Kararaban (Wadai Khas Banjar)

Dipos pada May 13, 2022

Kararaban (Wadai Khas Banjar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kararaban (Wadai Khas Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kararaban (Wadai Khas Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kararaban (Wadai Khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kararaban (Wadai Khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar) adalah Loyang 16 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kararaban (Wadai Khas Banjar) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban (Wadai Khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ramadhan itu ya moodnya pengen makan kue2 khas di bulan ini ๐Ÿ˜ Biasanya suka beli aja tapi karena sekarang sudah gabung cookpad jadi pengen bebikinan sendiri ๐Ÿค— Ada kesenangan tersendiri saat berkutat didapur terus dibikin penasaran sama hasilnya dan itu membuat mood saya bakalan bagus seharian apalagi jika sesuai ekspektasi, suami dan anak suka ๐Ÿคฉ Kali ini mau bikin wadai (kue) Kararaban, dia hanya ada dijual saat ramadhan. Wadai ini teksturnya lembut dengan rasa manis dari gula merah serta punya aroma khas adas manis ๐Ÿคค. Tentu cocok untuk menjadi hidangan pembuka saat iftar supaya energi tubuh segera kembali setelah puasa seharian. Tapi sayang nih, di CP belum banyak yg nulis resep ini. Karena saya merasa belum puas, berseluncurlah ke YT ๐Ÿ˜… Ketemu resep wadai Kararaban dari inihobiku chanel dan ini cocok dilidah saya serta mirip dengan yg dijual acil2 pewadaian di kampung saya. Cium aroma wadai ini berasa dibawa mudik ke kampung halaman ๐Ÿ˜‚ Note : Bahan dan takarannya sudah dimodifikasi. Silahkan kunjungi channel YT diatas untuk melihat resep aslinya #PekanPosbarManisGurih #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #Cookpadcommunity_Kalsel #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar):

  1. 600 ml santan kekentalan sedang (dari 200 gr kelapa parut)
  2. 3 butir telur bebek (boleh ganti telur ayam)
  3. 300 gr gula merah
  4. 60 gr tepung beras
  5. 2 sdm tepung terigu
  6. Setetes vanila essense
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1 sdm adas manis

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar)

1
Siapkan bahan
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 1
2
Sangrai adas manis sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma khasnya. Kemudian haluskan, sisihkan dahulu. Jika ingin lebih halus, gunakan blender
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 2
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 2
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 2
3
Rebus santan bersama gula merah, tambahkan garam. Masak hingga gula larut, sambil diaduk yaa. Biarkah hangat
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 3
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 3
4
Panaskan kukusan dan beri alas serbet
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 4
5
Kocok telur dengan vanila essense, masukan tepung beras dan terigu. Aduk hingga mulus
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 5
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 5
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 5
6
Tambahkan rebusan santan dan aduk sampai tercampur rata.
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 6
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 6
7
Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak dan beralas plastik. Sambil disaring supaya tidak bergerindil. Buang buih2 yang ada dipermukaan adonan (optional)
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 7
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 7
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 7
8
Kukus selama 10 menit lalu masukan adas sambil disaring hingga menutupi permukaan wadai (kue). Gunakan api sedang untuk mengukus
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 8
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 8
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 8
9
Masak lagi selama 30-40 menit (sampai matang). Jika sudah matang, dinginkan dahulu baru dikeluarkan dari loyang dan dipotong2
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 9
Kararaban (Wadai Khas Banjar) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur

Kue Lumpur

Haloo assalamu'alaikum. Selamat pagi Moms, selamat berakhir pekan. Beberapa waktu lalu saya buat jajanan basah tradisional kue lumpur dengan berbhan dasar dari kentang. Ini simple banget gak ribet cara buatnya dan rasanya pun enak lembut. . . #lumpurkentang #kuelumpur #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3

