Anda sedang mencari inspirasi resep Dongkal/Awug yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dongkal/Awug yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dongkal/Awug, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dongkal/Awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dongkal/Awug adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dongkal/Awug diperkirakan sekitar 35 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal/Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal/Awug memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pertama kali mengenal makanan tradisional ini karena jajanan pasar favorit bapak. Di Bandung sendiri, awug ini terkenal penjualannya di daerah Cibeunying dan di Metro. Adapun saat pengenalan makanan khas dongkal di cookpad, masih terasa aneh terdengar. Namun saat disebutkan awug, naaah..baru familiar nih. Jadinya malah penasaran, apa bedanya kue dongkal dan awug. Kalau kata mbah google sih: Pembedanya adalah bahan baku utama. Sementara awug berasal dari beras, dongkal dibuat dengan menggunakan singkong. Pada praktiknya, sekarang ini, awug dan dongkal sama saja. Lalu, kalau dari asal usulnya, dongkal merupakan makanan tradisional khas Betawi, sedangkan awug, makanan tradisional khas Sunda asal Cimahi. Jadi ini teh namanya apa atuh? Ngikutin resepnya mba @mayhai_107 aja deh, dongkal/awug 😁 #JajananTradisional #PencokKaDepok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal/Awug:
- 200 gr tepung beras
- 200 gr kelapa muda parut
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam (campur dengan 1-2 sdm air)
- 75 gr gula merah, sisir halus
- 1/4 sdr vanili
Langkah-langkah untuk membuat Dongkal/Awug
