Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake

Name: Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake
Yield: 22pcs
Ingredients: Bahan Oil dough; 180 gr tepung terigu protein rendah; 100 gr mentega putih (shortening); sesuai selera Pewarna; Bahan Water dough; 200 gr tep terigu protein rendah; 50 gr memtega putih (shortening); 30 gr gula halus; 100 ml air hangat; 1/4 sdt air perasan lemon; Bahan isian keju; 85 gr tepung protein sedang (sangrai); 75 gr gula pasir blender halus; 25 gr susu bubuk; 50 gr margarine; 100 gr keju cheddar (parut); Bahan isian coklat; 60 gr tepung terigu protein sedang (sangrai); 25 gr coklat bubuk; 10 gr susu bubuk; 60 gr gula pasir blender halus; 30 gr margarine

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake adalah 22pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake memakai 22 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah.. Bisa setoran juga walaupun last minutes 😊 . Source : https://cookpad.com/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=1zSFAKbyB1aDLSUbmJP6WE8y&shared_at=1621171374 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake:

Bahan Oil dough
180 gr tepung terigu protein rendah
100 gr mentega putih (shortening)
sesuai selera Pewarna
Bahan Water dough
200 gr tep terigu protein rendah
50 gr memtega putih (shortening)
30 gr gula halus
100 ml air hangat
1/4 sdt air perasan lemon
Bahan isian keju
85 gr tepung protein sedang (sangrai)
75 gr gula pasir blender halus
25 gr susu bubuk
50 gr margarine
100 gr keju cheddar (parut)
Bahan isian coklat
60 gr tepung terigu protein sedang (sangrai)
25 gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
60 gr gula pasir blender halus
30 gr margarine

Langkah-langkah untuk membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake

Membuat bahan isian keju. Campur semua bahan dalam wadah

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 1

Aduk rata, uleni sampai adonan bisa di pulung, lalu timbang masing2 @25gr (sesuai selera) simpan dalam kulkas

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 2

Membuat isian coklat. Langkah yang sama dengan membuat isian keju, setelah di pulung simpan di kulkas

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 3

Membuat OIL DOUGH Campur semua bahan kecuali pewarna, uleni sampai kalis bungkus dengan plastik wrap, diamkan suhu ruang selama 20 menit

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 4

Membuat WATER DOUGH Campur rata semua bahan dalam bowl,uleni sampai kalis Awalnya adonan ini lengket, nanti juga akan kalis jadi sabar yaa (klo mau cepat bisa ngulen pakai mixer)

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 5

Bungkus dengan plastik wrap,diamkan 20 menit

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 6

OIL dough setelah 20 menit, bagi adonan menjadi 4 bagian dan masing2 bagian beri beberapa tetes warna

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 7

Setelah itu masing2 bagian yang sudah diberi warna di bagi lagi menjadi 11 bagian (total 44pcs)

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 8

Water dough setelah 20 menit, bagi adonan @35gr (jadi 11 pcs) bulatkan sampai habis

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 9

Setelah itu pipihkan adonan water dough,beri isian oil dough, lalu rapatkan dan bulatkan kembali,lakukan sampai habis

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 10

Pipihkan ambil ujungnya, gulung dengan posisi miring

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 11

Lalu gilas memanjang, kemudian gulung lagi dan bagi menjadi 2 sama besar

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 12

Ambil satu bagian (bagian yang terlihat gurat2nya letakkan diatas) Pipihkan dengan cara tekan dari tengah ke kanan tengah ke kiri tengah ke bawah dan tengah ke atas, lalu beri isian (bisa keju atau coklat) lalu rapatkan dan bulatkan. Lakukan sampai habis

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 13

Susun diloyang yang sudah di beri alas Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 darcel (api atas bawah) atau sesuai kondisi masing2 oven

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 14

Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan, bakpia pun siap di nikmati. Selamat mencoba

Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serabi beras ala cirebon

Kangen pulang kampung ...kangen ama jajanan nya. Sy minta tolong teman utk jajanan yg bs dikirim.tp serabi ini ga bisa karena pasti basi...cari2 deh resepnya di cookpad pastinya dapat resep serabi @tutirosmiati bahan2nya simpel. #CookpadCommunity_Sukabumi

10 pc

1 jam

Kue lapis kenyal

Pertama kali bikin kue lapis lumayan hasilnya enak kata anakku meskipun hasilnya kurang rapi.

