Kue Lumpang Khas Palembang

Dipos pada February 25, 2022

Kue Lumpang Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Khas Palembang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Minggu lalu diajak mbk @Dapursesma jalan-jalan kuliner ke Palembang, masyaallah makannya terlihat menggoda semua yaa >,< Salah satunya Kue Lumpang, bentuknya lucu seperti lumpang, jadi nostalgia sewaktu kecil sering lihat nenek 'ndeplok' kopi di lumpang hehe Kira-kira jaman sekarang masih ada Ndak yaa yang menghaluskan kopi menggunakan lumpang?? Terimakasih banyak ya mbk @Dapursesma sudah dikenalkan dengan makanan-makanan lezat khas Palembang, semoga bahagia dan sehat selalu aamiin Source: @niungniung #CoboyBakulAreng_DapurSesma #CoboyBakulArengKePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang:

  1. Bahan Kue Lumpang:
  2. 200 gr tepung beras
  3. 110 gr gula pasir
  4. 400 ml air
  5. 1 sdm pasta strawberry
  6. 1/4 sdt pasta coklat
  7. Sejumput garam
  8. Topping:
  9. 150 gr kelapa parut
  10. 1 lembar daun pandan
  11. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang

1
Larutkan pasta strawberry dan coklat ke dalam air, lalu dalam wadah lain campur rata tepung, gula dan garam.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 1
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 1
2
Tuang air pasta ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 2
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 2
3
Panaskan kukusan terlebih dahulu, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih, olehi cetakan kue dengan sedikit minyak goreng, tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
4
Lukus kue selama 15 menit menggunakan api besar.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 4
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 4
5
Setelah matang, buka kukusan dan mulai terlihat lesungnya, angkat kue dan dinginkan.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 5
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 5
6
Sambil menunggu kue dingin, kukus kelapa bersama garam dan pandan selama 15 menit.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6
7
Kue Lumpang Khas Palembang siap dinikmati💝
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 7
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 7
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wajik Bunga Telang

Wajik Bunga Telang

Wajik, makanan tradisional yang dulu saya kurang suka karena manis, tapi karena ibu mertua suka bawain mau ndak mau harus dimakan. Lama kelamaan kok jadi ngerasa enak, apalagi kalau pakai gula aren. Di sini kalau mau cepet langsung hap ada langganan, tapi karena bunga telang di rumah pas banyak, dan baca-baca bunga telang banyak khasiatnya coba deh bikin wajik bunga telang resep bunda didi.

900gr
1jam 30menit
20. Dadar gulung isi kelapa gulme

20. Dadar gulung isi kelapa gulme

wahh ini sih hasil ngidamnya pak suami sih. karena masih ada sisa kelapa pisang kapik (resep sebelumnya) jd kita olah ajaaa.m

2 - 3 orang
1 jam
Kue putu ayu (untuk jualan)

Kue putu ayu (untuk jualan)

Ini salah satu menu jualan saya,bnyk yg suka krna lembut dan murah meriah Saya jual seribu rupiah per pcs

100biji
2 jam 30 menit
Kulit lembut lentur (sosis solo dan Risoles)

Kulit lembut lentur (sosis solo dan Risoles)

Resep ini biasanya digunakan untuk Kulit sosis solo, namun saya gunakan juga untuk kulit risoles.. Hasilnya memang sangat-sangat recomended. Kulitnya lembut dan lentur, tidak robek saat digulung... ketika dimakan pun rasa kulitnya saja sudah juara Source : youtube chanel chef yongki gunawan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

50 lembar
Bingka Singkong Panggang

Bingka Singkong Panggang

Assalamualaikum. .. bunda bunda cantik.. disini aku mau bikin makanan olahan singkong.. kebetulan kemaren tuch aku di kasih singkong sama tetangga yg panen sngkong .. sempet mikir mau dibikin apa yaa.. pas liat liat dirumah ada bahan yg dibutuhkan ya sudah aku bikin aja camilan ini.. gampang Lo Bun.. cuman diaduk aduk.. jadi deh .. cocok juga loo buat takjil di bulan puasa nanti.. ..

5 orang
1 jam 30 menit
Pukis topping coklat anti gagal

Pukis topping coklat anti gagal

Assalamu'alaikum, berkali-kali praktek tapi gagal. Alhamdulillah hari ini sukses.

Klepon Ubi Kuning

Klepon Ubi Kuning

#PejuangGoldenBatikApron Punya sisa ubi kuning dikit yang berakhir jadi Klepon ubi kuning, enakk lembut gampang bikinnya 😋. Warna kuning asli dari ubi kuningnya yaa, no pewarna.

