Bika Ambon tanpa Santan

Dipos pada April 11, 2022

Bika Ambon tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon tanpa Santan memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara2 suami suka dgn bika yang satu ini, akhirnya saya disuruh bikin. Berhubung di rumah ga ada santan dan adanya cuma susu bubuk, akhirnya saya coba bikin makanan dari daerah Medan Sumatera Utara. Alhamdulillah berhasil dan suami suka bgt🥰. #MakananKhasMedanSumatraUtara #PekanPosbar #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon tanpa Santan:

  1. 100 gr tepung tapioka
  2. 50 gr tepung terigu protein sedang
  3. 100 gr gula pasir
  4. 270 ml susu cair (saya susu bubuk 4 sendok makan plus air putih)
  5. 2 butir telur ayam/bebek
  6. 1/4 sendok teh vanili
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. 1 sendok makan mentega cair
  9. 1 sendok teh ragi instan
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  12. 1 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon tanpa Santan

1
Kita masukan dalam panci susu cair, daun jeruk yang sudah disobek2, serai yang sdh dimemarkan, gula dan garam. Aduk2 terus sambil dipanaskan dgn api sedang sampai mendidih dan gula larut, lalu sisihkan hingga suam2 kuku. Siapkan dalam wadah kering tepung terigu, tapioka, ragi instan dan vanili bubuk. Tambahkan air susu yg sdh hangat kedalam campuran tepung sedikit demi sediki sambil diaduk-aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada adonan yg bergerindil.
Bika Ambon tanpa Santan - Step 1
Bika Ambon tanpa Santan - Step 1
Bika Ambon tanpa Santan - Step 1
2
Kocok telur hingga semua tercampur lalu masukan dalam adonan sambil diaduk. Terakhir kita masukan mentega cair lalu aduk kembali hingga semuanya benar-benar tercampur rata dan menyatu.
Bika Ambon tanpa Santan - Step 2
Bika Ambon tanpa Santan - Step 2
Bika Ambon tanpa Santan - Step 2
3
Tutup adonan dgn serbet bersih, lalu diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam, kita panaskan cetakan dgn api kecil hingga benar2 panas. Buka adonan, kita aduk kembali lalu tuangkan dalam cetakan yang sudah panas dan sudah diolesi minyak goreng/margarin sebelumnya, sebanyak 1 - 1 1/2 sendok sayur (sesuai selera).
Bika Ambon tanpa Santan - Step 3
Bika Ambon tanpa Santan - Step 3
Bika Ambon tanpa Santan - Step 3
4
Biarkan hingga bagian atas adonan berlubang2 dan agak kering, lalu tutup adonan. Biarkan sebentar antara 5 menit hingga bagian atas benar2 kering dan matang, lalu angkat.
Bika Ambon tanpa Santan - Step 4
Bika Ambon tanpa Santan - Step 4
Bika Ambon tanpa Santan - Step 4
5
Ulangi lagi step2 untuk mencetak adonan bika. Setelah adonan habis dan matang. Kita tata dipiring saji, lalu hidangkan. Selamat mencoba🙏🥰.
Bika Ambon tanpa Santan - Step 5
Bika Ambon tanpa Santan - Step 5
Bika Ambon tanpa Santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis

Pukis

Perdana bikin pukis langsung berhasil,,,dan rasanya mantap😊😍🥰

Kue apem

Kue apem

Setiap kali saya bikin jajan,atau masakan apa aja nggak pernah kemakan.....cobalah kue ini.waktu lihat stori mbak ponco riwuk

42 Pcs
1 Jam 30 menit
Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika Ambon Mini Ekonomis

Pertama kali bikin, alhamdulillah berhasil dan enaak😋 Seratnya cantik😍

Putu Ayu Jumbo

Putu Ayu Jumbo

Coba bikin lagi kue tradisional nih, kali ini coba bikin putu ayu ukuran jumbo, biar puas makannya 😄😄

2 loyang sedang
45 menit
Kue lumpang gula merah

Kue lumpang gula merah

Ini harus dimakan saat panas, klo dingin agak keras tapi bisa dikukus lagi.

Isian Kacang Hijau untuk Bakpia

Isian Kacang Hijau untuk Bakpia

Kacang Hijau Terdiri dari berbagai jenis. Yang paling umum mempunyai warna kulit hijau. Namun terdapat varietas kacang hijau lainnya yang berwarna kuning, coklat, ungu dan putih. Merupakan sumber protein, mineral, kalsium, asam folat, potasium dan magnesium yang sangat baik. Juga mengandung tiamin, asam pantotenat, zat besi, fosfor, seng dan tembaga. Dari kandungan gizi tersebut, makanya sering dibuat produk olahan seperti bubur kacang hijau, minuman sari kacang hijau, dan bisa dikembangkan menjadi minuman instant kacang hijau. Sumber dari sharing senin di #CookpadCommunity_Depok untuk ber #KreasiDepok_Dikacangin saya akan mencoba mengolah kacang hijau menjadi isian bakpia 😋 Mencoba cooksnap dari #FCA6 #FiberCremeAcademy6 #FiberUntukImun Yuk silahkan dicoba🙏 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

