Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya)

Dipos pada April 8, 2022

Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya)

Anda sedang mencari inspirasi resep Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) adalah 24 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memperingati HUT RI ke 76 dengan melestarikan budaya dan kekayaan Indonesia yang berupa kue tradisional bukan hal yang sepele karena generasi muda sekarang sudah dijajah makanan dari luar fast food, dan makanan instan. Kalau bukan kita yang memperkenalkan terus siapa lagi? ayo bun perkenalkan makanan tradisional pada anak-anak kita...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya):

  1. Lapisan ketan
  2. 500 gr beras ketan, rendam minimal 3 jam
  3. 300 ml santan kekentalan sedang
  4. 1/2 sdt garam
  5. 2 lb daun pandan,
  6. 1 sdm minyak goreng
  7. Lapisan srikaya:
  8. 609 ml santan
  9. 150 gr gula pasir
  10. 1 butir telur yang besar
  11. 75 gr tepung terigu
  12. 25 gr tapioka
  13. 3 tetes ekstrak vanila
  14. 1/2 sdt garam
  15. Minyak goreng untuk pelapis

Langkah-langkah untuk membuat Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya)

1
Kukus ketan hingga setengah matang, angkat, pindahkan ke santan panas (santan direbus dengan pandan dan garam). Aduk, biarkan meresap. Kukus lagi hingga matang. Sisihkan
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 1
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 1
2
Kocok gula pasir, telur, dan gatam hingga gula larut tidak usah sampai mengembang, tambahkan tepung sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan santan, pewarna, dan vanila.
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 2
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 2
3
Ambil 1/3 bagian afonan tepung, panaskan sambil diaduk hingga mengental
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 3
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 3
4
Ambil loyang persegi, aku ukuran 20 x 20 alasi dengan kertas roti atau plastik atau daun pisang. Olesi atasnya dengan minyak goreng. Ambil ketan, rskatakan dan tekan-tekan hingga permukasnta rata dan padat.
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 4
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 4
5
Di atas ketan letakkan adonan tepung yang telah dimasak, rayakan dengan spatula.
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 5
6
Panaskan pancikukusan hingga mendidih. Aduk sisa adonan tepung, tuang ke dalam loyang. Kukus adonan hingg matang. Pada saat mengukus lapisi tutup panci dengan kain.
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 6
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 6
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 6
7
Setelah matang, kurang lebih 1 jam, angkat dan biarkan dingn. Setelah dingin keluarkan dari loyang dengan bantuan spatula. Lepaskan kertas roti atau plastiknya. Potong-potong, sajikan.
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 7
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Pisang

Kue Lumpur Pisang

Mumpung ada pisang udah mateng, nyoba deh bikin kue Lumpur pisang nya Ma2 Khansa @cook_19109010, sekalian meramaikan #SemangcookArisan_Ma2Khansa di #PekanPosbar kali ini. #LihaiCooksnap_September #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/13677130-kue-lumpur-pisang?invite_token=Si6QHnAC4AELGY4unX1HD7BP&shared_at=1631248502

9 bh
30 menit
Putri Keraton

Putri Keraton

Akhirnya bisa eksekusi juga kue putri keraton, kue khas dari daerah Kalsel, sdh lama penasaran pengen nyoba juga krn bahannya beda dengan cake pada umumnya , hasil kuenya manis di bagian tengahnya mirip puding lembut🙂 Untuk kental manisnya ga sengaja berkurang, waktu mo dipake kalengnya susu nya sdh terbuka 😄 ya tetep lanjut deh hasil kuenya tetep manis kok Source resep : @tintinpurnama #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Lumpur singkong mini coklat

Lumpur singkong mini coklat

Getuk Kacamata

Getuk Kacamata

#Cooksnap #MasakItuSaya #AnekaJajanpasar #AnekaJajantradisional #GetukKacamata #PisangKacamata #SelaluIstimewa #CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #Kopijos #Kopijos_Ngukus #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @ciciliasalamony Minggu ini di Community Cooking Class ( 3C ) kita di tantang untuk berkreasi yang berwarna warni agar makin ceria dan berwarna hidup kita cie..cie.. Dan sekalian nih di KOPIJOS semaraknya tentang semua serba kukusan pas deh sekali dayung 2 3 pulau terlampaui🤭🤭😍🥰🥰 Dan langsung terbersit di pikiranku utk buat jajanan tradisonal yang sangat uenaaak dan menarik waktu aku kecil dulu namanya getuk kacamata karena bentuknya seperti kacamata jika di jejer 2. Tapi sayang sekarang sudah jarang sekali ada yang jual padahal nih jajanan yang uenaak pisan perpaduan pisang dan singkong menciptakan sensasi yang klop dan pas di mulut manis dari pisang dan singkong dan kelapa yang gurih membuat siapapun yang makan ketagihan dan bikin ndak bisa move on. Saat aku kenalkan kepada anak2 mereka nolak dan bahkan menertawakan tapi pas di icip mereka langsung jatuh cinta dan request besok bikin lagi ya 😍😍 seneng bngt dengernya saat mereka menyukain jajanan tradisional 🥰😘. Terima kasih ce @ciciliasalamony buat resepnya sangat menginspirasi sekali. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu nggeh buatmu skluarga. GBU 🙏🏼😇

