Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng)

Name: Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng)
Yield: 18 potong
Ingredients: ⏩Bahan utama :; 1 kg singkong, kupas, kukus; 1/2 sdt garam; 180 gram gula jawa; ⏩Bahan taburan :; 1/4 butir kelapa setengah tua,parut; Sejumput garam; 1 lembar daun pandan; ⏩Bahan celupan :; 80 gram tepung terigu; Sejumput garam; Secukupnya air (kurleb 80-100 ml); Secukupnya wijen utk taburan (tambahan saya, optional); Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) adalah 18 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 20 November 2021/#547 Minggu ini program Bakpia clover bertemakan pembuatan gula kelapa, dg narsum wong ngapak yaitu mbak @olive1994. Keluarga beliau sudah biasa memproduksi gula kelapa. Ternyata ada perbedaan antara gula kelapa dg gula merah maupun gula aren. Gula merah atau yg kita kenal sbg gula jawa itu rasanya lebih manis dari gula kelapa. Karena ternyata dlm pembuatannya ada campuran gula tebunya. Nah, kali ini tugas warga clover mengcooksnap kreasi gula kelapa/gula jawa resepnya mbak Olive..Mbak Olive, kami ucapkan terimakasih sudah berkenan berbagi ilmu, smoga jd ladang amal kebaikan. Aku pilih resep getuk singkong ala mamanya mbak Olif, krn pas punya stok singkong dikasih tetangga yg panen singkong di kebunnya. Pertama kali bikin getuk, kaget krn adonannya lengket, stlh diakali akhirnya bisa juga dijadikan potongan. Daan rasanya itu bikin nagih, kenyal chewy, manisnya pas banget. Gula jawa dan kelapa itu memang pasangan yg tepat. #BakpiaClover #BakpiaSiManisGulaKelapa #BelajarWithOlive #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadCommunitySumbar #Basidoncek #Clover_mj2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng):

⏩Bahan utama :
1 kg singkong, kupas, kukus
1/2 sdt garam
180 gram gula jawa
⏩Bahan taburan :
1/4 butir kelapa setengah tua,parut
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
⏩Bahan celupan :
80 gram tepung terigu
Sejumput garam
Secukupnya air (kurleb 80-100 ml)
Secukupnya wijen utk taburan (tambahan saya, optional)
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng)

Campur kelapa parut,sejumput garam dan daun pandan. Kukus selama 10 - 15 menit. Angkat dan sisihkan

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 1

Singkong setelah dikupas dan dipotong2 kecil, dikukus hingga empuk (lamanya tergantung jenis singkongnya, kurleb 30 menit).

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 2

Dalam lumpang (atau bisa pake baskom), masukan singkong kukus (masih dlm keadaan panas) dan garam, lalu tumbuk hingga hancur. Tambahkan gula jawa, tumbuk hingga halus dan tercampur rata antara gula dan singkong.

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 3

Ketika menumbuk buang sumbu2 singkong. Atau bisa juga dibuang sebelum ditumbuk Letakan gethuk di nampan/loyang yang dialasi plastik lalu ratakan sambil dipadatkan. (Note : Saya pake loyang brownis 22x10x4, wajib dialasi dg plastik krn adonan getuk ini lengket. Sy juga taruh dlm kulkas 30 menitan spy lebih padat saat dipotong-potong)

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 4

Potong2 getuk sesuai selera lalu guling-gulingkan kedalam kelapa parut. Sisakan gethuk yang akan digoreng (Note : Gunakan pisau plastik atau pisau yg dibungkus plastik agar tdk lengket. Saya jadikan 18 potong, separuhnya sy gulingkan kedlm kelapa parut, separuhnya lagi sy bulat-bulatkan sebelum digoreng)

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 5

Larutkan tepung terigu dan garam dengan air secukupnya. Sampai adonannya kental sekali. Balutkan gethuk satu persatu kedalam adonan tepung. Beri taburan wijen secukupnya sblm dimasukan kedlm penggorengan.

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 6

Goreng diminyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 7

Sajikan getuk goreng dan getuk balur kelapa, sangat cocok disandingkan dg minum teh pahit atau kopi.