1 Porsi
30 Menit
Klepon Pelangi

Klepon Pelangi

Siapa yang suka klepon? 🤤 Yuk buat sendiri, biar lebih puas makannya, hehe. Asli, nggak cukup satu kalau makan jajanan pasar yang satu ini. #JajanPasar #CookpadComunity_Palembang

3-4 orang
35 menit
Cenil Bunga Telang

Cenil Bunga Telang

Minggu ke-3 Baru tau deh kalu bunga telang bisa jadi pewarna makanan alami, pas tau teman" cookpad community Surabaya pada buat aneka masakan dari bunga telang, nahh pas libur kerja nyari di lahan kosongnya orang disemak" ,, ketemu langsung diolah deh.. Hahaahaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApron3 #cookpadcommunity_Surabaya #kurnalialitsani

Pukis

Pukis

Resep pukis dari mbak @frielinggasit ini bener² simpel, no mixer, cukup aduk² aja tapi hasilnya pukis yang empuk, menul, gak seret, enaaak 😋 Sampai besokpun masih empuk lho...simpennya di tempat yang tertutup rapat ya.. 😊 Fix..jadi resep pukis favorit 😍

12 buah uk. sedang
Klepon cookies

Klepon cookies

Source : @siskadian78

Lemper tela

Lemper tela

Lagi panen tela tapi gak tau mau dibikin apa akhirnya dapat ide untuk membuat lemper tela Jangan lupa kirim cooksnap nya ya

39. Sarang Semut Cake a.k.a Caramel Cake

39. Sarang Semut Cake a.k.a Caramel Cake

Bancakan 3C kali ini harus posting resep berawalan huruf S, cari-carilah ditabungan resep ternyata ada Sarang Semut Cake... Langsung aja saya posting Bebikinan cake ini sebetulnya ga ribet, cuma harus sabar saat bikin caramelnya, dulu pertama kali bikin caramelnya saya salah ambil spatula, mau ambil spatula kayu malah keambil spatula plastik, dan melelehlah itu spatula, benar-benar mencair wkwkwkwkwk Caramel cake ini enak banget, saat dipanggang wangi banget, seperti wangi permen caramel susu Cake ini berminyak banget waktu keluar oven, tapi setelah dingin minyaknya menghilang menyerap kedalam cake. Source : @xanderskitchen #CookingCommunityClass_berawaldariS #bancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4

Lemper Isi Ayam

Lemper Isi Ayam

32 buah
1 jam 30 menit
Cantik Manis Takir Pandan

Cantik Manis Takir Pandan

Masih dalam rangka memanfaatkan pandan yang udah rimbun 🤭 Setelah sebelumnya dibikin klepon, sekarang dipake buat takir/wadah. Kuenya cari yang bikinnya gampang: cantik manis 😋🤩 One of my favorite jajanan tradisional semasa kecil. Kalo ada kue ini di hajatan, pasti masuk list yang bakal dimakan.

25-30 takir
Apem Tape Singkong

Apem Tape Singkong

Cobain yok resep@cook_ninda Terima kasih resep semoga jadi amal kebaikan. Lebih gampil dikukus ya jadi sekali masuk gitukan, tapi...tapi karena ga punya cetakan yang unyu2 yaudah panggang pake cetakan marmin aja, fix human eror, hasilnya garing diluar lembut di dalam 😁 Duh mesti kenalan lagi sama cetakan ni. 📝 Note : ✔️ Hasil akhir tergantung ukuran cetakan ✔️ Tutup kukusan lapisi kain ✔️ Pastikan uap kukusan keluar baru masukkan adonan untuk dikukus ✔️ Kukus selama 25-30 menit. ✔️ Jika memakai cetakan marmin (martabak mini) pastikan api kecil banget, harus sabar dan sering di cek, karena rentan gosong. #PejuangGoldenBatikApron

Kue Lumpur Ubi Orange Yummy Ceria

Kue Lumpur Ubi Orange Yummy Ceria

Ada ubi jalar warna orange, akhirnya dibuat Manan sahmin wannabe ala Kue Lumpur. Jadi temen ngupi malam ini. Warnanya cantik ceria, lembut dan yummy. Membuatnya gampang, tinggal aduk-aduk, tuang ke cetakan, panggang, jadi deh. Cobain moms #KueLumpur #UbiOrange #ResepWongkito #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron

30 pc
53. Risoles Karbonara

53. Risoles Karbonara

Memang mengikuti kelas Teh @ibukcory19 itu ga salah. Selain resep-resep yang gampang dan rasanya yang enak. Risoles Karbonara alias jagung lumer ini adalah salah satu jajanan favorit di keluargaku yang berasal dari resep Teh Cory. Bisa buat isiannya dulu lalu simpan di kulkas, lain waktu baru buat kulitnya. Risoles ini juga bisa disimpan di freezer sebagai jajanan frozen alias tsukurioki. Insya Allah risoles ga akan lengket satu sama lain karena ada tepung rotinya. Kalau ragu-ragu, taburi sela-sela risoles atau antara risoles dengan tepung roti juga. Saat akan menggoreng, keluarkan dari freezer dan diamkan sampai risoles bisa dikeluarkan dari tempatnya. Selamat mencoba! #PejuangGoldenBatikApron #idw_risoles

10 orang
2 jam