Gandasturi

Gandasturi

30pc
Cenil Merah Putih

Cenil Merah Putih

Ikut meramaikan kemerdekaan indonesia ke 76. Sehat indonesia ku, cepat pulih & corona segera sirna.. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #GenkPejuangDapur #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok

Putri Keraton

Putri Keraton

Resep : @meldayanti Akhirnya berhasil jg bikin Puteri Keraton. Ini kedua kalinya saya buat, yg pertama gagal krn belum matang sempurna. Kesalahannya krn salah setting suhu, bagian atas kuenya sudah matang tp bawahnya ternyata belum. Pas saya potong ternyata bagian tengahnya msh berbentuk vla, jadi seperti cake lava, tapi enak lho 😂😂 Karena penasaran saya coba lagi dan Alhamdulillah berhasil. Menurut saya rasa kuenya mirip pie susu, enak deh. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/15449651-putri-keraton?invite_token=cH9cmKpvZXa38Psf8yUh7Giw&shared_at=1631400018 #cookiesplesiran_kalsel #rekreasi_kalsel #gelartikar_kalsel #cookpadcommunity_tangerang

Talam Abon

Talam Abon

Pertama kali mencicipi talam gurih waktu berkunjung ke Tegal, dan terkesan sekali sama rasanya.. Kali ini mencoba untuk membuatnya, tapi yang versi simpel dan kilat..resepnya pakai resep dari cloudy cloud dengan beberapa penyesuaian.. Rasanya gurih dan ringan. Teksturnya lembut dan ada sensasi kenyalnya, jadi sepertinya lain kali akan mencoba untuk menambahkan jumlah airnya. Selamat mencoba 💖

🇮🇩 Dadar Gulung Merah Putih

🇮🇩 Dadar Gulung Merah Putih

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Dadar Gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari pulau jawa. Asal mula Dadar Gulung berawal dari Orang Romawi yang mengenalinya dengan sebutan Pancake. Kali ini umi memberikan nuansa merah putih di dadar gulungnya. Dengan isian unti kelapa berwarna putih. #JajananTradisional. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Tarakan

Kue Pancong

Kue Pancong

10 porsi
30 menit
Lemper Abon

Lemper Abon

Setelah sebelumnya membuat lemper abon versi potong praktis, kali ini mamah Era membuat lemper abon dibungkus daun pisang, dengan resep yang sama. Untuk lempernya saat sudah dibungkus dikukus lagi selama 30 menit, katanya bikin awet hingga 2 hari. Tapi manalah sampai 2 hari, habis bikin juga langsung habis karena buatnya cuma sedikit. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

18 bungkus
Lemper singkong

Lemper singkong

Dapet kiriman singkong sama pisang tanduk....kurang suka ditolak.. coba bikin ini...ternyata pada mau..

Kue talam pisang kristal

Kue talam pisang kristal

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Dinamakan kue talam pisang kristal. Karena dalam pembuatan kue talam ini, pisang tidak ikut dihaluskan. Tetapi pisang dikukus kemudian dipotong kecil-kecil. Sangat cocok untuk olahan pisang yang punya tekstur padat (mengkal/kenyal) setelah direbus.

Dadar Gulung Mawar

Dadar Gulung Mawar

Resep dadar gulung dari Mbak Ricke (Ordinary Kitchen) ini sudah kupraktekkan entah sejak berapa tahun lalu, dan tetap kupakai sampai sekarang. Resep aslinya memakai pasta pandan dan digulung berbentuk seperti lumpia. Kali ini kukreasikan kulitnya membentuk mawar agar makin cantik 🌹🌹🌹 Yuuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #cookpadCommunity_Bandung

Nogosari Pisang Tepung Maizena

Nogosari Pisang Tepung Maizena

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Makanan sehat dan bergizi, gampang dan cepat bikinnya. Modalnya juga murmer alias murah meriah. Cocok untuk semua usia. Bocil belum bergigi atau bunda yang sudah ompong pasti demen sama camilan ini. Soalnya Bundaku paling seneng kalau beliau dibuatkan ini. Tapi, mohon maaf yaa...Bundaku yang sudah 78 tahun, masih utuh lho giginya. Semoga beliau selalu disehatkan dan dijaga Allah. Aamiin! #PejuangMPASI

[BLW Mpasi] Apem Gula Merah

[BLW Mpasi] Apem Gula Merah

4 porsi
1 jam 30 menit
Klepon Dessert box

Klepon Dessert box

Bikin yang kekinian dengan taste tradisional... Satu komentar dari suami, "coba jual nih, open order sana!" 😁😁 Source: @DapurMarinBorneo #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Lepet Jagung

Lepet Jagung

Kemaren pas ke pasar liat jagung gede² emmeeezz banget. Beli deh 3 biji, rencananya sih mau dibikin jadi gorengan eeeehh karna lagi doyan²nya bebikin makanan yg dibungkus jadilah bikin ini aja. Pas banget dengan tema posbar #Basidoncek bareng #CookpadCommunity_Sumbar yang #Babako_KaDepok sekalian dah buat eventnya si mamah juga #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi Judule sekali mendayung 3 pulau terlampaui... hihiii Source : @novi_yetridj #OlahanJagungMamiFay

Onde onde

Onde onde

Risoles Isi Kentang Wortel

Risoles Isi Kentang Wortel