Getuk Singkong (versi balur kelapa dan goreng) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gemblong

Resep By Mamitoko

Apem Nasi

10 org

1 jam

Onde-onde ketawa

Clover Punya gawe minggu ini sharing bakulan dengan mb @khumairahs_kitchen, sharingnya bermanfaat sekali terutama saya yg sedang merintis bakulan. Tugas minggu ini ide bakulan camilan kering yg mudah untuk urus perijinan dan tentunya aman jika dikirim keluar kota. Untuk ide bakulan ini saya pilih onde-onde pecah camilan kesukaan saya recook dari resep @iffah_foodies #BakpiaClover #BakpiaClassCookies #BelajarBakingWithCT_Khumairah #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

178. Kue lumpur kentang (2) lumer

Source : Phien Kitchen Pertama kenal nama kue lumpur ini di Surabaya..enak dan lembut agak gosong² gitu tekstur nya..masih penasaran juga sih itu masaknya gimana, soale gak pernah ikut beli jd gak keliatan proses nya.. Nah nyampe di Situbondo dikenalin nih dg lumpur kentang dikasih tetangga,, wuihhh gak kalah endulita rasanya..mixandmex resep sama tetangga waktu itu sebelom mengenal CP hehe Ya uwis deh, kesini sini klo kangen Surabaya bikin lumpur ini.. Aku juga dah pernah bikin kue lumpur sebelomnya cuma yg ini lebih lembut dari resep sebelumnya karena aku blender kentang kukusnya..cobain yaa 😍 aku ngintip koleksi resep bunda @PhienKitchen . Thaks resepnya bundaa... Ikutan ramein posbar, entah sudah sekian purnama aku lewati..Maapkeun mamah cookpad anakmu suka ilang 😅😁 #WongSoloMasak #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo

25 biji

Risoles

Resep kulit : @noyan2106 Hasil : 34 kulit risol

1 jam 30 menit

Lemet Singkong Pandan khas Jawa Tengah

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @Neni Suandi.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏 Mantap rasanya ❤️😊👍

Dadar gulung

Carang Gesing

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi santan,telur dan gula. Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Mirip dengan barongko khas dari Makassar,SulSel. Resep ini cooksnap dari resep mbak @susi_gunawan #OlahanAnekaBuah #Barampaan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Dadar gulung warna warni

Tadinya mau buat unicorn dengan polkadot adonan ada putihnya eh yg putih di taruh pewarna hijau sama anak 😂😂yasudah gak jadi buat polkadot deh

10-12 porsi

Kue Lumpur Labu Kuning topping Daging

Kalau hujan² gini paling enak buat kudapan yang gurih². Pilihan jatuh pada kue lumpur tapi dengan topping daging. Saya kreasikan dengan sayur labu kuning supaya semakin bergizi. Soal rasa ga perlu diragukan lagi ... 😘😘

30 buah

Risol mayo

15 biji

1 jam 30 menit

Kue Cucur

Kue ini salah satu dari kue yg dikenal dg nama kue dewa krn selalu akan hadir dlm acara tradisional daerah Kalimantan tengah #barapimanjuhu #barampaan #serbagorengan #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_sampit #cookpadcommunity_id #cookpad_id #reseptrio

Getuk Pisang

Ngukus pisang gak habis2 akhir kepikiran dibikin getuk. Lagian juga lagi kangen getuk pisang khas kediri yang biasanya beli waktu mudik kediri. Lumayan lah buat pengobat rindu makan getuk kediri

Kue cucur rainbow

Favorit banget kue tradisional satu ini.. Resepnya juga sama seperti kue cucur gula merah, cuma disini pakai gula pasir keseluruhan.. untuk warna nya bagi adonan jadi beberapa tinggal tambahkan pewarna/perasa sesuai selera

Bakpia Ubi Ungu Teflon

Ada sisa ubi beberapa biji , sayang kalau sampai rusak, mending dibikin cemilan untuk teman minum teh😍 Source: Dapur Dien #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanUbiUngu #AnekaBakpia #BakpiaUbiUnguTeflon

Lumpur Bakar

Wingko Labu Kuning

Masih ada labu dilemari es....bingung mo dibuat apa..... 🤔🤔🤔🤔🤔, Bahan yg ready ada tepung ketan putih, labu, gula, mentega sippp.....udh ketok palu dibuat wingko aja..... yummmy....labunya kerasa banget ya.....

Risol Ragout Ayam

*Urutan bikin Ragout dulu baru bikin kulit, agar kulit ga kelamaan kena angin *Pan teflon saya ukuran 24 cm, hasil akhir terlalu jumbo klo untuk jualan mungkin bisa pakai pan 18 cm *cairan untuk ragout saya pakai susu cair, klo ekonomis diganti air biasa *tepung panir pakai tepung roti warna oranye, lebih ekonomis kalau pakai yg halus warna kecoklatan.

17 pcs JUMBO