Amparan Tatak

Dipos pada April 18, 2022

Amparan Tatak

Anda sedang mencari inspirasi resep Amparan Tatak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amparan Tatak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amparan Tatak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Amparan Tatak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amparan Tatak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amparan Tatak memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget mau bikin amparan tatak dari bulan puasa tapi agak susuh cari pisang talasnya ada sih tapu jauh pada rumah dan juga malas keluar rumah jauh-jauh, kemaren mama keluar rumah terus ada teman mama jualan pisang talas murah langsung aja dibeli mama, terus mama kasih pisang nya ke aku katanya terserah mau dibikin apa, karna aku kepikiran kue amparan tatak jadi tanpa pikir panjang bikin deh amparan tatak, resepnya dari bunda @meldayanti makasih resepnya #PekanCooksnap #BamasakBaimbai #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amparan Tatak:

  1. 8 buah pisang talas
  2. 100 gram tepung beras
  3. 80 gram gula pasir
  4. 1 butir telur
  5. 350 ml santan
  6. 1/2 sdt vanili
  7. 1/2 sdt garam
  8. Bahan Lapisan atas
  9. 50 gram tepung beras
  10. 175 ml santan kental (aku pake santan kara)
  11. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Amparan Tatak

1
Siapkan semua bahannya
Amparan Tatak - Step 1
Amparan Tatak - Step 1
2
Untuk bagian bawah, rebus terlebih dahulu santan dengan pandan hingga mendidih. Sisihkan.
Amparan Tatak - Step 2
Amparan Tatak - Step 2
3
Dalam wadah lain campurkan semua bahan adonan bawah kecuali pisang dan nangka. Masukkan santan perlahan, aduk rata. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
Amparan Tatak - Step 3
Amparan Tatak - Step 3
4
Siapkan loyang ukuran olesi minyak lalu lapisi plastik. Tuang adonan. Kukus dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 10 menit.
Amparan Tatak - Step 4
Amparan Tatak - Step 4
Amparan Tatak - Step 4
5
Setelah dikukus selama 10 menit, taburi pisang di permukaan adonan, kukus kembali selama 15 menit sambil mulai menyiapkan adonan lapisan atas.
Amparan Tatak - Step 5
6
Menyiapkan adonan lapisan atas, campur semua bahannya, masak hingga agak mengental. Lalu tuang ke seluruh permukaan kue yang sudah ditaburi pisang dan nangka tadi. Ratakan dengan spatula. Kukus hingga bagian atas set, kurang lebih 15 menit.
Amparan Tatak - Step 6
Amparan Tatak - Step 6
Amparan Tatak - Step 6
7
Dinginkan terlebih dahulu baru di potong-potong Taraaaaa kue amparan tatak nya sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba semoga berhasil πŸ€—
Amparan Tatak - Step 7
Amparan Tatak - Step 7
Amparan Tatak - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gemblong Ketan

Gemblong Ketan

Kangen banget makan gemblong ketan...tapi bingung mau cari kemana saat pandemi πŸ₯² tringgg coba2 bikin sendiri πŸ€—πŸ€—πŸ€—

Surabi Bandung Nangka Keju (388)

Surabi Bandung Nangka Keju (388)

Masih penasaran sama surabi varian yg ini...unik ya serabi tiap daerah beda2 cara buatnya...cooksnap bunda @eyangbima tapi aku versi yg manis... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14117946-surabi-bandung?invite_token=T2tx2EFE6etk2kxA21TPQGg9&shared_at=1626007842 #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #pekanposbar #serabi

30 bh
2 jam
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang yang enaak, dapat resep baru dari Mama nih dan anak2 suka banget sama kue yang satu ini ☺️

Apem Jadul (Tepung Beras)

Apem Jadul (Tepung Beras)

Saya bilang jadul, soalnya apem ini persis seperti yg pernah saya makan waktu SD dulu, tetangga sebelah rumah jualan rasanya dan warnanya persiiiss ini πŸ˜†

Nagasari hunkwe pisang (isian snack box dan kue nampan manis)

Nagasari hunkwe pisang (isian snack box dan kue nampan manis)

Assalamu'alaikum,pagi ini mau berbagi resep nagasari hunkwe pisang,semoga setiap resep yang saya share nantinya akan menjadi amal jariyah....😊..,resep hunkwe nagasari pisang ini masih dari inspirasi cooking with sheila dengan sedikit pengurangan santan agar tekstur ny pas.kunci nya hanya penggunaan santan yang gurih.

Pukis Lipat Teflon

Pukis Lipat Teflon

Ga punya cetakan pukis tetapi kepengen pukis, dilipat aja , rasanya enak juga lembut :)

Misro/jemblem ala anak kost#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KelilingJakarta

Misro/jemblem ala anak kost#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KelilingJakarta

Karena panen singkong bgung sisa mo diapain pgn bkin kue brownies singkong eh stock brg dikost ga ada 😏

Lepet kacang tanah

Lepet kacang tanah

Selamat idul Adha kali ini Saya buat menu lepet kacang tanah, bahannya pun mudah sekali DIDAPAT. #PosbarIdaman #KampungIdaman

Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

Request pak su.. Mau beli tapi susah carinyaπŸ˜… habis mulu..

Serabi Kuah Kinca

Serabi Kuah Kinca

Resep by @dhiahoddie Source @CookingwithHel (Ig&Youtube ) Serabi ini mengingatkan saya akan jajanan di masa kecil.. Suka sekali terutama kuah kinca yang manis. Senang dech akhirnya bisa bikin sendiri serabi kuah kinca makasih atas resepnya Dhiahoddie & Cookingwithhel. Resep asli menggunakan air pandan asli. Saya modifikasi bikin 1/2 warna asli adonan , 1/2 pasta pandan. Jadinya serabi ini ad 2 warna 😘.. Menurut saya kuah kinca agak manis dikit ini. Nanti bunda gulanya bunda sesuaikan lgi dgn selera masing2 )

Resep Kulit Risoles Gampang anti sobek

Resep Kulit Risoles Gampang anti sobek

Setelah melanglang buana kesana kemari akhirnya petualanganku mencari resep kulit risoles yg oke kutemukan di yutupnya dapur sehat mei. Ini resep udah pas bgt gak perlu ditambah apa2 lagi rasanya juga gurih. Wajip dicobak ya bukibuk. Disaya dapatnya sekitar 20an

25 menit
Putri Keraton (khas Banjarmasin)

Putri Keraton (khas Banjarmasin)

Enaaakk 🀀🀀 Resepnya mba @minienora #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Pastel gurih

Pastel gurih

Sekalian bikin untuk stock di cita rasa atjeh, pastel. Pastel bikinan kita beda dari yang di jual di Jatim moms. Pastel yang kami buat isi nya wortel dan kentang. Bumbunya khas pakai Ebi jadi gurih banget moms. Selamat mencoba, yang malas coba bisa order langsung @cita rasa atjeh πŸ₯°

45 buah
Nagasari Loyang

Nagasari Loyang

Resep dari @Dapoer_FatmaFaNiez