Kue Lapis Tapioka

Dipos pada May 3, 2022

Kue Lapis Tapioka

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lapis Tapioka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Tapioka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Tapioka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Tapioka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lapis Tapioka adalah 1 loyang 20*10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lapis Tapioka diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Tapioka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Tapioka memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Sudah lama pengen bisa buat kue lapis.. alhamdulillah kesampaian jg, dan ini pengalaman pertama saya😊 Krn pengalaman perrrrrrtama, jd maaf jika🤭: 💔 Warnanya ngeblur, kurang tegas.. kaya 2 warna, padahal seharusnya ini ada 3 warna/rasa, putih-moka-coklat. Disaranan pakai pemutih makanan, biar putihnya lbh jelas. Dan kalo pakai pewarna merk koepoe, pakai wrn yg kontras, bukan gradasi sprti yg sy pakai (coklat muda - coklat tua), kecuali pakai pewarna yg lain, yg lbh kuat wrna nya. 💔 Kalo mau pakai 3 warna, harus dan wajib diingat2 urutannya😄 jgn kaya saya, ditengah2 lupa polanya.. coba lihat fotonya😆 yg seharusnya tuh coklat - putih - moka - putih, tp krn wrn nya hampir mirip jd g terlalu ketara salahnya🤭 💔 usahakan ketika menuang adonan ke cetakan tdk ada gelembung, yg mengakibatkan garis lapisnya mletot2🤦‍♀️ (cek gambar baris ke 5-6) Resep ini sy recook dr akun IG mak Frida, yg resep aslinya berwarna ungu pink putih. Manisnya pass kalo buat saya, tp kalo kurang manis bisa disesuaikan. #pawonibukhanif #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Tapioka:

  1. 1200 ml santan (3 santan instan 65 ml+air sampai total 1200 ml)
  2. 2 lembar daun pandang, simpulkan
  3. 1/2 sdt garam
  4. 350 gr gula pasir
  5. 300 gr tepung tapioka
  6. 150 gr tepung terigu
  7. Perasa coklat
  8. Perasa moka
  9. 1 sdm coklat bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Tapioka

1
Masak air santan, beri garam, aduk rata. Masukkan gula, aduk sampai larut. Masak sampai mendidih, matikan api dan dinginkan
Kue Lapis Tapioka - Step 1
2
Tuang dlm satu bowl tepung terigu dan tapioka, aduk rata. Masukkan santan dg perlahan, sambil diaduk. Aduk rata sampai tdk menggerindil
Kue Lapis Tapioka - Step 2
Kue Lapis Tapioka - Step 2
Kue Lapis Tapioka - Step 2
3
Saring adonan agar tdk ada lg yg menggerindil, dan adonan licin.
Kue Lapis Tapioka - Step 3
4
Panaskan kukusan. Siapkan loyang 20*10*7 (kurleb), olesi minyak goreng tipis2, masukkan kukusan dan tutup.
Kue Lapis Tapioka - Step 4
5
Sambil menunggu kukusan panas, bagi adonan menjadi 4. Adonan yg sy bikin total 1755gr, sy bagi 4 jd kurleb 439 gr. Jadi, 1 bowl 439 gr sy beri perasa moka, 439 gr sy beri perasa coklat dan coklat bubuk, aduk rata dan saring kembali. Sisanya biarkan putih. Wrn putih lbh banyak dr yg lain, krn putih sbg penyekat 2 warna sebelumnya.
Kue Lapis Tapioka - Step 5
Kue Lapis Tapioka - Step 5
6
Tuang adonan wrn coklat menggunakan sendok sayur (kurleb 100 ml) kukus selama 5 menit. Setelah 5 menit, buka tutup kukusan, lanjutkan mengukus wrn putih. Kukus kembali seperti wrn coklat. Kukus sesuai urutan coklat - putih - moka - putih, sampai adonan habis. Ketika akan menuang adonan ke kukusan, adonan harus diaduk rata dl, dan jgn ada sisa2 gelembung ketika dituang.
Kue Lapis Tapioka - Step 6
Kue Lapis Tapioka - Step 6
Kue Lapis Tapioka - Step 6
7
Dan yg terakhir, kukus kue lapis selama 20 menit. Angkat kue dr kukusan dan letakkan di suhu ruang sampai uap panas hilang. Keluarkan kue dr loyang dg hati2 menggunakan spatula, lalu dinginkan.
Kue Lapis Tapioka - Step 7
8
Setelah dingin, iris atau potong sesuai selera. Tata di piring saji, dan sajikan.. selamat mencoba🤗 semoga suka yaa❣⚘
Kue Lapis Tapioka - Step 8
Kue Lapis Tapioka - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

