Kue Ku / kue tok

Dipos pada April 6, 2022

Kue Ku / kue tok

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Ku / kue tok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Ku / kue tok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Ku / kue tok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Ku / kue tok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Ku / kue tok adalah 11 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Ku / kue tok diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Ku / kue tok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ku / kue tok memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ku / kue tok:

  1. Bahan isian
  2. 250 gr kacang hijau kupas
  3. 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  4. 65 ml santan instan
  5. 150 ml air
  6. 2 lembar daun pandan
  7. Secukupnya garam
  8. Vanila pasta
  9. Bahan kulit
  10. 250 gr tepung ketan
  11. 150 gr kentang kukus haluskan
  12. 25 gr gula pasir
  13. 200 ml santan /air
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ku / kue tok

1
Rendam kacang hijau kupas min 2 jam, kukus hingga lunak.
2
Blender dengan air, lalu masak. Masukkan gula, santan, garam, daun pandan. Masak hingga mengental dan bisa dipulung.bulatkan untuk dipakai isian.
3
Campur tepung ketan, kentang kukus, garam.
4
Masukkan air /santan, gula kemudian rebus, tunggu hangat, tuang sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.
5
Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil.gunakan lap bersih untuk tutup kukusan Kukus kue tok selama 15 menit, buka tutup kukusan tiap 3 menit sekali.
6
Sesaat setelah matang, oles kue tok dengan minyak goreng agar kue tetap lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Abug Betawi / Awug Ketan

Kue Abug Betawi / Awug Ketan

Kue Tradisional khas Betawi yg di bungkus daun pisang, terbuat dari beras ketan,kelapa parut dan gula jawa sebagai isian nya. Di daerah lain bisa juga di sebut awug. Meskipun masih ada yg jual tapi saya mencoba untuk buat sendiri karena penasaran dengan komposisinya. Jadi kalau bukan kita siapa lagi yg akan melestarikan dan mencoba membuat kue tradisional asli khas betawi ini sebelum suatu saat nanti akan punah tergantikan dengan kue2 modern yg kekinian....😘 #CookpadCommunity_Jakarta

12 bj
40 menit
Dongkal / Awug

Dongkal / Awug

Source : Saomi Mayhai Jalan2 virtual ke Depok yuk sambil #GelarTikar_Depok kita ngemil salah satu #JajananTradisional khas betawi yaitu dongkal / awug 😍. Nikmat disantap saat masih hangat, manisnya pas dan gurihnya kelapa bikin pengen maem terus nie, g kerasa dah abis aja nie kue 😅, makasih resepnya mbak @mayhai_107 🙏. Saya buat setengah resep karena menyesuaikan ketersediaan kelapa dirumah yg ternyata tinggal 1/4 butir (kurleb 110 gr). Yuk mari kita masaak, berikut saya lampirkan link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=9i5ZRGFDbXxee6x1Lcc5An8C&shared_at=1628755997 #Rekreasi_Depok #JajananTradisional #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Bingka Kentang(Khas Banjarmasin)

Bingka Kentang(Khas Banjarmasin)

Kue bingka merupakan kue basah yang berasal dari Kalimantan Selatan. Tekstur yang lembut dan terbuat dari bahan dasar seperti telur, santan dan tepung,kue bingka ini mudah di dapat, sering ada dihari biasa dan menjadi primadona disaat ramadhan,dan kue ini memiliki banyak penggemar bahkan sangat disukai oleh seluruh orang kalimantan..karena memiliki rasa manis,legit dan gurih. Ini kue bingka aku bikin seperti yg biasa dibikin ibuku dulu,pakai susu skm,tp kalau ibuku dulu bikin bingka santannya dimasak dulu,dibikin lalaan( bahasa banjar)yaitu endapan santan rebus. Untuk loyangnya loyang kuningan dan di bakar dengan api tungku dan tutup loyangnya dari panai(tutup dari tanah liat) yg dipanaskan diatas arang. Ini aku bikin simple aja,pakai santan instan(lebih enak santan lalaan😊),manisnya aku sesuaikan dngn selera dan bakarnya pakai panggang oven(otrik)😁,tp tidak menghilangkan ke khasannya yaitu telur bebek..😉 Hasil dan bentuk sama dngn cara bikin tradisional kok😊😘,cuman rasanya lebih enak kalau santannya dibikin sprti yg ibuku bikin😊😘. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bakpia Kacang Hijau

Bakpia Kacang Hijau

Haii..sobat cemilan prisil..yuk buat cemilan simple dan mudah, untuk rasa gak perlu di ragukan lagi..enak dan lembut banget

16 buah
10 menit
Pastel isi sayur & bihun / Jalangkote

Pastel isi sayur & bihun / Jalangkote

Cemilan yang satu ini sudah tak asing lagi dan tentunya sudah menjadi cemilan favorit keluarga.. Pastel alias jalangkote .Saya bikin pastel dengan resep ala saya sendiri ,untuk isiannya bisa bervariasi tapi kali ini saya bikin versi ekonomisnya,pake sayur & bihun aja.,tapi biarpun ekonomis soal rasa ga usah diragukan,pastinya enak . #Jajanantradisional