Pepare/ Kue Pare

Pepare/ Kue Pare

Jajan pasar asal Banjarmasin yang enaaak bingits. Kalo roti untuk2 versi donatnya banjar, pepare ini mochinya Banjar ๐Ÿ˜† Cocok buat kue berbuka mommies, manis dan gurih Dari kecil saya sering dibeliin di pasar sama emak, mama & yang lainnya ๐Ÿ˜„ Waktu mulai lagi buka ig setelah sekian lama, lihat resepnya dari ig tintinrayner. Asal resep dari ig hanhanny yang juga ada di cookpad tapi saya ngga nemu resep pepare dari hanhanny di cookpad. Jadi saya adopsi resepnya dari ci tintin dengan sedikit variasi. Jadi tepungnya saya kurangi dari 275 ke 250 soalnya masih belum kalis kalo dikasi cairan 200ml, jadi saya menambahkan air panas dikit2 sampai kalis Cara bikin juga saya pelajari dari utube dapur ajiib samarinda Saya juga bikin lalaan/tahi lala. Ngaduknya hampir sejam ๐Ÿ˜… jadi kalo mau simple pake vla santan saja seperti yg digunakan ci tintin Untuk kapur sirih kalau ngga ada, bisa dengan menggunakan kulit telur yg sdh dicuci bersih, dikeringkan, ditumbuk ampe halus, dikasi air. Endapin sejam, ambil airnya ( saya jg blm pernah coba ๐Ÿ™๐Ÿป saya lihat d utube) #PejuangGoldenApron3

15-18pcs
Isian Pastel & Risol

Isian Pastel & Risol

Sekarang suka males keluar beli takjil buat buka puasa. Soalnya jalanan muaaacet dan belinya apa2 ngantri panjang. Akhirnya mencoba bikin sndiri aja dirumah. Lebih sehat, lebih hemat dan dapat banyak ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Nah... Kali ini bikin pakai resepnya mbak @Andhien~Rhea's Kitchen dan disesuaikan dengan bahan yg ada. Hasilnya gurih dan enak. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #IsianPaste #IsianRisol #KedapurAja

Klepon

Klepon

Bismillah,... Jum'at 2 April 2021,.. Kemaren bikin klepon hasil rebake dari resep ci Tintin Rayner... So yummy banget . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Pia telur /egg tart TefLoN

Pia telur /egg tart TefLoN

Iseng2 bikin pia telur Teflon Di karena kan tidak punya oven untuk memanggang

8 orang
kurlep 1 jam
210. Wadai Bingka Tapai Singkong

210. Wadai Bingka Tapai Singkong

Bismillah... Kamis, 6 Mei 2021 lalu bisa ikutan masak bareng Pejuang Golden Apron by Zoom ๐Ÿ˜ bersama Chef Meliana, membuat Wadai Bingka Tapai Singkong khas Banjar Kalimantan Selatan. Meskipun belum pernah menginjakkan kaki ke pulau Kalimantan, tapi saat menggigit Wadai ini jadi berasa lagi di Kalimantan๐Ÿ˜ Rasa manis gurih nya pas, aroma tape nya sungguh menggoda selera ๐Ÿคฉ hmmm....haruuummm ๐Ÿคค๐Ÿคค. Berhubung tidak punya loyang khas Wadai Bingka yg berbentuk seperti bunga, jd saya gunakan Snackmaker. #PejuangGoldenApron3 #Week49 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bekasi #MasakItuSaya

Kue Lumpur Mie Telur

Kue Lumpur Mie Telur

Enak dan praktis, resep yang biasa2 aja tapi diolah dengan cantik jadinya luar biasa. Jadi langsung recook. Cocok banget buat hidangan buka puasa. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : happy end - Sidoarjo

Klepon Singkong Kukus

Klepon Singkong Kukus

Bulan puasa identik dengan klepon. Sore-sore pasti pengennya menggigit klepon yang meledak di mulut dengan sensasi ledakan manis tentunya. Tapi apa yang terjadi kalau waktu mau beli selalu kehabisan ๐Ÿ˜ฅ. Nah kebetulan ada singkong di rumah, muncullah ide bikin klepon Singkong aja, sekalian nostalgia jajanan waktu kecil dulu. Biasanya bikin klepon singkon pasti keras setelah dingin, kali ini saya coba tambahkan tepung beras ketan pada adonannya agar klepon tetap kenyal walau sudah dingin. Hasilnya klepon benar-benar tetap kenyal walau sudah dingin. Dapat ide ini terinspirasi setelah baca-baca beberapa resep dari berbagai sumber. Kali ini saya bikin klepon dengan cara dikukus, karena malas pindah-pindah panci dan nyuci panci, jadinya sekalian aja panci untuk mengukus kelapa parut digunakan untuk mengukus adonan klepon ๐Ÿ˜‚โœŒ๏ธ. #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalteng

Putu ayu

Putu ayu

Hari ini posbar clover bertema ijo royo-royo. Sudah pasti di beranda cookpad saya penuh dengan warna ๐Ÿ’š๐Ÿ’š๐Ÿ’š Rencana mau buat hari sabtu, karena kmrn beli kelapa parut yang niatnya buat masak gak jadi akhirnya eksekusi si putu ayu jadinya. ๐Ÿ’š๐Ÿค— #IjoRoyoRoyo #Semarak_IjoRoyoRoyo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #dapurbundaadzim #ratupawon

5-10 orang
30 menit
Kue Lumpur Asin

Kue Lumpur Asin

Ikut meramaikan #PekanPosbarManisGurih....tapi kali ini aq buat yg bertemakan gurih dan asin dari kue lumpur ini. Rasanya enak dan lembut bangat di makan.....๐Ÿ˜ #PekanPosbarManisGurih #PosbarGurih #PosbarBekasi

10 biji
30 menit
Nagasari enak dan simple banget

Nagasari enak dan simple banget

Ini makanan kesukaan suami. Karna lg ada daun pisang dirumah aku iseng2 lah bikin dan ternyata enak banget. Ini sy bikin jd 15biji yaa

2 porsi
1jam
Kue mangkok anti gagal

Kue mangkok anti gagal

Paling suka jajanan pasar yg satu ini. Rasanya juga pas dilidah. Rasa tape ny kerasa banget.. first trial nyobain dan berhasil

1 jam
Lumpur Kentang

Lumpur Kentang

Source : amelia tri Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebutย pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dariย custardย yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portuges membuat adonannya disesuaikan dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia. Ada yang terbuat kentang atau pun tepung terigu. Dahulu, kelapa parut menjadi hiasan yang diletakkan di atas kue. Kini kismis telah menjadiย toppingย baru untuk kue lumpur.(Lifestyle Fimela.com) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

22-23 pcs
Wadai bingka tape singkong (kukus)

Wadai bingka tape singkong (kukus)

Bismillah... Alhamdulillah bisa ikut acara masak bareng pejuang golden apron kemaren, kali ini bikin wadai bingka yang punya resep nya chef Meliana dan dibimbing langsung sama beliau.. Awal nya udah psimis karna udah mudik jauh2 hari, rumah mertua yang terpencil, takut susah cari bahan2 nya dan gak bisa ikutan recook, eh tapi ternyata di rumah ibu mertua selalu stok tape singkong di kulkas ๐Ÿ˜, aahh bahagia nya semua bahan ada, kurang nya hanya bisa pakai alat seadanya nya dan jadi nya di kukus, gak papa lah lain kali nyoba di panggang. Kalau dari tekstur kue ini mirip kue lumpur dan kalau dari rasa mirip Prol tape.. Poko nya enak banget, lembut, gurih, manis dan legit. https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=VceWKv4Tk6Nx1AhHuY11LKY7&shared_at=1620366359 #PejuangGoldenApron3

Dadar Gulung (Isi Pisang, Susu, Meses)

Dadar Gulung (Isi Pisang, Susu, Meses)

Pengen cemilan dadar gulung, cuman isiannya pengen beda bukan unti kelapa. Isiannya seadanya stok dirumah, Pisang, meses dan SKM.

273. Klepon Ketan Isi Gula Merah Kenyal No Kapur Sirih

273. Klepon Ketan Isi Gula Merah Kenyal No Kapur Sirih

Jumat, 02 April 2021 Source : Tintin Rayner https://cookpad.com/id/resep/1143665-klepon-ketan-gula-merah-kenyal-no-kapur-sirih?invite_token=tunYSeAZPok7ffThdyo89kyg&shared_at=1617363352 #GA_TheNextLevel #GoldenApronChallenge #mingguke44 #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #273resepmarin #kleponmarin #kleponnokapursirihmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Paser #cookpadcommunity_TanahGrogot #cookpadcommunity_Longikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookPaser #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Risol Tuna

Risol Tuna

Haii moms..๐Ÿ™‹ Bikin cemilan yg simpel dan enak yukk sekalian #GowesBecak_keBanten bersama #CookpadCommunity_Jakarta yeeaayy๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ Source : Kakayu Dengan sedikit modifikasi resep, menyesuaikan selera keluarga๐Ÿ˜Š #GowesBecak_keBanten #CookpadCommunity_Jakarta

Nagasari

Nagasari

45 menit