Apam Batil (Serabi Banjar)

Dipos pada May 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Apam Batil (Serabi Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Apam Batil (Serabi Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Apam Batil (Serabi Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Apam Batil (Serabi Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Apam Batil (Serabi Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Apam Batil (Serabi Banjar) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum cookpaders semuanya salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Untuk posbar gembira dalam rangka perayaan kelulusan kelas RAKIT ini saya bikin Apem Batil atau Apam Batil Barabai atau Serabi Banjar. Apam barabai adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Apam ini rasanya cenderung hambar tidak seperti apam2 pada umumnya, bentuknya bulat dan tipis, disajikan dengan siraman gula merah cair. Berikut saya akan berbagi resep membuat Kue Apam Batil atau Apam Serabi versi saya yang saya recook dari akun Cp Munawarah https://cookpad.com/id/resep/14654063-apam-batil-serabi-banjar?invite_token=Xhzbb8bv6dAYaz4X6bDCRrrD&shared_at=1619233043, dan Cp Silva Malexhi https://cookpad.com/id/resep/10664581-apam-batil?invite_token=fyCn2GaEGmzMXTSfhyMxhc7J&shared_at=1619233083. Resepnya ada yang menggunakan biang tape singkong ada juga yang menggunan biang ragi instan, seperti saya ini menggunakan fermipan, tapi saya sarankan lebih enak pakai biang tape. Yuk langsung intip resepya. Sabtu, 24-04-2021 #PosbarGembira #TakjilRamadhan #KampoengRamadan #ResepApemOknisa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Apam Batil (Serabi Banjar):

Bahan biang :
2 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
5 sdm air hangat
Bahan Apam:
100 gram tepung beras
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
225 ml air hangat
Bahan kuah gula merah :
175 ml air
70 g gula merah
1 lembar daun pandan, potong2
1 sdm gula pasir, opsional
sejumput garam, opsional

Langkah-langkah untuk membuat Apam Batil (Serabi Banjar)

Campur semua bahan biang, diamkan 15 menit.

Campur bahan apam kemudian masukan biang, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga rata dan adonan tidak menggumpal.

Diamkan kurleb 1 jam. Tanda apam sudah siap dimasak, ia akan mengembang dan beruih. Jika akan dicetak jangan lupa diaduk dulu.

Untuk memasak apam batil bisa menggukan wajan biasa yang dioles sedikit margarin atau dengan menggunakan teflon tanpa dioles margarin. Panaskan wajan atau teflon hingga benar-benar panas. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian tuang di atas wajan atau teflon.

Masak adonan apam dengan api sedang cenderung kecil. Permukaan adonan apam akan berlubang-lubang. Tunggu hingga permukaan berlubang hingga 90% lalu tutup sebentar dengan tutup panci. Masak sebentar buka tutup panci.

Setelah bagian bawah apam batil sudah agak kecoklatan, angkat apam dan letakkan di atas piring, sisihkan. Masak adonan hingga habis.

Selanjutnya buat kuah gula merah. Dalam panci campur gula merah, air, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut. Kemudian saring, sisihkan.

Untuk penyajian. Siapkan piring lalu letakkan apam batil jumlahnya sesuai selera. Selanjutnya siram dengan kuah gula merah. Rasa khas dari apam batil ini memang cenderung hambar dan jika menggunakan tape maka agak asam dan memang sangat cocok dinikmati dengan kuah gula merah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lumpur Mie Telur (dengan Mie Lethek)

Paling senang bikin cemilan yang praktis, hehe.. Untuk buka puasa kali ini, Omelette Mie Telur berubah bentuk karena menggunakan cetakan lumpur. Mau ditulis dengan nama omelette, nanti ada yang protes. Ya sudah, jadi lumpur saja ya. Ini cemilan gurih yang lembut (karena ciri khas mie Lethek yang lembut). Disantap dengan saus atau sambal Bangkok, nggak terasa kalau ngabisin banyak. 😂 Padahal belum makan nasi. Biasa, belum makan nasi belum makan katanya.. Recook dengan penyesuaian dari Rahma_BundaRaditRafa #posbargembira #ceritaresepkece #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

12 -+

Onde-onde warna ekonomis

Eggless Klepon Cake Kukus

Resep ini saya recook dari ibu Qisthy.. terimakasih banyak ibu atas resepnya 🙏🙏😊❤️..kue ini mudah sekali untuk dibuatnya..dan rasanya juga enak dan gurih karena ada kelapa dan gula merahnya..lembut juga walaupun tanpa telur..

