Kue Mangkok

Dipos pada April 22, 2022

Kue Mangkok

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Mangkok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Mangkok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Mangkok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Mangkok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Mangkok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mangkok memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Mangkok adalah Jajanan yang terbuat dari tepung beras, dan tape singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Dari situlah nama Kue Mangkok tercipta. Kue Mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Rasanya manis legit dan tekstur yang lembut serta lembab yang membuat masyarakat Indonesia suka dengan jajanan tersebut. Kue ini adalah salah satu kue yg jadi incaran aku klo lagi ke pasar, berhubung sekarang dijalankannya PPKM alangkah baiknya kita bikin sendiri di rumah. Bahannya mudah dan cara bikinnya gampang banget. Cuss simak dulu resepnya dan langsung eksekusi ke dapur hehe :) Happy Cooking😘 #PekanPosbar #JajananPasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Mangkok:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 150 gr tape nasi
  4. 190 gr gula merah
  5. 500 ml air
  6. 1 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Kue Mangkok

1
Siapkan bahan. Tape yang saya gunakan Tape Nasi (Tidak terfoto) bukan Tape Ketan. Kalo tidak ada bisa diganti Tape Singkong. Kalo menggunakan Tape Singkong, haluskan tape dengan sedikit air (ambil dari resep)
Kue Mangkok - Step 1
Kue Mangkok - Step 1
Kue Mangkok - Step 1
2
Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus dengan serbet. Jika sudah panas masukkan cetakan kue mangkok kedalam kukusan tanpa dioles minyak / mentega. Panaskan air dengan gula merah hingga gula larut. Diamkan hingga suhu sedikit turun menjadi hangat
Kue Mangkok - Step 2
Kue Mangkok - Step 2
3
Campur tepung beras, terigu, tape, dan air gula. Aduk dengan ballon whisk sampai adonan licin
Kue Mangkok - Step 3
Kue Mangkok - Step 3
Kue Mangkok - Step 3
4
Diamkan selama 20 menit. Setelah 20 menit tambahkan baking powder. Untuk adonan dengan step ini disarankan hanya 1 kali gelombang untuk mengukus. Kalo cetakan / kukusan terbatas, maka ambil adonan ⅓ atau ¼ bagian, beri ¼ sdt baking powder pada salah satu bagiannya dan siap untuk dikukus. Karena disini menambahkan baking powder sesaat waktu mau dikukus. Jangan mendiamkan adonan yang sudah mengandung baking powder.
Kue Mangkok - Step 4
Kue Mangkok - Step 4
5
Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas. Kukus dengan api besar selama 20 menit
Kue Mangkok - Step 5
6
Jika sudah, diamkan kue mangkok didalam cetakannya hingga suhu turun agar mudah melepas dari cetakan. Dan siap dihidangkan
Kue Mangkok - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon

Klepon

Jajanan legendaris satu ini tak lekang oleh waktu. Jika dulu hanya rasa pandan sekarang banyak dimodifikasi dg berbagai macam rasa. #PekanPosbar

Putu Ayu Jumbo 1 Telur

Putu Ayu Jumbo 1 Telur

Hello semua Salam kenal semuanya Aku mau bagi resep nih buat kalian anti gagal-gagal club dijamin berhasil dan enak. Jangan lupa untuk ikuti akun ini yaa supaya tidak ketinggalan resep-resep yang nanti saya akan bagikan. Untuk video lengkapnya bisa langsung ke channel youtube saya "Henda Ika Susilowati"

8 porsi
20 menit
Pukis 👍👍👍...isi coklat keju lumer

Pukis 👍👍👍...isi coklat keju lumer

Di rmh sdh dr lama punya cetakan pukis 2 macem..tp gak kepikiran sama sekali buat bikin ..karena resep aja g tahu..setelah punya suami dan suami doyan sekali sama pukis dan punya anak juga doyan juga akirnya cobain berbagai resep dan akirnya cucok sm resep yg satu ini,tp saya juga lupa dapet dr mana dan resep siapa krn waktu itu yg ke screenshoot bagian atasnya kepotong...dan suami pun jg cocok sm resep ini.... Enaknya kalo buat pukis ..profing lebih dr 1 jam gpp...jdnya jg tambah ngembang...yg kemaren aja saya smp 1,5 jam,pad anak lg g mood jg🤭🤭🤭 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Kue Mangkok

Kue Mangkok

Kue mangkok merupakan kuliner yang berasal dari Tiongkok. Tepatnya dari Tiongkok Selatan yang dibawa oleh pendagang ke Indonesia. Di negeri asalnya, kue ini bernama Fak Kaw. Meski bentuknya serupa, cita rasa Fak Kaw dan kue mangkok memiliki cita rasa sedikit berbeda. Hal ini karena menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia. (sumber: traveling yuk.com) #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta Sumber asli : https://cookpad.com/id/resep/11549196-kue-mangkok-apem?

