Klepon

Anda sedang mencari inspirasi resep Klepon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klepon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klepon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klepon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @fitrisasmaya Kleponnya enak, lembut & kenyal,,, resep saya modif & bikin 2x resep. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #Week_06

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon:

1. 250 gr tepung ketan putih
2. 25 gr tepung beras
3. 1/4 tsp garam
4. 65 ml santan instan (kara)
5. 1 tsp pasta pandan
6. 250 ml air
7. 150 gr gula merah, iris2, untuk isian
8. 150 gr kelapa parut + 1 tsp garam, di kukus 20 menit

Langkah-langkah untuk membuat Klepon

1

Masukkan kelapa parut & garam kedalam wadah bersih, aduk rata, lalu kukus selama 20 menit, supaya klepon tidak mudah basi. Di wadah lain, masukkan gula merah yang sudah di iris2. Sisihkan.

2

Siapkan wadah bersih, campur tepung ketan, tepung beras & garam, aduk rata.

3

Siapkan gelas ukur air, masukkan 250 ml air, santan instan & pasta pandan, aduk rata.

4

Tuang larutan santan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di ulen hingga tidak lengket di wadah.

5

Timbang adonan @20gr isi dengan gula merah iris, bulatkan.

6

Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung, tambahkan 5 menit waktu merebus supaya bagian dalam benar2 matang.

7

Angkat, tiriskan & langsung balurkan ke kelapa parut hingga rata. Biarkan hangat atau dingin, sajikan.

8

Langkah pembuatan. Selamat Mencoba 😃