Engkak ketan

Dipos pada April 21, 2022

Engkak ketan

Anda sedang mencari inspirasi resep Engkak ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Engkak ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Engkak ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Engkak ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Engkak ketan adalah Loyang 22x22 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Engkak ketan diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Engkak ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Engkak ketan memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue wajib hidangan setiap hari raya, kue engkak ini makanan orang lampung tiap hari raya pasti ada

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Engkak ketan:

  1. 10 telur
  2. 1 kaleng skm
  3. 500 gram gula
  4. 500 gram tepung ketan rose brand
  5. 1000 liter santan kental yg sudah di masak sampai berminyak (blendo)
  6. secukupnya Daun pandan dan jeruk
  7. 200 gram mentega cair

Langkah-langkah untuk membuat Engkak ketan

1
Kocok telur dan gula sampai gula larut dengan speed rendah
2
Masukan SKM dan santan blendo aduk rata
3
Masukan tepung beras ketan aduk sampai rata
4
Terakhir masukan mentega cair di aduk sampai rata, lalu saring adonan agar tidak bergelundir
5
Olesi loyang ukuran 20x20 dengan mentega lalu lapisi dengan kertas roti
6
Tuang per 150 mili ke loyang, lalu panggang dengan api atas sampai kecoklatan, lalu angkat, tusuk2 bagian yg menggelembung, olesi mentega sambil di tekan2, tuang adonan berikutnya
Engkak ketan - Step 6
Engkak ketan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Jagung

Kue Lumpur Jagung

Kue lumpur dan bingka itu kue basah favorit anak saya. Waktu buka-buka resep teman-teman dari Cookpad Community Kalimantan Timur saya Nemu resepx mbak @yulianamenjoi, kue lumpur jagung. Saya cooksnap, dan anak saya suka kuenya. Tanpa dia sadari kalau kuenya dari jagung 😁 #BarapiManjuhu #TulakKaKaltim #Cooksnap_Kaltim #CookpadCommunity_Kalteng

20 buah
15 menit
Putu Ayu Air Kelapa

Putu Ayu Air Kelapa

Premium!!! Kudu dicoba!!! Resep kue putu yang satu ini tidak menggunakan santan, tapi menggunakan air kelapa. Rasa dan tekstur berbeda dengan resep putu yang biasa aku bikin. https://cookpad.com/id/resep/11672927-putu-ayu-keju Resep ini hasilnya lebih glossy, kenyal membal, wangi, dan legitnya beda. Berasa legendaris kuno gituhπŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ Sumber resep Putu Ayu Xander's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/5076523-putu-ayu-enaakkk-bangettt-tanpa-santan-anti-gagal-%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB

Kue putu

Kue putu

Krn ank suka bnget sm jajanan ini, nyoba pake dandang aj, yg pnting niat gtu aj, cetakannya pke pralon air, tp bersih lo, πŸ˜„πŸ˜„

Wingko babat teflon takaran sendok

Wingko babat teflon takaran sendok

Hai semua, sudah lama sekali gak update resep. Kali ini saya akan share resep wingko babat pakai teflon Resep simple tapi enak bun (menurut saya, hehehe) Yuk buat dirumah bun #wingko #wingkobabat #wingkoteflon #nhmkitchen

Kulit Risoles Lentur Halus dan Tidak Mudah Sobek

Kulit Risoles Lentur Halus dan Tidak Mudah Sobek

Tetiba pengen bikin American risoles. Cari2 resep kulit yg bagus dapetlah resep ini. Dan memang bagus resepnya, kulit risolesnya lentur, licin halus dan tidak mudah sobek. Recomended recepieπŸ‘Saya jadi 22 lembar diameternya 20cm. Hasil akhir tergantung diameter teflon yg di pakai dan tebal tipisnya adonan ya. Recepie: Dapur Lutfhi #resepkulitrisoles #kulitrisoles #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #americanrisoles #cookpadcommunity_bandung

22 lembar
American risoles

American risoles

Selama bocahs #dirumahaja nyetok camilan jadi agak wajib. Risoles ini salah satunya, bisa disimpen di freezer, sewaktu-waktu pengen tinggal goreng aja 😊

12 buah
Risol Bihun

Risol Bihun

Bismillah Risol Bihun kali ini tercipta utk pendamping Soto mie Bogor .karna mmg ini salah satu ciri khasnya ya. Kalau kami dibalikpapan sering menyebutnya dg lumpia bihun.secara mmg kulitnya dr kulit lumpia. Tp utk risol ini ane pilih kulit popia,biar lbh lama kresnya ketika kena kuah sotonya. Pokoknya yummy deeeh Mari Dicobaaaa Ga dibuat topping soto jg gpp koq. Cemil aja sm cabe hejooo / saus hmmm wenaaak maaaak

Serabi Solo

Serabi Solo

Source : JE de Bloom Salah satu ikon kuliner di Solo ya Srabi. Gurih, manis, lembut, wangi santan dan pandan. Ngangenin. #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Kue thok ubi jalar

Kue thok ubi jalar

Jangan bosen ya beb lirik resep ku dulu pernah share resep angkukwe bahan kentang yg ini ganti ubi dan isinya pun kacang hijau + ubi #GA_TheNextLavel

Surabi Topping

Surabi Topping

Teringat jaman masih kecil dulu almarhumah nenek suka sekali bikin serabi (orang jawa sebutnya serabi). Dimasak sendiri pake wajan kecil buatan kakek, bukan cuma serabi kering, tapi kadang diberi kuah kinca. Nostalgia jaman masih kecil jadi kangen dengan serabi 😭 Yuk ah jalan-jalan virtual cari jajanan serabi 😊 Dan akhirnya nemu resep ini, surabi topping telur khas Bandung. Kata Surabi berasal dari bahasa Sunda, dari kata Sura yang bermakna besar. Adapun sejarah surabi, diduga berawal pada tahun 1923 (Source : Nativeindonesia.com) Surabi Bandung sudah populer jadi jajanan kaki lima dikalangan muda mudi disana. Nah Surabi Bandung sendiri terdiri dari dua macam, surabi asin dan surabi manis. Surabi asin biasanya diberi isian oncom, abon atau telur. Sedangkan surabi manis biasanya diberi taburan gula merah. Karena di Jawa Timur ngga bisa nemuin oncom, diganti pake tempe biasa ya 😘 Alhamdulillah, enak bengeeet πŸ‘Œ Jajanan kaki lima dari jaman bahula naik kelas dengan berbagai macam topping 😍 Suka-suka deh mau dikasi topping apa aja. Karena doyan pedes, kasi topping cabe boleh ya 😊 Source : CP @dapurvita https://cookpad.com/id/resep/14141275-surabi-topping-telur-khas-bandung?invite_token=EMXCH5gq7BuPWfESTB8XGqVA&shared_at=1626010921 #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Pisang Barongko

Pisang Barongko

Untuk resep'a ada yang saya rubah bisa dikreasikan sendiri asal sesuaikan dengan usia baby πŸ˜‰

1x makan
20menit
Serabi Solo

Serabi Solo

Serabi solo aka serabi notosusuman ini lembut, mungkin dikarenakan adonannya yang encer. Sumber resep dari akun FB mbak @luiskitchen

Lupis Lontong Pinky (presto)

Lupis Lontong Pinky (presto)

Happy semarak all with pinky Saturday oleh mba Novi. di usia pernikahan mba Novi yang ke 11 ini semoga bahagia selalu ya.. Langgeng sampai kakek nenek ya. Kali Ini i ikut menyemarakkan momen nya dengan membuat lupis pink. Untuk warna pinknya saya memakai sari buah bit #GAPinkyAnnivNovi #Semarak_GAPinkyAnnivNovi #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #HuntersInAction

Carang gesing versi ibu

Carang gesing versi ibu

Jajanan masa kecil ini nama nya rangesing kalo di kampung sy ciri khas nya pakai daun, pas cari2 di cookpad ga ada yg namanya rangesing adanya "carang gesing" mungkin orang2 terlebih dahulu ambil cepetnya ya jadi rangesing 😁 Resep nya ini modifikasi ibu sy ya bukan resep asli yg pakai telur ataupun pakai tepung beras kebetulan aja ada sisa pisang 5 biji udah mateng banget biasanya dibuat bolu biar ga bosen dibuat rangesing aja, sengaja disimpen biar jadi panduan sy aja 😊

Klepon Sederhana

Klepon Sederhana

Bismillah...kangen makan klepon Alhamdulillah ada stok kelapa parut di freezer bahan pun ada semua sederhana tapi rasanya maasyaa Allah enakk yuuk Bun dicoba Resep : Tatik Sugiati Dengan penyesuaian bahan

20-22 pcs
1 jam
Kue Pepare

Kue Pepare

Pepare ,kue tradisional satu ini resepnya hampir mirip dengan kue tradisional lainnya seperti mendut atau putri mandi. Meskipun resep hampir sama yg membedakan adalah bentuk penyajian dan asal daerahnya. Untuk yg satu ini maafkan bentuknya yg lebih mirip daun daripada pare ya 🀭😁 #pejuanggoldenapron3

Risoles Isian Pastel/Risoles Fritte alla Indonesiana

Risoles Isian Pastel/Risoles Fritte alla Indonesiana

Dalam rangka memyemarakkan Program Mbois dari Coboy minggu ini dengan tema Jajanan Kaki Lima, saya mencoba bebikin resep Risoles dengan isian Pastel dari resep terdahulu yang mana ada Wortel didalamnya. Oya wortel juga bagus untuk memperkuat fungsi otak karena mengandung beta karoten sehingga mencegah penuaan otak dini, jadi dengan mengonsumsi wortel juga bisa membuat otak bekerja maksimal dan mood jadi terangkat. Praktis bikinnya loh dan yang pasti pokoknya enyakkk rasanya... Jajanan ini sering banget saya beli pas di Indonesia. Nah sekarang coba bebikin sendiri sekalian dibuat stok cemilan dalam frezer, kan lagi musim piknik jadi ga repot buat bekal nanti. ~~~ Risoles Fritte alla Indonesiana (dal latino russeolus, che significa rubicondo, via francese dove "rissole" significa "arrossire") è una pasta sfoglia arrotolata nel pangrattato, solitamente al forno o fritta. Il ripieno ha ingredienti salati, il più delle volte carne macinata, formaggio, uova e maionese e viene servito come spuntino e con il tè. #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #RisolesIsianPastel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #RisolesFritteAllaIndonesiana #Carolina

19 buah
Talam Labu Kuning

Talam Labu Kuning

Bbrp waktu lalu Mama saya minta dibuatin kue ini, salah satu jajan pasar kesukaan beliau. Yuklah kita buatin, yg penting sehat2 selalu ya Ma. Dimasa pandemi gini makan aja apa yg dimau, dibawa happy dan ttp sll jaga prokes..πŸ’• Source: VT Duway AP #moonaskitchen #moonascooking #moonas_talamlabukuning #moonas_olahanlabukuning #talamlabukuning #kuejajanpasar

18 pcs
45 menit