Wadai Bingka Tapai Singkong

Dipos pada May 17, 2022

Wadai Bingka Tapai Singkong

Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Bingka Tapai Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Bingka Tapai Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Bingka Tapai Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Bingka Tapai Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka Tapai Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka Tapai Singkong memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil belajar sama chef mel diacara masak bareng golden apron challege, yaa walaupun sy cuma nyimak,hahaha..... Wadai bingka adalah makanan khas kalimantan, wadai kalau di artikan dlm bahasa indonesia artinya kue (setau sy), jadi menu ini sebenernya mirip seperti bingka2 yg ada di daerah lain, atau kalau di jawa tengah lebih dikenalnya dg sebutan kue lumpur,hehehe. Kalau kue lumpur identik dg campuran kentang kukus, beda lagi dg wadai bingka, wadai bingka bermacam2 jenisnya, ada bingka kentang(ini yg mirip kue lumpur),bingka telur, bingka berendam, nah yg ini bingka tapai singkong,hehehe. Rasa bingka ini cenderung manis legit, tp gak kemanisan juga menurut sy, bagi yg kurang suka manis, takaran gula bisa disesuaikan. Topping bingka juga boleh menyesuaikan, klo dirumah sy, anak2 cenderung suka asin manis,jd toppingnya keju kismis(diganti cranberry) resep asli ada di link ini : https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=YJsLMBURnHTGAREmqTemnC1n&shared_at=1620780393 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka Tapai Singkong:

  1. 2 butir telur bebek mentah/bisa diganti 3 butir telur ayam
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 300 ml santan kental/fibercreme/susu uht yg direbus
  4. 100 gram gula pasir (sy pakai 85gram)
  5. 280 gram tapai singkong
  6. 1 sdt garam
  7. 2 sdm margarine/mentega atau butter untuk olesan terakhir
  8. 2 sdm minyak sayur untuk olesan loyang
  9. Topping : gula halus/aneka buah segar/buah kalengan/tapai ketan
  10. Symple syrup atau madu untuk olesan topping

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka Tapai Singkong

1
Hancurkan tapai singkong, buang seratnya lalu haluskan dengan sendok makan. Siapkan santan kental, margarine atau mentega.
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 1
2
Siapkan gula pasir, garam, telur bebek/ayam dan tepung terigu.Oles minyak goreng ke loyang/ramekin/wadah atau pinggan tahan panas. Tempatkan dalam oven/kukusan, panaskan dulu 100 derajat C sambil siapkan bahan lain. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang.
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 2
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 2
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 2
3
Masukkan garam & gula. Aduk rata lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai merata dengan whisk, masukkan santan kental sesuai gramasi.
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 3
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 3
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 3
4
Teruskan mengaduk hingga adonan menyatu. Tambahkan tapai singkong lalu aduk rata.
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 4
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 4
5
Ambil loyang yang sudah dipanaskan lalu isi dengan adonan, panggang dengan suhu 150 derajat C selama 40-45 menit. Bisa dikukus juga loh.
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 5
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 5
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 5
6
Keluarkan dari oven atau kukusan,oles dengan margarine/mentega di atasnya. Lalu panggang/ kukus kembali dengan suhu 100 derajat C selama 20 menit hika lebih suka warna wadai kekuningan. Jika suka warna kecoklatan dan tekstur lebih kering, sesi panggang kedua dengan suhu 150 derajat C selama 30 menit. Beri topping sesuai selera: tapai ketan/buah-buahan segar/buah kalengan/gula halus/madu/symple syrup, dll.
Wadai Bingka Tapai Singkong - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jajan Lebaran Dua Bahan Aja / Pastel Abon Kulit Pangsit (192)

Jajan Lebaran Dua Bahan Aja / Pastel Abon Kulit Pangsit (192)

Detail pembuatannya bisa dilihat di YouTube Mai Ning Room TV #pejuanggoldenapron3 Minggu ke 47

100 buah
45 menit
Dadar gulung

Dadar gulung

Lagi bosen sama gorengan. Akhirnya coba coba bikin jajan yang simple2 aja. Alhamdulillah berhasil setelah beberapa kali nyoba 😅 #JadiPejuangGAlagi_Ramadhan

25 biji
Risol Bihun

Risol Bihun

(resep 321) Anak² seneng bgt makan gorengan ini, biasanya selalu beli karena jujur aku jarang banget bikin gorengan (paling tempe goreng yg paling sering Krn enang suka bgt tempe hehe). Ya sudahlah bikin sendiri aja... -250421- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3

Talam Ubi Orange

Talam Ubi Orange

Buat cemilan buka puasa yang simpel aja, tapi enak donk Tak perlu beli lagi, buat sendiri jadi atur manis dan tekstur yang pas buat keluarga #PejuangGoldenAproun3

1 loyang
45 menit
Lapek Koci

Lapek Koci

Pertama kali ikutan KOLEBS (Kelas Online Kombes) yang khusus diadakan untuk penulis CP warga Bekasi. Sekaligus aku gabung sama KOMBES (Komunitas Bekasi) Ternyata seru banyak sharing mulai dari budaya - teknik masaknya...wah belajar hal baru lagi dong. Ada narasumber juga loh yaitu Uni Desmawati Kuretangin atau bisa disapa akrab Unides. Beliau asli sumatera barat, diKolebs ini mengenalkan jajanan pasar khas Minang yakni lapek bugih, lapek koci dan lamang golek. Salah satu yang bikinku penasaran adalah Lapek Koci karena belum pernah coba makan makin tergiur pas lihat fotonya. Beberapa hari lihatin foto, baca seksama step by step bikin si lapek koci nih. Kekhawatiran terbesar adalah cara lipatnya, karena aku gak jago. Akhirnya trial pakai kertas dulu, kira-kira bisa langsung eksekusi. Eh ditengah jalan bagian adonan si ketan kok lengket, "waduh gimana nih? "pikirku gitu. Langsung ambil minyak oles ketangan dan berhasil adonan bisa dibentuk juga gak lengket. Dari pengalamanku buat catatannya adalah saat mau kasih cairan santan yang dicampur gula merah ke adonan ketan, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk biar adonan gak keenceran. Terlalu banyak cairan maka sulit dibentuk. Lapek koci perpaduan dari kacang hijau dan gula merah itu bikin istimewa, so yummy tekstur kacang hijau krenyes-krenyes berbalut rasa manis benar-benar cocok. Kamu tertarik mau coba juga ? #KelasKombes_UniDes #lapekkoci #CookpadCommunity_Bekasi

22 buah
Barongko Pisang snack tinggi kalori MPASI 17bulan

Barongko Pisang snack tinggi kalori MPASI 17bulan

Kue Pukis Chocolatos Tanpa Mixer

Kue Pukis Chocolatos Tanpa Mixer

Percobaan bikin pake ragi fermipan dan hasilnya benerbener yang diinginkan dong, masih ga pake santan ya beb😍

15 pcs
30 menit
Kue lumpur ubi ungu

Kue lumpur ubi ungu

Assalamualaikum Cookpaders.. Ketemu lagi sama hari sabtu bareng #SemarakClover dengan olahan serba santan dari mbak @Hana Rapunsel Kali ini saya bikin cemilan yang mudah dan cepet, kue lumpur ubi ungu recook resepnya cici @Lie ana. Tapi saya hanya bikin setengah resep, Diresep tetap saya tulis aslinya. Untuk toping sesuai selera aja , saya kebetulan di rumah ada sisa keju, Kismis dan permen marshmellow dikulkas 😉😍👍 Sumber resep : Lie ana https://cookpad.com/id/resep/13462811-kue-lumpur-ubi-ungu?invite_token=9o5SirFL3WRyerJJia3WyYWk&shared_at=1616852558 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangsantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo

30 bh
40 menit
Kue Lapis Surabaya

Kue Lapis Surabaya

Kue Lapis Surabaya ini makanan khas Surabaya yang hits banget. Teksturnya nya yang lembut, moist n legit.. ini kue kesukaan anak-anak saya jadi saya sering bikin untuk cemilan sehari-hari..☺️ #kuelapissurabaya #reseplapissurabaya #caramembuatlapissurabaya #resepspikoe #kuespikoe #caramembuatspikoe #lapissurabaya #spikoe

12 slice
1 jam 45 menit
Kulit risol

Kulit risol

25-27 porsi
1 jam
American Risoles / Risol isi Mayonise 🥐

American Risoles / Risol isi Mayonise 🥐

Lagi pengen makan gorengan, tp yg tahan lama disimpan di kulkas biar ga repot bikin berulang tinggal goreng dan siap dinikmati dlm keadaan panas 🥰 Jadilah risol mayo yg gendut dan montoq 🤪

16 porsi
Risol lumpia isi sayur

Risol lumpia isi sayur

Inspirasi Buka Puasa❤️ Resep rumahan yang enak, gampang dan terjangkau pastinyaa!! #PekanPosbarManisGurih #teamgurih #inspirasibukapuasa

6 orang / lebih
1 jam
Apem kukus menul dan lembut

Apem kukus menul dan lembut

Mau ada acara selamatan, semua pada sibuk. Belajar bikin apem sendiri. Nemu resepnya mbak nana hanif. Anti gagal, rasanya juga mantap. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/11740562-apem-kukuslembutenak-banget?invite_token=o2w4w8MTQYNdajgR1cmtzuMp&shared_at=1618559749

15 orang
1 jam
Dadar Gulung Pisang Salju

Dadar Gulung Pisang Salju

Habis panenan pisang nih tetangga. Alhamdulillah,kita dibagi juga banyak banget. tempo hari padahal sudah dibuat pisang sale oven. Masih ada banyak didapur. Coba yang berbeda ah,lagi2 liat resep#Dapurkobe.Nah,terinspirasi nih buat dadar gulung pisang,kebetulan Kobe Tepung Pisang Gorengnya masih ada.Wah, kreatif juga ya.1 bks tepung bisa jadi berbagai macam resep.Sekalian buat banyak aja, biar bisa dibagi ketetangga2.Yuk,semangat-semangat coba resep baru. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

10 porsi
30 menit
Kue lumpur pepaya

Kue lumpur pepaya

Assalamualaikum Cookpaders.. Masih berpuasa kan, bikin takjil yuk dari buah pepaya, mudah dan cepet. Ini saya bikinnya sore hari menjelang berbuka, jadi ketika dihidangkan kue lumpur pepayanya masih hangat 😘👌👍. Sumber resep : Icha Annisa Septiana #OlahanPepayaNiung #kampoengramadan #Takjilnyaniung #niungniung #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo

Lepet Singkong Kelapa

Lepet Singkong Kelapa

Kulit Risol

Kulit Risol

Bismillahirrahmanirrahim... Pengen bikin risol sendiri... Ini bikin kulit nya dulu untuk stok... Ntar kalo mau bikin tinggal keluarin aja... Yuk intip... #KulitRisol #Makwin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

32 lembar
45 menit
Wingko Babat

Wingko Babat

Gak bisa berkata2, pokoknya enak!! Buat takjil oke, buat oleh2 juga oke loh, bahkan buat temen ngopi juga enak..btw bapak2 di pos ronda pun juga tak kasih dan pada sukaaaakk..alhamdulillah 🤭 Resepnya ya pake punya mami erny https://cookpad.com/id/resep/11377958-wingko-babat?invite_token=hs4By9RidssYtf7S1feXa6Ao&shared_at=1619244744 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook11_semarang

21 buah
1 jam
😁 Onde Onde Ketawa

😁 Onde Onde Ketawa

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... Bikin cemilan sore buat anak, suami dan mbah kungnya...😊 Source : MD's Kitchen #MingguKe44 #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTarakan #CookpadCommunity_Tarakan #CookpadCommunity_Borneo

Apem pandan bersarang

Apem pandan bersarang

Pengen belajar buat apem sendiri buat megengan,tanya² resep ma orang² yg berpegalaman cuma q modifkan sedikit heheee... Alhamdulillah apem nya jadi enak,empuk& bersarang

± 35bj