5 buah

Klepon ketan, onde- onde

Jajanan kesukaan emak

1 - 2 orang

30 menit

Bika ambon

Sebenaranya sy suka si dg jajanan tradisional ini tapi manissss banget! stlh ngecek resep2, wah wah..rata2 memasukan tapioka dan gula 1:1 ಥ‿ಥ pantes manis banget 🤣 Berterimakasih bgt ya dg perkembangan sosmed, shg byk yg sharing resep dan pengalaman..jadi skrg jadi bs buat bika ambon sndr, jd mari qt cb buat bika yg manisnya cocok di lidah 😅 Membuat bika, tricky nya di cara memanggangnya yg rada beda si.. jd dari adonan basah, lbh baik dimasak diatas api dl tanpa ditutup sampai adonan membentuk sarang, stlh byk sarangnya baru pindahin ke oven utk mendapatkan warna atasnya Trs pemilihan loyang sebaiknya yg tinggi, soalnya kl pendek, kurang bagus y, ga gt keliatan sarangnya dan keliatan bantet krn pendek gt Trs pastikan loyang kalian rata 😂😂😂 soalnya sy jg ga nyangka loyang sy mencembung, jd pas dipanasin diatas kompor, ga mateng2 haha yg ada gosong (╥﹏╥) Sy jg coba buat yg mini, tp cetakan sy pendek jd hasilnya kurang bagus mnrt sy dan teksturnya ga dapet gt lo..mana bagian atasnya jg ga bewarna. Tp kl cetakan mini kalian tinggi y gpp bs dicoba. Yuk cus.. (~￣³￣)~ Source resep : eddy siswanto Cara masak dr berbagai sumber #PejuangGoldenApron3 O ya..saya buat 1/2 resep aja y dr resep dibawah dan bs jadi 1 loyang oval cheese cake

lamaaaaaa pool

Pastel isi bihun

Ini jd resep andalan bakulanku

+/- 60 pcs

2 jam

Bingka Tape Ketan mix kentang

Bisa membuat jajanan khas Kalimantan Selatan yg selalu hadir di bulan Ramadhan merupakan kebanggaan tersendiri, walaupun terkadang di selingi hal2 yg tdk nyaman😘 Pada saat saya buat ini kue , tau gag momz terjadi insiden yg membuat semangat jadi down, bagaimana tidak wkt di 20 mnt pertama itu kue di keluarkan tiba2 loyang nyangkut oven dan gubraakkk ...si kue nyungsep , tumplek bleekk, sedih gag tuch😭 akhirnya ngulang dech bikin adonan lagi😔 Di situlah seninya suka duka belajar di Cp kalo gag jatuh bangun gag pinter, jujur momz Ramadhan tahun ini saya gag pernah beli jajanan di luar, full bikin sendiri di rumah termasuk kue kering, biasanya beli kue kering lima toples harganya sekitar 150rb, dgn bikin sendiri uang segitu bisa dapat 10 toples dan bahan masih ada sisa lho, coba bayangkan🙂 Alhamdulillah berkah Ramadhan segala sesuatunya di permudah, Aamiin🤲🏻 Yuuks momz ada yg mau coba, silahkan ini diya resepnya👇🏻 Source : Trisna Wardhaniy #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia

Putu ayu ketan hitam 1 telur

Aku bikin putu ayu ini pakai kelapa sisa bekas bikin putu ayu 2 minggu yg lalu 🤣🤣.. ternyata masih enak rasanya soalnya sisa kelapanya itu aku simpan dalam freezer jadi beku seperti es batu lalu ketika mau di pakai tinggal di kukus kembali deh 🤭🤭 ... Selamat mencoba ya moms smoga bermanfaat 😚

13pcs

20 menit

Putu Ayu Lembut Empuk Menul Menul

Risol bihun

Source : Mayasefry Edisi bikin takjil puasa, kali ini coba bikin camilan yang simple, bikinlah risol bihun recook dari ig mayasefry, bahannya murah dan gampang banget buatnya, rasanyapun tetap maknyus...enak banget dimakan anget2 saat buka puasa, dibarengi dengan es buah..Alhamdullilah nikmat sekali..terima kasih kak resepnya #PejuangGoldenApron3

Dadar Gulung Unti Gula Semut Aren

Setiap ramadan kue ini selalu ada di menu buka puasa, walau sebulan hanya buat 2 kali. Lumayan Alhamdulillah untuk mengurangi jajan takjil di luar 😀 Kali ini saya buat inti kelapa nya dengan gula semut aren jadi warna nya agak gelap. Tapi rasanya tetep manis alami...😊 kulitnya juga tidak mudah sobek karna pakai tapioka yang membuat lentur. Happy baking moms..👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_Tangerang #saverecipes

11 bh

1 jam

Onde-Onde Ketawa

Lagi-lagi cemilan untuk si bocil yang doyan makan. Buatnya udah lama baru posting sekarang. 😆 #PejuangGoldenApron3

2 toples

1 jam

Bingka Kentang Khas Banjar

Assalamualaikum. Neh kue jadi primadona banget saat bulan Ramadan ini. 😍😍resep ku yang kedua kali ini full menggunakan telur bebek sebelumnya telur ayam... Mari berbuka dengan yang manis🤩🤩🤩 Sumber : Ayien Rin #KURMA_KreasiDapurRamadan #PosbarGembira #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Dadar Gulung Selai Durian

Bismillah.... Punya selai durian,kepikran semalam bikin dadar gulung isi durian,istilah kerennya pancake.cuma ini di gulung panjang panjang.creamy,yummi,endol surendol,paksu dan anak anak pada doyan!!!!...... #MasakMenyenangkan #TidakSekedarMemasak #MasakUntukKeluargaTercinta #DadarGulungSalahSatuVaforitAnak² #PejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke04

Bakpia Almond/Bakpia Kering, Krispy, Lembut

Cemilan legendaris si bakpia isi kacang hijau, ini tekstur kulit bakpianya kering tapi lembut dalamnya.. isinya aq campur dengan slice almond.. hmm enakk.. 😋👍 Isian kacang hijau bisa lihat di resep aq dengan judul : Isian Kacang Hijau Kupas Untuk Isian Kue #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Risol Mayo Kulit Lumpia

Membuat camilan praktis dengan bahan-bahan yang ekonomis. Cocok untuk teman ngobrol bareng keluarga.

2-4 orang

40 menit

Pastel tutup

1 resep ini jadi 2 loyang ukuran 16cm, bisa di jadiin pengganti tart kalo lagi bosen sama yang manis manis. #PejuangGoldenApron3

Kue Cincin Kentang

Kalau waktu itu pernah buat kue cincin, kali ini dengan beda resep saya tambahkan kentang karna ada stok kentang.

47. Serabi Gula Merah

Tiba-tiba rindu sama serabi yang dibuat almh. Nenek. Ingatanku melayang kembali pada saat aku masih bocil, nenek selalu buat serabi begini kalo punggahan puasa. Akhirnya nanya sama bibi. Walau gak sama, kurang lebih begitu. Kerinduan ku bentang rasa serabi terobati. Serabinya kurang bersarang kayaknya karna faktor tape yang dipake belom matang. Baking powder yang dipake pun tinggal sedikit. Kehabisan stok di rumah. Niatnya mau dimasak jam 12 siang, jadi molor ke jam 3 sore. Hampir aja kelupaan posting resep, padahal stok resep di draft banyak. Efek banyak ngerjain tugas kuliah ni 😟 #PejuangGoldenApron3

64. Nagasari / Nogosari

Ini cemilan enak favorit keluarga dan cocok jadi teman minum teh/kopi di kala hujan. Baru pertama kali bikin dan alhamdulillah cocok banget sama resepnya mba Aprilia Abdillah. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14736056-nagasari-pisang?invite_token=nbYDpGyYUBzB6mHAvurAwU7P&shared_at=1617101289

+/- 16 buah

+/- 2 jam

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal