Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat

Dipos pada May 23, 2022

Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat

Anda sedang mencari inspirasi resep Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sdh kelar recook nya dr 2 hr lalu,.tp baru sempat tulis ulang resep nya,.xixixii... Hasil cooking class bersama Uni Desmawati Kuretangin,.meski bentuk nya msk ga beraturan,tp percayalah ini beneran enak surenak gaeess...bocil2 ku pd doyan...ga nyangka bgt,.πŸ˜‚πŸ˜…πŸ€£ Sampe si kk bilang "bund,ini kalau di jual pasti byk yg beli" eeaaaa bocahh bisa aee menghibur emake πŸ˜‹ Marii bunda2 n mamah2 di recook yaa,.untuk lihat cara melilpat daun nya,bsa lgsg lihat di yutube nya Uni Desmawati Kuretangin yaa...xixixi https://youtu.be/z-E3rCPmLys Terima ksh Uni Des,.sdh mau berbagi ilmu nya,sdh dg sabar menjawab pertanyaan2 eykeh πŸ˜‚πŸ™ Source : Desmawati Kuretangin https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat #PejuangGoldenApron3 #mingguke-42 #CookpadCommunity_Bekasi #KelasKombes_UniDes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat:

  1. 250 gr Kacang hijau
  2. 300 gr gula merah (potong kecil2)
  3. 250 gr Tepung ketan
  4. 1 sdm tepung beras
  5. 150 ml air (me: di kurangi)
  6. 350 ml santan (me : 2 bgks santan isntan)
  7. 1 sdt garam
  8. Daun pisang
  9. Minyak sayur (utk olesan daun)

Langkah-langkah untuk membuat Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat

1
Sangrai kacang hijau hingga menguning,sering2 di aduk,supaya tdk gosyong
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 1
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 1
2
Blender kacang hijau yg telah di sangrai,lalu saring,sisihkan.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 2
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 2
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 2
3
Masak gula merah yg telah di potong kecil dg air,beri garam,masak hingga larut lalu saring.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 3
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 3
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 3
4
Bagi menjadi 2 gula merah nya,.kalau resep asli masing2 160 ml tp ini aq tdk sampai segitu,tapi takaran ku pas. Tuang salah satu cairan gula merah pd kacang hijau halus,aduk rata,sisihkan.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 4
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 4
5
Campur tepung ketan dg tepung beras,dan masak santan dengan sisa cairan gula merah td,masak hingga mendidih,matikan kompor.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 5
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 5
6
Tuang campuran santan dan gula merah pd tepung,tuang bertahap,hentikan pemberian santan kalau adonan dirasa sdh cukup,uleni adonan sebentar hingga bsa di bentuk,lihat foto kedua.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 6
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 6
7
Ambil 1 lembar daun pisang,beri sedikit saja minyak goreng,lalu taruh adonan,pipihkan dan beri isian,lalu tutup kembali dg adonan,bulatkan.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 7
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 7
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 7
8
Lalu bentuk daun seperti corong,maaf tdk ke foto bagian lipat seperti corong nya,.lalu lipat seperti di foto,.lipat sampai membentuk piramida,ulangi sampai adonan habis.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 8
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 8
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 8
9
Ini dia piramida,kurang lbh seperti ini kira2,.msh kurang rapih sih bikinan ku πŸ˜‚πŸ˜‚mgkn kalau terbiasa bsa rapih lg,mungkin yaa 🀣🀣 lalu kukus lapek koci pd kukusan yg sblmnya sdh di panaskan,kukus selama 20 menit.
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 9
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 9
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 9
10
Ini dia penampakan lapek koci setelah matang,.dan ini isi kacang hijau nya memang ciri khas nya,krenyes2 gtu yaa gaes saat di makan,.tp ini asli enak bgt,.aq aj ambil satu kok kurang,.bikin nagih...mudah bukan mam n bund bikin nya,.marii di recook sikoci/ lapek koci nya,endul loh πŸ˜‚πŸ€£πŸ‘Œ
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 10
Lapek Koci/ Sikoci Pariaman Sumatera Barat - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Talam Ubi Orange

Talam Ubi Orange

Buat cemilan buka puasa yang simpel aja, tapi enak donk Tak perlu beli lagi, buat sendiri jadi atur manis dan tekstur yang pas buat keluarga #PejuangGoldenAproun3

