Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa waktu lalu dikasi ipar kue ini, cuma blm tau namanya apa. Katanya kue khas Pontianak. Saya cari tau di google ternyata gandasturi. Karena ngga ada yang jual di sini, saya coba bikin sendiri 😊 Resep asli pakai takaran sendok. Saya bikin 1/2 resepnya dan saya pakai takaran gram Sumber: @Ve_Kitchenette

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake:

1. 250 g kacang hijau
2. 125 g gula merah
3. 115 g gula pasir
4. 300 ml santan （me:kara 100ml+air)
5. 1 sdt garam
6. Adonan kulit
7. 200 g tepung beras
8. 60 g tepung terigu serbaguna
9. 250 ml santan (kara 50ml+air 200ml)
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt vanila cair

Langkah-langkah untuk membuat Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

1

Cuci dan rendam kacang 1 malam. Rebus kacang sampai mendidih. Tutup panci rebusan, matikan api. Biarkan 30m-1jam. Jika kacang sudah lembut, tiriskan airnya. Kalau kacang masih keras, renus lagi sampai masak

2

Blender kasar kacang+gula pasir+gula merah+santan

3

Tambahkan garam. Masak dengan api kecil sampai air mengering. Dinginkan

4

Bentuk bulat, pipihkan. Campurkan tepung beras+terigu+garam+vanili. Buat lubang di tengahnya. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai tidak bergerindil

5

Celupkan adonan kacang hijau ke adonan kulit. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan

6

Siap dinikmati dengan secangkir teh