Kue Lumpang Pandan

Dipos pada February 24, 2022

Kue Lumpang Pandan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Pandan adalah 14 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lumpang Pandan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Pandan memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di #Rekreasi_Palembang krn masih di bln Februari 2022. Kali ini tantangan utk warga CoComPal, walo setiap hari bisa menikmati makanan Wong Kito Galo itu tp ada yg blm pernah mengolahnya sendiri. Saya pun akhirnya pilih Kue Lumpang lg tp yg pake daun pandan. Disini saya mencoba cara lain yaitu dengan mengukus cetakannya dahulu baru menuang adonan ke dalam cetakan. Puji Tuhan, lesungnya tetap ada. Camilan simpel yg mengenyangkan krn ada tepung berasnya πŸ‘πŸ» Ayo cooksnap 😍 #PejuangGoldenBatikApron #WongkitoBalekKampung #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #KueLumpangku #Minggu_20222 #Minggu_03

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Pandan:

  1. πŸ€ Bahan A :
  2. 200 gram gula pasir, manis sesuai selera
  3. 500 ml air
  4. 15 lembar daun pandan, potong-potong
  5. 1/4 sdt garam halus
  6. 1/4 sdt vanila
  7. πŸ€ Bahan B :
  8. 70 gram tepung sagu
  9. 110 gram tepung beras
  10. 1/4 sdt garam halus
  11. 1/2 sdt air kapur sirih (yg bagian beningnya)
  12. πŸ€ Taburan :
  13. Kelapa muda parut + sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Pandan

1
Bersihkan daun pandan. Potong-potong sesuai selera. Rebus bahan A sampai gula larut sambil sesekali diaduk. Tes rasa. Saring, sampai dapat 470 ml, jika kurang bisa ditambah air matang. Biarkan dingin suhu ruang.
Kue Lumpang Pandan - Step 1
Kue Lumpang Pandan - Step 1
Kue Lumpang Pandan - Step 1
2
Olesi tipis bagian dalam cetakan kue talam dengan minyak goreng.
Kue Lumpang Pandan - Step 2
3
Campur bahan B dalam wadah. Lalu tuang 470 ml air gula pandan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata sampai tdk ada yg menggerindil.
Kue Lumpang Pandan - Step 3
Kue Lumpang Pandan - Step 3
Kue Lumpang Pandan - Step 3
4
Kukus kelapa muda parut + garan halus selama 10 menit.
Kue Lumpang Pandan - Step 4
5
Keluarkan kelapa parut dari dandang kukusan. Masukkan cetakan yg sdh diolesi minyak goreng tadi ke dalam dandang kukusan. Tutup. Biarkan sampai uap panas di dalam kukusan. Lalu tuang adonan ke cetakan sampai adonan habis. Tutup kukusan dengan tutupnya dilapisi serbet bersih. Kukus selama 20 menit.
Kue Lumpang Pandan - Step 5
Kue Lumpang Pandan - Step 5
Kue Lumpang Pandan - Step 5
6
Saat dimenit ke 10 mengukus, buka tutupnya beberapa detik saja (akan terlihat bentuk lesungny). Tutup kembali. Kukus sampai menit ke 20. Jadi total mengukus 20 menit. Matikan kompor. Buka tutup kukusan. Biarkan Kue Lumpang dingin.
Kue Lumpang Pandan - Step 6
Kue Lumpang Pandan - Step 6
Kue Lumpang Pandan - Step 6
7
Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Kue Lumpang pun siap disajikan dengan taburan kelapa parut.
Kue Lumpang Pandan - Step 7
Kue Lumpang Pandan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lupis

Kue Lupis

8 orang
1 jam
102. Kue Putu Ayu Tanpa Bambu

102. Kue Putu Ayu Tanpa Bambu

Dari kecil sampai sekarang aku tuh love banget sama makanan yang satu ini 😁. Mungkin gara-gara terlalu banyak kenangan indahnya yaa sampe-sampe ga bisa move on kalo kue ini hilang. Naah, oleh karena itu aku coba buat sendiri di rumah. Selain praktis, ga harus ribet pakai bambu, bahan-bahannya juga sangat terjangkau dan kita juga bisa membuat kapanpun kita mau. Langsung aja yuuk kepoin resep dan cara membuatnya πŸ˜‡. #TiketGoldenBatikApron

