Kue KIPO khas Kotagede

Dipos pada April 14, 2022

Kue KIPO khas Kotagede

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue KIPO khas Kotagede yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue KIPO khas Kotagede yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue KIPO khas Kotagede, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue KIPO khas Kotagede enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue KIPO khas Kotagede sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue KIPO khas Kotagede memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum😘 Alhamdullilah bisa "ngicipi" lagi jajanan tradisional khas Kotagede Yogyakarta ini. Coba bikin kue Kipo (akr. IKI OPO) yg unik n jadoel, bikinnya ternyata mudah teman2, rasanya juga enak lho, mirip kayak kue mendut atau kue bugis gitu cuma ini di panggang. Bikinnya juga mudah cuma dipanggang2 aja pake daun pisang biar wangi khasnya keluar..hmm yummm👍😋..saya bener2 suka yg jadoel2 gini Source : @jengsri_0k3 (dg sedikit penyesuaian) #masakitusaya #kuekipo #jajanantradisional #cookpadcommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue KIPO khas Kotagede:

  1. Bahan Enten-Enten :
  2. 100 g kelapa muda yg sudah diparut
  3. 2 keping kecil gula merah/60 g (serut halus)
  4. 2.5 sdm air matang
  5. Sejumput garam
  6. Bahan Kulit :
  7. 125 g tepung ketan
  8. 80 ml santan (1/2 kemasan santan kara kecil + air matang total 80 ml)
  9. 1/2 sdt pasta pandan
  10. Secukupnya daun pisang untuk alas memanggang

Langkah-langkah untuk membuat Kue KIPO khas Kotagede

1
Kita bikin enten2/unti kelapanya dulu : dalam wajan, campur semua bahan enten2, masak sambil diaduk sampai gula tercampur rata dan air mengering, angkat dan sisihkan
Kue KIPO khas Kotagede - Step 1
Kue KIPO khas Kotagede - Step 1
2
Lanjut bikin kulit : campur santan instant, air dan pasta pandan, aduk rata, masak smp mendidih. Langsung tuang kedalam tepung ketan, aduk dg tangan hgg kalis dan mudah dibentuk
Kue KIPO khas Kotagede - Step 2
Kue KIPO khas Kotagede - Step 2
Kue KIPO khas Kotagede - Step 2
3
Bagi menjadi beberapa bagian (saya bagi 15). Bulatkan, pipihkan, isi dg secukupnya enten2, lalu lipat dan rekatkan seperti membuat pastel itu ya tapi gak usah di pluntir2😁
Kue KIPO khas Kotagede - Step 3
Kue KIPO khas Kotagede - Step 3
Kue KIPO khas Kotagede - Step 3
4
Lakukan hgg adonan kulit habis
Kue KIPO khas Kotagede - Step 4
5
Panaskan teflon anti lengket (gak perlu dioles2), langsung alasi dg daun pisang, panggang kue mentah sambil ditekan2 supaya matang smp kedalam2 sampai kulit tengah kecoklatan dan terlihat basah (itu tandanya sudah matang), lalu balik, panggang lagi smp sisi satunya matang. Angkat...jereng di tempat lebar
Kue KIPO khas Kotagede - Step 5
Kue KIPO khas Kotagede - Step 5
Kue KIPO khas Kotagede - Step 5
6
Sajikan hangat..👍😋 selamat mencoba❤
Kue KIPO khas Kotagede - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lempok (Jemblem)

Kue Lempok (Jemblem)

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga memberi manfaat. Ada yang istimewa di kue lempok resep ini. Yaitu penambahan tape singkong. Akan menjadikan kualitas rasa dari camilan sederhana dan ndeso menjadi camilan yang mengena di lidah. Selain menambah rasa lezat, penambahan tape singkong akan menjadikan kue ini tetap empuk meskipun sudah dingin, bahkan pada keesokan hari.

