Dadar Gulung Ubi Ungu

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dadar Gulung Ubi Ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dadar Gulung Ubi Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dadar Gulung Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dadar Gulung Ubi Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gulung Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung Ubi Ungu memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Assalammualaikum ☺️ ikut meramaikan #lihairecook9_semarang walau sudah di Palembang 🤗😘😘 masih 💜 aja poko.nya sm semangcook hihihi lagi pengen yg ungu², karna ku punya stok banyaaakk..ubi ungu 💜💜 yg ungu memang selalu cantik 💜 😍🥰 penggemar warna Ungu wajib tekan ❤️😁😁 sc : vita jarina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gulung Ubi Ungu:

Bahan Kulit 👇🏽
Bahan A :
120 gr Ubi Ungu Kukus yg dihaluskan
600 ml air santan
1/2 sdt garam
Bahan B :
1 butir telur
1 bks Vanili bubuk
200 gr tepung terigu
2 sdm munjung mentega (di lelehkan)
Bahan Unti =
125 ml Susu cair
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
350 gr kelapa parut yg agak muda
2 lbr daun pandan potong²
Bahan lainnya :
secukupnya pewarna makanan ungu
secukupnya minyak goreng utk olesan teflon

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung Ubi Ungu

Buat bahan unti, masak susu cair, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga panas dan gula sudah meleleh, kemudian masukkan kelapa muda parut. aduk² hingga tercampur rata, masak hingga airnya menyusut atau agak kering. sisihkan

Selanjutnya mulai buat bahan kulit, lakukan bahan A dengan cara menghaluskan ubi ungu (boleh di ulek dgn cobekan ya), kemudian beri air santan secara bertahap hingga habis dan beri garam, aduk rata. sisihkan

Kemudian lakukan bahan B, mula² mix telur dan vanili bubuk hingga tercampur rata. lalu tambahkan terigu, aduk². tambahkan mentega cair, aduk² lagi (tekstur.nya nanti menggumpal ya)

Nah kemudian tuang bahan A yg disisihkan tadi ke dalam bahan B. tuang secara bertahap sambil di aduk dgn whisk hingga tekstur.nya halus.

Setelah itu beri pewarna makanan ungu, aduk rata. kemudian saring adonan agar tidak bergerindil (yeayy bahan kulit dah jadi 🤗)

Emm..mulai membuat kulitnya. panaskan teflon dgn api sedang, kemudian olesi dgn minyak goreng memakai kuas (oleskan setiap kali akan memasukkan adonan), lalu tuang adonan 1 sendok sayur ke dalam teflon, goyangkan agar adonan melebar. tunggu hingga kulit atas.nya kering, lalu angkat dan letakkan di punggung panci atau baskom kecil (ulangi hingga semua selesai)

Selanjutnya ambil 1 lembar kulit dan isi dgn unti kelapa, rapikan dan lipat mulai dr sisi kanan-kiri nya, kemudian sisi belakang terus ke sisi depan hingga tertutup semua (ulangi hingga selesai). lalu sajikan dg teh panas di sore hari yg syahdu 💜

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung)

Loyang bulat d = 22cm Untuk resep diatas santan kental Dan cair nya diperas dr 1 butir kelapa.. Ketan Sarikaya salah satu kue tradisional yang sangat digemari semua orang. Kebanyakan ketan sarikaya yang dijual dipasar menggunakan tepung pada lapisan sarikaya nya,, dan itu yang membuat saya kurang suka.. saya terbiasa makan ketan sarikaya yang bener benar telur, santan Dan gula 😄😄, jadinya langsung nolak yg pake terigu. Nah,, ini resep Dari ibu Mertua saya,,bener bener enak.☺️☺️ Kalo bikin ini pasti bikin 2 loyang , soalnya tetangga saya juga pada suka..☺️☺️.. #ketansarikaya #resepdapunyak #jajanantradisional#olahansantan#olahanketan

Karolsing(bingka rol singkong)

Hari ini mencoba mengola bahan singkong menjadi mocaf dan jadilaah bingka rol ubi dan hasilnya mantul banget dan anak2 sangat menyukainyai Liat yuk bahan bahan apa aja yg saya pake #cookpqdcommunity_kalbar #cookpad_indonesia

2rolg

245. Kue Mangkok / Kue Apem Tape Mekar 😍

yeaaaaayy... 🥳🥳🥳🥳 berasa dapet rejeki nomplok.. liat kue mangkok bisa bermekaran begini 😜😜😜.. trial pertama gagal.. trial kedua berhasil 🤩🤩🤩🤩🤩 KUBAHAGIA 😘 se-receh itu kebahagian ku hari ini.. hihihihihii namanya juga dalam memasak pasti ada try and error nya.. ini karena tekad kuat dan selalu rajin belajar.. akhirnya ku sukses bikin apem mekar begini... so much love.. 🤪🤪 Source : Dapur Deis https://cookpad.com/id/resep/13267079-kue-mangkok-kue-apem-tape-singkong?invite_token=rJD9BBGC57ZQxcg6RYxGc2v5&shared_at=1620515879 #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke49