156. Kue lumpur pisang

156. Kue lumpur pisang

Sebelum2 nya saya jarang banget mau nyoba kue2 tradisional,awalnya emang kurang suka ngemil yang manis2 dan pasukan di rumah pun juga nggak ada yang suka. Tapi hasrat hati pengen mencoba sesuatu yang baru tak terbendung rasanya,akhir nya memberanikan diri buat bikin.nemu lah resep yang menurut saya agak mudah untuk di coba karena saya nggak punya cetakan nya saya pakai cetakan muffins,percobaan pertama saya pakai oven,tapi pas ngeluarin kue dari loyang lengket,oles mentega nya kurang banyak kayaknya jadinya kuenya bentuk nya nggak bisa mulus😂percobaan kedua saya manggangnya di kompor listrik dan berhasil lumayan cakep di pinggirnya. Terimakasih resep nya mba @yulianamenjoi 🙏😘 #resepmamaairi #pekanposbar

Lepet jagung

Lepet jagung

4-8 orang
45-60 menit
Kue Talam labu kuning

Kue Talam labu kuning

Salah satu jajanan pasar favorit nihhh… enak dan gampang di buat ternyata, resep di buat ulang dari @moonas_kitchen

4 orng
1 jam
Risoles sayuran no mayonaise

Risoles sayuran no mayonaise

Beli risoles kok mahal.. seneng n puas bisa bikin sendiri, bahan nya gampang,, kudu telaten aja bikin kulit nya, masak sayur nya, guling²in ke panir my.. pantas mahal,,, tenaga nya yang harus dibayar mahal😂😂

23 risoles
30 menit
Pisang Barongko

Pisang Barongko

Camilan enak & bergizi..

#15 Pak Thong Ko/Kue Beras Putih/Kue Apem Putih

#15 Pak Thong Ko/Kue Beras Putih/Kue Apem Putih

Jajanan favorit waktu kecil, gak pernah ga nitip kalau mama ke pasar 😁. Sekarang udah susah nemuinnya, jadi coba buat sendiri deh. Ini pakai air kelapa, kalau gak ada bisa pakai air biasa tapi pasti rasanya beda ya.

Risol bolo bolo

Risol bolo bolo

Resep terinspirasi dari hobi ngemil...nyoba otak atik bikin isian jadi bikin kulit risol juga jadi digabung jadi satu makin asyik buat dilahap...

5 porsi
1jam
Apem Putih Panggang, mudah, tinggal diaduk

Apem Putih Panggang, mudah, tinggal diaduk

Apem nusantara banyak jenisnya. Umumnya terbuat dari tepung beras. Ada juga yang dicampur dengan tepung terigu, seperti apem panggang ini. Untuk pengembangnya , biasanya ada yang memakai tape singkong dan ragi instant. Pada apem panggang ini memakai ragi instant. Membuatnya mudah sekali, tinggal diaduk. Ayo buat yaa teman-teman, pasti berhasil deh.. Apem ini memang tidak bersarang, tapi tetap enak lembut menul-menul😋😋 Kreasi kue apem lainnya bs lihat di #kueapemlingga #kueapemlingga #resepsimplelingga #apembakar #CookpadCommunity_jakarta