1 loyang
45 menit
65. Kue Apem

65. Kue Apem

Dalam menyambut bulan suci Ramadhan, di komplek diadakan acara megengan. Dan salah satu "syarat" nya, adalah kue apem ini. Jujur saja, saya baru ini belajar bikin kue apem dan alhamdulillah nemu resep yang memuaskan. Resep ini tanpa telur ya, bun.. Silakan dicobaa Resep asli oleh Mbak Izza (Han), dengan beberapa penyesuaian dari saya. Source: https://cookpad.com/id/resep/4911029-apem-jawa-empuk?invite_token=NShsGaLnuu899HSZbhcmNb6K&shared_at=1618208976

+/- 39 buah
+/- 3 jam
Kue Maksuba

Kue Maksuba

Bismillah... Memasuki 10hari terakhir Ramadhan. Semoga kita semua selalu sehat, dan puasanya di lancarkan sampai akhir... Aamiin Menjelang idul Fitri tentunya para ibu sudah mulai sibuk memikirkan persiapan sajian lebaran yaaa... Termasuk saya nih hehe Kalau biasanya lebaran identik dengan kue kering, kali ini saya mencoba membuat kue khas daerah yaitu maksuba, kue tradisional lampung sebagai sajian untuk lebaran. Kue manis dan sedikit kenyal yang setelah diinapkan semalaman semakin terasa lezatnya, seperti itulah gambaran untuk rasa maksuba lampung yang biasanya saya jumpai hanya pada saat hari besar. Saya menambahkan taburan keju di setiap lapisnya sehingga semakin menambah citarasa kue maksuba ini. Kue khas daerah Lampung untuk lebaran, spesial buat event wag Genk pejuang dapur #akumanis #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih #kampoengramadhan #genkpejuangdapur #gaSpesialramadanpeda #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Apem Renda super simpel

Apem Renda super simpel

Resep dari ibu mertua yg emang jago banget masak.

5-6 orang
1 jam
Onde onde kumbu

Onde onde kumbu

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo Source : aenil wafiroh

Nagasari

Nagasari

Seperti biasa,kebanyakan pisang... Halaman rumah penuh pohon pisang moms. Jadi kalau ada pisang yang matang,gak mungkin bisa dihabiskan sendiri. Kadang setelah panen satu tandan,gak lama ada satu tandan pisang lagi yang matang. Makanya saya selalu bagi2 kalau ada pisang matang. Ini kali ada pisang yg matangnya gak ketahuan moms,sampai kuniiing semua...beberapa malah sudah dimakan kelelawar! Yah,gak bisa disimpan lagi nih. Setelah saya bagi2 di tetangga,saya sendiri cuma ambil satu sisir. Digoreng2 aja kok udah gak selera ya. Paksu bilang,bikin nagasari aja... Ok lah! Liat resepnya Xander's Kitchen yang pakai resep nagasari nya Ny.Liem, wah mantap nih,gak terlalu lembek,gak terlalu kenyal juga. #PejuangGoldenApron3

Β± 12 bungkus
Dadar Gulung

Dadar Gulung

2021:04:11 *Week45 #JadiPejuangGaLagi_Ramadan #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Wade Bingka Tape Pandan

Wade Bingka Tape Pandan

Bismillahirrahmanirrahim Kemarin gk sempet ikut masak bareng PGA3 bersama chef #Meliana,karena pas barengan bikin bukber ibu2 pengajian utk kaum duafa,, maaf bgt ya cheff Meliana gk bisa ikut masak bareng,πŸ™πŸ™πŸ™, padahal dh siap2 ikut zoom masak tapi apalah daya 😒 Alhamdulillah dikirimin ulang resep sama mamah 😍,, akhirnya bisa ikut juga eksekusi bikin wadee. Walaupun sendirian masaknya. Alhamdulillah sekali bikin langsung jadii.. Aku bikin yg versi panggang,, bisa dikukus jg wade ini.. Jd seperti talam, kemarin bikin bisa utk buka puasa dan langsung habis,, alhamdulillah semua keluarga sukaa.. Enaakkk.. Manttul.. Pas manis..πŸ‘ŒπŸ€€πŸ˜ Monggo bun nyobain,, nyesel lho gk bikin.. πŸ˜€ #masakbarengGA3 #masakbarengchefMeliana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang #Cookpadindonesia

Risol Bihun

Risol Bihun

Lagi Pandemi Gini, Mw Kluar Cuma Buat Nyari Ginian Males.. Nyoba Buat Sendiri, Lumayan Ngobatin Kangen... #pejuanggoldenapron3

