Talam Ketan Gula Merah

Dipos pada May 6, 2022

Talam Ketan Gula Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Talam Ketan Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Talam Ketan Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Talam Ketan Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Talam Ketan Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Ketan Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Ketan Gula Merah memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau ramadhan tahun yg lalu saya bikin versi sarikaya pandan, kali ini sy bikin versi gula merah. Ini tuh enakkkk banget๐Ÿ˜ rasanya pengen makan lapisan atasnya ajah๐Ÿ˜‚ Kmrn sy ga sabar, blm set bgt lgsg dipotong krn ga tahan nyium wanginya. Eh jadinya susah ngangkatnya, bentuknya krg bagus tp untung ga sampe hancur bgt๐Ÿ˜ฌ #PejuangGoldenApron3 #week47

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Ketan Gula Merah:

  1. Bahan A :
  2. 500 gr beras ketan
  3. 300 ml santan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 5 lembar daun pandan
  6. Bahan B :
  7. 250 gr gula merah
  8. 400 ml santan
  9. 30 gr gula pasir
  10. 25 gr tepung tapioka
  11. 100 gr tepung beras
  12. 2 butir telur
  13. 1/2 sdt garam
  14. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Talam Ketan Gula Merah

1
Cuci bersih beras ketan kemudian Rendam beras ketan selama kurang lebih minimal 2 jam. Kukus selama 15 menit.
Talam Ketan Gula Merah - Step 1
Talam Ketan Gula Merah - Step 1
2
Masak santan dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan yg sudah dikukus kemudian aron/aduk hingga santan meresap. Kukus kembali selama 30 menit
Talam Ketan Gula Merah - Step 2
Talam Ketan Gula Merah - Step 2
Talam Ketan Gula Merah - Step 2
3
Siapkan loyang ukuran 18x 18 atau 20x20, (ini aq pk 18x18, ketannya jd terlalu tinggi) olesi dgn minyak goreng, alasin daun pisang. Masukkan ketan yg sudah dikukus matang ke dlm loyang. Tekan2, padatkan hingga ke bagian pinggiran supaya tidak ada adonan gula merah yg merembes
Talam Ketan Gula Merah - Step 3
Talam Ketan Gula Merah - Step 3
4
Bahan B : Tuang santan ke dlm panci. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam serta daun pandan. Masak hingga gula merah larut. Saring. Sisihkan, biarkan dingin hingga suhu ruang.
Talam Ketan Gula Merah - Step 4
5
Kocok lepas telur, tuang ke dlm adonan gula merah sambil diaduk hingga tercampur rata.
Talam Ketan Gula Merah - Step 5
6
Masukkan tepung tapioka dan tepung beras. Aduk dgn whisker hingga adonan licin kemudian saring. Saring 2x spy adonan benar2 tdk ada yg bergerindil ya
Talam Ketan Gula Merah - Step 6
Talam Ketan Gula Merah - Step 6
Talam Ketan Gula Merah - Step 6
7
Panaskan kukusan. Tuang adonan gula merah ke atas ketan. Kukus slm krg lbh 45 mnt. Biarkan dingin supaya benar2 set, kemudian potong2 sesuai selera.
Talam Ketan Gula Merah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

RISOL BIHUN ๐ŸŒฏ BUKA PUASA ANTI RIBET

RISOL BIHUN ๐ŸŒฏ BUKA PUASA ANTI RIBET

Buka puasa pake risol bihun ini, kriuk kriuk MANTEP BUN ๐Ÿคค๐Ÿ˜† MUDAH BANGET !!! ๐Ÿฅฐ Cekidot bun... ... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #risol #cemilan #bukapuasa . #cemilanbukapuasa #lebaran #lumpia #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

25 risol
1 jam
Bakpia Oven Tangkring

Bakpia Oven Tangkring

Ini dia makanan fave ku sejak SMP xixixi, suka bgt sama yg nama nya bakpia & skrg seneng bgt karna bisa bikin sendiri & isi nya jadi bisa sesuka hati Yuk langsung ke resepnya

12 pcs
Barongko (Khas Sulawesi)

Barongko (Khas Sulawesi)

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Marhaban Yaa Syahru Ramadhan ๐Ÿฅฐ Resep asli tdk menggunakan pewarna, teksturnya lembut, rasa yg sangat manis (menurut saya) enak disajikan sbg takjil saat berbuka puasa. Saya modif sedikit dg menambahkan pasta pandan, dn saya bikin jd 2 lapis. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Lemet Singkong