14 pc
2,5 jam
Kue cucur

Kue cucur

Kepengen nyemil cucur (kucur) dr lama tp ga mau beli. Jd nyoba bikin aja. Ini percobaan yang ketiga kalinya kayaknya. Sebelumnya hasilnya ga banget, dr molai gosong, ga bisa bersarang pinggir nya, keras aja bantet. Hahahaha.. Dan kali ini hasilnya lumayan berhasil, karena pinggir nya bisa bersarang. Walaupun hasil fotonya ga cantik soalnya take picture pas mau Maghrib dan keburu mau masak buat buka puasa. Ini nyontek resepnya mbak Dina @UmmuKhal_2509765 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan

Resep @zahraaliyah Cemilan adalah salah imun booster saya 😍😍. Dulu kalau mau ngemil ya beli, boros jdnya. Beruntung ketemu cookpad, skrg kalau mau ngemil tinggal cari resepnya aja, lebih irit, lebih sehat dan puas makannya. Dan biasanya kalau selesai buat sesuatu saya agak takjub, ternyata saya bisa. Kaya yg ini, kue lupis. Saya kira buatnya susah, apalagi saya sering gagal kalau membentuk pakai daun pisang 🤦🤦. Tp ini Alhamdulillah berhasil. Masaknya pakai metode 10 30 10, cepat matangnya. Saya buat setengah resep jadi 16 buah. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/14823984-lupis-ketan?invite_token=Q7ni72vNbXYRQyVDkR3euJMu&shared_at=1627441053 #cookies_zahraaliyah #cookpafcommunity_tangerang

Gemblong

Gemblong

Source : Isnawati Masih mengobati kangenku akan makanan djadoel betawi. Kali ini mencoba buat Gemblong. Inget banget waktu SMP di Jagakarsa kalau beli sarapan mesti nasi uduk atau gemblong di warungnya mpok Asnah di kantin. Bikin kenyang dan menambah tenaga karena manissss... hehe. Biasanyaa ncang-ncang pada ngumpul ngobrol sambil makan gemblong dan ngopi atau ngeteh di warung. Seru banget mereka. Kangen aku pada suasana ini. Sayang pandemi membuat warung-warung kopi banyak yang tutup. Gemblong terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan santan lalu digoreng dan dibaluri besta atau larutan gula jawa. Biasanya gemblong berbentuk lonjong dan bulat makanya disebut “gemblong” . Wikipedia #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_52 #jajanandjadoel #jajananpasar #khasbetawi

20 buah
1 jam
Onde-onde

Onde-onde

Bismillaah Posting untuk #GoDaSnap_jajanJigow yang telaaaaaaat banget 🙏🙏😁😁 Source: @ifaraa90 #GoDaCookSnap #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Pastel isi

Pastel isi

#pais_jajanan #cookpadcommunity_bandung

184. SERABI KUAH KINCA

184. SERABI KUAH KINCA

Selain makanan olahan daging kurban pas idul adha, cemilan manis juga wajib ada. Salah satunya serabi 😍😍 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi

Bolu klepon

Bolu klepon

Hari ini nyoba buat bolu kukus klepon. Bahan simple yg ada dirumah aja 😁 tapiii hasilnya hmmm yummmy Karna hnya mnggunkn seadanya bahaaan antara bolu dan unti kelapa tdk sy beri butter cream 😁 Rasanya tetep enak walaupun tanpa bc👌daan semua sukaaa

Sentiling Singkong

Sentiling Singkong

4 orang
1 jam
Serabi Imut Pandan Misis

Serabi Imut Pandan Misis

Alhamdulilah tinggal 2 minggu lagi lulus,... Semangat buat teman teman Pejuang Golden Apron 3, semoga lulus sama2 yah... #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_Minggu51 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadcommunityindonesia #Cheylvia

Bika Ambon Teflon

Bika Ambon Teflon

Salah satu resep favorit ❤. Resepnya cukup mudah, asal diikuti stepnya satu persatu dengan benar. Source : The Hasan video #CookpadCommunity_Bekasi Note: Menggunakan tepung tapioka hasilnya tekstur lebih kenyal dan warna lebih cerah. Sedangkan jika menggunakan tepung sagu tekstur lebih lembut namun warna agak pucat.

Lemet jagung

Lemet jagung

Ada jagung 2 di kulkas, drpd kelamaan kering jadi yuk dibikin cemilan