Kue Lapis Pelangi 🌈

Kue Lapis Pelangi 🌈

Emang suka kue ini. Jadi belajar bikin deh😁

1 loyang
3 jam
Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Source : Hanhanny Assalamua'laikum.. hai hai cookpad friend's,kangen ih posting resep,udah hampir sebulan yak(besok lebih tepatnya)..😁..ini udah lama cookmarknya,udah lama juga buatnya ahahaa yasudahlah..Aku buat 1/2 resep udah banyak loh,resep yang aku tulis ini untuk 1/2 resep ya...cekidot.. #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia

Risol Kampung

Risol Kampung

Bismillahirrahmanirrahim... Akhirnya bikin ini juga, biasanya bikin risol isinya roghout aja. Nah karena da GA bude @MomsFirza_310571 untuk cooksnap ke 500 jadi scroll resepnya nemu ini yeay... senengnya nambah koleksi resep ini pas banget, kulitnya lentur enak digulungnya🤗. Cemilan kesukaan suami dan anak2 jadi sengaja isian bihun nya gk pake cabe biar anak2 dan mertua bisa makan Source; @MomsFirza_310571 Dengan sedikit modifikasi #CookpadCommunity_Tangerang #GA_BudeAti

31 pcs
Lumpur kentang lumeer

Lumpur kentang lumeer

Menuhi permintaan para krucil hari ini edisi lumpur kentang,, masyaAllah alhamdulillah bahagianya melihat mereka menikmati si kue lumer

Kue lapis bunga merah putih

Kue lapis bunga merah putih

Dalam rangka menyambut hari kemerdekaan RI ke 76 , saya bikin kue yang berbaur merah putih, semoga resep ini cocok ya bund.🇲🇨🇲🇨🇲🇨🇲🇨🇲🇨 #KueLapisMerahPutih #KueLapis #JajanNusantara #ShareResep

12 biji
1 jam
Pukis

Pukis

Risol Mayo

Risol Mayo

Ngolah bahan yg ada dirumah daripada mubadzir. Wkw

2 orang
1 jam
Dongkal / Awug

Dongkal / Awug

Kuliner khas Jawa Barat ini enak banget dinikmati hangat hangat pas lagi ngumpul bareng keluarga. Murah meriah dan juga simpel. Resepnya saya cooksnap dari resep milik mba @mayhai_107 di Cookpad. Disini bahannya saya buat 1/2 dari resep asli ya. Kuy ah bikin moms... #MasakanKhasJawaBarat #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Combro + misro

Combro + misro

Punya singkong dapet dikasih tetanggga sebelah dikulkas jg ada oncom + stok gula merah, langsung nyari parutan.😄 Si kembar tapi beda isi yg cocok buat nemenin ngopi item. Kalo adonan masih ada sisa... tinggal tambah potongan cabe rawit, bentuk bulat pipih, goreeeeng. Jadilah deblo namanya. Buat tumis oncom, minyaknya lebihin dari takaran biasa tumis sayur. Oncom ini nyerap minyak soalnya.

Pastel Tutup

Pastel Tutup

Pisang barongko : MPASI anak tinggi kalori

Pisang barongko : MPASI anak tinggi kalori

Pengalaman dari anak pertama, bisa dibilang susah makan atau lebih tepatnya sayanya yg susah mengerti apa mau anak.. Tenang bundaa, anda tidak sendiri.. sebenarnya, bukan anaknya yg susah makan😉 tapi kitanya yg harus bisa memahami kondisi anak✅.. Tips menyuapi di kala anak GTM : - No gadget2 club - Misal, anak 7 bulan, gamau buka mulut, coba kasi finger food, sambil kita suapin✅ - 10 menit makan di baby chair, rewel/GTM, its okay nak, kita turun dr kursi yuk, suapin pakai tangan✅ besok kita makan sambil duduk lagi ya✅ - kita lihat kondisi anaknya. maunya apa dia? Ngantukkah? Sakitkah? Hauskah? Minum dikit air putih yuk..✅ - keadaan medis : a. nyeri tumbuh gigi —> suapin bubur dingin (tips dari dr. Tan Syot Yen utk meredakan inflamasinya) b. Sedang sakit —> its okay nak, badan sedang tidak enak ya? Tdk apa2 makan sebisanya yuk, ASI dulu yuk, kalau sudah sehat kita kejar lagi❤️✅ - makan sama keluarga atau cukup dg kakaknya - makan sedikit tapi sering TINGGI KALORI (perhatikan jam makan utk bisa mengajari anak tanda lapar kenyang). Kenapa harus tinggi kalori? Krn lambung bayi kecil, usahakan yg masuk adl yg berkualitas👍🏻✅ Naah berikut, salah satu kudapan (camilan) anak tinggi kalori yang bisa jadi inspirasi di kala anak GTM, supaya kalori tetap masuk banyak.. mau di variasikan dg karbo, protein, lemak yg lain it’s okay😉👍🏻 tdk harus melulu sesuai resep/judul makanannya, misal mau dinamai sendiri nih, kentang barongko 👌 #PERMISI #PejuangMPASI #AntiGTM #AntiGerakanTutupMulut

