Kue Lumpur kentang

Dipos pada May 2, 2022

Kue Lumpur kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur kentang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin waktu mudik di Surabaya, ibu pengen bgt makan kue lumpur. Pengen beli di pasar tapi kebanyakan manisnya dari pemanis buatan. Mumpung saya di Surabaya, ibu nyuruh saya bikinin kue lumpur kentang. Krn dirumah ada kentang, daging kelapa dan juga kismis nganggur ga kepakai. Langsung cus kedapur dan bikin dibantuin ponakan. Setelah matang semua orang rumah pada suka bgt🥰 #PekanPosbar #BarapiManjuhu #TanjuTanjung #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur kentang:

  1. 500 gr kentang kukus lalu haluskan
  2. 250 gr tepung terigu protein sedang
  3. 250 gr gula pasir
  4. 2 butir telur ayam utuh
  5. 1 butir kuning telur
  6. 1 sachet/2 sendok makan susu bubuk putih / creamer
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. 1/4 sendok teh vanili bubuk
  9. 500 ml santan cair (saya 2 bungkus uk.65 ml santan instan+air)
  10. 100 gr mentega/margarin cair
  11. Topping
  12. Secukupnya Kelapa muda yang sudah dikerok (boleh skip)
  13. Secukupnya kismis kering

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur kentang

1
Kocok dlm satu wadah besar telur, kuning telur, gula, garam dan vanili bubuk hingga gula larut dan tercampur rata. Masukan tepung terigu juga susu bubuk yang telah diayak sebelumnya, aduk kembali hingga tepung dan susu bubuk yang telah diayak sebelumnya, juga masukan santan cair sedikit demi sedikit dan bergantian.
Kue Lumpur kentang - Step 1
Kue Lumpur kentang - Step 1
Kue Lumpur kentang - Step 1
2
Setelah semua tepung dan santan cair masuk, kita aduk hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian kita masukan kentang kukus yang telah dihaluskan terlebih dahulu, aduk kembali. Terakhir kita tambahkan mentega cair lalu aduk kembali hingga semua bahan menyatu lalu sisihkan.
Kue Lumpur kentang - Step 2
Kue Lumpur kentang - Step 2
Kue Lumpur kentang - Step 2
3
Panaskan cetakan dgn api sedang cenderung kecil hingga benar2 panas. Setelah itu kita olesi margarin/mentega atau bisa juga dgn minyak goreng. Aduk2 lagi adonan kue lumpur sebelum dimasukan kedalam cetakan. Baru kemudian kita tuang adonan kedalam cetakan.
Kue Lumpur kentang - Step 3
Kue Lumpur kentang - Step 3
Kue Lumpur kentang - Step 3
4
Untuk rasa yang lebih enak, saya menambahkan kerokan kelapa muda kedalam adonan kue lumpur pada saat setelah dimasukan kecetakan lalu tutup cetakan. Setelah 5 menit berlalu, kita buka dan kita tambahkan topping kismis diatasnya dan tutup kembali cetakan, biarkan hingga kue lumpur matang. Sekitar kurang lebih 10-15 cek kue lumpur, jika bagian atas kue sudah kering dan tidak ada adonan yang menempel ditangan, kita angkat kue dari cetakan dan sisihkan. Ulangi step tersebut hingga adonan habis.
Kue Lumpur kentang - Step 4
Kue Lumpur kentang - Step 4
Kue Lumpur kentang - Step 4
5
Pindahkan kue lumpur pada piring saji dan siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰.
Kue Lumpur kentang - Step 5
Kue Lumpur kentang - Step 5
Kue Lumpur kentang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

RESEP BOLU KARAMEL Tanpa OVEN

RESEP BOLU KARAMEL Tanpa OVEN

Assalamu'alaikum bunda semua.... apa kabarnya hari ini? sehat2 ya bund ....😍 Bolu karamel adalah bolu idola kita bangeert bund, selain ga bikin seret, rasa legitnya itu loh bund yang menusuk hati pingin terus dan terus... dari pada ketagihan beli terus, kita bongkar resepnya yuk bun, lebih hemat bikin sendiri dan higienis tentunya ya bund 😉 apalagi bikinnya ga ribet dan ga perlu pake oven tp pake oven ala ala, simak yuk bund dan selamat mencoba bunda bunda semua 😘 tolong bantu SUBSCRIBE channel youtube kami ya bun, terima kasih 😍 Youtube : Keluarga Aries Instagram : @aries.family Facebook : Resep Keluarga Aries

Pastel kering mini

Pastel kering mini

Lebaran Karena byk yg request pastel Keri ng, akhirnya terpikir utk membuat Dari pada puasa" Jenuh tidur mulu, lumayan buat nambah penghasilan😁😁😁

Wingko Singkong

Wingko Singkong

Ada stock singkong, binggung dan cari ide yang lain apa ya cukup praktis tanpa ribet Ketemu resep ini tinggal cemplung- cemplung panggang selesai

1 loyang
2 jam
Putu Ayu Gurih Manis Empukkk

Putu Ayu Gurih Manis Empukkk

Bismillah... Akhirnya berhasil juga bikin putu ayu nan cantik, jajanan tradisional yg saya suka. Dulu kalo bikin suka gagal di bagian kelapanya, pada cemplong gak rapi. Pernah juga bikin tapi ternyata bantet. Tapi sekarang berhasil dong hihiii. Resep ini sy dapat dr buku home baking by Tintin Rayner. Yuk moms cobain, dijamin enakkk, anti gagal. #pekanposbar

21-24 pcs
Jemblem (Misro)

Jemblem (Misro)

