Thousand Layers Bakpia / Mooncake

Dipos pada May 15, 2022

Thousand Layers Bakpia / Mooncake

Anda sedang mencari inspirasi resep Thousand Layers Bakpia / Mooncake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Thousand Layers Bakpia / Mooncake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thousand Layers Bakpia / Mooncake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Thousand Layers Bakpia / Mooncake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thousand Layers Bakpia / Mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thousand Layers Bakpia / Mooncake memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka dengan warna-warni bakpianya..canntiikk.. 😍😍 Kulit bakpianya juga renyaahh.. πŸ˜‹πŸ€€ Alhamdulillah bisa bikin Thousand Layers Bakpia ini untuk setoran arisan recook #KomBes #Cookpadcommunity_Bekasi yang minggu ini dimenangkan oleh Mba Ecy. Source : Ecy https://cookpad.com/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=7sv1YUMQK7iRhWMzWWTsQSzx&shared_at=1616210713 Makasih resepnya Mba Ecy.. πŸ™πŸ˜˜πŸ₯° #PejuangGoldenApron3 #ArisanRecookKomBes #RecookResep_Ecy #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thousand Layers Bakpia / Mooncake:

  1. Bahan Oil Dough
  2. 180 gr terigu protein rendah
  3. 100 gr mentega putih
  4. Pewarna makanan sesuai selera (me: merah, orange, hijau, biru)
  5. Bahan Water Dough
  6. 200 gr terigu protein rendah
  7. 50 gr mentega putih
  8. 30 gr gula halus (me: gula castor)
  9. 100 ml air hangat
  10. 1/4 sdt air jeruk lemon
  11. Bahan Isian Coklat
  12. 90 gr terigu protein sedang sangrai
  13. 90 gr gula castor
  14. 50 gr coklat bubuk
  15. 20 gr susu bubuk
  16. 80 gr margarin

Langkah-langkah untuk membuat Thousand Layers Bakpia / Mooncake

1
Membuat isian coklat. Campurkan semua bahan isian. Uleni sampai tercampur rata. Bagi menjadi 22 bagian +/- 15 gr.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 1
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 1
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 1
2
Membuat Oil Dough. Siapkan bahan oil dough. Campurkan terigu dengan mentega putih. Uleni sampai kalis. Diamkan suhu ruang selama 20 menit. Sisihkan.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 2
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 2
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 2
3
Membuat Water Dough. Siapkan bahan water dough. Campur rata semua bahan dalam bowl. Uleni sampai kalis. Diamkan selama 20 menit.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 3
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 3
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 3
4
Setelah 20 menit. Bagi oil dough menjadi 4 bagian. Masing2 bagian beri pewarna sesuai selera. Bagi masing2 warna menjadi 11 bagian (6-7 gr setuap bulatannya). Jadi semua ada 44 bulatan ya. Bagi juga water dough menjadi 11 bagian. Gunakan timbangan (+/-- 34-35 gr)
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 4
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 4
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 4
5
Setelah itu,pipihkan adonan water dough, beri oil dough lalu bungkus seperti amplop.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 5
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 5
6
Gilas memanjang menggunakan rolling pin. Kemudian gulung miring.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 6
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 6
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 6
7
Selanjutnya gilas kembali memanjang. Kemudian gulung. Lakukan sampai semua habis.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 7
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 7
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 7
8
Ambil 1 adonan, potong menjadi 2 bagian. bagian yg banyak layernya menghadap ke bawah. Pipihkan/tekan lembut lalu beri isian dan bulatkan kembali.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 8
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 8
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 8
9
Lakukan sampai semua habis.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 9
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 9
10
Tata di atas loyang yg sdh diberi alas baking paper. Panggang dengan suhu 180Β°C api atas bawah 20-25 menit. Sesuaikan oven masing2 ya..
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 10
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 10
11
Setelah matang, keluarkan bakpia dr oven angin2kan.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 11
12
Sajikan. Bakpia siap dinikmati.
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 12
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 12
Thousand Layers Bakpia / Mooncake - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde-onde Gemoy

Onde-onde Gemoy

Sudah lama pengen bikin sndiri yg isiannya penuh gitu. Sesuka hati. Dulu bgt pernah bikin, enak sih cuman banyak yg meletus jadinya males. Trus srg juga kempes. Nah dpt resep dr kak Dina Ummu khal kitchen ini sptnya cocok, lembut n tdk kempes ataupun meletus.

