Kue Ku / Kue Tok

Dipos pada March 4, 2022

Kue Ku / Kue Tok

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Ku / Kue Tok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Ku / Kue Tok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Ku / Kue Tok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Ku / Kue Tok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Ku / Kue Tok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ku / Kue Tok memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ku / Kue Tok:

  1. Bahan Kulit :
  2. 500 gram tepung ketan
  3. 150 gram kentang kukus (haluskan)
  4. 350 ml santan hangat
  5. 125 gram gula halus
  6. 1 sdt garam
  7. Pewarna makanan (saya pakai hijau apel dan merah muda)
  8. Bahan Isi :
  9. 250 gram kacang hijau kupas
  10. 150 gram gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt vanili bubuk
  13. 450 ml santan (yang sudah di rebus)
  14. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ku / Kue Tok

1
Buat isi : Cuci kacang hijau kupas sampai bersih lalu rendam selama 2 - 3 jam. Tiriskan.
Kue Ku / Kue Tok - Step 1
Kue Ku / Kue Tok - Step 1
2
Kukus kacang hijau kupas selama 25 menit hingga empuk dan tumbuk hingga halus.
Kue Ku / Kue Tok - Step 2
3
Campur kacang hijau, santan, garam, gula, vanili, garam dan daun pandan dalam wajan. Nyalakan api, jangan terlalu besar.
Kue Ku / Kue Tok - Step 3
4
Aduk terus hingga adonan kesat dan kalis. Jangan sampai bagian bawahnya gosong. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
Kue Ku / Kue Tok - Step 4
5
Adonan kulit : Campur tepung ketan, kentang, gula halus, garam uleni sambil di tambahkan santan sedikit demi sedikit. Hentikan bila dirasa adonan sudah kalis.
Kue Ku / Kue Tok - Step 5
Kue Ku / Kue Tok - Step 5
6
Beri pewarna makanan pada adonan. Uleni lagi hingga warna rata.
Kue Ku / Kue Tok - Step 6
Kue Ku / Kue Tok - Step 6
7
Ambil sedikit adonan. Pipihkan dan beri isian adonan, lalu bulatkan lagi.
Kue Ku / Kue Tok - Step 7
8
Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng. Lalu cetak bulatan adonan yang sudah diisi tadi.
Kue Ku / Kue Tok - Step 8
9
Keluarkan adonan dari cetakan dengan cara di getok. Taruh pada daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak permukaannya.
Kue Ku / Kue Tok - Step 9
10
Panaskan kukusan sampai beruap. Kukus adonan selama 12 menit dengan setiap 2 menit sekali tutup kukusan di buka supaya adonan tidak melebar.
Kue Ku / Kue Tok - Step 10
Kue Ku / Kue Tok - Step 10
11
Sajikan.
Kue Ku / Kue Tok - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#404. Kue Koe aka Kue Thok

#404. Kue Koe aka Kue Thok

Salah satu jajanan tradisional kesukaan. Buat nya ga susah tapi juga ga gampang πŸ˜…πŸ˜… Dan ini juga salah satu jenis kue yang ada di dalam daftar menu kue tampah buatan ku. #Cookpadcommunity_Sumut

Kue carabikang mawar

Kue carabikang mawar

7 pcs
30 menit
Putu ayu

Putu ayu

10 orang
1 jam
Klepon Ubi Kuning

Klepon Ubi Kuning

Ada sisa kelapa parut di freezer, tapi dikiiiiit banget. Akhirnya kepengen bikin klepon ubi deh, cus buat tapi ini dikit doang jadinya wkwk.. Gapapa yang penting bahan makanan gak ada yang terbuang πŸ€—πŸ˜ Alhamdulillah enakkk nyummm! Kenyal & legit 🀩😚🍠✨ . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Putu Ayu Coklat Keju

Putu Ayu Coklat Keju

Ini enak banget, nggak cukup 1...cobain yuk temans. Hasil cooksnap dari resep mb Endah Palupi @cook_4502189 dengan penyesuaian. Setor cooksnapnya udah lama, tapi baru sekarang sempet reshare resepnya, sekalian berburu #TiketGoldenBatikApron 😍 ,semoga dapet. Maaf fotonya pake sponsor yaaaπŸ™πŸ»πŸ™πŸ»πŸ˜˜

Kue Awug

Kue Awug

Sudah ku cookmark lama kue ini mau buat kok blm kesampaian. Padahal bahan2 ada.sy sll stock parutan kelapa di frezer.sdh 2 hr di pindahin ke chiller baru siang ini eksekusiπŸ˜€. Resep source dari diek Nuri @irunkha_27 yg sdh meramaikan event akhir tahun #GenkPejuangDapur sebagai sponsor semoga lancar rezekinya diek aamiin aamiin yraπŸ˜πŸ™πŸ» #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_AbukIrun #GenkPeDa_Eksis #TiketGoldenBatikApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1 jam
725. Wingko Singkong (Coklat Pandan)

725. Wingko Singkong (Coklat Pandan)

Masih blm pindah kelain resep... He he... Masih belum bosan rupanya orang rumah.... Wehhh jd kesukaan rupanya jajanan ini. Singkong yg murah dan dikreasikan dengan pasta pandan dan coklat bubuk... Jadinya Wingko yg beraneka rasa... Jadi asyik rasanya ya...monggo disesuaikan rasanya ya... Pasti ada dong nanti dengan rasa yg lain ya... πŸ€£πŸ‘‹ Kreasi pawonku rsp 709. M. 6_GBA'22 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cook0adCommunity_Bekasi #OlahanSingkong_WingkoRasa Bismilah,..

Kue Lumpang Pelangi

Kue Lumpang Pelangi

Alhamdulillah setelah mendapatkan sharing ilmu dr mba Desvita( Palembang) lewat Combo mg ini, bisa mengenal.makanan dan jajanan khas Palembang, salah satunya adalah "Kue Lumpang", melihat hasil karya mba Deswita dg warna merah sangat menarik membuat saya ingin merocooknya. Setelah melihat bahan dan caranya, kebetulan bahan ada kecuali kelapa parut, lsg ke warung membeli kelapa agar segera dpt membuatnya. Waktu 45 menit, " Kue Lumpang siap dinikmati bersama teh tawar hangat/kopi atau minuman lain sesuai selera. Terimakasih mba Desvita atas ilmunya...πŸ‘πŸ˜ #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron

24 buah
45 menit
Serabi Kuah Kinca Nangka

Serabi Kuah Kinca Nangka

Cemilan fav banget inii😍😍 Source : mba Dv aryantie @Juzzye3 dengan sedikit modifikasi menyesuaikan stock dapur😁 #PejuangGoldenBatikApron

3-4 porsi
Dadar gulung tanpa telur dan tanpa santan

Dadar gulung tanpa telur dan tanpa santan

Bebikin darlung ekonomis, cocok banget buat temen ngopi. Walaupun tanpa telur dan santan, kulit darlung ini lentur banget. Isiannya bisa pakai gula jawa atau gula merah ya,sesuai selera aja. Alhamdulillah juga darlung ini jadi salah satu bakulan saya. Rasanya gak kalah sama darlung yang pakai santan dan telur hehe. Ini saya buat sedikit ya, kalau mau buat banyak tinggal di kalikan aja. Oiya saya buat pagi dan jam 9 malam masih enak dan isian nya tidak basi. #PejuangGoldenApronBatik

10 buah
Getuk Lindri

Getuk Lindri

Getuk asale soko telo... 🎼🎢🎀 Salah satu makanan yg saya inginkan saat dulu hamil anak kedua, dan maunya itu getuk Magelang yg warna dan bentuknya macamΒ². Yg jualan itu adanya didekat traffig light pojokan parkiran sebuah supermarket. Sayangnya penjualnya gak selalu jualan... πŸ˜” Eehh sekarang bisa buat sendiri 😊 Terimakasih bu @IsnawatiSukendar utk inspirasi resepnya... πŸ™πŸ™ Seperti biasa saya membuatnya melibatkan trio krucil, utk bentuk getuknya si kakak yg kasih ide supaya dibentuk bunga mawar. Gpp agak beribet tapi melihat anakΒ² penuh semangat dan bergembira dg kegiatan perdapuran, saya sudah merasa sangat bahagia. Source : Isnawati Link : https://cookpad.com/id/resep/10449382-getuk-lindri-pelangi?ref=profile #CookingCommunityClass #ArisanCooksnap3C_Isnawati #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Kopijos_GlutenFree #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #PGBA5b

20-25 pcs
1 jam
Bolu karamel atau kue sarang semut

Bolu karamel atau kue sarang semut

Ini bolu karamel yg pasti enak banget dan semua pasti suka

1 porsi
60mnt
Lepet Jagung Manis

Lepet Jagung Manis

Bikin yg legit buat temen ngopi nih #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Semarang #CookpadIndonesia

Awug Tepung Beras

Awug Tepung Beras

Klo terdahulu pernah coba buat awug dgn bahan tepung ketan, nah x ini saya ganti tepung ketannya dgn tepung beras, jd spt awug yg dijual di pedagang kaki 5 pada umumnya, hanya dgn komposisi bahan yg lbh simpel tentunya, berikut resep & cara pembuatannya : Cara pembuatan bisa dilihat di sini ya : https://youtu.be/YlSaKot3riw

Kelepon Anti gagal

Kelepon Anti gagal

Masih edisi ulang tahun anak

20 porsi
30 menit
Serabi Kuah Kinca Durian

Serabi Kuah Kinca Durian

Kebetulan dapat kiriman durian dr adik, cusslah dibuat serabi kuah kinca. Saya ikut resepnya mba @olive1994 makasih mbaπŸ˜πŸ‘ #CookpadCommunity_Bogor

Risoles isi Ragout Ayam Sayur

Risoles isi Ragout Ayam Sayur

Assalamualaikum ... Baru bergabung di cookpad, karna dikabari teman sedang ada challenge, salam kenal ya Bunda semua πŸ₯° Risoles isi Ragout Ayam Sayur ini aku buat versi sederhana. Bumbunya pun sederhana, karna nggak terlalu suka dengan isian ragout versi yang pekat gitu, hehe. Resep kulit risoles By : Danar We Recook By Ismy Maulidasary #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamJawa

25 pcs Risoles
2 jam