Bika Ambon

Dipos pada March 5, 2022

Bika Ambon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bika Ambon diperkirakan sekitar 55 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum wr wb..... . Pertama kali bikin bika ambon dan hasilnya bikin waoowww 😍 . Sumber: YouTube Resep: CR Cook . Minggu Ke-5 #PejuangGoldenBatikApron . #CookpadCommunity_Jember #Belajar_Cooking_Baking #ResepDapurCahaya #ResepLilisNur_Jember #BikaAmbon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

  1. Bahan Utama:
  2. 1 butir telur utuh
  3. 4 butir kuning telur
  4. 100 gr gula pasir (me: gula halus)
  5. 60 gr tepung tapioka
  6. 1 sdt vanilli
  7. 1/4 sdt garam
  8. Bahan Biang:
  9. 2 sdm tepung terigu serbaguna
  10. 50 gr gula pasir (me: gula halus)
  11. 50 ml air hangat
  12. 6 gr ragi instan
  13. Bahan Santan:
  14. 2 lembar daun pandan
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1 batang serai
  17. 1/2 sdt kunyit bubuk (me: sedikit kunyit)
  18. 250 ml santan (me: fiber creme)

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1
Siapkan panci kecil. Daun jeruk n pandan dipotong2, serai digeprek. Masak bahan santan sampai mendidih, sisihkan.
Bika Ambon - Step 1
Bika Ambon - Step 1
2
Siapkan mangkuk. Campur semua bahan biang, aduk rata, sisihkan.
Bika Ambon - Step 2
Bika Ambon - Step 2
3
Telur, gula, vanilli, dan garam di aduk dengan balon whisk/ di mixer kecepatan sedang sampai berbuih, lalu masukkan tepung. Aduk rata.
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
4
Masukkan bahan biang ke bahan utama, aduk rata. Lalu masukkan bahan santan sambil disaring, aduk rata. Tutup dengan plastik wrap/ kain bersih, diamkan selama 3 jam. Aduk2 sebentar adonan dengan spatula sambil ditarik supaya seratnya lebih banyak.
Bika Ambon - Step 4
Bika Ambon - Step 4
5
Panaskan oven bersamaan dengan loyang yg sudah diolesi margarin. Setelah 3 jam, taruh adonan di loyang yg sudah dipanaskan. Oven di suhu 175°C, waktu 30 menit, api bawah, rak bawah. Beri tusuk gigi/ benda lain untuk mengganjal pintu oven agar sedikit terbuka. Setelah adonan sedikit mengeluarkan lubang2, tutup rapat pintu oven. Selanjutnya turunkan suhu 160°C, waktu 25 menit, api atas-bawah, rak tengah. Atau bisa disesuaikan dengan oven masing2.
Bika Ambon - Step 5
6
Jika sudah matang, biarkan dingin. Lalu potong2, krn jika belum dingin seratnya tidak kliatan bagus. Selamat Mencoba.....!
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wingko babat

Wingko babat

Bismilah#PejuangGoldenBatikApron masuk di minggu 2, sll semangat.. Kali ini kepingin ngemil yang manis manis legit, inget pernah cooksnap resep e mbk@Hani Agustin, sekarang pengin nyoba lagi buat, soalnya rasanya bener bener pas dilidah keluargaku. Trima kasih mbak untuk resepnya , Aku buatnya setengah resep dari mbk @Hani Agustin #PejuangGoldenBatikApron

40 biji
3 jam
Lumpur Ubi Jalar

Lumpur Ubi Jalar

Punya ubi jalar bisa coba resep saya ini, enak lembut manis gurih 😋 ini ubinya saya pakai yang kuning, semisal mau pakai yang ubi ungu/putih juga boleh. Note : ✔️ 1 resep ini jadi 22 pcs kue lumpur ukuran besar. ✔️jika tidak suka seberapa manis takaran gula pasir bisa di kurangi. ✔️apabila cetakan lengket bisa di oles dengan sedikit margarin pada saat akan menuang adonan. ✔️sebaiknya beri alas pada cetakan (me : potongan seng) supaya panas api merata dan tidak mudah gosong.

Kelepon takaran sendok

Kelepon takaran sendok

Enak, empuk dan lembut Bikin ketagihan

2 piring
45 menit
Pastel

Pastel

15-16 pcs
Karipuf (Pastel Singapur)

Karipuf (Pastel Singapur)

Bismillah. Kali ini ikut posbar cemilan enak yg baru dipraktekkan di meet up Kombes pekan lalu. Rasa kari memang selalu meninggalkan rasa tersendiri di hati 😂 Delicious... Oh iya, karena gak ada, daging giling saya ganti 10 butir bakso yg saya iris kotak kecil dan saya tambah 2 buah wortel juga. Resep dari teh @opibun dgn penyesuaian. #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_Karipap #TiketGoldenBatikApron

28 pcs
2 jam
Kue Talam Ubi Ungu

Kue Talam Ubi Ungu

Halooo kue talam ini enak empuk anak2 suka bisa utk cemilan tinggi kalori juga yaa yuk yuk di coba 😁 Resep ini dapetnya banyak yaa #PejuangGoldenBatikApron

Risoles isi kentang wortel 🥕🥔

Risoles isi kentang wortel 🥕🥔

Hari ini saya membuat risoles isi kentang dan wortel dengan bahan sederhana namun rasa yang luar biasa enak. Bunda bunda yang mau coba bisa lihat resepnya ya!👩‍🍳

30 menit
Kulit risoles takaran pas

Kulit risoles takaran pas

VIDEO SUDAH DI UPLOAD DI YOUTUBE DAF COFFEE CHANNEL 🥰😘 #TiketGoldenBatikApron

20 porsi
30 menit
*Ayam Suwir Pedes Manis, untuk isian talam gurih dan Lontong*

*Ayam Suwir Pedes Manis, untuk isian talam gurih dan Lontong*

Jum'at 04-02-2022 ... Udah lama pengen banget bikin kue talam yang gurih. Dan akhirnya kesampaian juga bikin talam gurih tapi pake topingnya ayam suwir pedes manis, karna kurang suka kalo pake toping ebi....mau pake abon emang gak punya🤗. Jadi ini bikin ayam suwir pedes manis nya dulu buat topingnya. Bikin sekalian seadanya ayam fillet dikulkas aja. #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

KLEPON CAKE -

KLEPON CAKE -

loyang 20 porsi
Telur Dadar Gulung Kenyal

Telur Dadar Gulung Kenyal

Ngikutin resep gyeran mari punya Mbak Indah Wusono ❤️

2 orang
45 menit
Putu ayu

Putu ayu

35 bh
Kue Talam Kopi

Kue Talam Kopi

Kue talam kopi yang enak, kenyal, gurih dan aroma kopinya itu pas baru mateng... Hmm jangan ditanya. Pokoknya wajib coba ya. Source: @sintamuller #CocomtangPost_KopiKuNikmat #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #KopiKekinian

Barongko Cup Vla

Barongko Cup Vla

Source : Samya Miskad

Bolu sarang semut aka cake karamel

Bolu sarang semut aka cake karamel

Bolu yang jarang banget di buat, padahal bikinnya simple, g pake ribet. Efek lagi kangen pengen makan bolu sarang semut akhir nya di eksekusi juga nich bolu #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam
Getuk Kekinian Simple

Getuk Kekinian Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar

10 Buah
30 Menit