Bingka Tape Ketan

Bingka Tape Ketan

Gak sempet difoto cantik karena buru2 mau ngasih temen. Nanti kalau bikin lagi fotonya direvisi #cookpadcommunity_Kalsel #GalleryVey #KampoengRamadan

Kue pancong

Kue pancong

Mungkin kue pancong Kali ini bisa jd inspirasi buat buka puasa. Pas lewat depan pasar Ada yg jual kue pancong baunya harum bgt. Tp pas di makan rasanya Ada yg kurang. Jd bikin sendiri deh modal dikit, Enak Dan dpt byk . Kuy kepoin resepnya #pejuanggoldenapron3

25 pcs
30 menit
Lemet Jagung Gula Merah

Lemet Jagung Gula Merah

Bismillah ...suka sekali kue berbahan jagung dan kelapa ini buat untuk sajian buka puasa resep dapur maijah Alhamdulillah langsung 2 resep karena dirumah mama rakyat banyak

22 bungkus
1 jam
Pastel Gluten Free

Pastel Gluten Free

Terinspirasi dari mba nana (nanacuisine). Untuk sausnya, menggunakan saus dimsum sebelumnya tapi dibuat sangat kental(sampai airnya benar2 habis). Kulitnya sisa kulit pangsit sebelumnya, digoreng jadi seperti cireng isi. #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sukabumi

15 pcs
Serabi Notusuman (Teflon)

Serabi Notusuman (Teflon)

Pernah makan serabi enak banget pengen coba buat, kebetulan dirumah ada yang request minta buatin. Ternyata mudah ya buatnya, enakx dimakan hangat-hangat. Source:Griya Syar'i #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Griya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

Klepon Cake

Klepon Cake

#dessertcup Untuk resep sponge cake bisa lihat di resep nastar cheese cake saya tinggal tambahkan pasta pandan saja atau bisa gunakan resep andalan masingΒ².

Risol Lobak Ayam Telur

Risol Lobak Ayam Telur

LOBAK putih (DAIKON) adalah lobak musim dingin yang beraroma ringan biasanya ditandai dengan daun yang tumbuh cepat dan akar panjang, putih, berbentuk serbuk. Awalnya asli ke benua Asia Timur. 20 Manfaat Lobak Putih bagi Kesehatan Menurut laporan Natural Food Series, lobak putih atau daikon memiliki sifat anti-bakteri dan anti-virus. Kandungan tersebut sangat baik untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit kronis dan menjaga kesehatan seperti berikut: 1. Baik untuk saluran pernapasan atau paru-paru 2. Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) 3. Melancarkan pencernaan 4. Mencegah penyakit ginjal 5. Mengurangi risiko kanker 6. Meningkatkan kekebalan tubuh 7. Membantu mengobati diabetes 8. Mengontrol tekanan darah 9. Mengobati demam 10. Meningkatkan kinerja otak dan sistem saraf 11. Menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis 12. Meredakan sakit kepala atau migrain 13. Menurunkan berat badan 14. Mencegah obesitas 15. Membantu mendetoks racun 16. Menjaga kesehatan dan kecantikan kulit 17. Melindungi dan menjaga organ hati 18. Menjaga kesehatan jantung 19. Mencegah stroke 20. Mengobati flu Selain banyak manfaat. Tapi ada juga efek samping. Jadi harus hati hati ya jangan konsumsi berlebihan. Oke langsung aja yuk. Saya buat risol isi lobak. Ikuti yuk saya masak #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Talam Pandan

Talam Pandan

@chingyu_may ngerecokin ini punyanya... Tinggal ikutan siapa tau berhasil tidak hijau cz pandan nya kurang banyak... #PekanPosbarManisGurih #6mei2021

1loyang
-+1jam
Wingko Babat

Wingko Babat

Gak bisa berkata2, pokoknya enak!! Buat takjil oke, buat oleh2 juga oke loh, bahkan buat temen ngopi juga enak..btw bapak2 di pos ronda pun juga tak kasih dan pada sukaaaakk..alhamdulillah 🀭 Resepnya ya pake punya mami erny https://cookpad.com/id/resep/11377958-wingko-babat?invite_token=hs4By9RidssYtf7S1feXa6Ao&shared_at=1619244744 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook11_semarang

21 buah
1 jam