Lemet Singkong

Masih tema yang sama #AkuManis versi kearifan lokal alias olahan kue tradisional dari singkong ya... ๐Ÿ˜ Kali ini kisahnya mengenang masa kecil saya ๐Ÿ˜, dulu sewaktu saya masih kecil, lemet singkong ini sering banget dibuat sama mama saya, karena dibelakang rumah saya itu ditanam singkong, selain daunnya buat sayur, ya.. ubinya buat aneka jenis kue ๐Ÿ˜ Sekarang saya buatkan untuk anak-anak saya, dan mereka pada suka juga makan lemet singkong ini ๐Ÿ˜Š #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_48

Getuk Lindri

Getuk Lindri

Yang manis dan ketjeh mau lewat.....bosen dengan gorengan... Sekarang kita berbuka dengan yang manis. Kue basah ini sangat familiar sebagai takjil di bulan ramadhan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. #PejuangGoldenApron3 #Minggu_48 #Bunda_Lia #FotoKece #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #JajananTradisional

Onde - Onde Wijen Kacang Hijau

Onde - Onde Wijen Kacang Hijau

Onde-onde termasuk jajanan tradisional disukai sepanjang generasi. Biasanya dari kecil sampai sekarang kalau pingin selalu beli jadi. tapi kali ini saya ingin belajar buat sendiri, saya buatnya pakai tepung ketan putih. Yummy banget rasanyaaaa dan puas makannya karena bisa buat sendiri dirumah bersama anak-anak. Makin Seru dan makin nikmat, happy deh meski Cuma Onde โ€“ onde homemade. Tips untuk menggoreng onde-onde ini agar ga kempes dan meletus pecah, saat goreng dimulai dari api mati dahulu. lalu onde -onde dimasukkan dan nyalakan api sedang cenderung kecil. jika onde-onde sudah mulai mengapung, api dibesarkan sedikit. dijamin jadinya mulus bagus. Resep ini aku sedikit modif dari source MonicaLie97 Kacang hijau buat isian pakai resep andalanku ya .. (dari trial berkali-kali hehehe) tapi ada sdkt modifikasi disini #CeritaResepKece #ResepKece #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week48 #glutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

30 pcs
Timphan baloet

Timphan baloet

Mirip nagasari kan? Tapi bukan. Ini bahan dasar ketan. Enak banget gurih ketan nya dan manis pisang. Masya Allah ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Apam kuah sawo

Apam kuah sawo

Bismillah 6-04-2021 Alhamdulillah bisa merasakan makanan ringan tapi terasa nikmat, meski sederhana tapi pastinya eanak di mulut. โค๏ธ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenApron3 #Week45 #ResepDapurYusraSfa

Kue Cucur Pandan

Kue Cucur Pandan

Source : Nadia Hayu Hai hai..biasalah.. hari rabu waktunya posting #GODA tapi kali ini bonus ya karena bulan ini ada 5 Rabu dan bonusnya itu kita di couple in terus saling recook resep couple kita..couple ku itu mba' nad,aku recook resep cucur pandannya karena pernah buat kue cucur sebelumnya,perdana buat dan berserat,alhamdulillah yang ini juga berserat.. #GoDaBonus_Rikuk2an #GoDa_Paders #KomunitasPaders #GA_TheNextlevel #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia #GATNl_VinaHarahap #Week44

Combro

Combro

Ketemu combro enak baru dua kali, sekali dekat stasiun Cawang dan satu lagi di pasar modern BSD. Jadilah browsing2 soal resep ini. Katanya, kalau mau empuk, pakai kentang, dan pakai sisa air dari perasan singkong.