Resep kulit Risol super irit

Resep kulit Risol super irit

Dari sekian kali saya membuat risol, kali ini adalah yg terpuas krn alhamdulillah berhasil membuat kulit risol tanpa drama manyun lantaran kulit risol yg sobek 🤭

25 lembar
1 jam
Kue Tok

Kue Tok

Bikin kue tok itu menyenangkan apalagi bisa dicetak macam-macam..mau ukuran besar,kecil..mau bentuk formal untuk event atau tanpa cetakan pun juga bisa..kalau untuk event biasanya warnanya merah atau hijau pandan..

Serabi solo teflon ala notosuman

Serabi solo teflon ala notosuman

Setelah kemarin buat serabi versi lembut tepung terigu sekarang buat versi tepung beras. Serabi solo ala notosuman. Serabi solo ini salah satu serabi favorit aku dari dulu. Dan gak nyangka aku sekarang bisa buat sendiri🤭 senangnya. Ini karena cocomtang tercinta untuk minggu ini cocomtangpost temanya serabi. Dan alhamdulillah terrnyata gak sesulit dibayangkan tapi memang butuh efford lebih buat bikinnya. Karena prosesnya lama🤭bikinnya juga satu2😅 tapi terbayar lah sama rasanya. Masih buat serabinya, krucil udh bulak balik dapur aja buat ambilin serabi yg udah matang🤭. Source resep mb @angkenkeenan https://cookpad.com/id/resep/14772932-serabi-solo-teflon-ala-notosuman?invite_token=HTnLK9y4o3cM8h5w8jiiD6yz&shared_at=1625705396 #CocomtangPost_SerbaSerabi #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #serabisolo #serabisoloalanotosuman #pekanposbar

Lemet singkong

Lemet singkong

22 buah
Kulit Risol

Kulit Risol

Mencoba resep kulit risol bunda @zuniatul_yuta yg praktis ekonomis dan enak pastinya👍🏻 #PekanCookSnap #CookSnapPapadaan #CookSnap_ZuniatulYuta #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo

Dadar Gulung Millenial

Dadar Gulung Millenial

Awal'y iseng2 bikin beginian karna biar gak monoton dadar gulung warna ijo terus.. Saya coba pake warna lain yg pastinya pake pewarna makanan yaa😉dan akhir'y sekarang jd rutinitas sehari2 bikin kaya gini..

Bakpia Kacang Ijo

Bakpia Kacang Ijo

Setelah bebikin onde-onde, lanjut bikin bakpia isi kacang ijo. Sengaja hari ini buat jajanan yang isiannya kacang ijo semua, soalnya nanggung kalau mau ngolah kacang ijo sedikit. Hihihi... Saya pakai resep bakpia pathuk mbak @FiraAmmar99 teman #cookpadcommunity_semarang. Dari resep mbak Fira, mestinya bakpia dipanggang sebentar saja 15 menit, lalu dibalik + 15 menit lagi. Tapi karena hasilnya terlihat masih putih, saya panggang dengan waktu 2x lipat, hasilnya bakpia jadi lebih kering. Tapi rasanya tetap enak, cocok banget buat teman ngeteh/ngopi. Jadi... kalau ingin hasil akhir lebih lembut dan penampakannya mirip dengan bakpia pathuk, memanggangnya tidak usah dilapisi dengan kertas roti dan waktu memanggang cukup hingga 15-20 menit persisinya. 😊 #semangcook_jalanjajan #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang #pekanposbar

Lupis

Lupis

bismillah Sabtu,29 Mei 2021 #PejuangGoldenApron3 #pekan_52

2 orang
Dadar Gulung

Dadar Gulung

Salah satu kue basah favorit adalah dadar gulung. Lagi2 bikin makanan yang bahannya ada aja di rumah. Ada kelapa kering nganggur, jadi di manfaatkan aja. Alhamdulilah raos. Recepie: Ricke Indriani #dadargulung #kuetradisional #kuebasah #cookpadcommunity #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Risol Sosis Mayo

Risol Sosis Mayo

Risol kesukaan anak-anak nih😍😍 Sudah bolak-balik buatnya, tapi baru sempat sekarang nulis resepnya.. #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

22 buah
Cucur gula merah

Cucur gula merah

Berhasil setelah gagal kesekian kalinya.. hihihi.. susah2 gampang kue kesukaan, bahan sederhana aja tapi selalu bikin kangenn.. seratnya dapet. Kl adonan makin didiemin, insyaallah makin berserat. Empuk, sesuai harapan lahh.. Recook: ig lestarisahidin tgl 29 Mei 2021

14 pcs
Cenil jajan pasar

Cenil jajan pasar

Cenil adalah jajanan tradisional yg terbuat dari tepung kanji, biasanya dijual dipasar rasanya kenyol2,warnanya cantik karna dibikin menjadi beberapa warna. #JajananPasarTradisional #pekanposbar

Pastel Tutup

Pastel Tutup

Mamaku pembuat kue sering banget bikin pastel, ternyata pastel tutup ini mirip sama isian pastel yang suka mama buat. Cuma bedanya kentangnya jadi layernya. Kebetulan nemu resepnya di Cookpad, jadi nyoba recook. Dan tnyata gak susah buatnya 🤗

10 porsi
1 jam