Lemper ayam

Dipos pada February 28, 2022

Lemper ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lemper ayam favorit, ketan nya pulen bgt, yuk dicoba resepnya๐Ÿ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper ayam:

  1. Bumbu halus
  2. 6 Bawang merah
  3. 3 Bawang putih
  4. 2 Kemiri
  5. 1/2 sdt Ketumbar
  6. Isian
  7. Dada ayam rebus 220gr, suir2
  8. 3 Daun salam
  9. 3 Daun jeruk
  10. Sereh 1 digeprek
  11. 130 ml Santan
  12. Lemper
  13. 250 gr Beras ketan
  14. 120 ml Santan
  15. 3 lbr Daun pandan
  16. Garam, gula, merica, kaldu jamur
  17. Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Lemper ayam

1
Cuci beras ketan, rendam 2 jam
2
Isian: tumis bumbu halus, masukkan daun2, lalu tambahkan santan 130ml dan ayam suir, tambahkan garam, merica, gula, kaldu jamur, masak sampai semua santan terserap dan agak kering
3
Kukus beras ketan dan 2lbr daun pandan selama 20menit, sisihkan
4
Didihkan santan 120ml, daun pandan dan garam
5
Campurkan santan ke beras ketan, biarkan santan meresap 10 menit
6
Kukus lagi selama 30 menit/sampai matang
7
Bagi 2 ketan, letakkan setengah bagian dan ratakan (saya pakai loyang persegi 15x15 dialasi plastik) Lalu tambahkan isian ayam, ratakan Dan tutup lagi dengan ketan, padatkan
8
Tutup atas loyang dengan plastik, kukus lagi 10 menit, setelah agak dingin keluarkan dari loyang, potong2 dan bungkus dengan daun pisang. Sajikan
Lemper ayam - Step 8
Lemper ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpang Khas Palembang (Pasta Mangga)

Kue Lumpang Khas Palembang (Pasta Mangga)

Bentuknya lucu, rasanya enak, manis, kenyal, dan gurih dari kelapa parut. Yeay, jalan-jalan virtual lagi kita ... Kue imut ini merupakan jajanan khas dari Palembang. Meski terbilang cukup sederhana dari segi bahan-bahannya, tapi eh tapi ... untuk bisa mendapatkan lesung alias lubang di kue ini, cukup menyita kesabaran. Percobaan pertama saya gagal, karena saya kukus menggunakan api sedang, saya pikir itu sudah cukup panas, ternyata memang harus menggunakan api besar. Dan saya tambahkan 10 gr fiber creme, entah itu berpengaruh atau tidak. ๐Ÿ˜๐Ÿคญ Oiya tips dan tricknya saya taruh dibagian bawah pada kolom langkah ya, Moms. Resep keren ini saya cooksnap dari mbak @niungniung ๐Ÿ˜ makasih resepnya, mbak...saya modif di bagian pastanya. Saya punyanya pasta mangga dan red velvet. Percobaan pertama sudah menggunakan pasta red velvet.๐Ÿ˜๐Ÿคญ Dan saya buat hanya ยฝ resep kali ini. #CoboyBakulAreng_DapurSesma #CoboyBakulArengKePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

10 buah
Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui

Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui

Source : @iwuLan_14044039 Dyah Wulanbae Arisan cooksnap asik kali ini diajak jalan-jalan virtual ke Palembang dengan kuliner wongkito Ternyata kue Lumpang atau kue lesung ini adalah salah satu makanan khas Palembang yang sering saya makan tanpa tau asal daerahnya. Kue lumpang ini saya bikin pakai gula merah /gula Jawa. Fungsi air kapur diresep ini supaya kue tetap kenyal saat disuhu ruang. Makasih mba Dyah berkat tips berhasil saya keluar lumpang /lesung padahal ini perdana saya bikin kue lumpang pakai air kapur sirih. Tips : supaya berhasil membentuk lesung/lumpang saat mengukus 5-10 menit pertama dibuka tutup panci kukusnya sebentar saja lalu tutup lagi sampai matang #Horas_ArsikkePalembang #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldrenBatikApron #RekreasiPalembang

