Ketan Uli (Jadah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Uli (Jadah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Uli (Jadah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Uli (Jadah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Uli (Jadah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Uli (Jadah) adalah loyang uk.. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Uli (Jadah) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Uli (Jadah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Uli (Jadah) memakai 4 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah setelah tape ketan hitamnya sudah jadi, saatnya membuat ketan Uli atau disini dikenal dengan sebutan Jadah. Yaitu ketan putih yang dikukus bersama kelapa parut lalu ditumbuk sehingga padat dan pulen serta gurih pastinya. Dan buatnya simpel banget, yuk mari membuat... Source nina dapur opie #Lihai Recook11_Solo #PejuangGoldenApron3 #mingguke47 #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Uli (Jadah):

1. 500 gr beras ketan putih
2. 1/2 butir Kelapa muda parut
3. secukupnya Garam
4. 2 lbr daun pandan untuk mengukus

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Uli (Jadah)

1

Cuci bersih beras ketan lalu rendam 2-3 jam, semalaman lbh baik. Tiriskan beras ketan putih Panaskan kukusan, lalu masukkan ketan dan daun pandan kedalam kukusan masak hingga setengah matang.

2

Angkat ketan setengah matang lalu campur kelapa parut dan garam aduk sampai rata. Tambahkan sedikit air jika perlu supaya ketan nanti tidak sulit dihaluskannya.

3

Panaskan kembali kukusan masukkan ketan yang sudah dicampur dengan kelapa parut, kukus hingga matang.

4

Setelah matang angkat ketan masukkan dalam wadah selagi panas tumbuk tumbuk secukupnya hingga halus. Lalu cetak dalam wadah yg di oles sedikit minyak goreng, dan bungkus dengan daun atau tutup dengan plastik cling agar uli tidak kering atau keras (jika tidak habis bisa disimpan di kulkas agar awet).

5

Ketan uli atau jadah siap di santap, bisa dipotong2 lalu sajikan dengan tape ketan hitam atau dengan tempe/tahu bacem (jadah tempe) atau bisa digoreng atau dibakar sesuai selera. Selamat mencoba.