9 Pcs x 25 gram
Nagasari Nangka

Nagasari Nangka

Jajanan jadul ini enak bangettt yaaa,rasanya yg gurih dan lembuutt pasti bnyak yg mnyukainya,, apalagi bikin nya juga gampang n mudah,,

Kue Mangkok tanpa Tape

Kue Mangkok tanpa Tape

Sarapan perdana tadi pagi dgn kue mangkok Alhamdulillah nikmat banget rasanya setelah Anosmia bbrp waktu lalu recook resep nya mba Eli @Eliyana utk #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

10 piece
1,5 jam
Kue lumpang Pandan

Kue lumpang Pandan

Jalan2 yuk ke kota Palembang, icip-icip jajanan khas Nusantara akhirnya kesampaian bikin kue lumpang ini, dari dulu pengen bikin cuma lihat2 resep aja, kebetulan ada posbar #Matos_JajananNusantara jadi tanpa pikir panjang langsung otw dapur Kue basah khas Kota Palembang ini biasanya disajikan untuk acara-acara resmi keagamaan dan daerah. Diberi nama lumpang karna bentuknya yang menyerupai lumpang atau lesung. Kue ini rasanya kenyil mirip kue lapis, bentuknya imut mempunyai lesung pipit, aroma pandannya wuihhh menggoda banget, kalo ikuti step by step gak bakalan gagal kok #MasakanKhasPalembang #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang #JajananTradisional Source: Ig virazsiregar

12 cup
1 jam
Kue Apem Kukus Gula Merah

Kue Apem Kukus Gula Merah

Si anak ganteng lagi hobby banget ngemil... karena usianya masih 10 bulan, harus hati2 banget memilih snack buat doi ngemil. Di masakin sendiri, dijamin aman, sehat, higenis, si gantengpun sukak. #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Solo

Talam Sira' a.k.a talam gurih

Talam Sira' a.k.a talam gurih

Bismillah... Kudapan ini di buat dari campuran tepung beras ,santan encer dan santan kental dan dikukus,tidak menggunakan pemanis dan perasa/penyedap,semuanya alami dari rasa masing² bahan.kudapan ini juga menjadi salah satu kuliner favorit khas daerah Sumbawa ,dan juga bakulan ibu sehari² Yuukk langsung ke resep 👇 #PekanPosbar #SerbaDikukus #Kopijos_Ngukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #MakanSehatNggakSulitDikukusLebihPraktis

Apem kinca 🤩💖

Apem kinca 🤩💖

Kue apem ini biasanya ada di bulan ramadhan..ada apem sapar juga yg dipanggang nanti coba buat juga .Sejak pandemi ga pernah pulkam ke cirebon pengen banget kue apem kinca Bbrp resep sdh dilihat2 tp sepertinya ini yg pas banget. @Desi_Dresviana .Ternyata simpel loh yukk dicoba 😍 Biasanya selain gula merah pakai santan atau blondo.(sy sedang mengurangi pemakaian santan) #jelajahnusantara #CookpadCommunity_Sukabumi

9 buah
30 menit
Serabi Beras

Serabi Beras

Lumayan untuk sarapan pagi sekaligus mengenalkan snack tradisional ke anak2 milenial di rumah. Karena tidak ada cetakan serabi maka pakai cetakan kue lumpur saja. Cuma agak tricky waktu mengangkatnya agak lengket di pinggirnya😃. Empuk dan manis gurihnya pas. Hampir mirip serabi solo tapi agak lebih padat. Semoga menginspirasi. Resep asli dari mbak @Novirahma1311 . Enjoy🌹

20-24 pcs
2 jam
Talam Ketan Pandan

Talam Ketan Pandan

30 pcs
90 menit
Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Source : Hanhanny Assalamua'laikum.. hai hai cookpad friend's,kangen ih posting resep,udah hampir sebulan yak(besok lebih tepatnya)..😁..ini udah lama cookmarknya,udah lama juga buatnya ahahaa yasudahlah..Aku buat 1/2 resep udah banyak loh,resep yang aku tulis ini untuk 1/2 resep ya...cekidot.. #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia

Kue Pepe

Kue Pepe

Kue Pepe warna nya kurang cerah ya bund 😁 tapi soal rasa Djamin endolita resep x ne saya menggunakan tepung sagu di mix sama tepung beras ngak pake terigu.sengaja dipotong bentuk kue talam ubi gitu biar beda ja dari biasanya cus lansung keresep ja.

Gemblong Ketan Putih

Gemblong Ketan Putih

Kangen jajanan pasar kaya gini, yg jualan disini nyarinya susah jadi nya bikin sendiri deh😍