8 porsi
30 menit
Kue Pisang / Nagasari

Kue Pisang / Nagasari

Kue pisang atau nagasari salah satu kue tradisional yang enak apalagi di makannya di temani dengan teh hangat tawar. Nah kali ini saya coba buat lagi gampang kok buatnya adonan yang sudah di kukus tidak lengket di daun dan menurut ku manisnya pun pas yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron

Getuk Singkong (64)

Getuk Singkong (64)

Karena saya orang Magelang nggak heran ya kalo salah satu favorit makanan adalah getuk singkong. Sekarang sudah banyak varian getuk singkong di pasaran, ada yang masih dengan tampilan tradisional biasa disebut "getuk gondok" ataupun yang sudah berpenampilan lebih kekinian. Kali ini saya cetak dengan cetakan mooncake.. Yuks mom dicoba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Magelang #yanihataka04_jajanpasar

10. Karipap Pastel (Curry Puff)

10. Karipap Pastel (Curry Puff)

Penasaran dengan kulitnya yg renyah dan isi yg gurih, akhirnya nemu resep mama Ezy yg simple enak😘 Cara buat isian ada di resep lainnya ya bun☺️ Resep ini bisa dipanggang atau digoreng tinggal disesuaikan dg selera masing2πŸ‘πŸ˜˜ Source : mama Ezy #PejuangGoldenBatikApron

20 buah
1 jam 30 mnt
Bakpia keju teflon

Bakpia keju teflon

Resep 3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang Ini resep yg reseup πŸ˜‚ Sebelumnya sdh buat dgn 3 resep yg berbeda, enak cuma untuk besoknya keras si bakpia 😁 Lalu, iseng iseng buka YouTube ketemu resep dari dapur bogor.. kemarin buat setengah resep dan voila ini ennaaak ngpyuur pas digigit dan ketika besok si bakpia masih empuk puk enaaaak 🀀

13 porsi
Wingko

Wingko

Ini simple banget,, bahannya juga mudah..

Lapis Pepe Betawi

Lapis Pepe Betawi

Bikin lapis sama dengan belajar melatih kesabaran tapi puas dengan hasilnya ❀️❀️ #minggu4 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #bydapurdien

Nagasari pisang 🍌

Nagasari pisang 🍌

Belajarr bikin nagasari , pertama x nya ternyata endulll πŸ‘πŸ»

Recook dan Modifikasi : Pastel Kari Abal-Abal Simpel

Recook dan Modifikasi : Pastel Kari Abal-Abal Simpel

Saya lupa liat resep mbak siapa ini kalo ada yg ngaku tekniknya saya pakai , tolong inbox yaa..... biar diedit nanti. Dingin2 bikin cemilan yuk

4 porsi
1 jam 30 menit
Wingko teflon

Wingko teflon

Suka banget sama wingko.. Alhamdulillah ketemu resep yg cocok.. Ini dari Instagram fridajoincoffee #PejuangGoldenBatikApron

Pastel Tutup Kukus

Pastel Tutup Kukus

Udah sering bikin ini tapi ga sadar kalo termasuk cemilan gluten free πŸ˜…. Pas minggu ini diajak sama mamah utk posbar GF, lgsg deh ikutan posting. #PekanPosbar #GlutenFree #CookpadCommunity_Depok #MenuFavoritKeluarga #CemilanSehat

Wingko Babad

Wingko Babad

Buat jajanan tradisional wingko babad, yang bahannya mudah didapat dan pembuatannya cukup simpel yuks... Menikmati kue wingko ditemani teh hangat di sore hari niih...😊 #PejuangGoldenBatikApron

Kulit risol tanpa telur

Kulit risol tanpa telur

Setelah berkali-kali nyoba dan gagal, yang ini akhirnya berhasil

Cantik Manis Mutiara Maizena

Cantik Manis Mutiara Maizena

Maaf ga ada foto step by step. Gak sempet foto2. Hehehe...

Pukis buah naga

Pukis buah naga

18 porsi
Nagasari Roti Tawar

Nagasari Roti Tawar

14 porsi
40 menit
Nagasari Loyang Mini

Nagasari Loyang Mini

Materi wag semangcook bln Maret 2022 β€˜aneka sajian berwarna tanpa gluten’. Mencoba menerapkan warna netral saja😁 Cuma bikin separo dr resep di bawah. Source: Widhyawati Ambara https://cookpad.com/id/resep/14364200-nagasari-loyang?invite_token=9EAHs3EjVUNzXWE1gfAJMTjC&shared_at=1636705764 #semangcook_warnatanpagluten #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #pejuanggoldenbatikapron #pekanposbar #glutenfree