendiri. Alhasil ludes dech😁😁😁, untuk isi menyesuaikan ya kali ini saya isinya abon. Pas cuaca dingin² gimana💖💖💖 Sumber : Tata Kirana S ( Dapur si John) #BamasakBaimbai #PekanPosbar #SerbaDikukus #NangBasumap #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Kue Mangkok Marble Mekar Tanpa Tape

Bismillaah... Arisan Genk PeDa pekan ini dimenangkan oleh mba @Eliyana 😍. Saya tertarik cooksnap kue mangkok nya, udah lama juga ga bikin kue apem 😁. Alhamdulillah, keluarga suka. Kue nya enak dan lembut. Dan dapat bonus, kue mangkoknya mekar sempurna bikin bahagia. Source : @Eliyana #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #DiBuangSayang #PosbarIdaman

Onde-onde Pelangi

Siapa sih yg gak tau jenis jajanan pasar ini?? Yuuppsss ini sih dulu waktu kecil kesukaan ku baanget😍 bikinnya juga gampang, cuma butuh ketelatenan saja.. Ini duplicate dish dari resep nya @ErnySulistyowati ❤ padahal udah lama bgt recook tapi jebule belum tayang di cookpad saya hahaha🤣 #semangcookhokya #semangcook_potluck #cookpadcommunity_semarang #arisancooksnapsalamkenal #cooksnapernysulistyowati

Risoles isi Sayur

79. Dongkal/Awug Merah Putih

Kali ini, aku akan share "DODONGKAL MERAH PUTIH" ala Aku😍😋. Resep ini aku reecook dari mba @wiwin088 . Alhamdulillah langsung berhasil. Jajanan yg satu ini sangat jarang di temukan di jaman sekarang ini. Teksturnya yg lembut, sedikit kenyal, manis dari gula arennya yg khas yg disandingkan dengan kelapa parut yg gurih membuat cita rasa tersendiri. Dan membuatku rinduuuu makan makanan tradisional yg satu ini. Kebetulan sekarang pas banget niih perayaan kemerdekaan RI yg ke 76, jadi skalian aja kita rayakan dengan cara membuat DODONGKAL MERAH PUTIH seperti warna bendera kita 😍🇮🇩. Jangan lupa intip jug cara membuatnya di channel youtube aku "TOSIKA CHANNEL". Penasaran kaaaan, gimana cara membuatnya??! Langsung aja catat yaa bahan"nya 😉👇 #jajanantradisional #CookpadIndonesia #Yummy #Homemade #TetepKenyangTanpaNasi #AR_Merdeka

8 porsi

1 jam

Kue Pepe Merah Putih

Masih dalam rangka menyambut hari kemedekaan RI ke 76, saya bikin kue pepe merah putih. Senang liat sliweran resep serba merah putih di CP. #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #Semangat45 #KreasiDepok_MerahPutih #resepkue_siswatyelfin

"DADAR GULUNG"

Hi…Mom’s Sudah lama absen upload resep.. Kali Ini saya buat kue basah Kue Tradisional. Kue ini pasti Sudah ga asing lagi ya buat mommy-mommy.. Sebenarnya buat saya kue basah-basah gini saya kurang suka,Tapi ga tahu Kenapa lagi Pengen makan kue ini.pas karena ada pandan dan kelapa dirumah.Terus inget waktu berapa bulan yang lalu dikasih teman coba dari situ saya Jadi suka kue ini.Cari punya cari resep banyak sekali ya,alhasil resepnya saya dapat dari salah grup memasak difacebook.Tapi saya modif lagi,asli resep santannya 65 gram Tapi saya kurangin dan saya tambah tepung maizena.dan untuk inti kelapa nya saya ga share resep ya karena Saya buat ga pakai takar tapi pakai filling. Semoga resep kulitnya bermanfaat buat Teman-Teman 🙏🏻😍

6-7 porsi

Serabi Betawi kinca duren

Pas dapat kiriman duren monthong palu dari sih sulung, kok tiba2 kepingin makan serabi kuah kinca duren😋😋😋 langsung deh eksekusi sih daging duriannya.

10 buah