10 porsi
1 jam
80. Wadai Bingka Kentang

80. Wadai Bingka Kentang

Sumber resep: Meliana, resep asli Wadai Bingka Tapai Singkong. Makasi ilmu dan resepnya, chef Meliana, sehat dan sukses selalu. Resep asli di sini ya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=uc9zdFRnkqB2NyZcApuC1k7a&shared_at=1621133486 Endeus bangettt ๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜, jadi salah satu cemilan favorit nih. Hasil bebikin hari Kamis lalu nih bareng PejuangGoldenApron3 lainnya. Seru juga masak bareng, walo paciweuh antara masak dan nyimak obrolan dan chat saat zoom meeting ๐Ÿคญ. Berhubung ga ada tapai singkong, ta' ganti pakai kentang. Oh ya ada beberapa notes nih: 1. Jika memakai telur bebek 2 butir, telur ayam 3 butir, telur ayam kampung 4 butir. 2. Santan kelapa kental bisa diganti fiber creme atau susu UHT yang direbus 3. Jika memakai kentang atau pisang sebagai pengganti tapai singkong, sebaiknya tambahkan 1-2 gr ragi instan. Caranya: masukkan ragi dalam santan hangat, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit baru masukkan dalam adonan. Tapi yang ta' bikin ini kelupaan pake ragi, teteup mantap kalo rasa. Next time coba yang pakein ragi biar tau bedanya gimana. Btw, bikinnya ini sebenernya cukup pake whisk aja ya, tapi dasar emg lagi manis manja grup, jadi saya pake mixer, aduknya cuman bentar2 aja sih. Sempet mau pake whisk pas masukkan gula, eh ganti lagi pake mixer ๐Ÿ˜…. #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 3 weeks to go ๐Ÿ™Œ

Bolu Karamel

Bolu Karamel

Yang manis temennya teh pait ๐Ÿต #pejuanggoldenapron3 #authorbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

Cenil Aci warna warni

Cenil Aci warna warni

Alhamdulillah bisa belajar tentang "Obat Herbal dari Dapur Sendiri" yg diselenggarakan oleh #CookpadIndonesia dng mentor diek Dwi Kurnia Putri, S Farm M. Si paparannya detail dan jelas, gamblang penyampaiannya, jd sy lbh paham rempah rempah yg bisa di buat menjadi obat sebagai pertolongan pertama dirumah, apalagi dalam kondisi Pandemi, menjaga imun Tubuh tetap bagus adalah hal yg terpenting dng tetap menjalankan Prokes. Semoga ilmu yg diberikan bermanfaat, ibu2 yg dorumah tenang krn sdh mendapatkan bekal ilmu manfaat bumbu rempah untuk kesehatan, terimakasih Cookpad ilmunya sangat berharga, sukses sll kedepannya dan sll menginspirasi๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ™๐Ÿ’ž #PosbarGembira #RAKITDICOOKPAD #RAKIT2021 #KampoengRamadan #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
40 menit
Kue Lumpur

Kue Lumpur

Haloo assalamu'alaikum. Selamat pagi Moms, selamat berakhir pekan. Beberapa waktu lalu saya buat jajanan basah tradisional kue lumpur dengan berbhan dasar dari kentang. Ini simple banget gak ribet cara buatnya dan rasanya pun enak lembut. . . #lumpurkentang #kuelumpur #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3

Martabak Telor (kulit risoles)

Martabak Telor (kulit risoles)

Martabak telur ini bisa juga kulitnya pakai adonan kulit risoles atau kulit lumpia liat resep yang sudah diposting (martabak crispy).Untuk bahan isian disini kami memakai isi telur dan daun bawang. Jika mau ditambah dengan daging sapi giling juga bisa liat resepnya (martabak crispy) yang sudah diposting sebelumnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

8 buah
Dadar Gulung

Dadar Gulung

Ini adalah kue tradisional kesukaan kami sekeluarga isian bs diganti sesuaikan kesukaan bs unti kelapa, cream durian, dll #reseptrio

Cantik Manis aka Cente Manis

Cantik Manis aka Cente Manis

Source : Dapur Maya Liat resep dr mbak Maya koq jadi pingin nyoba. Trnyata mang enak, ada sedikit rasa susunya dr SKM. Dimakan dingin jg enak hehehe Kl Oma suka makan hangat2 seblum d cetak. Jadi kyk makan bubur mutiara ktny ๐Ÿ˜ Sesuai selera aj utk tingkat kemanisan ya yg jlas ini kue memang cantik dan rasanya manis ๐Ÿคฉ #dapurnya_ahxarea

Gelek mini

Gelek mini

Bikin kue gelek mini untuk pelengkap camilan lebaran yuk bun.. lumayan mengirit kantong๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

ISIAN PASTEL/KROKET/LUMPIA

ISIAN PASTEL/KROKET/LUMPIA

Isian ini enak untuk lauk juga, membuat banyak gak ada ruginya, bisa disimpan di freezer. Bila ingin menggunakannya, keluarkan dahulu dari freezer hingga suhu ruang, nah tinggal memanasinya. Resep dibawah saya tulis untuk satu adonan kulit saja.... meski fotonya untuk 3 adonan kulit... he he, buat pesanan.... #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalsel #GA_TheNextLevel #PosbarGurih

1 jam