25 buah
1 jam
Wadai Bingka Tapai Singkong

Wadai Bingka Tapai Singkong

Bismillah.... Assalamu'alaikum...... Alhmdulillah sa ikutan masak bareng via Zoom bareng mba meliana...CM Cantik qita😘πŸ₯°.... Bebikin Wadai bingka.... Bingka merupakan salah satu kue basah asal Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini begitu populer hingga ke luar daerah karena cita rasanya perpaduan gurih dan manis.... #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_semarang

Putri Keraton(Khas Banjarmasin)⭐

Putri Keraton(Khas Banjarmasin)⭐

Dulu setiap ke pasar wadai(kue) dibulan ramadhan aku pasti beli kue ini..ini kue kesukaanku. Kue putri keraton khas Banjarmasin ini bukan hanya namanya yg unik tapi hasil akhirnya pun unik. Pasalnya, kue satu ini diolah dengan cara semua bahan diaduk merata, namun punya hasil akhir usai dipanggang terdapat 3 lapisan yg indah bak putri keraton😁. Rasanya dijamin enak dan harganya sedikit mahal,terbuat dari marie regal dn susu kental manis. Cuman kadang aku merasa kue yg dijual terlalu manis dan kadang2 aku bikin dngn resepku sendiri yg manisnya aku kurangin sedikit dari resep kebanyakan. Meramaikn program mamah cookpad dan program cookpad community banjarmasin aku bikin kue ini dengan takaran resep versiku sendiri yg menurutku lebih ekonomis.😊😘 #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #KampoengRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Kue lumpur labu kuning

Kue lumpur labu kuning

Dadar Gulung

Dadar Gulung

#PejuangGoldenApron3

Putri Ayu pandan

Putri Ayu pandan

25 pcs
2 jam
πŸ•Kue Lumpur PizzaπŸ•

πŸ•Kue Lumpur PizzaπŸ•

Bismillah... Assalamu'alaykum..... Kue lumpur adalah penganan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya. Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama..... Diresep saya kali ini modifikasi savoury.....jadi kue lumpurnya ga manis...tapi gurih...hihihii.... Karna anak2 doyan banged ma pizza coba dech bikin topingnya ala2 pizzaπŸ•πŸ˜„πŸ˜„ Ternyata enag juga loh....πŸ™‚πŸ‘Œ Source : Nana Hanif https://cookpad.com/id/resep/12691733-kue-lumpur-asin?invite_token=ZFrMci4WkzncyTEgFNQ5HZgR&shared_at=1619641884 #pekanPosbarManisGurih #akuAsin #Semangcook_manisGurih #KampoengRamadhan #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_semarang

36. Kulit Risol

36. Kulit Risol

Bingung mau bikin apa, iseng-iseng bikin risol. Tapi ini baru kulit nya dulu, hehe. Banyaknya kulit risol tergantung ketebalan adonan dan diameter teflon yang digunakan, aku dapat 12 lembar dengan kulit yang agak tebal.

Putri Mandi Ubi Jalar

Putri Mandi Ubi Jalar

Recook resep dari Moona's kitchen.

15 buah
Talam Singkong Lumer #2

Talam Singkong Lumer #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Soto mie bogor (tanpa risol)

Soto mie bogor (tanpa risol)

Sumber : Irani nara Memanfaatkan bahan2 yg ada, risol nya sy skip dan ayam nya sbnr nya Sdh di ungkep bumbu kuning,tapi di sulap lagi jadi lah soto ini,demi PR dari mama Cookpad 😁πŸ’ͺ #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

2 mangkuk
30 menit
Kue Lumpur

Kue Lumpur

yeeeyy,akhrnya bikin kue basah πŸ˜‚ kue basah pertama dan alhamdulillah berhasil #PejuangGoldenApron3

6 porsi
1 jam
Kue Lumpur Asin

Kue Lumpur Asin

Ikut meramaikan #PekanPosbarManisGurih....tapi kali ini aq buat yg bertemakan gurih dan asin dari kue lumpur ini. Rasanya enak dan lembut bangat di makan.....😁 #PekanPosbarManisGurih #PosbarGurih #PosbarBekasi

10 biji
30 menit
#Nastar klepon Alla mami fa#

#Nastar klepon Alla mami fa#

Sebenernya cuma penasaran aja bikin nastar klepon dengan warna ijo +taburan kelapa kering gimna y rasanya..jdi dech bikin Sebenernya bhn sama dengan resep nastar lumer yg beda cuma q tambahin pasta pandan jg pkek Baluran kelapa kering dan tanpa oles telor aja ..

Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan

Risoles sosis mayo

Risoles sosis mayo

13 pcs
Risol Mayo

Risol Mayo

Suka banget lho anak-anak klo tak pesenin ini di kakak sepupu saya. Mereka suka minta bundanya bikin sendiri biar maksimal lezatnya katanyaπŸ˜… setelah tertunda lama.... Akhirnya bisa dehhh di waktu sahur tadi saya upleg bikinin ini... Kebetulan... Lagi ngga puasa jadi daripada bengong πŸ€— #pekanposbarmanisgurih

20 buah
1 jam
Barongko (Khas Sulawesi)

Barongko (Khas Sulawesi)

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Marhaban Yaa Syahru Ramadhan πŸ₯° Resep asli tdk menggunakan pewarna, teksturnya lembut, rasa yg sangat manis (menurut saya) enak disajikan sbg takjil saat berbuka puasa. Saya modif sedikit dg menambahkan pasta pandan, dn saya bikin jd 2 lapis. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Kulit Pastel Renyah

Kulit Pastel Renyah

30-35 pastel
204. Isian Pastel / Risol

204. Isian Pastel / Risol

Bismillah... Bahan isian ekonomis ini cocok untuk isian pastel / risol. Buatnya mudah kok, Yuukk cobain deh... #AkuAsin #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu