Ketan Srikaya Pandan

Name: Ketan Srikaya Pandan
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Ketan:; 1/2 liter (420 gr) beras ketan; 300 ml santan kekentalan sdg; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; Bahan Srikaya Pandan:; 2 butir telur; 125 gr gula pasir; 500 ml santan kekentalan sdg; 75 gr tepung terigu; 25 gr tepung tapioka; 1 sachet kental manis/SKM putih; 10 lbr daun pandan; Sejumput garam

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Srikaya Pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Srikaya Pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Srikaya Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Srikaya Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Srikaya Pandan adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Srikaya Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Srikaya Pandan memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

20.05.2021 (51.1) Two more weeks to go menuju the next golden apron...yeaayyy!!! Gak berasa ya tau2 hampir selesai aja perjalanan menuju GA the next level ini. Kali ini saya buat ketan srikaya pandan, kudapan tradisional yg msh digemari sampe saat ini. Gak kalah koq sama kudapan modern saat ini. Rasa gurihnya ketan dipadu dgn srikaya yg lembut, manis wangi pandan bikin pengen nyomot lagi dan lagi. Oiya utk resepnya ini hasil modifikasi saya dari bbrp sumber di youtube, CP & IG. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_51stweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Srikaya Pandan:

Bahan Ketan:
1/2 liter (420 gr) beras ketan
300 ml santan kekentalan sdg
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
Bahan Srikaya Pandan:
2 butir telur
125 gr gula pasir
500 ml santan kekentalan sdg
75 gr tepung terigu
25 gr tepung tapioka
1 sachet kental manis/SKM putih
10 lbr daun pandan
Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Srikaya Pandan

Siapkan semua bahan2nya. Masak ketan ➡️ cuci beras ketan, rendam semalaman atau minimal 3 - 4 jam, tiriskan.

Masak beras ketan dgn air, garam & daun pandan sampai mjd aron, lalu kukus selama kurleb 30 - 40 menit sampai matang.

Setelah matang, tuang ketan ke dlm loyang (uk. 18x18 cm) yg sdh dialasi daun pisang, ratakan sambil ditekan2, sisihkan.

Buat air endapan pandan: blender daun pandan yg sdh dipotong2 dgn 1/3 bag santan, saring & sisihkan.

Campur endapan pandan tadi dgn 1/3 bag. santan & kental manis/SKM, aduk2 sampai tercampur rata. Lalu sisihkan.

Masak srikaya pandan: campur gula & telor pake whisk sampai gula larut. Tuang sisa 1/3 bag. santan, aduk rata lalu tuang air endapan pandan.

Setelah itu masukan terigu, tapioka, kental manis/SKM & garam, aduk rata. Saring adonan spy halus (tdk ada yg menggerindil).

Masak 1/3 bagian adonan dgn api kecil aja sampai mengental. Lalu tuang ke atas ketan, ratakan. Terakhir tuang sisa adonan.

Kukus adonan ketan & srikaya pandan sampai matang selama kurleb 40 menit. Angkat & biarkan dingin.

Setelah dingin, ketan srikaya pandan siap dipotong2 & dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu karamel sarang semut

Lapis Pepe Coklat Klasik

#cloverdandelion17 #PosbarIDAMAN #PesonaKulinerIndonesia #PPKM #lapisPepe #JajanPasar #PekanPosbar #SerbaDikukus Hai, moms. Ini PPKM versi aku PAMER PHOTO KREASI MASAKAN. Hari ini aku bikin lapis pepe coklat klasik versi tepung beras dan sedikit tapioka. Kue ini bisa juga loh disajikan di hari raya Idul Adha. Yuk disimak resepnya di sini 😊 ====================================== 1230 mili santan peras Rp. 10.000 1 sendok teh garam Rp. 100 370 gram gula pasir Rp. 4.440 (12.000/1 kg) 370 gram tepung beras Rp. 4.810 (6.500/500 gram) 130 gram tapioka curah Rp. 845 (6.500/1 kg) 1 sachet coklat bubuk medali Rp. 2.500 1 sendok makan(10 mili) pasta coklat Rp. 672 (3700/55 mili) ½ sendok teh (2.5 gram) pewarna putih koepoe² Rp. 595 (11.900/50 gram) Kotak kemasan Rp. 5.000 Transport Rp. 12.000 Total: Rp. 40.962. Harga bahan (termasuk kemasan dan transport) x 40% (gas, air, listrik,tenaga) x 30% (keuntungan) = harga jual total biaya bahan baku Rp. 40.962 x 40% (gas, air, listrik & tenaga) = 16.384,8 40.962+ 16.384,8 = 57.346,8 total harga pokok Rp. 57.346,8 Total harga pokok Rp. 57.346,8 x 30% laba yang diinginkan = Rp. 17.204,04 57.346,8 + 17.204,04= 74.550,84 Jadi harga jual Rp. 74.550,84. Boleh dijual sampai Rp. 75.000.