Nagasari bandung pandan

Suka banget sama kue yg satu ini.Rasanya manis dan gurih banget.🤤 Udah gitu cara membuatnya gampang banget bunda".

Pukis Menul

Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14478248-pukis-menul-super-lembut-ga-seret?invite_token=qBgDgGfuGcA1UoRw744VN7vK&shared_at=1623655791 Suami penggemar kue pukis, hanya saja baru bisa coba buatkan sekarang karena baru kesampaian punya cetakannya. Meskipun tetep bukan cetakan kue pukis 😂.

Putri Mandi

Pengen bikin mendut / kue bugis tapi nggak punya daun pisang

1 jam

Apem taro

•15-06-2021• . . #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Risol Mayo

Udh lama gak posting resep 😅 Hari ini buat cemilan gurih , cemilan kesukaan suami & anak termasuk aku juga sih 😅🤭

28 pcs

1jam

Kue 8 Jam khas Palembang

Hallo Cookpaders,.. Uda gak asing lagi tentunya ya dg kue Khas Palembang satu ini 😁 ?? Kalian suka yg berongga atau gk nich..?Manis atau less sugar ?? Cokelat muda atau pekat ? Ayooo tim mana😆😆🤣✌ Seiring dg perkembangan kuliner saat ini, sepertinya kue 8 jam ini uda berkurang peminatnya bener gak sich ? Atau hanya perasaan saya aja 😆😆, krn yg sy temuin di rumah² kerabat (sblm coronce), malah byk yg menyajikan kue kombinasi seperti Makjo,Makjola & kue kombinasi lainnya yg namanya disingkat² sangking kebanyakan kue yg di kombinasiin jd satu😁😁✌ Padahal kue 8 jam ini, kue paporit saya 🙄😔🥺 Oleh karena itu sy yg tadinya maju mundur mau buat kue ini, langsung dech gercep eksekusi, krn rasa penasaran ingin buat sendiri 💪😜😆 .. maklum, butuh waktu 8 jam utk dapetin "Warna Khas nya" blm lagi di dinginkan 😆😆🤭 krn kue ini enaknya di mkn dingin² lhooo... 😋😋 perjuangan banget dech nungguin selama 8 jam dg harap" cemas.. 😁 dan setelah 8 jam kue sy berhasil Cokelat Pekat serta Berongga, sy lebih suka yg berongga sich 😋😋 pas digigit kerasa percikan² madu gtu petcahhh 🤤🤤👌 Resep sy recook dr miliknya mami @desfita_rozzen dg modif sedikit versi saya✌ Cookpaders Uda siapin kue apa nich utk lebaran idul adha nanti ? Yg blm siapin, ayoo direcook kue khas Palembang ini, jgn lupacooksnapnya ya 😉👌 Good Night 🤎 #IdulAdhaWongKito #ResepWongKito #WongKitoGalo #PPKMBarengCookpad #PosbarIDAMAN #kuedelapanjam #kue8jam #kuekhaspalembang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Palembang

1 Loyang

8 jam

132. Carang Gesing Pisang

Ada sisa pisang satu buah pisang tanduk . Coba dibuat carang gesing. Aslinya ini kudapan dari Solo dibungkus daun pisang. Pisang nya bisa pakai kepok /pisang nangka/ pisang raja. Kalau mau beda rasa, setelah matang bisa taburi dengan parutan keju/ meses/almond/ bubuk kayu manis/ kismis. Yuk dicoba😃 #PekanPosbar

4 porsi

Lumpur Kentang

Nyobain resep nya .."mba adviani kitchen" cma sedikit saya tambahin takaran terigu, gula, kentang sma airnya... Alhamdulillah, bnyak yg suka... ☺️☺️

Putu Ayu Kamboja (Simpel, lembut & ekonomis, Ide Bakulan)

Selamat ulang tahun kepada mbak @Rahma_5229123 semoga panjang umur, sehat dan bahagia selalu di ulang tahun ini, walau tidak bisa syukuran dan membawa kado langsung kepada mbak Rahma, syukuran online di cookpad juga seru dengan menghantar berbagai macam bolu kukus yang cantik untuk mbak Rahma. Putu Ayu sendiri adalah panganan khas dari jawa tengah yang sudah terkenal se Asia Tenggara. Berasal dari kata, Putu dan Ayu yang terjemahan bebasnya adalah panganan dengan kelapa parut yang cantik. Penampilan Putu Ayu yang berbentuk bunga dengan topping kelapa parut ini memang sangat cantik dan anggun. Selain itu rasanya lembut, wangi, gurih sangat enak, terutama topping kelapa parutnya membawa rasa tradisional yang khas dan membedakan dari bolu modern lainnya. Untuk ide bakulan, hasil 50 buah kue, sangat menjajikan, dengan perhitungan harga seribu rupiah perbuah (cek resep asli autor) sudah pasti laris manis di pasaran. Yuk mari membuat Putu Ayu Kamboja... Source 🍰nHnCook🐝 || HikmaH @nhncook2024 https://cookpad.com/id/resep/7632843-putri-ayu-2-telur-jadi-50-buah?ref=search&search_term=putri%20ayu%20(2%20telur #Boluku_SpesialSyukuran #Timlo_KreasiBoluKukus #CookpadCommunity_Solo #timlo_timkomunitascookpadsolo #Resep_RhymerwidRusticKitchen #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

bisa jadi 50 bh

1 jam 30 menit

Serabi Kuah Ala Ala

Keisengan yang berfaedah 😁

Putu Ayu Gurih Manis Empukkk

Bismillah... Akhirnya berhasil juga bikin putu ayu nan cantik, jajanan tradisional yg saya suka. Dulu kalo bikin suka gagal di bagian kelapanya, pada cemplong gak rapi. Pernah juga bikin tapi ternyata bantet. Tapi sekarang berhasil dong hihiii. Resep ini sy dapat dr buku home baking by Tintin Rayner. Yuk moms cobain, dijamin enakkk, anti gagal. #pekanposbar

21-24 pcs

Lupis Ketan

Udah lama pengen bikin Lupis tapi males karena ribet banget harus pake daun pisang. Intip resep, dan ternyata ada resep yg tanpa pakai daun pisang. Tapi kaya'y kurang afdol rasanya klo gak pake daun pisang. Resep lupis jg ternyata eh ternyata ada yg versi dikukus. Saya lihat di postingan mbak Wawa Wiati, ada yg direbus dan dikukus. Disini saya merebusnya dengan metode 5.30.7 biar hemat gas. Source : Wawa Wiati

Puding Pisang aka Barongko

Yang suka pisang boleh nih di coba resepnya

5 cup

Onde Onde Wijen

Ini sih sayang klo sisaan burcangjo gak dimanfaatkan. Karena masih ajah ada dikulkas gak ada yg makan. Jadilah buat isian onde onde. Tp sayang goreng nya gak wrn kuning gitu, agak kecoklatan. Heheh. Efek goreng malem. Tp rasanya mah insyaallah enyaaak. #cookpadcommunity_depok #csdepok_ogahrugi Source : @monicalie97

22 pcs

30-50 menit

Pastel mini isi abon atau coklat

Kue kering lebaran kemarin, baru sempat upload

2 toples