Talam ebi

Dipos pada May 21, 2022

Talam ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep Talam ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Talam ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Talam ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Talam ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Talam ebi adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Talam ebi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam ebi memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

resep pertama saya dicookpad๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š.ntah kenapa..bagi saya klw uda bulan puasa seperti ini,,kue talam ebi gak pernah absen utk dibuat.seminggu bisa tiga kali.dan herannnn nya gak pernahhh bosan. Bagi saya,,lebih sehat aja daripada gorengan. Gak munafik juga,,gorengan tetap the best๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Rasa 'lemak' yang timbul plus gurihnya taburan ebi,bawang goreng,dann aroma wangi cincangan daun sop,,menyatu dalam si talam ebi.duhhhh kawiiinn rasanya dimulut. Satu resep kue talam ebi ini,,menghasilkan 24 buah(menggunakan cetakan kue talam). Cuss k resep๐Ÿ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam ebi:

  1. 250 gram tepung beras
  2. 50 gram tepung tapioka
  3. 1 liter air
  4. 40 ml minyak goreng
  5. 1 sdt garam
  6. Topping
  7. 1 ons udang ebi
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 buah lobak manis (optional)
  10. 3 buah cabe keriting/cabe merah besar
  11. secukupnya daun sop/daun bawang
  12. Secukupnya bawang goreng(optional)

Langkah-langkah untuk membuat Talam ebi

1
Tepung beras dan tepung tapioka dicampur, kemudian diberi penambahan 500 ml air (suhu ruang),diaduk sampai tidak bergerindil
2
Sisa air yg 500 ml,dipanaskan sampai mendidih. Setelah mendidih, dimasukan dalam campuran adonan tepung.diaduk-aduk.
3
Lalu,adonan tepung tersebut dimasukan dalam kuali anti lengket, sambil disaring.dengan tujuan agar,gerindilan tepung dapat terpisah sehingga dihasilan adonan yang halus.
4
Hidupkan api kompor,dengan api kecil diaduk2. Kemudian diberi penambahan garam dan minyak. Diaduk terus. Saat terasa sudah agak mengental, matikan api. diaduk2 lagi adonan sampai menghasilkan adonan yg smooth.
5
Siapkan pengukus,,setelah kukusan mendidih. Tuang adonan ke dalam cetakan,kemudian masukan dalam pengukus. Untuk mengukus,saya menggunakan durasi waktu 15-20 menit. Menurut saya,rentang waktu tersebut menghasilkan tekstur talam ebi yang pas. Pas disini maksudnya, tekstur tidak lembek dan tidak keras.
6
Untuk toppingnya, udang ebi setelah dicuci bersih, saya sangrai sebentar. Kira2 1 menit.kemudian saya haluskan dengan blender,namun tidak terlalu halus.
7
Bawang putih sebanyak tiga siung saya cacah halus, kemudian saya tumis,setelah wangi, masukan udang ebi yang telah dihaluskan.sisihkan.
8
Lobak manis dicuci bersih kemudian di cincang kasar.
9
Setelah adonan matang,dinginkan sebentar.keluarkan kue talam dari cetakan. Taburi atasnya dengan topping ebi halus,cincangan lobak manis,irisan cabe, taburan bawang goreng serta taburan daun sop/daun bawang.
10
Selesai.siap disantap๐Ÿ˜Š

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tetu/ kue kapal

Tetu/ kue kapal

Kue ini adalah kue masa kecil, nah kan kue tradisional masa kecil enakkk banget, tiba tiba inget aja gitu dan mau, akhirnya dibuatin pas ramadhan lagi, kan jadi rindu

5 meniit
65. Kue Apem

65. Kue Apem

Dalam menyambut bulan suci Ramadhan, di komplek diadakan acara megengan. Dan salah satu "syarat" nya, adalah kue apem ini. Jujur saja, saya baru ini belajar bikin kue apem dan alhamdulillah nemu resep yang memuaskan. Resep ini tanpa telur ya, bun.. Silakan dicobaa Resep asli oleh Mbak Izza (Han), dengan beberapa penyesuaian dari saya. Source: https://cookpad.com/id/resep/4911029-apem-jawa-empuk?invite_token=NShsGaLnuu899HSZbhcmNb6K&shared_at=1618208976

+/- 39 buah
+/- 3 jam
Dadar Gulung Pisang Salju

Dadar Gulung Pisang Salju

Habis panenan pisang nih tetangga. Alhamdulillah,kita dibagi juga banyak banget. tempo hari padahal sudah dibuat pisang sale oven. Masih ada banyak didapur. Coba yang berbeda ah,lagi2 liat resep#Dapurkobe.Nah,terinspirasi nih buat dadar gulung pisang,kebetulan Kobe Tepung Pisang Gorengnya masih ada.Wah, kreatif juga ya.1 bks tepung bisa jadi berbagai macam resep.Sekalian buat banyak aja, biar bisa dibagi ketetangga2.Yuk,semangat-semangat coba resep baru. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

10 porsi
30 menit
Klepon

Klepon

Salah satu โ€œjajanan pasarโ€ yang masih populer hingga sekarang. Tak seperti di jawa, masa kecil di palembang membuatku hanya mengenal โ€œkleponโ€ versi ibuku. Yes, karena menemukan klepon di kota pempek tak semudah di jawa. Hee. Aku pun punya kenangan tersendiri dengan si โ€œkleponโ€ ini. Awalnya aku tak suka klepon karena ibuku membuatnya menggunakan singkong dan ukurannya besar. Hasilnya si klepon jadi kurang kenyal alias keras. Sizenya yang terlalu besar membuatku hanya memakan bagian yang dekat isian saja. Hehehhe. Pernah suatu hari almarhum mbahku (budhenya-bapakku) membuat klepon. Ukurannya kecil-kecil masuk dalam kulkas. Diletakkan pada daun pisang yang dilipat sedikit disemat lidi. Setiap daun pisang berisi tiga buah klepon. Aku cobalah ya, Dan wahhh โ€œkenapa enak begini kleponnya?โ€๐Ÿคฉ Sejak itu aku bilang ke ibuku supaya membuatkan klepon seperti mbah๐Ÿคฃ. Tapi entah kesampaian atau tidak aku lupa. Selalu terkenang, sampai akhirnya aku bisa buat sendiri. Hihihihi. Sumber resepnya ๐Ÿ‘‰๐Ÿพ https://cookpad.com/id/resep/12893596-klepon-ketan-a-la-mba-endang-jtt?invite_token=z648zvCJzmQ2nVyn8KrUhiuS&shared_at=1618904352 #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten

25 buah
1 jam 45 menit
Bolu Karamel Putih Telur

Bolu Karamel Putih Telur

Assalamu Alaikum Wr.Wb Kali ini Dapur Emmak mau bikin BOLU KARAMEL PUTIH TELUR, walaupun walaupun tidak memakai telur utuh tapi hasilnya tetap kenyal dan empuk banget yah Mak ๐Ÿ˜. Jadi kalau ada stock putih telur sisa bikin kue kering dan bingung mau dibikin apa ? hmmm ini salah satu cara ngolahnya yah ๐Ÿ˜‚ caranyapun gampang dam mudah buatnya ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #bolukaramel #dapuremmak #boluputihtelur #putihtelur #kueputihtelur #sarangsemut

Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Alhamdulilah Hari ini puasa sunah, mumpung bahan ada auto cuss buat takjil buka. Enak,gampang buatnya #Cookpad_indonesia #putumayang #surabaya #Cookpadenak #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Lumpur Surga mudah

Lumpur Surga mudah

7-8 cup alumunium
Cenil Pandan Saus Kinca

Cenil Pandan Saus Kinca

Cenil atau cethil merupakan salah satu jajanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya kenyal, biasa disajikan dengan kelapa parut dan tambahan saus gula jawa atau biasa disebut saus kinca, tapi bisa juga ditaburi dengan gula pasir. Recook lagi resepnya bunda Dewi untuk ikutan #Recook_BundaDewi dan kali ini saya bikin Cenil Pandan Saus Kinca untuk cemilan sore. Udah lama juga ngesave resep cenil ini karena anak-anak udah rikues minta dibikinin. Akhirnya kemarin bebikinan bareng anak-anak. Mereka seneng banget bikinnya, apalagi makannya, rasanya kenyal-kenyal manis gurih ๐Ÿ˜‹. Source: Bunda Dewi ๐Ÿ’ž #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #ResepCemilan #KampoengRamadan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Pastel Tutup Vegan

Pastel Tutup Vegan

Pastel tutup ini enak banget, pokoknya bikin ga berenti makan & pengen nambah terus. Seharusnya bahan isiannya daging atau ayam. Tapi karna lagi ga ada stock, jadi deh kepikiran diganti sama Protein nabati yaitu tempee. Terkejut sih sama hasilnya, ternyata ga kalah enak kok sama yg protein berdaging. Selain itu Menu ini bisa jg jadi variasi olahan tempe nii, buat yg bosen cuma digoreng-goreng mulu. Xixixi ๐Ÿ˜ Selamat mencoba yaa Source : Yekti #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-45 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJoss

6 orang
Pastel kering

Pastel kering

Menyambut lebaran selalu bikin kue kering. Salah Satunya adalah pastel isi abon siap beli alias pastel kering . Abon Ada macam2 Ada yang dari Ayam. Daging atau ikan. Tinggal pilih aja. #PejuangGoldenApron3

Serabi Buah Naga

Serabi Buah Naga

24 April 2021....Semarak Clover minggu ini bertema " buah naga", langsung terbayang serabi untuk takjil buka puasa. Ternyata buah naga memberi warna cantik pada serabi dan anak anak menyukainya....Karena pernah mengikuti program rakit jadi tahu manfaat rempah rempah bagi tubuh, untuk aroma kuah kincanya biasanya pakai daun pandan, kali ini sengaja diganti dengan kayu manis. Wangi nya jadi harum khas kayu manis. Kayu manis adalah rempah yang biasa digunakan untuk penyedap dan aroma pada makanan dan minuman. Selain itu manfaat kayu manis : meringankan gejala menstruasi, anti bakteri dan anti jamur, serta baik untuk kesehatan jantung dll.... Alhamdulillah suka paduan serabi buah naga dengan kinca kayu manis ๐Ÿ˜Š Source : Dhiah Oddie (dengan sedikit penyesuaian bahan) #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #PosbarGembira #resepserunipuspaindah

60. Kue Lapis Tepung Beras Tapioka

60. Kue Lapis Tepung Beras Tapioka

Kue tradisional yang satu ini, bahannya cukup mudah didapat, tidak terlalu sulit membuatnya, namun harus dilakukan dengan sabar dan telaten. Alhamdulillah done succesfully ๐Ÿ˜€ #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi

24 potong
2 jam
Kue talam ala-ala

Kue talam ala-ala

Memanfaatkan bahan-bahan yang masih tersisa.. terinspirasi dari resepnya mba Sinta Amelia dengan sedikit perbedaan takaran bahan, jadilah eksekusi perdana talam tepung beras dan alhamdulillah enak.๐Ÿ˜˜๐Ÿค—

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)

Wadai (kue) lapis khas Banjar yang biasa hadir saat bulan Ramadhan.. Saya kira dulu lapis hula-hula ya lapis tepung beras yg bertekstur kenyal itu ๐Ÿคญ Eh pas ketemu hula-hula beneran, sempat bertanya kenapa tekstur dan rasanya beda ya? Apa karena ini harganya lebih mahal. Sempat berpikiran gitu saya ๐Ÿ˜‚ Ternyata, hula-hula dan lapis tepung beras berbeda jenis ๐Ÿคญ Lapis hula-hula sendiri punya tekstur lembut dan rasanya manis seperti Srikaya atau Lapis India Note : Tadi saya kelupaan cokelat bubuk harusnya dicampur sedikit air dulu supaya jadi pasta agar tidak bergerindil seperti punya saya ini ๐Ÿ˜ฉ Sepertinya juga cokelat bubuknya harus ditambah supaya warnanya lebih pekat Jika ingin bikin lebih banyak, bisa dikalikan 2 resep. Karena ini saya membuat cuman 1/2 dari resep asli. Source : Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14306762-kue-lapis-hula-hula?invite_token=ziHijgmXeBiSA4wqxoZuH7eo&shared_at=1618636977 #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Borneo

1 loyang 16 cm
90 Menit
Kue Pancong Terigu

Kue Pancong Terigu

Biasanya kue pancong dengan resep dari tepung beras, hari ini saya buat resep menggunakan terigu dengan sedikit tambahan tepung beras. Sedikit berbeda dari segi tekstur kuenya, tetapi tetap enak dan gurih. Nikmati kue pancong bersama teh hangat manis. Source: Dapur's Salma #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

20 bh
45 menit
Risoles isi sayur

Risoles isi sayur

Assalamualaikum.. bebikin jajan cocok buat frozen food, buat jajan Pas buka puasa tinggal goreng sreengggggg.. Cocok buat bawa dingin Malang ini. Angetยฒ, pake ngeletus Lombok ijo. โ˜บ๏ธโ˜บ๏ธโ˜บ๏ธ Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/10810035-risol-ragout-ayam?invite_token=LQM1Haa276ogBeTtgz9gcpt4&shared_at=1614984296 #pejuanggoldenapron3 #week47

37. ๐Ÿฅž Kue Lumpur Kentang Ekonomis ๐Ÿฅž

37. ๐Ÿฅž Kue Lumpur Kentang Ekonomis ๐Ÿฅž

Selama ramadhan ini, saya jd suka bikin kue basah n jajanan pasar utk takjil kluarga d rumah ๐Ÿ˜ padahal dulu saya paljng kurang pede kl disuruh buat kue ๐Ÿ˜ adanya cookpad jd menginspirasi saya dalam berkreasi. Molai membuat resep baru, mengadop resep baru, merecook, challange, dll Kali ini saya merecook resep dr kak @Asri Yuliawati Kusumah (silakan cek id cookpad beliau yak, n jgn lupa di follow) ๐Ÿ˜ resepnya memang simpel n lumayan ekonomis yak.. namun tanpa mengurangi keoriginalan resep asli, ada bbrp bahan yg saya tambahkan โ˜บ๏ธ #AkuManis nah sy bikin kue basah manis yang lumer di mulut yak ๐Ÿ˜ dalam rangka #PekanPosbarManisGurih bersama rekan2 #Timlo_KueManisKueAsin โค๏ธ Nahhh utk lebih lanjut, langsung aja yak simak proses memasak didapur saya ๐Ÿ˜ dalam ulasan #KampoengRamadan #cookpad ๐Ÿ’ฐ : 8.200 -10.000 (include gas masak) โฑ๏ธ : 30-45 menit ๐Ÿฝ๏ธ : 15 pcs

15 pcs
30-45 menit
Pukis SUKADE (JADOEL)

Pukis SUKADE (JADOEL)

Di foto itu untuk 1250 gram resep yaa, tinggal dikalikan aja ๐Ÿ™

20 biji
1,5 jam