20an
Mooncake/ Kue Ku Pandan Keju

Mooncake/ Kue Ku Pandan Keju

#CookpadCommunity_Sumbar

Putu ayu

Putu ayu

8-10 orang
45 menit
Nagasari Praktis tanpa Daun

Nagasari Praktis tanpa Daun

Beberapa hari yg lalu di wag sumbar baraja foto sm uni @tiyanurh kami di ajarkan basic foto. Seru banget, kagum dan sllu terpesona dg hasil foto nya uni tiya, kereen ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Maapkan hasil jepretan ku yg masih kurang maksimal ya un, smga semakin hari semakin ada perubahan nya, semoga berkenan uni. Dan trimakasih un ilmu nya, smga berkah buat uni ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Aku make cetakan pie un, enak resepnya ๐Ÿ˜˜ Source : @tiyanurh #Bainai_BarajaFoto #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

9. Lumpur Surga

9. Lumpur Surga

12 - 03 - 2022 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #week6

Bihun Wortel Isian Pastel/Risol

Bihun Wortel Isian Pastel/Risol

Bihun wortel isian untuk pastel atau risol, hhmmm yummy ๐Ÿคค #Cemilan_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan4

30 buah
15 menit
๐Ÿ’š Gandasturi

๐Ÿ’š Gandasturi

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.... Kudapan simple tapi enak.... Membuat nostalgia masa kecil dulu.... Suka dibikinin beginian.... #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Tarakan

1 jam
Pastel tutup

Pastel tutup

Kesukaan anak saya, jadi kmrn waktu dia ultah dibikinin ini aja... Dan buat bagi2 ke teman dan saudara

Nagasari isi unti kelapa

Nagasari isi unti kelapa

2 orang
35 menit
Putu ayu

Putu ayu

#PejuangGoldenBatikApron #minggu2

20 pcs
30 menit
Nogosari loyang

Nogosari loyang

#PejuangGoldenBatikApron Week - 4

70 menit
*Onde-onde Pipih isi Ubi Ungu*

*Onde-onde Pipih isi Ubi Ungu*

Sabtu 25-12-2021.... Bikin onde-onde tapi yang ini onde-onde nya yang gepeng/pipih dan isinya yang biasa diisi dengan kacang ijo kali ini isinya diganti sama ubi ungu. Ini enak...kenyal dan manis dari isiannya. Source : CY. Ses ayuwa #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

12 pcs
Lemet ketimus singkong gula merah

Lemet ketimus singkong gula merah

Resep turun temurun

50 porsi
2-3 jam
Lemper Serundeng

Lemper Serundeng

Naahhh sebagian dr beras ketan yang tadinya dibuat lupis, akhirnya dibuat lemper

Kue Lumpur labu parang

Kue Lumpur labu parang

Sudah lama dia duduk manis dilemari gudang, sampai saya sadar ada bagian kulit yg akan membusuk, kebetulan ada tetangga yg akan mengadakan pengajian dlm rangka menikahkan putrinya. Langsung dibelah-belah, kupas, cuci, kukus diklakat. Saya kukus 1/2 buah aja udah full 1 klakat uk 35cm. Jadilah kue Lumpur labu parang/ labu kuning.

84pcs
3 jam
43. Kue Lapis Rainbow (GBA.5)

43. Kue Lapis Rainbow (GBA.5)

Selama ini liat kue lapis di toko kue kok pada cuakeeppp yaa, bisa ya cantik putihnya, kok kalo aku buat bleketek warnanya ๐Ÿคฃ Ehhhh ternyata pake pewarna putih, emang ada? Ada ternyata ๐Ÿคฃ tapi emang jarang sih, kemaren belinya online ๐Ÿ˜… Eksekusiiii cusss, bisa dong cantikkk ๐Ÿคฃ Selamat mencoba bund โค #PejuangGoldenBatikApron

40 potong
1 jam 30 menit
Apem gula merah gluten free

Apem gula merah gluten free

Sebenernya udah lumayan lama bgt penasaran smaa si gluten free ini dan kebetulan pekan ini ada chalenge gluten free belajar bareng smaa ahlinya Miss @Clarissakitchen ๐Ÿ˜˜ mbk Shinta makash matursuwun sudh mau berbagi cerita , ilmu dan pengalamannya ttg gluten free ., Menurutku rasanya ini jadi kyk tiwul ya๐Ÿค” #NgacoGlutenFree_ClarissaKitchen #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron