Anda sedang mencari inspirasi resep Apem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Apem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Apem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Apem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Apem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Apem memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Apem:
- 1 kg Tepung beras
- 1 ons Tepung tapioka
- Santan dari 1½ butir kelapa dijadikan 10 gelas
- 6 ons Gula
- 1/2 kg Tape singkong
- 1 sdm Garam
- 3 sachet Vanili
- 1 1/2 sdm Fermipan
- 5 helai Pandan
Langkah-langkah untuk membuat Apem
1
Preparation: Haluskan tape singkong dg cara diblender. Untuk menghaluskan bisa dg cara diremat2 saja asal sumbunya dihilangkan. Tapi kali ini pembuatannya sekalian banyak jd efisiensi waktu dan tenaga ya moms 😅
2
Preparation: masak santan dg daun pandan, lalu dinginkan santan
3
Telur cuma 2 ya moms, ini sy bkin 2 resep jadinya disiapin 4 butir. Sama
4
Preparation: Masukkan fermipan kedalam gelas untuk dilarutkan terlebih dahulu
5
Preparation: siapkan tepung beras dan tepung tapioka
6
Penyelesaian: Dalam wadah yg besar. Masukkan gula dan tape singkong yg sudah di blender. Aduk rata
7
Bila sudah rata, masukkan tepung beras dan tapioka.
8
Uleni hingga membentuk adonan lembek. Setelah itu masukkan santan, telur dan fermipan. Aduk² lagi hingga adonan mencair tapi berat dan padat bila dituang.
9
Diamkan adonan kurang lebih 1 jam. Adonan akan berbusa² dan bila dituang semakin berat
10
Ini adonan masih 30 menit
11
Siapkan cetakan apemnya. Panaskan dg api sedang.
12
Isi hingga adonan rata dg permukaan cetaka supaya tidak mbeleber.
13
Lama memanggangnya saya sih tidak punya patokan ya moms. Asal pinggiran berubah warna brown gold aja sudah bisa diangkat. Estimasi nya 15-20 menit.
