Risoles Ragout

Name: Risoles Ragout
Yield: 15 risoles
Ingredients: Kulit :; 300 gr Terigu; 1 sndk makan tapioka; 2 buah putih telur; 600-700 ml air (sesuaikan kekentalan); 1/2 sndk teh garam; 3 sndk makan minyak goreng; Isian ragout:; 200 gr brokoli; 100 gr seledri; 150 gr kentang; 3 sendok makan Keju parut; Susu cair 200 ml (me SKM plus air); 1 sndk makan mayonaise; Bawang merah 2 siung, bawang putih 3 siung; 1 sndk teh peres garam, lada 1/2 sndk teh, kaldu bubuk 1 sndk th; Bakso mix ayam tetelan. Dipotong kecil; secukupnya Pelapis: tepung panir

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Risoles Ragout yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Risoles Ragout yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Risoles Ragout, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Risoles Ragout enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Risoles Ragout adalah 15 risoles. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Risoles Ragout diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Risoles Ragout sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Risoles Ragout memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kulkas ada sayur yg belum sempat dimasak, masih bagus-bagus. Ada brokoli, seledri, tadinya mau dibuat sop. Tapi akhirnya dibikin risoles. Coba pake metoda dadar kulitnya. Lembut banget. Tapi isianya ini bukan ragout asli yg pake terigu, ini aku cukup tambahkan kentang jd dapet kekentalannya dari kentang yg direbus terlebih dahulu. Trs dikasih susu cair dan keju dan potongan bakso untuk protein hewaninya. Dimasak sampai kental. Jadi isiannya ini tidak murni cair ya, karena takut bocor. Ini ragoutnya wangi sekali, bau seldri dan lada berpadu. Enak banget. Juga saat digigit ada krenyes-krenyes juga dr brokolinya. Yuk dicobain.. Belanda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Risoles Ragout:

Kulit :
300 gr Terigu
1 sndk makan tapioka
2 buah putih telur
600-700 ml air (sesuaikan kekentalan)
1/2 sndk teh garam
3 sndk makan minyak goreng
Isian ragout:
200 gr brokoli
100 gr seledri
150 gr kentang
3 sendok makan Keju parut
Susu cair 200 ml (me SKM plus air)
1 sndk makan mayonaise
Bawang merah 2 siung, bawang putih 3 siung
1 sndk teh peres garam, lada 1/2 sndk teh, kaldu bubuk 1 sndk th
Bakso mix ayam tetelan. Dipotong kecil
secukupnya Pelapis: tepung panir

Langkah-langkah untuk membuat Risoles Ragout

Buat dulu isian ragout: Potong dadu kecil kentang dan brokoli yg sdh dicuci bersih. Rebus kentang, setelah setengah matang masukkan brokoli, rebus bareng. Setelah agak lembut kentangnya, angkat. Sisihkan.

Giling halus bawang merah dan bwng putih. Lalu tumis dgn sedikit minyak. Setelah wangi, masukkan potongan bakso. Tambahkan susu cair, mayonaise, dan keju. Lalu agak mendidih masukkan campuran kentang dan brokoli. Aduk sampai agak menyusut airnya. Lalu, masukkan potongan seledri, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk-aduk terus supaya tidak berkerak. Setelah air agak mengering matikan api. Dinginkan.

Untuk kulit risolesnya: campurkan dalam wadah, terigu, tapioka, putih telur, garam. Lalu aduk. Beri air sedikit demi sedjkit sambil diaduk trs supaya tdk menggumpal. Setelah habis air. Masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai halus. Kemudian saring untuk mendapatkan tekstur tidak bergerindil.

Panaskan teflon, olesi sedikit minyak, aku pake kuas saja. Trs ambil satu sendok sayur adonan, dadar di teflon dgn api kecil. Tutup. Tgg sampai agak mengembung dan tdk lengket di panci. Bearti sdh matang. Angkat. Lakukan cr yg sama sampai adonan habis

Ambil selembar kulit, isikan ragout satu sendok makan. Atau secukupnya. Lipat, dan gulung. Sisihkan.

Ini sebenarnya sdh bisa dinikmati tanpa digoreng dan ditambah tepung panir. Bagi yg ingin diet minyak goreng. Atau bisa juga di goreng lagi. Sebelum digoreng di celupkan ke putih telur, lalu digulingkan kentepung panir. Trs digoreng. Setelah berubah agak warna, angkat. Tiriskan. Dan siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

213. Kue Lumpang

Setoran pertama saya di CLOVER 😍🥰 yang memang setiap bulannya ada Beres ( Bedah Resep ) adalah kegiatan yang sifatnya membedah resep yang secara bersama-sama kita memecahkan masalah/kendala resep tersebut.nah kali ini saya mencoba resepnya mbak DyahWulan Bae @iwuLan_14044039 Alhamdulillah bisa berlesung kuenya walau masih malu² dia 🤭😄 terima kasih resepnya mbak Wulan 🥰 kuenya enak anak-anak saya suka 😚 saya sertakan resep aslinya dibawah ini https://cookpad.com/id/resep/15673720-kue-lumpang-gula-merah?invite_token=15PhyCXUHshJtwsvCgVARHNb&shared_at=1637887765 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

20 kue

Nagasari Labu Kuning

Di ajak #Barampaan alias masak bareng sama Cilmin #cookpadcommunity_Borneo dengan tema olahan nagasari labu kuning #Barampaan_Nagasari. Nah... kalau di Kalimantan, olahan labu kuning ini disebut juga dengan nama pais (pepes) waluh (labu kuning). Dannn... biasanya khan nagasari dimasak dalam bentuk yang dibungkus daun pisang kemudian dikukus ya....? Tapi kali ini saya bikin nagasari labu kuning dari resepnya @Bunda_Nafishayang saya modifikasi dalam versi kekinian tanpa menggunakan daun pisang namun menggunakan cetakan bunga kemudian dikukus, terinspirasi dari resep nagasari milik @cookingwithhel di IG. Rasa manis gurihnya pas dengan tekstur yang sedikit kenyal. Bisa nih buat ide jualan. Yuk ah diintip resepnya #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #KulaEtamCoCok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadIndonesia

Barongko Pisang

Menjawab tema 'hidangan kerajaan' dari akak @PutriChristian 😍 Ada filosofi bagus dari makanan penutup yang menjadi sajian bangsawan Bugis tempo dulu ini, simak ya 🤠 (disarikan dari Indonesia.go.id) Pada zaman dulu barongko pisang tergolong makanan mewah, khusus disajikan bagi bangsawan dari kerajaan-kerajaan Bugis. Umumnya, pisang yang digunakan adalah jenis pisang kepok, yang oleh masyarakat Bugis dikenal sebagai 'uttti loppo' berarti pisang besar. Pisang besar inilah yang kemudian dicampur dengan bahan lainnya, lalu dikukus. Meski terkesan sederhana, barongko hanya muncul di acara-acara istimewa seperti sunatan, akikah, mappanre temme, atau pesta pernikahan. Di daerah asalnya pembuatan barongko tidak dilakukan sembarangan, harus dibuat oleh orang yang sudah berpengalaman, agar rasa asli barongko tetap terjaga. Hal ini sejalan dengan nilai filosofi tinggi yang terkandung di dalamnya ; bahan utama dari pisang dan kemudian dibungkus kembali dengan tanaman yang sama dengan bahan dasarnya (daun pisang) merepresentasikan kejujuran, sehingga disebut kue kejujuran. Maknanya, bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Apa yang diucapkan harus sama dengan apa yang dilakukan, dan apa dikerjakan harus sama dengan apa yang dirasakan. Keren kan? 🤩 Inspirasi resep dari mbak @Ella_H ya.. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang

60 menit

Dadar gulung

10 org

60 mnt

Filling Keju (Bakpia / Onde²)

Filling keju serbaguna dengan rasa yang pas tidak terlalu manis

5 - 10 porsi

45 menit

Pastel Kentang Ekonomis Renyah Tanpa Telur

Masih bertemakan posbar Serba Palawija. Kali ini saya menggunakan kentang untuk bahan dasar nya. Saya olah jadi pastel. Gegara kemarin harus buat snack untuk tukang, pas gak ada yg jual snack. Alhasil pagi2 udah uprek di dapur.. Jam setengah 6 pagi mulai buat.. dan jam 7 sudah selesai goreng.. woww.. takjub banget. Bisa the fast gitu 🤣😅 Sengaja cari resep yang tanpa telur, dan ternyata benar loh krenyes2.. sampai siang juga masih kriuk.. 😀 #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #PekanPosbar #PosbarPalawija #Palawija #Kentang #Pastel

12 buah

Wingko Babat Pandan Wijen

Kue ini adalah kue khas kota babat yg berada di jawatimur. Ada juga kota2 lain yg membuat kue ini menjadi kue khas setempat, sperti Lamongan dan Semarang. Ada kegiatan posbar #PekanInspirasi yg terlewat saat posbar😅. Temanya ada makanan khas kuliner di Indonesia. #PesonaKulinerIndonesia hanya saja kue wingko ini sy modif berwarna hijau pandan dan sy tambahkan wijen, kue jd wangi pandan dan wijen..enak banget.. #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

20 menit

Rangin/pancong/gandos

Resep dari mak fridajoincoffee di IG

16 buah

Bingka Waluh

Bingka waluh atau yang biasa disebut kue lumpur labu kuning. Ini adalah recook dari @mama_zikaifaris dan dalam sekali percobaan ternyata langsung berhasil. Paling nikmat disantap saat masih panas.

Pukis Bulat seribuan ide jualan (no mixer)

Bismillah... Orderan kemarin 100 pcs Alhamdulillah... Saya menggunakan cetakan kue lumpur diameter 6cm tinggi 1,5cm hasilnya pas untuk satu resep dapet 50 pcs. Inspirasi : Youtube The Hasan Video #IdeJualanBundaMelvy #BakulaneBundaMelvy #PukisBundaMelvy

50 pcs

Bakpia Isi Kacang hijau

Kalau ke Jogya selalu kue satu ini yg pertama di cari,sampai akhir nya ketemu resep lama hasil belajar bareng teman teman community lain dan sdh sangat cocok dgn resep ini kulit nya renyah dan dalam nya lembut ga kalah deh sama yg asli nya di sono bikin malam malam buat teman daring nak bujang sengaja bikin uk besar biar cepat selesai huhuhu #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunit_Borneo

24 buah

1,5 jam

Kue Lumpur Kentang

Lembut dan harum kentangnya menggoda banget. Cooksnap dari resepnya NCC di Cookpad nya @cook_5237292 #cookpadcommunity_bogor

+-40pcs

Kue Sarang Semut (Bolu Karamel)

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah ksampean juga bikin kue sarang semut ini dan bisa bersarang🥰 Ibu bilang pngen makan kue sarang semut....langsung deh Q bikinin wat bliau...😘🥰 Bentuk tampilan, warna, aroma, dan tekstur kue sarang semut yang unik ini sangat menggoda selera setiap orang untuk mencicipinya. Warna cokelat kehitaman pada kue sarang semut berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. Karenanya, masyarakat di berbagai daerah di Pulau Sumatera menyebut kue sarang semut ini dengan nama bika karamel. Selain itu, kue sarang semut ini juga dikenal dengan nama bolu karamel. Source : Cici Lestari fitri Andjani https://cookpad.com/id/resep/13476095-cake-caramelsarang-semut?invite_token=HxD8Y1csLgkJELNCfX6Ycxr6&shared_at=1632739033 #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Getuk Gulung

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah berkreasi dengan olahan singkong... Suka banged ma getuk....trus knapa ga bikin ndri aja....pas kebetulan ada singkong oleh2 dari kampung😄... Pas bangeedd ma tema posbar kali ini... Getuk (Hanacaraka:ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀, bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong.[1] Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. #masaksetiapBagian #posbarYoglosemar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Apam Batil (serabi Banjar)

Source : @wrhmuna Coboy dolan ke Kalimantan Selatan... Setelah bikin bingka,saya masih penasaran dengan jajanan Kalsel,intip2 lagi resep2 dari mbk Munawarah,eh..ada resep apam batil ini yang menarik perhatian saya. Menurut saya apam batil ini perpaduan dari kue apem dan serabi. Menambah satu lagi wawasan saya tentang kuliner nusantara 😍 #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Putu ayu imut2

Buka2 ig nemu foto putu ayu mendadak pengen bikin tapi sayangnya cetakanku entah dimana lupa narohnya,makanya kemaren2an bikin aku bikin versi jumbo kucetak di cetakan puding😁.eh tapi pengen yg kayak difoto gk mau yg jumbo gimana dong🤣. Ayo lah beli cetakannya dl,pas dateng tuh paket dibuka kok yg dateng cetakan versi mungil imut2 😂.gpp deh ya buat makan sendiri juga.dari yg bikin versi jumbo sebelum2nya kali ini yuk lah kita bikin putu ayu nya versi imut.

20 biji

1 jam

Klepon warna warni

Suka makan klepon dan pengen coba sesuatu yang beda, dan jadilah coba bikin warna warni 😁

3 porsi

Serabi Solo Teflon Ala Notosuman

Tak sulit membuatnya. Cuma saya tak punya teflon kecil. Jadilah pakai teflon yang lumayan besar, tapi jadi puas makannya. Terika kasih @Tati_SoLina untuk resepnya. Beneran enak. #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #mbk_serabi #CookpadCommunity_Jakarta

Putu Ayu Red Velvet

10 porsi