Bismillah. Assalamualaikum. Dulu semasa kecil setiap pagi dibawakan nenek jajan dari pasar karena nenek saya penjual sayuran sehingga selalu belanja ke pasar dan membawakan kami jajan pasar. Yang selalu dibawakan salah satunya jemblem. Jemblem terbuat dari singkong di parut dengan isian gula merah, dimasak dengan cara di goreng. Lembutnya singkong beradu dengan manisnya gula merah membuat saya selalu merindukan jajanan ini. Akhirnya belajar membuat sendiri ya bunda. Hasilnya bisa sesuai harapan cuma kurang montok hehehe. Cuss bunda ... #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #JajanPasar #JajanPasarGriyaSyari

Pastel Ukir

Pastel Ukir

Saya tuh paling males bikin pastel. Tapi kalau di ukir2 gini, suka bikinnya. Makannya juga. Karena resep ini benar2 mantul. Gak ada cacatnya pas digoreng. Biasanya pastel itu kalau digoreng jerawatan (kayak ada bolong2nya gitu). Nah resep mbak @tyas_yodha ini gak lho. Ini kedua kalinya saya cooksnap resep mbak Tyas #CookpadCommunity_Depok

Wajik

Wajik

Masih ada sisa ketan.mas Bojo riquest wajik Ini langsung dari ketan mateng resepnya Cara bikin ketannya boleh lihat diresep lemper abon

12 potong
Pukis

Pukis

Serabi Kuah Kinca

Serabi Kuah Kinca

Kue tradisional yang manis legit, menggugah selera. Kuenya lembut dan berserat, dengan kuah kincanya. Untuk adonan serabi dan kuah kincanya saya gunakan fibercreme sebagai pengganti santannya. Source YT Dapur Heni #Coompadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar #Fibercreme #EnakBisaSehat #FibercremeSemuaBisa #EnakTanpaSantan #TanpaSantan #ResepMamaEra #ResepJajanPasarManaEra

Pukis Bulat isi kismis/meises

Pukis Bulat isi kismis/meises

Buat lagi kue pukis yg pakai taburan meises, resep mom @DianArt13393787 pakai kismis dan tambahan coklat, berhubung paksu tdk suka kismis maka topping saya ganti meises, enak lho momz rasanya manis gurih banget👍🏻 #CookSnapPapadaan #CookSnap_Dian #PekanCookSnap #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia

Isian Risol Sayur

Isian Risol Sayur

Bisa tidak pake maizena selera aja ya.. ini saya mencoba yg pake maizena

Combro isi kornet

Combro isi kornet

ceritanya pengen makan ala2 dr singkong mintalah singkong mb nur art dikasih byk. sdh dibikin cake singkong msh lebih singkongnya jdi bikin combro bikin isiannya yg pedess mantul...

Bolu karamel alaala 🤩

Bolu karamel alaala 🤩

Salah satu camilan kue yg tidak membosankan...😘🥮🤤😁

12 potong
1 jam
Lemet singkong kukus

Lemet singkong kukus

Lama gak buat lemet , kebetulan tadi waktu belanja ada singkong, akhirnya buat lemet #pejuanggoldenapron3 #tetapkenyangtanpanasi

1 jam
Serabi Jadul A la Now

Serabi Jadul A la Now

Di kampung halaman, Kota Cirebon, serabi adalah salah satu menu sarapan favorit, selain nasi kuning, nasi langgi, nasi lengko, docang, dan nasi jamblang. Hampir setiap hari, saya dan keluarga jajan serabi sebagai menu sarapan. Dan akhir2 ini saya tuh lagi pingiin banget makan serabi jadul. Dua hari lalu, saya sempat menggiling beras sendiri utk dijadikan tepung, demi totalitas membuat serabi ngangeni ini dan menghindari pemakaian bahan pengembang, tapi hasilnya bantet. Akhirnya, mengalah pada pengembang (ragi), dan alhamdulillaah jadi deh.. Ini resep boleh nyontek dari youtube, berikut ini link nya: https://youtu.be/Hc752luTtq0 Alhamdulillaah, hasil serabinya mengembang bagus, gurihnya dapat banget karena aku pake santan kental asli. Pokoknya alhamdulillaah deh.. #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

3- 4 orang
1 jam
Sarang semut simple teflon

Sarang semut simple teflon

Tiba tiba ingin makan kue sarang semut gara2 liat di toko kue. Dari pada beli. Nyoba lah membuat sendiri dngan cara ter simple. Karna q gak punya oven n mixer. Jadi pakai alat seadanya. Dan taraaa jadi lah... Cukup buat ngobatin rasa pengenku.

1 jam
Risol bihun sayur

Risol bihun sayur

Gorengan lagi... Gorengan lagi 🤭Mau gimana lagi, namanya doyan 😅. Ponakan minta dibuatin risoles, katanya kangen risoles buatan auntynya, hihih 🤭 Kebetulan masih ada sisa isian tahu isi kemarin, ya udah jadikan isian risol aja. 😋

10 pcs
30 menit
Barongko loyang versi me

Barongko loyang versi me

Rindu kudapan kampung halaman, kebetulan ada pisang maka dibuatlah barongko versi me 😁 sebagai pengobat rindu. Ada beberapa bahan yg saya skip yaitu gula pasir (karena pisangnya udh manis) dan garam.

Klepon

Klepon

Siapa yang nggak tahu klepon? Kue basah yang satu ini jadi favorit banyak orang. Mengingat keberadaannya nggak selalu ada di pasaran, akhirnya memutuskan untuk mencoba membuat sendiri di rumah. Berbekal resep di internet dengan sedikit penyesuaian di sana-sini akhirnya bisa juga bikin klepon yang enak, legit, dan pastinya isiannya lumer ketika digigit.

30 buah
30 menit
22. Gandasturi

22. Gandasturi