Kue apam khas Barabai(kalsel)

Dipos pada May 9, 2022

Kue apam khas Barabai(kalsel)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue apam khas Barabai(kalsel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue apam khas Barabai(kalsel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue apam khas Barabai(kalsel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue apam khas Barabai(kalsel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue apam khas Barabai(kalsel) adalah 1 lmbr(4porsi). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue apam khas Barabai(kalsel) diperkirakan sekitar 24 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue apam khas Barabai(kalsel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue apam khas Barabai(kalsel) memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apam adalah makanan khas dari kalimatan Selatan yaitu Barabai(hst), resep ne adalah warisan dari leluhur yang diturunkan secara temurun, memiliki rasa Manis dan gurih,,,pas untuk teman ngeteh atau kopi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue apam khas Barabai(kalsel):

  1. 1 kg beras mayang/mutiara
  2. 1 ons Tape singkong (3 bungkus kecil)
  3. 1 biji gula merah(700 gram)+1 L air
  4. secukupnya Gula putih
  5. Garam
  6. Daun pisang
  7. Kelapa parut

Langkah-langkah untuk membuat Kue apam khas Barabai(kalsel)

1
Rendam beras selama 3 jam, tiriskan, setelah kering giling menggunakan mesin Rebus gula merah +gulput smpai mendidih.
2
Ayak tepung sebanyak 3 x.
3
Masukan tepung knampan besar, bagi menjadi beberapa bagian.setiap bagian diberi tape, lali masukan air gula yg masih panas, uleni sampai kalis(gunakan sarung tgn plastik berlapis)
4
Setelah kalis masukan dalam toples, sisa air gula td masukan kedalam adonan, tutup rapat.
5
Diamkan selama kurang lebih 10 jam, sampai keluar buih2 kecil.
6
Ambil daun pisang taruh d atas loyang, masukan adonan kurang lebih 1 gelas belimbing, kukus selama 15 menit.
7
Sajikan bersama kelapa muda parut yg dberi garam.
8
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cenil atawa klanting

Cenil atawa klanting

Suami penderita asam lambung.. harus sering makanan yang terbuat dari tapioka kan.. πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ™

8 porsi
1 jam
Kue Mangkok Gula Merah (tanpa Tape dan air soda)

Kue Mangkok Gula Merah (tanpa Tape dan air soda)

Bismillah.. Selalu suka kue2 tradisional, sederhana tapi ngangenin 😍😍 Lebih2 kalo pas puasa kayak gini, pingin sesuatu yang manis untuk takjil.. Sering2 pergi ke pasar Ramadhan kan gak mungkin.. Bahaya, suka bikin lapar mata!! Semua nak dibeli, hahaha πŸ™ˆπŸ™ˆ Nhaa ini nemu resepnya Kitchen Lab 😘😘 yang bikinnya cuman diaduk2 sebentar, trus simsalabim udah jadi πŸ‘πŸ‘ Whaa senangnyaa, pas banget kalo mo bikin menu buka puasa sementara waktu udah mefet 😁😁 Aku modif sedikit di cara pembuatannya yaa (karena aku pakai gula merah) 😊😊 Note❗Pastikan klakat/kukusan benar2 panas (beruap banyak), jangan meminyaki cucing/mangkok, dan gunakan ragi instan +baking powder yang masih aktif ⏱ #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

Pukis menul pandan

Pukis menul pandan

Agak kegosongan sih tp tetap menul2 Recook resepnya cik wenny Resep asli https://cookpad.com/id/resep/14583859-pukis-menul?invite_token=mB6C6LnZdEcTgrpr4dKFCtmM&shared_at=1617627240 #lihairecook9_semarang #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

Utri (lemet singkong)

Utri (lemet singkong)

salah satu olahan singkong favorit suami. kebetulan tadi pagi mertua ngasih singkong. niatan mau dibikin lentho. tp endingnya malah bkin lemet🀭🀭 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo

15 pcs
60 menit
Klepon Ubi Kuah Santan

Klepon Ubi Kuah Santan

Bismillaah... Punya ubi , tadinya mau bikin kelepon, tapi pasdicek kelapa parutny udah ngga Bagus. Lalu teringat pernah lihat postingan temen yg bikin klepon tp pake kuah tanpa kelapa parut, jadi kepikiran bikin klepon kuah. Takaran yg saya tulis, saya kira2 sendiri. Alhamdulillaah... Hasilnya enak, apalagi dimakan dingin keluar dari kulkas, kleponnya tetep empuk walau abis nginep dikulkas... Cocok untuk menu berbuka nanti sore nih.. Yuk dicoba... #GA_TheNextLevel #Mgu_47 #CookpadCommunity_Bandung

Putu ayu no kelapa

Putu ayu no kelapa

Yg ngisi kebanyakan, jdi besar besar bnget, πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Hari ke 6 Ramadhan bikin dadar Gulung pake sedikit campuran tepung tapioka, supaya gak gampang robek ini enak.. pilih kelapa dan gula nya kualitas bagus ya.. gula nya gak butek, kelapa nya yang agak muda. Legit.. ini jajanan paling cepet bikinnya. Apalagi sudah ada isiannya. Nah Kalo mau pori2 nya besar tinggal di tambahin minyak Aja ya, dipanaskan dulu sebelum didadar. Kalo mau pori2 nya halus minyak nya dikit aja. Sesuaikan selera .. Selamat berbuka puasa para cookpaders 😍

Onde-Onde Pandan Kacang Merah

Onde-Onde Pandan Kacang Merah

Anak-anak suka sekali dengan onde-onde, daripada beli terus akhirnya cobain bikin sendiri aja dengan isian kacang merah untuk ikutan posbar #KusuKacangMerah dari #CookpadCommunity_Yogyakarta . Teksturnya lembut, anak-anak ga cukup cuma makan 1 πŸ˜‹. Source: Fitri Sasmaya Note: βœ“ Agar onde-onde tidak meletus atau pecah, saat awal menggoreng, masukkan onde-onde ke dalam minyak yang belum terlalu panas, gunakan api kecil-sedang dulu. Lalu setelah onde-onde mengembang (mengapung), baru besarkan sedikit apinya gunakan api sedang. Sesekali diaduk agar matang merata. βœ“ Selain menggunakan campuran kentang pada adonan onde-onde, bisa gunakan campuran tepung beras ataupun tepung tapioka βœ“ Isian juga jangan terlalu sedikit agar onde-onde tidak kempes. βœ“ Menggoreng dengan minyak agak banyak agar cukup terrendam. Saat akan menggoreng onde-onde sesi ke 2 dst, kecilkan api dulu, setelah mengembang baru ke api sedang. #PejuangGoldenApron3 #Minggu42 #PekanPosbarKacang #PekanRayaKacang #SelaluIstimewa

23 pcs
LemetΒ  singkong

LemetΒ  singkong

Pas ke pasar lihat singkong bagus2. Tp pas di rumah bingung mau di masak apa. Jd Inget kampung pas puasaan dibikinin lemet singkong. Kuy kepoin resepnya. #pejuanggoldenapron3

21 pcs
45 menit
Pukis Buah Naga Gluten Free

Pukis Buah Naga Gluten Free

Bikin pukis lagi, tapi kali ini dengan campuran buah naga dan tanpa terigu. Teksturnya padat tapi lembut menul-menul, manisnya juga pas, dan warnanya cantik banget 😍. Gunakan api kecil ya agar matang sempurna. Source: Juni DwiAnggiani #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #ResepPukis #ResepCemilan #KampoengRamadan #LihaiRecook9_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

25 pcs
Wadai Apam Gula Habang

Wadai Apam Gula Habang

Kesukaan banget ini, bikin sendiri biar puas makannya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ₯°πŸ₯° #resepTrio #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng

Bika Ambon Pandan Fiber Creme

Bika Ambon Pandan Fiber Creme

Salah satu fav kami di rumah ada Bika Ambon. Fav pelanggan Wanilicious jg. Resep ini udah pernah di share versi santan kunyit dan versi fiber creme kunyit. Kali ini di buat versi fiber creme dan pasta pandan. Foto2 di step agak gelap karena bikinnya subuh pisan. Mudah2n jelas ya. #bikaambon #bikwambonpandan #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #kuetradisional #jajananpasar #cookpadcommunity_bandung

Bingka Kayu Apu pandan

Bingka Kayu Apu pandan

Kalo d tempat saya namanya jendral mabuk . Kuenya enak lembut banget plus wangi pandan . Makasih bunda @dapur mama jasmin buat resepnya . Suka banget ma bingkanya .

Wadai Bingka Kentang

Wadai Bingka Kentang

Bismillah, setor resep ke 619 source resep : chef Meliana link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=zpKUjEWRaKkZvuTQfPmmm4V8&shared_at=1620447511 MaSyaaAllah senangnya, ikutan acara masak bareng mamah Cookpad bersama pejuang golden apron via zoom kita bikin kue khas Banjar, wadai bingka tapai. Karena saya kesilitan cari tapai singkong, akhirnya saya modifikasi menggunakan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Rasanya enak gurih, dan menarik anak-anak karena chef menyarankan agar dihias sesuai selera dan ketersediaan bahan. Kerennya Kue tradisional ini unik, Boleh dipanggang atau dikukus, sesuai selera. Tapi tetap dengan takaran resep yang sama. Terima kasih chef atas resep dan ilmunya, dibimbing langsung via zoom. Terima kasih mamah Cookpad sudah memfasilitasi masak bareng pejuang golden apron. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Depok #KampoengRamadan #Bingka

5 orang
50 menit
Pukis Menul Empuk

Pukis Menul Empuk

Assalamu'alaikum....hay cookpaders, selamat menjalankan puasa ya bagi yg menjalankan..semoga lancar terus sampai akhir. Ada beraneka kudapan untuk berbuka, baik manis atau asin. Kali ini saya memilih manis karna pasukan (Suami dan anak) suka kue-kue manis sembari ikut meramaikan #KampoengRamadan. Setelah beberapa kali mencoba resep, alhamdulilLah resep ini cocok dan lebih sering recook hasilnya enak menul-menul, dan manisnya pas. Source: CP Pondok Uhud #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos_KueKu #SelaluIstimewa #PekanPosbarManisGurih

-+ 20 buah
40 menit
Pukis Kentang Keju

Pukis Kentang Keju

Kentang adalah umbi yang sakti, betapa tidak, tang-kentang bisa menerangi dunia. Yak, begitulah yang diungkapkan oleh seorang ilmuwan bernama Rabinowitch dari Hebrew University of Jerusalem. Kentang bisa menyalakan lampu karena umbi ini menghasilkan energi listrik. Sebutir kentang bisa menyalakan lampu LED untuk menerangi satu kamar selama 40 hari. Haaa, emejing kan. Kebayang bila teknologi terbarukan ini dipakai oleh banyak orang, pastinya bakal hemat dan gak mengotori bumi seperti halnya energi yang tak terbarukan. Kali ini #PejuangGoldenApron3 gak bakalan menyalakan lampu dengan seonggok kentang tapi menyalakan kompor untuk membuat pukis, heaaa.

Pia isi kue keranjang

Pia isi kue keranjang

Rasanya meleleh dan kenyal2, manis gitu

16 buah
1 jam