Gemblong/ jalabia

Source: Dapur Airin Ini kalau di daerah saya nama nya Jalabia, biasa nya Baluran nya pakai gula pasir. Nah suami minta nya pake gula merah😂 Yo wes lah yg pnting dia suka🤤😍 enak juga kok,manis dan tekstur gemblong ya juga empuk #GenkPejuangDapur #KampoengRamadan #RememberGenkPeDa_DapurAirin

25 buah

45 menit

Isian Bakpia Kacang Hijau

Source : Zhafran Kitchen #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Kue lumpur

25 porsi

1jam

Gyeran Mari / Telur Dadar Gulung Sayur Korea

Pernah bikin telur dadar gulung isi sayuran sama persis kayak gini, tapi judulnya tamagoyaki, alias telur dadar gulung Jepang. Tapi dari rupa, bentuk, bahan dan cara membuat sama aja ya. Kakak adek lah ya tamagoyaki dan gyeran mari 😄 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Bingka Tapai Singkong

Kali ini ku bikin bingka tapai singkong resep dari @chef meliana dan alhamdulillah langsung dipandu sama chef meliana, waktu acara masak bareng, ternyata mudah banget tidak seribet yg ku bayangkan kalau bikin bingka, makasih banyak chef sudah berbagi ilmunya #Cookpadindonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_Borneo #Cookpadcommunity_KalSel #Cookpadcommunitymartapura #GA_TheNextLevel #Resep47052021

2 buah

1 jam

Onde onde

NB: untuk isiannya sudah saya tulis di resep pia ya! Karena isi Onde-onde sama pia sama

Kue Mangkok (Apem Tepung Beras)

#GA_Thenexlevel

Kueh talam labu kuning

sangat senang membuat yg enak2 untuk keluarga manis dan bergizi

5 porsi

30 menit

Kulit Risol

Dah maju mundur dan KZL bikin ini kulit. Apalagi pas di bikin risoles. Mesti telaten dan sabar bikin kayak beginian. wkwkwk.

Talam Udang

Kue ini super enak, gurih, sedap dan nagih ga cukup makan satu biji. Topping udang yang pedas dan kue talam yang lembut dan gurih menjadikan sensasi rasa tersendiri. Yuk cobain mam. #PejuangGoldenApron3

10 porsi

45 menit

Dadar gulung polkadot

Msh punya unti kelapa dikulkas, drpd kelamaan nanti rusak, cusss bikin yg simple dn mudah utk teman ngopi/ngeteh/berbuka...

25menit

Dadar Gulung isi Pisang 😄

Ceritanya ada sisa buah pisang udah matang bingung mau diapain, sudah dibikin kolak, digoreng, dibikin pisang molen, dll. Akhirnya coba dibikin dadar gulung saja 😅

18 buah

1 jam

Wingko

Kue tradisonal yang legit, gurih dan sedap. Proses pembuatannya yang mudah adalah kue yang sering kita bikin. #PejuangGoldenApron3

Sagon Kelapa Cookies

#GA_TheNextLevel #PekanPosbarManisGurih Manis gurih kelapa,, enaak,, 😋😋😍 #GA_TNL_Weeks48_R64

Lemper Ayam Tanpa Daun

Asin, gurih dan bikin kenyang 😋😋 Kalau dapat snack box, lemper selalu jadi rebutan. Bikin isian dulu H-1 dan bisa disimpan di kulkas. Untuk tekstur ketan, keluarga saya lebih suka yang lembek. Jadi ketannya saya aron dulu. Jika ingin tekstur yang kalis, ketan bisa dikukus saja. Ga ada daun pisang pun tak apalah. Yang penting rasanya mantul 🥰🥰🥰 Source : Tri Yunianti #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu48

8-10 pieces

Wingko babat mini

Ini saya buat setengah resep ya dari resep aslinya, hasilnya banyak. Lumayan lah lama nunggu manggangnya 🤭 hasilnya sempurna garing di luar dan empuk di dalam, kalo sudah dingin juga gak kalah enak dan lembut. Alhasil suami minta buatin terus utk cemilan, saya sudah beberapa kali buat pernah pakai pan di dadar gitu 🤭 lalu di potong-potong, hasilnya juga ok. Tp menurut saya paling recommended ya di giniin buat yg mini-mini gini sekali hap dan lucu aja 👍😋 Kalo mau liat perbandingan resepnya dengan yang asli liat di sini ya 👇 Source : Nidarudi https://cookpad.com/id/resep/11155190-wingko?invite_token=p1WAErErgQ9WmUJ453cXV8Hy&shared_at=1618784703 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #AkuAsin #AkuManis #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #WingkoBabat #KulaEtamCocok #BubuhanKaltim_Nida #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara

35 bh uk mini