Anda sedang mencari inspirasi resep Babongko (Kue Jongkong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babongko (Kue Jongkong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babongko (Kue Jongkong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babongko (Kue Jongkong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babongko (Kue Jongkong) adalah 9 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Babongko (Kue Jongkong) diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babongko (Kue Jongkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babongko (Kue Jongkong) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu ini member Cocomtang diajakin plesiran ke komunitas Kalimantan Timur. Setelah liat-liat beranda mba Griya Syar'i jadi pengen bikin jajanan tradisional Babongko ini.. Kue ini mirip dengan Kue Jongkong (Jawa Tengah), teksturnya lembut seperti bubur sumsum dan rasanya perpaduan manis gurih.. biasanya disajikan dengan bungkus daun pisang, tapi karena sekalian buat anak-anak saya pakai cup alumunium dan cup plastik.. Biar tampilannya cakep seharusnya saat tuang ke cup tunggu adonan dingin dulu, tapi karena saya buru-buru saat masih panas langsung tuang hasilnya gula aren nya meleleh naik dan tidak berhasil membentuk layer yang cantik 🤦♀️ #CookiesPlesiran_Mahakam #JajananTradisional #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_Indonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babongko (Kue Jongkong):
- 200 gr gula merah, serut (sy: 150 gula aren cincang)
- Adonan Hijau
- 5 lembar daun pandan (sy : 2 daun pandan + 10 daun suji)
- 2 tetep pasta pandan (sy skip)
- 100 ml air
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 400 ml santan (65 ml santan instan + air)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Adonan putih :
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 500 ml santan (130 ml santan instan + air)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Babongko (Kue Jongkong)