1 jam
Dongkal/awug

Dongkal/awug

Dongkal atau dodongkal adalah jajanan tradisional daerah Betawi yg sudah agak jarang ditemui. Termasuk salah satu jajanan pasar yg dijajakan di pinggir jalan, biasanya disebut juga dengan awug. Tampilannya yg unik seperti tumpeng dan masih panas membuat tertarik untuk mencicipinya. Terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut juga irisan gula merah. Asal mula dinamai dongkal karena mengambilnya dengan cara dicongkel dg centhong. #GelarTikar_Depok #JajananTradisional #PekanPosbar #MasakanKhasBetawi #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung Source : Saomi Mayhai

Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Minggu ini waktunya plesiran ke kalimantan selatan, saat search jatuh hati sama ini kue, penasaran ma rasanya dan setelah jadi, hmmmm, rasanya ga jauh beda kaya nagasari klo di jawa, cm yg membedakan cara membuatnya 😊 Di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, ada suatu makanan yang sekilas tampak mirip dengan kue nagasari. Makanan itu bernama Amparan Tatak, yaitu sejenis kue basah dengan perpaduan rasa lembut, manis dan gurih. Amparan tatak adalah jajanan sederhana yang dibuat dengan metode dan proses pembuatan yang sederhana pula. Bahan dasar dari jajanan ini adalah tepung beras yang dicampur santan. Isian dalam kue khas Banjar ini adalah pisang. Rasa manis kue ini berasal dari pisang sedangkan rasa gurihnya didapat dari santan. Source : @minienora https://cookpad.com/id/resep/14981015-amparan-tatak-pisang-ambon-manis-gurih?invite_token=biYMTKXJ5K5T3sCCywBk1bRX&shared_at=1631092730 #CocomtangPost #CookiesPlesiran_Kalsel #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang

Kue Puteri Keraton

Kue Puteri Keraton

Indonesia kaya akan khasanah budaya,beranekamacam suku bangsa dan bahasa, beraneka macam kuliner dari segala penjuru indonesia dari Sabang sampai Merauke. Kita tangguh indonesia tumbuh. Dalam rangka memperingati Dirgahayu Indonesiaku yg ke- 76, dan memperingati Anniversary clover yg ke-3 sy persembahkan kue puteri keraton,yg mana kue ini berasal dari daerah Kalimantan Selatan.dinamakan kue puteri keraton krn kuenya yg sangat lembut selembut puteri keraton😍. Kue ini sangat mudah sekali dibuat dan rasanya tidak usah diragukan lagi lumer lembut banget, bnyk yg menyebut juga kue ini dg sebutan "magic cake" karena kue ini hasilnya berlapis lapis, meskipun cara pembuatannya tidak dilapis lapis.inilah salah satu keunikan dari kue puteri keraton. #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

Lemet Pisang

Lemet Pisang

Olahan pisang ini ide nya karna ada sisa pisang kepok yg sudah kematengan n mulai agak lembek.Alhamdulilah berhasil karna enak,anak2 n suami juga suka...

30 menit
Dadar Gulung ~ Gluten Free

Dadar Gulung ~ Gluten Free

Dirgahayu Indonesiaku Semoga semakin aman, tentram, makmur🇮🇩 Masih dalam memperingati milad Kampoeng CoCoK, selamat tambah usia. semoga diusia ke 1 ini tambah keren ide idenya, event nya keren keren, warganya kompak selalu❤️ #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKreasiUltah #KulaEtamCoCoK #Renny_Dadargulung

Kue Pelangi lapis singkong

Kue Pelangi lapis singkong

Cerita nya abang ku lagi panen singkong.. Bingung mw di buat apa ,,agar anak" ikut makan juga. Terus aq cari resep di cookpad ..dapat lah ide ini ..

10-13 orang
60menit
Pastel Isi Sayur (jalangkote)

Pastel Isi Sayur (jalangkote)

Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. Wikipedia Pastel hampir selalu ada di lapak jajanan tradisional di setiap kota di Indonesia dengan nama yang beragam. Misalnya Jalangkote sebutannya di Makassar. Berikut resep selengkapnya. #JajananTradisional #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Kue Lumpang Pelangi

Kue Lumpang Pelangi

Hari ini kita bikin Kue Lumpang, salah satu camilan tradisional yang paling gampang buatnya, cuman dicampur bahan aduk aduk rata kemudian kukus jadi deh. Ayok siapa yang doyan nich.🤣

20 Biji
30-45 menit
Putu Ayu

Putu Ayu

Putu Ayu merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah. Dinamakan putu ayu karena biasanya warnanya bermacam-macam dan menarik. Teksturnya lembut menul-menul dan rasanya juga manis serta gurih dari santan dan kelapa parutnya. Enaknya buat temen ngeteh sore ini 😋. Source: @Sundanese #JajananTradisional #PekanPosbar #SerbaDikukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

14 pcs
Getuk Singkong Gula Merah

Getuk Singkong Gula Merah

Lagi tertarik untuk membuat kue tradisional….. kali ini pilihannya adalah GETUK, yg konon prosesnya susah karena harus ditumbuk pakai lumpang. Zaman sekarang pakai food processor saja. Cepat dan ndak pake ribet. Kalau tidak mau terlalu halus, jangan kelamaan proses pengadukannya. Terinspirasi dari resep @diar_yaniska, saya modifikasi sedikit. Dibuat pada tanggal 10 August 2021

Kue Dongkal / Awug

Kue Dongkal / Awug

Program Discord kali ini,Gelar Tiker dari Komunitas Depok menyajikan cara pembuatan Kue Dongkal atau awug yg di gelar oleh mbak Saomi Mayhai.Yuk kita Cooksnap... #GelarTiker_Depok #CookpadCommunity_Jakarta

6-7 porsi
45 mt