5 porsi
15 menit
Risol Mayo Roti Tawar

Risol Mayo Roti Tawar

Menu sarapan buat bekal suami

6 buah
Wadai Bingka Kacang Hijau

Wadai Bingka Kacang Hijau

Bismillah Aku pernah bikin wadai bingka tape singkong pakai resepnya chef @MelianaChristanty, rasanya enak banget. Kali ini, aku ganti tapenya dengan kacang hijau dengan takaran yang sama. Rasanya gak kalah enak. #cookpadcommunity_Bogor #combongabibita_Canghejo #pekanposbar #olahankacangspesial

1 loyang
1 jam
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

nyontek resep punya akak peri @falunas tapi bikin 1,5 resep karna kalo dipikir bikin satu resep bakalan kurang hahaa 1,5 resepnya jadi 25 buah yaa.. disini saya tulis takaran untuk 1.5 resep. Bikinnya pun cepeettt karna semua masuk jadi satu dalam blender haha.. NOTE: • butter boleh diganti margarin #Mbois_SerbaUmbi #MboisCoboy_SerbaUmbi #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

25 buah
Gemblong Ketan Putih Keren

Gemblong Ketan Putih Keren

Resep ini dibuat untuk memenuhi tugas PCKI Bu Indah tentang kue Indonesia. Walau begitu, saya membuat kue ini dengan senang hati. Bagi yang suka gemblong khas Betawi, boleh banget sesekali coba buat di rumah.

12 buah
1 jam 30 menit
Kue Pukis Lembut

Kue Pukis Lembut

232.Gethuk Sukun(Merah Putih)Karakter

232.Gethuk Sukun(Merah Putih)Karakter

Bismillaah ,,, Alhamdulillaah masih bisa hadir(meski terlambat) dizoom bareng cookpaders lainnya jum'at kemaren ,, disana kita mengulas bagaimana menjadi penulis resep terkenal dicookpad wah keren banget khan ya😍Dan masih dalam anniversary Kampung CoCoK yg pertama semoga selalu jadi inspirasi dan doa terbaik untuk CoCoK😇 emak bikin emmoticon unyu neh buat event PosCocolan etapi bukan cake loh ya ini ,, ini gethuk jajajanan tradisional loh ,,pada umumnya gethuk dibuat dari bahan dasar singkong/ubi tapi kali ini emak coba membuatnya dari sukun karna kebetulan beli sukun satu biji besar ga habis2 akhirna biar anak2 mau makan jadilah emak bikin bentuk karakter seperti ini dan berwarna merah putih sesuai dengan tema agustusan ya moms😍DIRGAHAYU INDONESIAKU ,,, Sc : @DianPurnamawati #BelajarBarengCookpad #Rekreasi_Depok #JajananTradisional #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #OlahanSukun

Lemet singkong

Lemet singkong

Dulu pertama nyoba lemet waktu awal merantau ke sini dan langsung suka😍 Di daerah asalku ga prnah nemu jajanan lemet. Jd semacam keranjingan, setiap ketemu lemet pasti beli😂 Kebetulan punya singkong yg ga bs mekar (tadinya mau bikin pohong keju). Jadi mari kita buat jd lemet saja pemirsa.. Lemet terbuat dr parutan singkong dicampur kelapa parut + gula merah. Buatnya gampang & ekonomis. Teksturnya jg kenyal dan manis. Bikin yuk..🤗

12 bungkus
50 menit
Cenil

Cenil