10 orang

2 jam 30 menit

Apam Gula Merah

Jajanan kesukaan dari jaman bahari kala nih. Biasanya mama dulu bikin kue apam ini bahannya nggak ditimbang-timbang alias pakai ilmu kira-kira. Tapi rasanya ngangenin. Kali ini coba bikin sendiri adaptasi resep mbak @manda_evie dengan beberapa penyesuaian. Rasanya enak, hampir sama dengan apam gula merah bikinan mama tapi masih belum sama persis. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Evie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Cake Caramel / Sarang Semut

Sudah lama banget pengen buat begini tapi mager banget..coba" bikin yg porsi kecil ya bun..saya pakai loyang 18 cm...yuk cuzz...resep by Yhaney's Kitchen..😍😍

Bingka kentang khas banjarmasin

Bingka kentang adalah salah satu menu jajanan khas banjarmasin. Disamarinda Dan Balikpapan pun sering dijumpai apalagi kalo bulan Ramadhan. Nah ini teksturnya lembut Karena berbahan Dasar telur. Ini aku pake satu resep ternyata adonannya lebih..satu cetakan gak muat jadi Sekitar 3 cup aku taro didalam cup. Adonan ngembang keatas hampir jatuh aku Kira gagal😂 ternyata pas sudah matang dia turun sendiri gais 🤗 makasih yaaa resepnya mba @herliani -kalimantan selatan https://cookpad.com/id/resep/14972239-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=zjQN8LJT1vKAXqTLW6qagWQ5&shared_at=1623737199 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #Cooksnap_kalsel #Bubuhankaltim_cooksnapkalsel

2 -3 orang

2 jam

Pukis

Berawal dr anak2 yg suka banget beli pukis ala2 di pasar akhirnya sy coba bikin sendiri pukis sehat, lembut jg..ini juga yg kemudian jd tambahan menu jualan di dapur sy.. Alhamdulillah peminatnya pun banyak.resep ini sy adaptasi dr resep ncc awalnya kemudian sy modif sesuai selera keluarga sy.

20 pcs

2 jam

Pasta kacang Hijau (Isian Bakpao, Onde2)

Enak banget walaupun dengan kacang utuh... Source : Indah Mei

Serabi Mini toping jupiscok

Salahsatu jajanan pasar yg sudah tak asing lagi, yaitu serabi. Kali ini aku coba bikin serabi dari resepnya bunda Ei @bundaei #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Putri keraton

4x percobaan pake resep sendiri alhamdulillah 3 layer nya nampak rasanya pas manis gurih lembut , anak anak sama suami suka selalu habis ngak sampai sehari

1 jam

Pukis pisang,tetap lembut meski dingin

Pukisnya menul menul dan lembuuut bgt....sampai dinginpun masih menul2.....dalam rangka memberdayakan pisang yg kulitnya sdh pada hitam dan berair.

Risol mayo

Gampang banget bund bikin yuuuk 😄😄

3 orang

1 jam

Pastel isi ayam

Awalnya aku nemu resep isiannya waktu ikut mama acara kelas masak di balai desa waktu itu buat isian pie singkong tapi ini dikreasikan jadi pastel krna ngga ada singkong😂 ini juga cocok buat jualan loh 🤑1000an bisa untung banyak

25-50 buah

Klepon gula merah

Risol Ragout Ayamm

Pengen bikin cemilan , mumpung suami lagi WFH , kepikiran pengen bikin risol sendiri ..

25 biji

1jam

Onde-onde

Mau beli onde-onde sdh kehabisan😔 bikin aja deh , ada bahan2nya nih sisa bikin kue lebaran kemaren😁

4orang

+-1jam

Risoles ayam

Karena sering bantu ibu jualan risoles.. Suka buat kulitnya sekarang ketagihan buat risoles.. Alhamdulillah bisa jd peluang usaha.. 🙏😊

20 porsi

1 jam 30 menit

Lupis Singkong

5 July 2021 Punya stock daun pisang banyak,bikin lupis aj yuk...tapi saya pakai singkong alias ubi kayu dari resep mba @resepbunda2021 🙏... Hasilnya belum memuaskan,mungkin next time di coba lagi.. ini sy sengaja bikin sedikit aja, sebagian sy buat tape singkong. Source by @resepbunda2021 #DirumahAja# #JajananPasar# #PekanPosbar#

382) Awug Bandung

Buat Pekan Cooksnap saya pilih Bandung aja sekalian plesiran Cookies deh 😁. Cookmark resepnya mbak @ge_aja_simple udah lama nih, baru sekarang eksekusinya. Eh, kok ya kebetulan tepung beras dan kelapa parut sisanya pas 100 gr, dipaksain aja deh bikin. Jadi juga 🤭. Ini salah satu jajanan pasar yg ada juga di daerah lain. Orang Betawi mengenalnya sebagai dongkal. Biasanya sih dikukus dengan wadah bambu berbentuk kerucut. Rasanya enak, legit, manis dan mengenyangkan. Ini cocoknya dimakan hangat ya, ditemani teh tawar hangat, nikmat banget 👍😋😋. Bikinnya simple, dicampur jadi satu aja terus kukus deh. Tapi saya ini 2x kukus ya karena dandangnya kecil. Jadi lama di ngukusnya aja. Tapi bisa ditinggal kan sambil ngerjain yg lain, tinggal pasang timer aja supaya gak lupa 😁. Yuk, dicobain teman-teman 😉. (18/06/2021) https://cookpad.com/id/resep/10250210-awug-bandung?invite_token=jQJhyompLj2xMzbwYWTZtp16&shared_at=1623982273 #PekanCooksnap #CookiesPlesiran_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang

13 buah